Pechuga de pollo en salsa cremosa (Steba DD2)

Pechuga de pollo en salsa cremosa (Steba DD2)

Categoría: Platos con carne

Cocina: alemán

Ingredientes
pechugas de pollo	1 kilogramo
champiñones hervidos	300g.
crema	500ml
mantequilla	50 gramos
harina	2 cucharadas. l.
sal, pimienta molida, enebro

Metodo de cocinar

• Una receta fácil de usar que produce las pechugas de pollo más tiernas y jugosas. Freír la harina en mantequilla sin dejar de remover hasta que quede beige. Sin dejar de remover, agregue gradualmente 400 ml de crema. Agregue sal y pimienta a la salsa resultante. Pele las pechugas de pollo para filetearlas, corte cada pechuga en 4 trozos, sazone con sal y pimienta y agregue enebro triturado (bayas 5-6). Vierta 100ml de crema en un bol, ponga la mitad de los champiñones, ponga la mitad de las pechugas y la mitad de la salsa de crema sobre ellos, luego ponga la mitad restante de los champiñones y las pechugas, vierta la salsa restante encima. Configure el modo "Simmering +" 98 * A partir de 2 horas. Servir con patatas y hierbas, bien condimentado con la salsa resultante.
• Así es como se ve todo cuando se marca como favorito:
• 
• así después de la señal de listo:
• 
• Y aquí hay un corte del pecho terminado:
• 

El plato está diseñado para

4-5 porciones

Hora de prepararse:

2 horas

Programa de cocina:

Languor +