Filete de cerdo (lomo) en Brand Multi-Bakery

Filete de cerdo (lomo) en Brand Multi-Bakery

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Cerdo (lomo)	2 piezas de 1-1,5 cm de grosor
Sal y especias / especias	gusto

Metodo de cocinar

• Salté la carne, la espolvoreé con especias (tengo kari masala y romero), pasé el tierno por ambos lados. Panaderías múltiples precalentadas (321 con placas de grill) durante aprox. 4-5 minutos.
• Puse la carne en una parrilla al 321 y en una sartén al 323 (321 ya había engrasado previamente con un pincel con aceite vegetal, olvidé el 323).
• 
• A 321, cerré la tapa y cocí durante 5 minutos. La parte superior (primera foto) se puso roja mejor, aparentemente debido al hecho de que había algo de jugo en la placa inferior. La grasa se frió bien desde abajo y la carne simplemente se tiñó con jugo rojizo.
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• En 323rd, primero frí un lado con la tapa abierta durante 2.5 minutos. Dar la vuelta y freír el otro lado con la tapa cerrada durante otros 2,5 minutos. El segundo lado se frió de manera más uniforme, y también decidí dorar el primer lado de manera uniforme, así que volví a darle la vuelta y, con la tapa cerrada, lo frí durante otros 2 minutos.
• 
• La carne resultó jugosa, pero en 321 fue más dura que en 323.
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El plato está diseñado para

2 filetes

Hora de prepararse:

5-7 minutos

Sí, así que entendí bien que tienes ambos

Resultó buena carne.

[Mannochka]

Mannochka, ¡con nuevos dispositivos para ti! ¡La carne resultó preciosa! ¡Qué buen tipo eres, ya has descubierto tantas nuevas tecnologías para la gente!

[irlandesa]

Gracias, irlandesa
Bueno, sí, inmediatamente dije que quiero ambos. Es solo que todos se metieron en la discusión del 323, estoy hablando del 321 y ni siquiera tartamudearon

Marca de verificación, ¡gracias cariño!

¡ACERCA DE! ¡Así que ustedes dos!
Esperaré diferentes preparativos y luego el informe de comparación final.

Todo se ve genial

[Maná]

Maná, y usted especialmente en el 323 no se formó en la parrilla?
Me gustaría verla en el trabajo.

¿Y qué no pusiste carne en el plato de la parrilla, sino fritas en una sartén?

y usted especialmente en el 323 no se formó en la parrilla?

Sí, decidí que esto fraguaría la carne más rápido y el calor en el plato sería peor, ya que no toca el fondo de la sartén. Creo que la sartén para grill es mejor para pasteles dulces. Bueno eso es ... mis fantasías

¿Y qué no pusiste carne en el plato de la parrilla, sino fritas en una sartén?

¡ACERCA DE! Inmediatamente respondí dos

Ahora haz tokoyaki

Por cierto, tal vez por eso la carne está más jugosa allí y resultó.
Me di cuenta de que la parrilla VVK sale más jugosa en una sartén, especialmente el pescado.

Por cierto, aquí hay fotos de 321 y 323 después de tostar.

Ahora haz tokoyaki

Nikada no los hizo, pero uno de estos días intentaré

Por cierto, tal vez por eso la carne está más jugosa allí y resultó.

Pienso lo mismo. Pero aún así, la carne estaba sellada al principio, aunque de un lado, pero con la tapa abierta en el 323 y en el 321, inmediatamente comenzó a cocer al vapor.

después de tostar

¿Y cómo te lavarás?
(¿O está en el tema de revisión preguntar?)

Por supuesto, la sartén es más fácil de limpiar que los paneles de la parrilla, pero los paneles son extraíbles.

¿Y cómo te lavarás?

Ya lavada. Todo es muy sencillo. Vertí un poco de agua en la sartén durante un par de minutos. Y todo se fue con facilidad. Es liviano, solo sosténgalo de lado y lávelo suavemente.

Por supuesto, la sartén es más fácil de limpiar que los paneles de la parrilla, pero los paneles son extraíbles.

Estoy totalmente de acuerdo. Eso es lo que pensé cuando los lavé

Bien bien)