Pan rústico (sobre masa larga)

seguirás la receta

Me lo pinté todo, fui a amasar

envidiablemente

no tengas celos, tienes horno.
Deshazte del horno, seamos dos vagos

[OlgaGera]

OlgaGera, Lelka, ¡Póntelo! ¡También te encantarán las palabras de esta receta!

[Antonina]

Antonina, poner. Liquidyaaaaaa
Es así como debería ser?

[OlgaGera]

OlgaGera, Lelka, todo está bien, déjalo vagar. La corriente de los platos es más alta.

La corriente de los platos es más alta.

Sí, ya lo entendí, apenas lo pillé. La masa tiende a escaparse, se vierte en un recipiente de 10 litros.
Todavía estoy horneando centeno, quedan unas 3 horas. Así que cuidaré de la masa

[OlgaGera]

OlgaGeraLuego se sentará en silencio y olerá a cerveza casera.

Luego se sentará en silencio

¿Y cuando sucederá?

[OlgaGera]

OlgaGera, Lelka, Mañana sucederá. No sigo, solo platos más grandes (tengo un balde de 5 litros)
Lo puse en el lugar más cálido del apartamento.

[Antonina]

Lo puse en el lugar más cálido del apartamento.

¿Y si solo en la habitación T?
Antonina, No sé ni dónde adjuntar entonces .... Tengo grados 20 -22.

[Lelka]

Lelka, buena temperatura

grados 20-22.

La corriente no es inferior a 20, no se desviará.

Así que ya no estaba tan animada y tranquila. Por debajo de 20 no será

[OlgaGera]

OlgaGera,Lelka, esto es bueno, aparecerá el olor y pequeñas burbujas, se puede estratificar para la cena, habrá agua encima. Cuando agregue harina, simplemente mezcle y fsё.

[Antonina]

Antonina, esperará

Mejor para mi contigo

[OlgaGera]

OlgaGera, Lelka¡Bien, lo arreglaré!

Entonces, reportaré
Mezclé el segundo lote de harina.
La prenda estaba estratificada y olía repugnante. La fealdad decidió que le pusiera un halcón
Si enta pribelka es tan activa, la plantaré en hp y la hornearé de inmediato

[OlgaGera]

OlgaGera, ¡Todo bien!Lelka, ¡no entrar en pánico!
Todo fermentará y habrá un pan maravilloso. Ahora fíjese en el tiempo para no recibir peróxido (tiempo de prescripción).
Luego al amasar el pan es recomendable amasar con la mano, hay que palparlo, añadir harina o suficiente, a veces se tarda un poco más.
La segunda vez que hornee, el olor a pan será por toda la casa y muy intenso.

Olvidé .....

[OlgaGera]

OlgaGera, Lelka, ¡todo saldrá bien!

[Antonina]

Antonina, mi masa es fina, como tortitas

[OlgaGera]

OlgaGeraAgrega harina, no tengas miedo. Solo tenga en cuenta cuánto, solo un poco más frío que la masa de pastel.
Si ya está amasando el pan, haga pruebas. Dales un buen rato. A veces es demasiado, a veces es un poco adecuado. Solo fíjate en todo. A veces lo escribo (más tiempo que la harina recetada).

amasadas, casi 200g

[Lelka]

Lelka, si no dejaste la masa la próxima vez, creo que por eso hay más harina.

[Antonina]

Ella dejó la masa. Ella está en el refrigerador.
Antonina, horneado. Pero todavía es para el horno, o necesitaba partir la masa por la mitad.
Soportó la tapa de HP, falló. Pero esto se debe a lo líquido que es. Tienes que ser prudente con la harina.
Y el espíritu era asombroso. Olía a pan de masa madre. Muy aromático
Vale la pena enfriarse.
Pan enorme, ligero como una pluma. Tomaré una foto, te mostraré

[OlgaGera]

OlgaGera, Lelka, Ni siquiera sé qué decir. : girl-th: Muchos panes horneados y maravillosos.
Solo revisa la harina nuevamente por peso. Quizás en algún momento pesé incorrectamente.

[OlgaGera]

OlgaGeraHorneé este pan varias veces, y también con harina de centeno. Agregué un poco más de harina, 50-60 gramos. Era suave, por supuesto, no panqueque, cedió al moldeado. Cocido al horno, para HP, creo que no es muy adecuado, o contar la harina-agua, reducir el líquido. Sí, reduje la levadura, tomé 10 g en seco. Resulta pan muy sabroso.

[Antonina]

Antonina, el pan es precioso
Fosas nasales, esponjosas y deliciosas. Ahora mismo, roeré una joroba ...
No lo condensaré, me gusta esta estructura. No quiero martillar con harina.
Aki elefante feliz Resultó !!!
Y su apariencia ... para que nos la comamos

tan crecido



miga



exprimido



y él mismo volvió a su posición original. Myakish no resultó herido

[OlgaGera]

OlgaGera, pruébalo la próxima vez en el horno. O en una olla de cocción lenta, también quedará bien. Por eso también me gustó que sea real, no se pegue cuando se arruga.
Tonya, ¡gracias de nuevo por tu pan! ¡Y los probé todos!

