Contenido de la sección "Ingredientes y accesorios para pan"

Para que el pan quede garantizado como bueno y sabroso, es necesario de antemano, incluso en la etapa de pensar en la receta del pan y diseñar los productos para hornearlo, leer la información sobre los productos que constituyen la receta, y saber qué puede dar este o aquel producto al hornear pan, cómo interactuarán. u otros productos entre sí y, por lo tanto, afectan la cocción del pan.

Los materiales de la sección y su Índice de la sección "Ingredientes y accesorios para el pan"

Las secciones contienen información sobre:
HARINA es diferente
LEVADURA Y CUADRADO
AGUA y otros líquidos
SAL y cosas así
AZÚCAR y cosas así
ACEITE, GRASA, diferente
Abridores y mejoradores de masa
OTRAS MATERIAS PRIMAS y PRODUCTOS
Electrodomésticos, herramientas, formas, accesorios para hornear

Natasha buenas tardes. dime la receta con harina de calabaza y sésamo, por x. p Panasonic. Gracias por adelantado.

Cuando leo recetas de diferentes panes, me encuentro con diferentes nombres
harina.
Vivimos en diferentes países y tenemos diferentes nombres para la harina.
No sé qué es "harina de espelta", harina "pelada".
Tenemos harina de centeno simple y harina de centeno 100%.
Hay harina de pan y solo blanco, hay números pares.
Grano entero lo llamamos - completo. Y también hay un 100% completo.
Hay harina con levadura en polvo y, por separado, harina para pasteles.
Pero los vendedores no saben por qué la harina blanca tiene diferentes números.
Y los cocineros eligen su harina favorita y la dan en recetas.
No conozco la diferencia.

Anya, no tiene sentido llevar todos los tipos de harina a un denominador; hay muchos tipos de harina y cada país tiene sus propios calificadores de harina.
Aunque, la harina de trigo es harina de trigo en África

Y para llevar a un denominador común, para hacer una referencia general, es necesario estar bien versado en los tipos de harina de un país determinado.

En nuestra seccion CONTENIDO DE LOS INGREDIENTES Y ACCESORIOS PARA LA SECCIÓN DE PAN puedes leer algo sobre la harina "Sección: Harinas diferentes" - mira

E invito a nuestros miembros del foro de diferentes países a contribuir al conocimiento de los tipos de harinas.
Por qué, publique aquí información sobre los tipos de harina en su país, su numeración, una descripción detallada.

Admin, gracias! Lo intentaré, creo que tenemos más chicas de Israel en el foro.
Es solo que las chicas de Rusia nombran las variedades de harina que tienen
y no sé cómo combinarlos con los nuestros.

¡Gracias por el administrador de cosas!