Empanadillas al vapor

Empanadillas al vapor

Categoría: Recetas culinarias

Ingredientes
Leche	200 ml
mantequilla	50 gramos
huevo	1 PC
azúcar	1 cucharadita
sal	0,5 cucharaditas
levadura seca	1,5 cucharaditas
harina	cuanta masa tomará
ciruelas u otras frutas
crema agria

Metodo de cocinar

• Hervir la leche y dejar enfriar. Mientras la leche se enfría, derrita la mantequilla.
• Agregue azúcar a la leche tibia, mezcle bien para derretir el azúcar y agregue la levadura. Vierta la mantequilla derretida tibia y agregue el huevo. Batir todo bien. Agrega la harina y la sal y amasa una masa ligera y suave. Tamizar la harina desde lo más alto posible directamente en el amasado, porque en el proceso de caída, la harina se satura de oxígeno y la masa resulta ser más espesa.
• Deje la masa en un lugar cálido durante 1 hora para que suba.
• Mientras sube nuestra masa, prepare el relleno: retire los huesos de las ciruelas, córtelas en cubos.
• Cuando nuestra masa haya subido y duplicado, puede empezar a hacer bolas de masa. Tomamos parte de la masa, formamos una salchicha, que se corta en trozos idénticos. Estirar cada trozo, meterlo dentro de la ciruela, espolvorearlo con azúcar y almidón, taparlo.
• Cocine a baño maría durante 10-12 minutos - 5-6 minutos por un lado, luego dé vuelta al otro lado y cocine por otros 5-6 minutos.
• Sirva caliente con crema agria batida con azúcar encima. ¡¡¡Buen provecho!!!

Hora de prepararse:

largo, pero muy sabroso

Programa de cocina:

baño maría

Nota

Puede poner cualquier relleno: manzanas, peras, ciruelas, semillas de amapola molidas (muy sabrosas). En invierno, lo hago con frutas congeladas: lo descongelan, dejan escurrir el jugo y cuando hago bolas de masa, espolvoreo más almidón. Muy sabroso con arándanos en invierno. Lo congelo especialmente para esta receta.

¡Ooty-way, qué hermosos y humeantes me encanta cocinar al vapor, tiernos y sabrosos!
Aquí también me gustaría una gelatina de frutas, beber un bocado, me encanta mucho

[Galya]

Galya, las albóndigas son solo un festín para los ojos. Las fotos son preciosas. Gracias.

[ang-kay]

ang-kay, Administración, gracias chicas, me alegraré si la receta te viene bien.

A menudo cocino al vapor bolas de masa de levadura con frutas. Si abres las albóndigas aún poco cocidas, se asientan, así que las pongo a distancia en el bol multicocina, ya que la masa cabe durante la cocción, y la abro a los 15 minutos. Las bolas de masa son exuberantes. Delicioso incluso frío. El autor de la receta está bien hecho, los dumplings son encantadores de ver. ¡Feliz año nuevo a todos!

[hoziaika]

hoziaika, Gracias. ¡Te deseo unas felices vacaciones!

¡Qué bolas de masa! Antes, cuando había harina para panqueques, lo hacía muy seguido ... luego desaparecía ... y ya está ... ¡Gracias por recordármelo!

[hoziaika]

hoziaika, Elizabethy cocinar en qué modo en la caricatura, para una pareja? ¿Y cuántos?. Según tengo entendido, todavía no abres 15 minutos después del fin del régimen, ¿verdad?
Galya, gracias por la receta.

Allí cocino albóndigas a baño maría, la ebullición comienza inmediatamente, y si cocinas en una multiherramienta, vierte agua hirviendo en el recipiente para no perder el tiempo calentando el agua. Cuando el agua hierva, coloque las albóndigas en la rejilla superior engrasada con aceite vegetal, cierre la tapa y ábrala después de 15 minutos. Cuando no tenía estos dispositivos, construí una caldera doble con un colador sobre una cacerola y siempre con una tapa hermética. Cuando estaba cocinando por primera vez, decidí comprobar cómo estaban mis albóndigas, abrí con anticipación y se cayeron, y mi amigo sugirió que no se abrieran hasta que estén listas, entonces quedarán esponjosas, porque la masa es levadura. Después de que las bolas de masa estén listas, engrasar con mantequilla y espolvorear con azúcar. Rara vez cocino al vapor en una caricatura, debido al pequeño volumen, en una caldera doble todavía hay 2 pisos, se obtiene mucho de inmediato.En mi caricatura hay un modo de vapor. Buena suerte.

[ang-kay]

ang-kay, Administración, gracias chicas, me alegraré si la receta es útil.

Práctico, práctico, nunca conseguí vapor. Probaré según tu receta.

[AnetKa]

AnetKa, prueba, da de baja cómo sucedió