[Verónica]

Verónica, en CF no me gusta el pan. Es una especie de hervido. Viviré hasta el horno, pero por ahora HP

[Lelka]

Lelka, sí, no todo el mundo sale bien en la caricatura. Pero puedo responder por el horno, ¡te gustará!

y él mismo volvió a su posición original. Myakish no resultó herido

: yahoo: wooooot !!! De esto soy indescriptible deleite
Pan vivo

De esto soy indescriptible deleite

¡Estoy orgulloso de mi mismo! La propia Marya la Artesana elogió

[Lelka]

: girl_red: bueno ... me di ese título
NotasLelka, héroe

Pero tú, Lelka, eres un héroe

de que lado
Para mí, los héroes que cuecen en el horno, y YO EN ... bueno ... un chamán baila con una pandereta

Ella ... es más fácil en el horno. Él corre en diferentes direcciones, y solo te alegras
Me gustó más con la basura ya depositada. Se ha vuelto completamente diferente: secreto: mucho más interesante

[OlgaGera]

OlgaGera, Lelka¡El pan es maravilloso! Miga, agujeros homogéneos.
Siempre asi

exprimido
y él mismo volvió a su posición original. Myakish no resultó herido

¡Bien hecho!
¡Fueron tantas experiencias!

[paramed1]

paramed1Verónica, me alegro mucho de que se tenga en alta estima el pan según esta receta.
Chuchundrus, Natasha

De esto soy indescriptible deleite
Pan vivo

¡Yo también amo este pan!

Me gustó más con la basura ya depositada. Se volvió completamente diferente, mucho más interesante

Cada vez que se pone mejor y mejor
Estaba muy preocupado por cómo funcionaría en una panificadora, la receta es aún más para el horno. Pero resulta que los Héroes se las arreglaron con la panificadora

[kubanochka]

kubanochkaLen, también pensé qué tipo de pan saldrá de la máquina de hacer pan.

Los héroes también se enfrentaron a la panificadora.

[Lena]

Lena, Antonina, gracias por tu confianza
Horneé pan sin amasar y con masa madre y levadura. Hay pruebas en la nevera. Y el pan también es para el horno. Pero....
Así que horneo todo en hp.
No era la masa habitual aquí.
Antoninay la prenda debe fermentar en el frigorífico? ¿Puedes alimentarla como una masa madre?

[OlgaGera]

OlgaGera, Lelka,

Pribelka es inútil. ¡Ella es tan buena!

Pribelka es inútil. ¡Ella es tan buena!

De hecho, qué alimentar cuando necesita hornear pan.
Me comí las jorobadas, ayer comí la primera, hoy la última. Entonces alguien se acostumbró al pan, le preguntó a su esposo: cierre la puerta, bueno, en general, hoy puse una nueva en el granero.

[OlgaGera]

OlgaGera, Lelka, Solo me hace feliz

hoy pon uno nuevo en el granero

[Antonina]

Antonina, ¡Feliz cumpleaños!

[Antonina]

Antonina, ¡FELIZ CUMPLEAÑOS!

Hoy hornearé pan por segunda vez, con la masa guardada.

[OlgaGera]

OlgaGera, Lelka, ¡Gracias por los cumplidos!
Vasyutka, Nataliya¡Muchas gracias!
¡Y el pan estará aún más sabroso!

[Antonina]

Hoy tengo un dia de pan
Antonina, Puse la masa ayer, pero .... sucedió que pasé la noche en la veranda, como en el frigorífico. Hubo mucha prueba.
Dividido por la mitad. Una parte está en HP, pero la otra se enrolla sobre la mesa, se coloca en una bandeja para hornear y se coloca en el microondas por 190 convección y por 25 minutos.
El pan es diferente !!!
De convección con una corteza delgada, su corteza HP es para quienes la aman.
Me las arreglé
Fotos después. Fui a comer

Aquí está del microondas. Ya me he roído una joroba



Miga



Hermanos

[OlgaGera]

OlgaGera, Lelka¡Eres nuestro héroe!
¿Es delicioso el pan? ¿Viene el espíritu del pan? Expliquemos cuál es la estructura del pan micra y el pan de la máquina de hacer pan.
Eres mi trabajador inteligente y concienzudo. ¡Queríamos pan delicioso y lo hicimos!

pan micra

ni siquiera una micra. Tiene función de convección.
Aquí en este programa y horneado.
Estructura fresca Fragante, sabroso. No he comido nada como esto y no he horneado así. Este es el primero.
Hoy toda mi casa olía a pan. Primero, horneado en KhP, y luego una hogaza. El pan es más suave. Las costras son finas y finas. La miga vuelve a su lugar.
Y gris, resulta que esta es mi harina de uso general. No lo sabía.

Se dejó reposar la masa durante un día y medio. Ocurrió. Amasar y poner en el HP. Luego lo llevó a la veranda para pasar la noche.
Ya por la mañana, decidí hornear. También había masa sobre la mesa. Lo que recogió, lo que quedó para los pájaros.Desde el cubo, HP lo arrojó sobre una mesa engrasada con aceite de oliva. Compartido y dicho más

[OlgaGera]

OlgaGera, Lelka, ¡Hay un espíritu de grano! ¡Como si el sabor fuera lo más importante!
La miga tiene agujeros y se endereza después de presionar, siempre así.
Y siempre me corto una joroba, la sal y la como con agua. ¡Es algo!
En este pan, estar de pie es lo más importante.
Y esa harina está en el pan.
En la micra de mi identidad hay una convección y una parrilla. Yo no lo uso. ¿Por qué? Sí, no mostraron cómo y qué hacer.
Podemos y está buscando cho allí, ni siquiera sé, hace mucho que lo tenemos. El hijo eligió, dijo muchas funciones.