Parfait de almendras

[Crema de almendras]

Parfait de almendras

Categoría: Confitería

Cocina: americano

Ingredientes
Crema de almendras
yemas	4 cosas.
azúcar	120 ml
harina de trigo	2,5 cucharadas l.
Leche	300 ml
semillas de vainilla	1 vaina
sal	1 pizca
Mazapán	85-100 g.
Crema de fresa
crema desde 33%	120 ml
mermelada de fresa / confitura / conservas	2 cucharadas. l.
Fresas frescas o congeladas	250 g
Almendras caramelizadas
almendra	180 ml
azúcar	70 ml
sal	1-2 pellizcos
aceite vegetal / para untar	para lubricación

Metodo de cocinar

• Crema de almendras
• Revuelva las yemas, el azúcar y la harina en un bol hasta que quede suave.
• 
• Ponga a hervir la leche, las semillas de vainilla, la sal (no hierva) en una cacerola con fondo grueso.
• 
• Vierta la mitad de la leche en las yemas en un chorro fino, revolviendo constantemente.
• 
• Vierta las yemas hervidas en una cacerola con la leche restante.
• 
• Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente con una espátula de madera para que la crema no se pegue al fondo, hasta que espese.
• 
• En la nata caliente, retirándola del fuego (inmediatamente la pongo en agua fría para que el fondo caliente de la sartén deje de "avivar"), agregue el mazapán y revuelva con un batidor hasta que quede suave.
• 
• 
• Cerrar la sartén con una tapa o envoltura de plástico (esto es obligatorio) y poner en frío.
• 
• Crema de fresa
• Batir la nata, añadir la mermelada de fresa.
• 
• Enjuague las bayas frescas, seque y corte en cuartos. Las bayas congeladas se pueden agregar sin descongelar. Había congelado puré de fresas, tuve que descongelar.
• Almendras caramelizadas
• Para las nueces, prepare una hoja de papel de hornear y una espátula rociándolas / untándolas con aceite vegetal (para untar).
• 
• Sofreír las nueces en una sartén, revolviendo de vez en cuando. La tarea no es tanto freír como calentarlo bien.
• 
• Derretir el azúcar en una cacerola y cocinar a fuego medio hasta que se caramelice. No es necesario revolver.
• 
• 
• Vierta las nueces calientes en el caramelo, revuelva rápidamente con la espátula preparada e inmediatamente coloque una hoja engrasada en una capa. Espolvorea ligeramente las nueces con sal.
• 
• Montaje de postre
• Servir en vasos / vasos altos es tradicional para los parfaits.
• Colocamos los rellenos en capas: Crema de almendras, nueces, nata, fresas, etc. Terminar con nueces o frutos del bosque, dependiendo de la altura y volumen de la copa.
• 
• Buen provecho, goloso!
• 

El plato está diseñado para

5-6

Nota

Ahora algunos matices:
Es mejor recolectar inmediatamente antes de servir, y antes de eso, mantener los ingredientes en frío.
Si esto no es posible, no recomiendo poner las nueces adentro, sino encima, justo antes de servir, ya que el caramelo de las nueces se disolverá en la crema incluso durante 30-45 minutos, como resultado obtenemos nueces no crujientes y crema muy endulzada.

También me gustaría alabar la crema de almendras. Prueba a usarlo en tortas, panecillos, bollos, etc. Personalmente, cuando lo probé, ni siquiera quería seguir haciendo parfaits. Quería esconderme, para que nadie me lo quitara, y comérmelo con una cuchara grande directamente de la sartén, sin ni siquiera enfriarlo.

Fuente: foodnetwork.com

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que derroche de sabor sueño con degustar este manjar taschu en la receta de cubos

[¡Natasha!]

