Postre de café bebida Bicerin (Bicherin) o café en Turín

[Para 3 porciones:]

Postre de café bebida Bicerin (Bicherin) o café en Turín

Categoría: Las bebidas

Cocina: italiano

Ingredientes
Para 3 porciones:
chocolate amargo	100 gramos
Leche	200 ml
Café expreso *	50 ml por ración
Crema 33% ppm	150 ml
Cacao en polvo o chocolate rallado	para decoración

Metodo de cocinar

• Café Bicerin o Turín es una bebida de postre italiana que apareció en Turín en el siglo XVIII. Postre delicioso. Al mismo tiempo, se prepara con mucha facilidad en casa.
• * * * * * * * * *
• Vierta la leche en un cucharón pequeño. Rompe el chocolate en trozos y agrégalo a la leche.
• Caliente la leche y el chocolate, revolviendo con frecuencia, hasta que el chocolate se derrita y hierva. Hervir hasta que espese durante 3-4 minutos.
• Batir la nata hasta que quede esponjosa.
• Llena 1/3 de vasos con masa de chocolate caliente.
• Luego, suavemente, en el dorso de la cuchara, para que el postre tenga un borde afilado, vierta 50 ml de café por porción.
• Coloca la nata montada sobre el café.
• Decora el postre con cacao en polvo o chocolate rallado y sírvelo caliente con una pajita.
• Hay dos opciones para usar este postre:
• 1. a través de la pajita, aspirando la bebida y moviendo la pajita de abajo hacia arriba para capturar todas las capas.
• 2. Mezcle todas las capas a la vez con una cuchara o pajita.
• 
• ¡Buen provecho!

El plato está diseñado para

3 porciones

Nota

* El café expresso recién hecho se puede reemplazar por 2 cucharaditas. café instantáneo elaborado con 150 ml de agua hirviendo.

Te puedes volver loco, que delicioso !!!! Pero las calorías de este delicioso .......

[Yulia]

Yulia, sí, lamentablemente es muy alto en calorías. Pero en vacaciones, creo que puedes permitirte una porción de este postre.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, pero ¿cómo beberlo correctamente con una pajita o cuchara? frio o caliente?

[Elenka]

Elenkabebiendo caliente.
Y cómo, hay dos opciones:
1. a través de la pajita, aspirando la bebida y moviendo la pajita de abajo hacia arriba para capturar todas las capas.
2. Remover con una cuchara o una pajita, es decir, mezclar todo de una vez y beber con la misma pajita o simplemente así.
Personalmente prefiero la segunda opción.

¡¡¡Yum Yum!!! Solo pensé en cómo sabría esta bebida cuando se cocine fría ... Sí, con helado en lugar de nata ... (Cuando me resfrío, siempre quiero una fría, por eso pensé ...)

[Natalia.]

Natalia., el café con helado es Glasse. El café puede ser frío o caliente. Pero ¿y el chocolate? A veces agrego jarabe de chocolate. Puede intentar agregar chocolate caliente, pero probablemente toda la bebida esté mejor hecha en una versión caliente. Pruébalo y cuéntanos.
Y sí, ponte bien.

Así que sé todo esto ... Pero quiero algo frío ... Hoy todavía no tengo fuerzas, pero mañana lo intentaré ... tal vez ... ¡Gracias!