Albóndigas en salsa de crema agria en una olla de cocción lenta Laretti LR7130

Albóndigas en salsa de crema agria en una olla de cocción lenta Laretti LR7130

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Pechuga de pollo	0,5 kg
Alforfón (hervido)	2 vasos múltiples
Huevos	2 piezas
Cebolla	1 PC
Zanahoria	1 PC
Pimiento morrón	1 PC
Crema agria	3 cucharadas l.
Mantequilla seca
Aceite vegetal para freír
sal
Condimento para carne picada

Metodo de cocinar

• Cocine el trigo sarraceno como guarnición, en una proporción de 1 parte de cereal por 2 partes de agua. Dejar enfriar.
• Pase la pechuga de pollo por una picadora de carne o pique en un procesador de alimentos.
• Combine la carne picada con dos tazas múltiples de gachas de trigo sarraceno, sal, espolvoree con condimentos, agregue los huevos, mezcle bien.
• Vierta aceite vegetal en el recipiente multicocina, encienda el programa Freír, deje que el aceite se caliente. Forme albóndigas con la carne picada, fríalas en aceite caliente hasta que estén doradas.
• Pelar las verduras, cortar la cebolla en mitades, pimienta en tiras, rallar las zanahorias.
• Prepare la salsa: muele la mantequilla seca (1-2 pizcas) en un mortero, vierta en la crema agria, agregue agua hervida (aproximadamente 150-200 ml), revuelva.
• Coloque la mitad de las verduras en el fondo del tazón, coloque todas las albóndigas encima, sobre ellas, las verduras restantes. Vierta la salsa, encienda el programa Guiso, cocine durante 30 minutos, después de lo cual puede apagar el multicooker, nuestro plato está listo.
• ¡Buen provecho!
• 

Nota

Es mejor freír las albóndigas en un bol de teflón y cocer a fuego lento en uno de cerámica "nativa". Asé en un tazón de teflón de Marusya, puse las albóndigas en un tazón de cerámica, luego todo lo que tuve que hacer fue cambiar las cacerolas y encender Stewing.

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¡Una receta interesante! Y yo pienso. dónde colocar el trigo sarraceno. Estoy marcando marcadores, ¡Gracias!

[Elena]

Elena, Yo mismo cociné albóndigas con trigo sarraceno por primera vez. Quería un sabor nuevo, luego recordé que vi albóndigas y chuletas con diferentes "rellenos" en Internet, lo probé, resultó ser bueno, a mi hijo también le gustó el nuevo plato.

Buenas noches a ti, tocayo) Receta muy interesante, la voy a probar en un futuro próximo, solo dime trigo sarraceno en gramos ... ¿cuánto cuesta un multi-vaso ???

[Nikush]

Nikush, buena noches . Un multi-vaso estándar suele ser de 160 ml. Cociné 2 vasos de cereal con la expectativa de que quedara y solo la papilla para comer, de este trigo sarraceno preparado en la carne picada, medí 2 m / vaso. Si cocina específicamente para albóndigas, entonces probablemente 1 m / vaso de cereal seco será suficiente, pero no puedo asegurarlo.

¡Gracias! Tengo un apodo aquí Nikush, pero en mi vida Querida, se llama Lyudmila) Por lo tanto, te llamé homónimo) ¡Gracias de nuevo!

[Mila]

Si, Mila, Me di cuenta . Muy lindo, vamos a conocernos.

[Lud-Mil @]

Lud-Mil @y se siente el trigo sarraceno en las albóndigas terminadas? Temo que mi hija sospeche

[Elena]

Elena, Ni siquiera sé qué decir para no defraudarte. El trigo sarraceno se siente, pero no como un sabor obvio de papilla de trigo sarraceno, sino como un sabor inusual de albóndigas, al principio ni siquiera está claro qué es. Pero si a su hija no le gusta el trigo sarraceno, ¿quizás no vale la pena correr el riesgo? ¿O prueba un poco, media ración?

El marido vendrá de un viaje de negocios, yo lo haré (que sería alguien a quien alimentar, si eso)

[Lud-Mil @]

Nunca hice albóndigas con nada más que arroz ...Lud-Mil @, gracias por la idea, lo intentaremos!

[Elena]

Elena, esta es la decisión correcta! Me parece que a los hombres les gustará este plato, en cualquier caso mi hijo (adulto) comió su ración con apetito y pidió más aditivos.
Lirio, gracias, pero la idea no es mía, la espié yo mismo, mi única ejecución.

Las albóndigas están riquísimas. ¡Y la salsa no solo es sabrosa, sino increíblemente sabrosa! No tenía mantequilla seca. Por lo tanto, agregué champiñones picados a la almohada de verduras. Y "por mi cuenta" un anillo de pimiento picante. Crema vertida. Guisado al horno en una olla. ¡Las albóndigas son suaves y el olor a champiñones en la crema es simplemente impresionante! ¡Gracias!

[Irina]

Irina, en el horno, las albóndigas al horno son probablemente incluso más sabrosas que en la caricatura, resultó.
Y los champiñones, creo, quedarán buenos en cualquier salsa, justo entonces teníamos mucha mantequilla, leí que los cocineros los usan en forma seca en salsas para agregar sabor, así que decidí probarlo.
Gracias por sus comentarios, estoy muy contento de que la receta haya sido útil y les haya gustado.