Bizcocho en una multicocina Oursson MP 5015 PSD

Bizcocho en un multicooker Oursson MP 5015 PSD

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
huevos (tamaño mediano)	4 cosas.
Sáhara	100-120 g
azúcar de vainilla	1 cucharadita
harina	90 g
almidón	30 g
Levadura en polvo	1 cucharadita (sin diapositiva)

Metodo de cocinar

• 
• 1. Cubra el fondo del recipiente multicocina con un círculo de pergamino.
• 2. Batir los huevos (sin dividir en claras y yemas) con azúcar, azúcar de vainilla - 5 minutos, a baja velocidad de la batidora.
• 3. Aumentamos la velocidad de la batidora al máximo y batimos la masa de huevo durante otros 10 minutos, la masa debe ponerse blanca, airearse y aumentar de volumen 3 veces.
• ** Hacer un surco en los huevos batidos con el dedo, si se baten correctamente, el surco no desaparecerá.
• 4. Mezcle la harina, el almidón y la levadura en polvo. Tamizar la mezcla de harina (en 3 dosis) en la masa de huevo y azúcar, revolviendo suavemente (con movimientos envolventes) después de cada adición.
• ** Es muy importante preservar la estructura aireada de los huevos batidos al mezclar.
• ** La masa terminada no debe ser espesa, debe ser ligera y cremosa.
• 5. Con una espátula de silicona, ponga la masa en el bol multicocina y mueva el bol un par de veces alrededor de su eje para que no se forme un sombrero en la galleta terminada.
• 6. Horneamos 40 bizcochos en el modo "Hornear",
• ** Revisamos la galleta para ver si tiene una "barra seca" y si la galleta no está horneada, agregamos otros 10-20 minutos de horneado.
• ** En el modo "Hornear", el tiempo de horneado predeterminado es 1 hora. Cuando quedan 20 minutos, presiono el botón "Parar / Cancelar".
• 7. Saque el bol con la galleta del multicooker, déjelo reposar durante 5 minutos, use una espátula para separar los lados de la galleta de los lados del bol y dé vuelta la galleta sobre la rejilla.
• 8. ¡Deje que la galleta se enfríe por completo y podrá tomar té!
• 

Hora de prepararse:

40 minutos

Programa de cocina:

Productos de panadería

¡Qué magnífico!

¡Y la galleta está buena! ¡Y la descripción es clara!

Una receta maravillosa, esta galleta se horneó varias veces y siempre resultó alta, tierna y muy sabrosa. Gracias al autor

¡Gracias por la receta!
Sobre todo, tenía miedo de que el mezclador se quemara; por lo general, están diseñados para 3-5 minutos de funcionamiento continuo, ciertamente no para 15.
Reduje un poco el tiempo, a 10 minutos, y aún así la galleta salió hermosa y alta: 5 centímetros de altura.

¿Puede decirme, pero hornee con la válvula cerrada? Tengo una olla a presión multicocinadora, horneé con la válvula abierta (y las instrucciones lo dicen): 50 minutos. Los lados y el fondo se quemaron mucho ... En el interior, todo el recipiente estaba manchado con sl. aceite .. ¿Quizás probar con otro modo? ¿O menos tiempo para poner?