Galletas dobles con mermelada austriaca

Galletas dobles con mermelada austriaca

Categoría: Productos de panadería

Cocina: austriaco

Ingredientes
Mantequilla, ablandada a temperatura ambiente	200gr.
azúcar	125gr.
azúcar de vainilla	1h l
huevos	2 uds.
Levadura en polvo	2 cucharaditas
o soda apagada	1 cucharadita
harina	300-350gr.
canela	1/8 cucharadita
almendra molida	1,5 pila.
mermelada o mermelada de frambuesa	gusto.

Metodo de cocinar

• "Son galletas de mantequilla con mermelada, originarias de la ciudad austriaca de Linz. Por lo general, se utiliza mermelada de frambuesa espesa".
• 
• Muela la mantequilla con el azúcar y el azúcar de vainilla hasta que quede suave, agregue los huevos, mezcle.
• agregue nueces, lo hice sin ellas)), canela, levadura en polvo y la mitad de la harina, mezcle bien, agregue el resto de la harina, revuelva, forme un bollo y ponga en el refrigerador por una hora.
• 
• Sacar la masa, extenderla sobre una superficie ligeramente enharinada formando una capa de 5 mm de espesor. Con un cortador de galletas con un diámetro de 7-8 cm, corte tantas galletas como quepan.
• 
• Corta un círculo por la mitad de los moldes terminados en el centro. Colocar en una bandeja para horno, dejando unos 3 cm de espacio entre las figuras.
• 
• Hornee en el horno a 170-180 grados, hasta que estén tiernos.
• Unte la parte superior de los círculos sin cortar con una fina capa de mermelada, coloque las galletas cortadas encima de cada uno, presionando las dos piezas para hacer un sándwich. Vierta otra gota de mermelada en el agujero de cada galleta y espolvoree con azúcar en polvo encima.
• 
• Buen provecho.

Programa de cocina:

Horno, frigorífico.

Nota

una fuente 🔗

¡Lo pondré en servicio para el Año Nuevo!

[NaNya]

NaNya, Anastasia, galletas muy bonitas y deliciosas! ¡Gracias por la receta! Tendré que cocinar con los niños el fin de semana, creo que les gustará el proceso en sí.
Yo y los moldes parecen ser exactamente iguales, una vez los tomé de ATB.

Una vez los llevé a ATB.

También tomé ATB)) Y mi hijo y yo hicimos galletas, aún quedaba la masa, así que hoy se la terminó con gusto))

¡Gracias! Galletas lindas! Lo haré el próximo fin de semana.