Problemas con la máquina de pan Livstar

La máquina de hacer pan Livstar fue traída para su reparación con un defecto que no hornea el pan. Soy un roble completo en este negocio, nunca me he encontrado con el horneado y no tengo idea de todo este procedimiento. ¿Necesita harina especial, qué tipo de levadura se necesita, afecta la fecha de lanzamiento de los ingredientes, en definitiva, ¿se refleja en la calidad de la cocción ??? Hice productos horneados dos veces, el pan resulta no horneado en absoluto y, en mi opinión, no ha subido al nivel deseado ... Teng calienta perfectamente, probado, ¿realmente se trata de los productos?

[Sanya]

Sanyay ¿qué le impide reemplazar productos? ¿Ha comprobado la frescura de la levadura? ¿Por qué, después de 2 veces en la reparación?

Nos trajeron a reparar, así que me estoy devanando los sesos sobre qué buscar.

[Sanya]

Sanya,
Hubo algo similar aquí con HP Panasonic, pero hay que buscarlo, no necesita harina especial, bueno, levadura, por supuesto, puede jugar podlyanyu. Una vez discutí con la chica en el trabajo: ella creía que su HP estaba roto y la levadura con una fecha de lanzamiento normal, pero el pan sale fig. Al final, ella todavía compró nueva levadura y ahora todo funciona.

Tal vez encuentres algo aquí, no soy un experto, lamentablemente, ni alegría Problemas y averías de las panificadoras Panasonic

gracias por las respuestas. ¿Y si calcula una dosis doble de levadura, el pan se levantará y se horneará ...? y no puedo subir fotos aquí ...

[Sanya]

Sanya,

¿Y si calcula una dosis doble de levadura, el pan se levantará y se horneará ...?

Bueno, será el pan equivocado (

[Sanya]

Sanya, tome como base la receta del pan blanco simple, donde se incluyen harina, agua, sal, levadura, y pruebe en el modo panificador principal. En pocas palabras, de todos modos, no se pueden explicar todas las sutilezas. El pan de mi marido resultó la primera vez, e incluso mejor que el mío. Aunque tampoco hornea.

Este pan de mi marido en mi ausencia siempre resulta Pan blanco muy suave (panificadora)

en este horno, todas las recetas indican leche en polvo y un mejorador (¿probablemente esto es un polvo de hornear?), no agregué uno ni el otro, ¿esto afectó?

La panificadora Livstar fue traída para su reparación con un defecto que no hornea pan

En general, mi primer pan no funcionó en el horno, también estaba crudo, no horneado. Quería devolver la estufa a la tienda, pensé que estaba defectuosa ...
Pero miré varios sitios sobre pan y hornos y me di cuenta de que es difícil preparar un pan normal sin escamas, o al menos debe comprender qué debe ser el bollo durante el amasado. Y yo estaba completamente en cero. Compré una balanza, encontré buenas recetas de pan y todo encajó. Incluso en el horno más simple, el más barato, puedes hornear un pan excelente. Solo necesitas una balanza, levadura fresca y una buena receta de pan.

La cantidad y la calidad de los ingredientes afecta (además, diferentes harinas pueden requerir diferentes cantidades de líquido, a menudo hay que experimentar), el tiempo y la temperatura de fermentación y horneado. Si citó la receta y el programa (temperatura, tiempo) por el que cocinó, describió con más detalle lo que sucede, tal vez uno de los gurús de Khlebopechkin podría decir cuál es la razón. Por ejemplo, la corteza se quema o hornea normalmente; ¿No está horneado por dentro o la miga tiene al menos algo de porosidad? Mejor aún, una foto)

Demasiada levadura también puede afectar eso, por lo que no necesita averiguarlo)) Y tenga en cuenta qué levadura está indicada en la receta: seca o prensada, necesita una cantidad diferente.
Teng puede y se calienta, pero no se mantiene la temperatura? Aunque el pan es bastante caprichoso, sin experiencia es complicado conseguir un buen resultado desde la primera o segunda vez.

en este horno, todas las recetas indican leche en polvo y un mejorador (¿probablemente este es un polvo de hornear?), no agregué uno u otro, ¿esto afectó?

Ven aquí y aprende a amasar y hornear pan. Contenido de la sección "Conceptos básicos de amasado y horneado"

Tomamos recetas del foro, casi todas están verificadas por su calidad.

en este horno, todas las recetas indican leche en polvo y un mejorador (¿probablemente este es un polvo de hornear?), no agregué uno u otro, ¿esto afectó?

No es necesario llevar recetas del libro a la estufa

[An4utka]

An4utka, GavAryu, no puedo insertar imágenes ...)

[vernisag]

vernisag, ¿qué debería ser un bollo?

[An4utka]

An4utka, GavAryu, no puedo insertar imágenes ...)

¡Cómo insertar una foto es fácil! Basta con hacerlo una sola vez, entonces todo saldrá rápido.

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[vernisag]

vernisag, ¿qué debería ser un bollo?

