Vitek VT-4209 BW. Pan con queso y ajo

Vitek VT-4209 BW. Pan con queso y ajo

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Agua	200 ml
Huevo	1 PC.
Aceite vegetal	1,5 cucharadas. l.
Leche en polvo	0.5 cucharadas. l.
Azúcar	2,5 cucharaditas
sal	1,5 cucharaditas
Ajo	2 dientes
Harina de trigo	450 g
Levadura seca	1 cucharadita
Queso duro (tuve una mezcla de ruso y holandés)	100-150 g

Metodo de cocinar

• Lubrique el bol y atornille con una capa ligera de aceite vegetal. Agregue los ingredientes (excepto el queso) en el orden especificado.
• Modo de panificación: "Pan", 750 g, oscurecer la corteza. Lo pongo con un retraso de 5 horas.
• Corta el queso en cubos pequeños y agrégalo al bol después de la señal. Trate de no verter encima de la masa a amasar (puede esparcir el queso fuera del bol por fuerza centrífuga), sino verter la masa DEBAJO.
• A pesar de que expuse una costra oscura, esperé el esquema de color deseado (10 minutos después del inicio del modo) y apagué la unidad.

Nota

En la máquina de pan multicocina VITEK VT-4209 BW.

El pan está completamente horneado, bien cocido, tiene una estructura delicada, sedosa y elástica. El queso está completamente distribuido, sus focos en la estructura del pan no son visibles (excepto en una costra). El pan frío se puede cortar muy fino con un buen cuchillo. En la foto corté una joroba de pan caliente. El queso y el ajo dan un olor específico.

¡Gracias! muy bonito y debe quedar muy sabroso ... la receta es simple, definitivamente la probaré !!!

y en lugar de leche en polvo, puedes 50/50 habitual y agua, ¿afectará al resultado o no?

y en lugar de leche en polvo, puedes 50/50 habitual y agua, ¿afectará al resultado o no?

Puedes tomar leche + agua en cualquier proporción. El resultado será visible a tu gusto

Puedes tomar leche + agua en cualquier proporción. El resultado será visible a tu gusto

Gracias. Solo pensé que afectaría la apariencia, el horneado, etc. Normalmente lo hago con leche normal, como de costumbre. y recetas donde seco siempre averiguo si se puede adaptar.