Entonces, ¿a dónde van las yemas de las proteínas destinadas a los "cristales de viento"?
Un postre tan exquisito ¡Natasha!
También me gustó la crema, especialmente desde que compré mazapán en el METRO, y realmente no entiendo dónde se puede adaptar en tal cantidad ... (¡Porque ella es absolutamente codiciosa!)
Muchas gracias!
¡Definitivamente cocinaré la crema! ¡Es muy bueno y fragante!

[Nata]

Nata¡Qué receta tan maravillosa! ¡Y muy seductora! ¡Definitivamente sorprenderé y deleitaré a los invitados! ¡Muchas gracias!

Sueño con probar este manjar

Dream Reporter! ¡Los sueños se hacen realidad!

Así que aquí es donde van las yemas de las claras

¡Gee Gee! Descubierto

¡Definitivamente sorprenderé y deleitaré a los invitados!

Sí, si tienes fuerza de voluntad y no te comes la crema debajo de las sábanas, vienen invitados y aplaudes con grandes ojos inocentes: ¡¿qué tipo de postre es ese ?!
¿Está bien que esté contigo? Ofrezco para broodershaft

Chicas, querida, ¡gracias por su interés y tantas cortesías!

Ofrezco para broodershaft

¡Somos nosotros para siempre!

Sí, eso es si tienes fuerza de voluntad y no te comes la crema debajo de las sábanas

¡Ajá, hay fuerza, hay voluntad, pero no hay fuerza de voluntad!

Ni siquiera puedes imaginar cómo te sería de utilidad aquí.
Ya sabes, como Munchausen me saqué del pantano por los pelos, con un caballo, por supuesto, así que también me arrastré de la sartén con crema. Si no fuera por la longitud del cabello, que te permite enrollarlo en tu brazo, no sé qué quedaría ... de la crema

[Natasha]

Natasha, entonces las personas con el pelo corto no tienen nada que soñar?
Y sin embargo, de repente me canso y no me voy a comer la crema, ¡dime qué tan grandes son tus tazas! ¿Gramo 150 probablemente?

¡Nikusya, veo un poder extraordinario en tus ojos! ¡Sin duda resistirás!
No tengo tazas, pero vasos para 200. Resultó 4 porciones de 6
Y es mejor utilizar copas o copas exactamente altas y estrechas, por ejemplo, para copas de vino blanco, champán o cóctel con un máximo de 150 ml.

Sí, el look es escalofriante y tus copas son las más correctas, por ejemplo, ¡creo que el TAMAÑO importa!
En febrero, en la RD de mi madre, si puedo hacer mazapán, lo patearé. ¡Gracias por la receta!

Vi este video, cómo hacer mazapán en 3 segundos. Si lo encuentro rápidamente, lo arrojaré aquí.

no funcionó rápidamente
cuando me encuentre, definitivamente lo pegaré aquí.
de memoria: las almendras peladas (no recuerdo fritas) se vertieron en una licuadora, se vertieron con almíbar caliente y en un minuto estaba listo el mazapán

es mejor usar vasos altos o estrechos

¡Pralna! ¡Schaub Manka no entró allí! ¡Y luego los invitados se sienten incómodos!
En cuanto a la receta ... ni siquiera sé qué decir ... ¡ni siquiera puedo imaginar que podría crear tal cosa!
¡¡¡ACERCA DE!!! Tengo un ratsuha: en marzo personalmente te molestaré con Manka, ¡estaré con ella en lugar de una camisa de fuerza!
¡Y me alimentarás con tu parfait por eso! ¿Yendo?
Sí, sollozo, no tienes una opción especial y algo.
O me alimentan con parfait, o ... ese parfait simplemente no lo hará nadie más ...

Karauuuuuul! ¡Una pandilla está trabajando en HP!
¡Con el pretexto de comer parfaits, me van a matar! ¡Aaaaaaaaa! ¡Gracias! ¡¡¿Dónde miran el público y la prensa? !!
¡No me entregaré vivo! Dispararé con garbanzos de tirachinas

Dispararé con garbanzos de tirachinas

¿Por qué de un tirachinas? ¡Los garbanzos fluyen maravillosamente de otros lugares!
¡Creo que te asustarás más rápido!

