Cupcakes con peras

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Mantequilla	100 gramos (50 gr.)
Gallina, huevo	1 PC. (2 uds.)
Crema agria	100 ml
Azúcar en polvo	3 cucharadas l.
Harina de trigo	3 cucharadas l. con un portaobjetos (~ 100 g.)
Amapola de confitería	1 cucharada. l.
sal	pellizco
Levadura en polvo	1 cucharadita
Canela molida y cardamomo molido	por un pellizco
Peras pequeñas	3-6 uds.

Metodo de cocinar

Como el autor de la receta original ( 🔗), Tuve una gran cantidad de peras pequeñas.
Para no desperdiciar la bondad, se decidió hornear muffins.
Suaviza la mantequilla a temperatura ambiente.
Muela la mantequilla blanda con una batidora de azúcar en polvo.
Agregue los huevos y la crema agria y mezcle bien.
Vierta sal y levadura en polvo en la harina y agregue esta mezcla a la masa.
Finalmente, agregue especias y semillas de amapola.
Lavar las peras y cortarlas en 4 trozos. Retire el núcleo.
Ponga un poco de masa en cocteleras de cerámica (tengo 3 piezas de 0,2 l cada una). Coloca los cuartos de pera en la masa y llena los huecos con la masa restante.
Hornee en el horno a 180 ° C durante 25-30 minutos (enfóquese en su horno).
¡Buen provecho!

El plato está diseñado para

3-6 cocoteros, dependiendo del volumen

Nota

Entre paréntesis se indica la reposición, que recomiendo, es decir, reducir la cantidad de aceite a la mitad, pero aumentar los huevos a dos piezas. De lo contrario, resulta muy aceitoso. Aunque quizás a alguien le guste la receta original.