Pastel de pescado

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
• Crema agria (100 g - masa; 200 g - vertido) - 300 g
Huevo (relleno)	4 cosas
• Harina (300 g - masa; 1 cda. L. - vertido)	320gr
Pescado enlatado	1 lata
Cebollas (medianas; relleno)	2 piezas
Masa para hornear (masa)	1 cucharadita
Margarina (masa)	100gr
Yema de huevo (masa)	1 PC
Azúcar (una pizca en la masa)
Sal (una pizca en la masa; una pizca en el relleno)
Pimienta negra (en relleno, al gusto)
Verdes (perejil, eneldo - relleno, al gusto)

Metodo de cocinar

1. Prepara la masa. Coge 1 huevo y separa la clara de la yema. Solo necesitamos la yema. Mézclelo con azúcar y sal, agregue margarina ablandada, crema agria y mezcle bien. Agrega poco a poco la harina mezclada con la levadura en polvo. Ponemos la masa resultante en el frigorífico.
2. Preparar el relleno. Pelar las cebollas, picar finamente y freír en una sartén hasta que estén doradas. Triturar el pescado enlatado con un tenedor y mezclar con cebollas fritas.
3. Preparando el relleno. Batir los huevos con una batidora o batidor, agregar la crema agria, las hierbas picadas, la sal, la pimienta, la harina y mezclar bien.
4. Sacamos la masa de la nevera. Engrase ligeramente el fondo y los lados de la olla multicocina con mantequilla. Repartimos la masa y la distribuimos para que se obtengan los lados. Repartimos el relleno. Distribuya el relleno uniformemente en la parte superior.