¡Las niñas no hacen caca y ni siquiera se tiran pedos! Estoy mejor con un tirachinas, ya lo tengo disparado.

Encontré un video sobre mazapán. Otros, pero tampoco podría ser más fácil, sin preparar nada
https://www.youtube.com/w...rsist_app=1&v=p2v1fqTdLDc

Versión móvil aquí: 🔗

[Natasha]

Urrraaaa! Nuestra Natasha nosotros un video prinEsla!
¡Ahora puedo hacer mazapán yo mismo, y no comprar quién sabe qué en todo tipo de restaurantes!
Es cierto que probablemente también sea caro ... Pero, ahí mismo, la palabra clave es "ella misma". ¡¿Exactamente ?!
Mercy - Premercy Natulya, ¡por lo correcto!

[Nata]

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¡Guauu! ¡Clase! Nata, ¡gracias!

[Natusi]

Natusi, ¡¡Muchas gracias!! Ayer me noquearon. Dios, grité tanto, ¡le grité a Moscú! Lenka probablemente escuchó. Todas ! Ahora el parfait no saldrá. Natus, veo que eres una princesa heterosexual, en el vestido, ¿y dónde escondes la honda?

Chicas, utilícelo para su alegría y la de sus seres queridos. ¡Su mazapán es mucho más sabroso!

Y la honda, por supuesto, debajo del dobladillo

Y la honda, por supuesto, debajo del dobladillo

¡Ahh, para eso es tu vestido!

Natusik, hoy no solo eres muy hermosa (el vestido simplemente brilla), ¡sino también tan deliciosa! ¡Eres nuestra inteligente y costurera!

Natasha, tengo una pregunta sobre el mazapán, ¿puedo? Natasha, dime qué tipo de figulina hay en una pequeña burbuja de bala. Reconocí la gran burbuja de bourbon (whisky), pero ¿en la pequeña? y si puedes ¿Se puede cambiar el whisky por ron o coñac?

[Arka]

Arka, en la mañana vi una foto de una tutucha, Schaub pudo ver el video. Y no hay reloj. ¿Qué escribir en un motor de búsqueda? Soy un hervidor de agua. No sé cómo escribir, agregar y quitar algunas estrellas también. La gente es gente amable

¿Como no? hay un video en la primera página

En una pequeña botella oscura - extracto de almendras, en una botella transparente más grande con un líquido claro - agua de rosas. Bueno, este tipo le da sabor al whisky con éxito, también lo usa como conservante, porque, según él, esta receta tiene un bajo contenido de azúcar. el ron necesita ser probado, tiene un sabor específico, después de todo, pero el coñac definitivamente puede ser reemplazado.

Delicioso !!!! Bueno, esto debe hacerse !!!! ¡Y qué hermoso! ¡Gracias por la receta!

Parece una falla en mi técnica. Dejo el horizonte con cara triste.
exponer recetas fsyakie: girl_mad: entonces no duerma por ellas por la noche. Yo mismo llenaré el enema con Manka

Bueno, esto debe hacerse !!!!

gracias, compatriota!

Olvidé indicar la fuente, así que tuve que editarla. No cambié nada según la receta.

[Nata]

Nata, ¡Cometiste un error! porciones no 5-6 sino UNA

Natalie, ¡exactamente! Solo que esto no es un error. Di información errónea a propósito. Bueno, piensa por ti mismo, ¿quién lo intentará si descubre que solo hay 1 porción? Así que me toca a mí mantener el interés por la receta y mi humilde persona.

Si todos tienen una idea diferente de la porción. Puedes poner tazas en 50g. Entonces saldrán porciones de stookoo

la idea de una ración es diferente para todos

¡pero para mnu tal porción es un CUBO!

Así que me toca a mí mantener el interés en la receta y en mi humilde persona.

y el pug en Avka es tan frío y glotóntipo