Ensalada de vitaminas con brotes de fenogreco

[¡Buen provecho!]

Ensalada de vitaminas con brotes de fenogreco

Categoría: Comidas frías y snacks

Ingredientes
repollo blanco
Zanahoria
cebollas de bulbo
cebolla verde
plántulas de fenogreco
perejil eneldo
una mezcla de aceites vegetales sin refinar
jugo de limon
sal pimienta

Metodo de cocinar

• Picar las verduras, espolvorear con sal y pimienta, verter sobre el jugo de limón y remover. Luego agregue semillas de fenogreco germinadas, vierta un poco de aceite y, revolviendo nuevamente, deje reposar durante 30-40 minutos. Una infusión adicional no será peor, las verduras se encurtirán.
• ¡Buen provecho!

El plato está diseñado para

todo depende de tu apetito

Hora de prepararse:

en velocidad de trituración

Nota

Brotes de fenogreco (shambhala, fenugrek, hilbe) (Del libro de N. Kairos \ "Los brotes son comida viva \")
"Si la gente supiera lo que hay en la khilba, lo venderían al precio del oro ...

Cien enfermedades y hilba curandolas ...

De antiguos dichos árabes, siglo II-III d.C. mi.

Fenogreco, fenogreco, hilbe, shambhala ... irónicamente, todos estos nombres pertenecen a una planta de aspecto humilde.

Desde la antigüedad hasta nuestros días, el fenogreco (hilbe) se ha cultivado prácticamente en toda Europa. Sus extensas plantaciones se encuentran en India, China, Etiopía, Túnez, Marruecos, Argentina. En Oriente, las semillas de esta maravillosa planta son un atributo indispensable del pan, en los países árabes que llevan el nombre \ "Khulba \", y en Etiopía - \ "Abish \". Y en Grecia abundante, las semillas de fenogreco crudas se comen tradicionalmente con miel. En Rusia, por desgracia, esta planta está inmerecidamente olvidada. Pero el mismo nombre \ "fenogreco \" tiene la raíz de la palabra eslava antigua \ "pastoreo \", un lugar donde pasta el ganado, que fue reemplazado por el nombre pasto.

El fenogreco se conoce como planta medicinal desde la antigüedad. Hipócrates mencionó repetidamente el fenogreco (literalmente "heno griego"). El fenogreco también se utilizó como remedio en Rusia.

Los brotes de fenogreco tienen un efecto curativo y profiláctico específico. Debido al conjunto más rico de oligoelementos y vitaminas, son indispensables para la corrección de las condiciones asociadas con la falta de nutrientes en el cuerpo. Esto es principalmente anemia, agotamiento del cuerpo causado por varios factores, neurastenia.

El alto contenido de vitamina A combinado con colina convierte al producto en una fuente de vitalidad. Los científicos modernos han demostrado la capacidad del fenogreco (hilbe) para reducir el colesterol, los triglicéridos y proteger contra las enfermedades cardíacas. La composición química única es un remedio eficaz para la lucha contra la giardiasis. Comer incluso una pequeña cantidad de plántulas ayuda a mejorar la microflora intestinal e inhibe el crecimiento de microorganismos patógenos.

Propiedades de las plántulas de fenogreco:
• licua y ablanda las masas espesas de moco en los bronquios y los pulmones;
• debido al alto contenido de saponinas esteroides, tiene un efecto antiesclerótico pronunciado;
• promueve la eliminación de productos tóxicos a través del sistema linfático;
• es una terapia natural para la deficiencia de estrógenos;
• controla los niveles de azúcar en sangre;
• tiene un efecto reparador pronunciado;
• suprime la microflora intestinal patógena;
• es un tratamiento para la giardiasis;
• masticar plántulas de fenogreco mejora el estado de las encías, previene la aparición de enfermedad periodontal y periodontitis.

Como comer brotes de fenogreco

Como tónico general, se recomienda usar plántulas de fenogreco por 1 cucharadita.cuchara por día con las comidas o 5-10 minutos antes de comenzar. El curso mínimo efectivo es de 14 días, el óptimo es de 1 mes.

Los brotes de fenogreco tienen un sabor específico que ayuda a revelar el sabor de otros alimentos.

Se incluyen en panes, batidos y cócteles verdes, lo que les da un sabor ligeramente picante único. \ "

Pero de alguna manera no pensé en brotar fenogreco ... ¡Gracias por el consejo y por la ensalada saludable!

Sí, a veces no pensamos mucho. Me enteré accidentalmente de él. Todavía no puedo hacerlo con linaza. Mucoso y no entiendo cómo enjuagar, para no amargar.