Chorba de pescado carpa plateada (Steba DD1 ECO)

Chorba de pescado carpa plateada (Steba DD1 ECO)

Categoría: Primera comida

Cocina: serbio

Ingredientes
Pez carpa plateada (todas las partes de pescado)
Papas	5 piezas grandes
Zanahoria	1 pieza grande
Cebolla	1pc cabeza grande
Tomates	500gr
Ajo
Sal, vegeta, condimentos	Gusto

Metodo de cocinar

• La chorba de pescado es muy popular en la ex Yugoslavia. Se prepara con pescado fresco.
• Y tuve la oportunidad de cocinarlo con una carpa plateada recién capturada.
• Del pescado necesitamos:
• Cabeza
• Cola
• Un trozo de rabo.
• Todo debe limpiarse bien, enjuagarse. Coloque el Shteba en el recipiente y llénelo con agua fría hasta la marca máxima. No sal, no sazone. Cocinar caldo de pescado.
• Encendemos el modo Sopa durante 25 minutos, presión 0.7.
• Al final, no soltamos la presión, porque el cuenco está lleno y para que no pase por la válvula, estamos esperando que la presión baje por sí sola.
• En este momento, preparamos verduras. Cortar las patatas, zanahorias, cebollas en cubos y freír durante 15 minutos en aceite de girasol. Puede freír en una olla de cocción lenta o en la estufa en una sartén.
• Puedes tomar tomates frescos, usé tomates italianos naturales, paquete de 500 gr. Se necesita la misma cantidad para fresco y picado en una licuadora.
• Al terminar de freír, poner los tomates con las verduras y dejar hervir a fuego lento durante 3-5 minutos.
• Abrimos la tapa de la olla a presión, sacamos todo el pescado y filtramos el caldo. Desmontamos el pescado y devolvemos la carne al caldo.
• Pasamos todas las verduras al caldo con pescado, sal, sazonamos a tu gusto.
• Mi sopa junto con verduras resultó exactamente a la marca máxima, si de repente hay más, entonces se debe verter el caldo.
• Encendemos el modo Sopa durante 10 minutos, presión 0.7.
• Después de 10 minutos, esperamos a que la presión baje por sí sola.
• ¡Y obtenemos la sopa de pescado más deliciosa!
• ¡Buen provecho a todos!

El plato está diseñado para

4 litros

Hora de prepararse:

25+15+10

Programa de cocina:

Sopa, asar

[Mashun]

Mashun, Hago sopa de pescado muy, muy raramente, pero inmediatamente quise hacer esta, es demasiado sabrosa para describirlo todo ... ¡Gracias por la receta!

[Galina]

Galina, por supuesto, mucho alboroto, ¡pero resulta tan sabroso!

Se ve muy sabroso))) ¡El 1 de mayo, tenemos un oído en el fuego!
Me encanta la sopa de pescado. Gracias por la receta.

Con suerte útil))

[Masinen]

Masinen, gracias por la receta. Me encanta la cocina balcánica, las sopas espesas, el jamón serrano, los quesos. (y vino de moras).

¡¡Oh, me encanta el vino de moras !!
Y la prshut está en mi refrigerador. Ayer lo corté en una rebanadora)
Lo único que no comes es mucho, un pedazo si solo)

Nos lo comimos a lo loco, en un bocado con melón =))) y pan crujiente con paté de trufa-aceituna. Ahora pagaré, además de las vistas, la región empieza a asociarse con la gastronomía. No viajamos mucho con mi esposo, pero quiero decir que fue más sabroso en los Balcanes =))) ¡la carne, el pescado, las sopas, los bocadillos y los quesos son algo!

Bueno, no puedes quitárselo)
Les encanta cocinar y comer)

Me encanta la sopa de pescado con tomates a la mezcla. Debemos intentar esto. Mash, gracias

Tanyush, gracias)
Pruébalo, te gustará)

Nunca he hecho sopa de pescado. Necesitas intentar