Tal:

Ven aquí y aprende a amasar y hornear pan. Contenido de la sección "Conceptos básicos de amasado y horneado"

Tomamos recetas del foro, casi todas están verificadas por calidad.

El enlace, incluso con imágenes, se dan consejos.

[vernisag]

vernisag, ¿qué debería ser un bollo?

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https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49808.0

Cómo insertar una foto https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...29295.0
El hombre de pan de jengibre debe ser un bollo) La masa se recoge en una bola, y no se mancha en las paredes ni se queda sin forma.

[An4utka]

An4utka, sí, se estaba haciendo bolas, hay dos cuchillas en este horno. Quizás el problema esté en la levadura, probaré las recetas de tus enlaces. Entonces me daré de baja. Gracias a todos por su participación

KAROCHI, entiendo que es necesario puntuar en las recetas de las instrucciones. Amasaré a petición tuya - Pan blanco muy suave

dime el orden de carga de los productos. ¿Primero llenamos el agua? sal azúcar para verter en un solo lugar o esparcir en el fondo?

El azúcar siempre está con levadura encima de harina, sal, mantequilla, líquido, debajo de la harina. La levadura no debe entrar en contacto con la sal y el aceite. Si se seca la levadura. Si están frescos, prensados, deben mezclarse con agua y azúcar, harina, sal y aceite encima.

Por lo general, el agua primero, los ingredientes secos en la parte superior. Seque la levadura: en harina y mezcle un poco. Pero por experiencia diré que el orden del marcador no es importante, todo se mezclará y muy bien. De la foto veo que la harina se quedó un poco en las paredes, habría que ayudar al "bollo" en el proceso de amasado con una espátula de silicona.

[vernisag]

vernisag,

[vernisag]

vernisag, entendido

En Panasonic, este es el orden: levadura en el fondo, harina, aditivos secos, líquido. ¿Qué está escrito en las instrucciones de esta estufa?

[Pan blanco muy suave]

KAROCHI, entiendo que es necesario puntuar en las recetas de las instrucciones. Amasaré a petición tuya. Pan blanco muy suave

Ahí, por cierto, en mi opinión, hay demasiada agua. Y en general, algún tipo de receta es extraña, hay mucha agua, mucha sal y azúcar, y mucha levadura ... Cuidado con el bollo, para que no lo untes por el fondo, si acaso agrega un poco de harina.

[Sanya]

Sanya, asegúrese de considerar el peso de la comida en la taza o vaso. Tenga en cuenta que en un vaso facetado ordinario, la harina que no se apisona tiene un peso de 130-140 g, y no 200 g, como muchos piensan. Si se le da un vaso especial a la estufa, y debería serlo, entonces por un lado tiene una escala de mililitros (para todos los líquidos) y por el otro lado tiene una escala en tazas - dice CUP, así que mida los ingredientes secos en esta escala, incluyendo y harina.También debe haber una cuchara medidora para medir levadura, sal, azúcar, etc. en cucharas.

¡Mi opinión es cambiar la levadura! Anteayer simplemente tiré el mismo paquete, y compré en la tienda dos paquetes pequeños de esta empresa y uno grande, todos con muy buena vida útil. Además, la fecha de lanzamiento tanto para los paquetes pequeños como para los grandes fue la misma, por lo que de los paquetes pequeños el pan fue excelente y se levantó y se horneó hasta que se dore, ya sea en una máquina de pan o en el horno. Pero de un paquete grande, cuando comencé a usar levadura, arruiné varias hogazas de pan, resultó tal como lo ves en la foto. Ahora compré Lvivs frescos, ¡el pan es excelente!

poner un lote, queda mucha masa en la parte inferior, debajo de las cuchillas. Eché productos estrictamente de acuerdo con los pesos de esta receta Pan blanco muy suave

¿Mancha en el fondo? Agrega la harina, poco a poco.

[vernisag]

vernisag, hay una instrucción completa del sombrero.

[vernisag]

vernisag, hay cheF)

[svetta]

svetta, esto es PANYATNA, la corriente se trajo sin nadie, sin cucharas ni tenedores ...

Uuuuuuu, muy líquido !!! ¡¡¡Necesitas mucha harina !!!

joder, hubo un alarde, derramó todo lo que era

por eso no se puede hornear ???

Si no agrega harina, el pan no servirá

por eso no se puede hornear ???

O el techo se derrumbará mucho o quedará igual que la última vez ...

[vernisag]

vernisag, Entendido

huyó tomó harina

¿Puedes dejar la masa para mañana? y continuar

[Sanya]

Sanya, Entiendo tu indignación por la basura incomprensible (para ti), pero ¿podrías reprimirte en expresiones? Bueno, como último recurso, ¿expresar negatividad con emoticonos? Después de todo, ¡serán prohibidos o el tema se cerrará!

[Sanya]

Sanya, levadura, están vivos. Hay recetas sobre la masa vieja, pero no esta.