Gachas de maíz (recetas) (Panasonic SR-TMH 18)

[Gachas de maíz con leche]

Gachas de maíz (recetas) (Panasonic SR-TMH 18)
Categoría: Platos de cereales y productos de harina
Ingredientes
Sémola de maíz 1 taza medidora
Agua 3 tazas medidoras
Sal al gusto
1 / 2-1 cucharadita
Azúcar al gusto
o 1 cucharada. l.
Metodo de cocinar

Modo papilla de leche
Mantequilla en un plato.
Gachas de maíz con leche Yana
Gachas de leche con piñas Administración
Gachas de maíz con salsa de tomate Antonova
Gachas de maíz con birnza invierno
Gachas de maíz con leche de soja IlyaVD

A menudo hago papilla de maíz con leche con esta receta:

Para 1 litro de leche necesitas
1 taza de sémola de maíz (en riesgo 160): un vaso de la multicocina
4 cucharadas l azúcar (cuchara ordinaria)
1 cucharadita sal (cuchara normal)
20-30 g de mantequilla

Coloque la comida en un plato multicocina. Ponga el programa "Gachas de avena con leche". Cuando suene la señal, apague. Abrir, mezclar, la papilla resulta líquida. Pero si lo deja en la multicocina durante otros 30-40 minutos, entonces la papilla será de densidad media.
Para aquellos que aman las gachas espesas y para que se puedan cortar en frío, deben tomar un vaso lleno de sémola de maíz con un portaobjetos.

La papilla resulta así:

[Gachas de maíz con leche y piña de Admin.]

Gachas de maíz con leche y piña de Admin.

Que necesitas:

Sémola de maíz - 1 taza medidora
Leche fresca - 3.5 tazas
Piñas secas - 4 círculos
Sal - 1 \ 2 cucharadita. o al gusto
Azúcar - 2-3 cucharadas. l. o al gusto
Mantequilla para papilla preparada.

Qué hacer:

Ponemos todos los productos en una sartén multicocina. Enjuaga la piña con agua caliente y córtala en trozos.
Activamos el modo "papilla de leche", el proceso ha comenzado.
Al final de la cocción, poner la papilla en un plato y agregar un trozo de mantequilla.
Y esto es lo que pasó al final.

🔗

La leche en tal cantidad es suficiente para cocinar la papilla blanda. Recomiendo servir las gachas inmediatamente después de cocinarlas, ya que la sémola de maíz se seca rápidamente incluso en las gachas. La papilla de maíz sabe a papilla de mijo.

Resumen: la papilla de maíz resultó ser muy sabrosa, en el futuro la cocinaré constantemente.

Admin, gracias!
Pedí una receta para una deliciosa papilla de maíz.

Ahora la pregunta.
Primero hiervo el mijo y el arroz en agua y luego vierto la leche, el azúcar y la sal cuando los granos se ablandan. ¿Tiene sentido hacer esto en maíz?

[Gachas de maíz con salsa de tomate]

Y aquí está la papilla mía:

Gachas de maíz con salsa de tomate

Sémola de maíz 2 tazas
Agua 5-6 tazas
Sal 1.5 cucharaditas
Azúcar 0.5 cucharadita

Modo papilla de leche.
Vierta trozos de mantequilla en la papilla terminada, cubra con queso rallado. Puedes dejarlo en una olla de cocción lenta hasta que el queso se ablande, pero a mí me encanta en el horno en un plato bonito. Lo sacamos y nos aseguramos de dejarlo enfriar a un estado cálido (10-15 minutos). Durante este tiempo, la papilla absorberá el aceite.

Sirva con salsa:
Agua 1.5 tazas + pasta de tomate (un poco doblada) + sal + azúcar + pimientos rojos y negros + albahaca seca 2-3 cucharadas. l. (Me encanta el azul) +1 diente de ajo mediano. Vamos a hervir y a probar.
¡¡¡Delicioso!!! ¡Intentalo!

[Judi]

Judi, nada se quema, hago esto, se vierte harina de maíz en agua hirviendo con sal, removiendo continuamente para que no queden grumos, y luego se evapora a la densidad deseada, a fuego lento. De niño, vecinos moldavos, tratados con queso y mantequilla es muy sabroso. Aquí los italianos lo comen con queso, aceite de oliva solo. Frío en lugar de pan, y los italianos lo enrollan como una salchicha espesa: polenta.

Y en la caricatura, lo mismo, poner a hervir el agua, cortar y remover ... Si no quieres estorbar, búscalo: maíz molido en la máquina de hacer pan, la estufa está en el camino allí ...

Así que me encanta la papilla de maíz, pero no puedo hacerme amiga de ella en la caricatura. Para llevárselo a candice, tengo que hacerlo 2 veces en modo papilla de leche ... hago de 1 a 4 agua. Comparte tu consejo por favor. ¿Puedo probar otro modo?

P. s. ayer por la noche vertí el cereal con agua, pensé que se ablandaría y se cocinaría mejor .. Pero no .. Pasó lo mismo: ((

[Judi]

Judi , una vez finalizado el programa, dejo la papilla de maíz en el fuego durante 1 hora más. Resulta muy sabroso.
Remojo previamente la sémola de maíz, si está gruesa.

Probablemente el punto es que un molido grueso .. Ya que a veces me paré más en la calefacción, pero aún medio cocido ... En la parte inferior, ok, y en la parte superior, los granos crudos flotan .. Y te sumerges en agua fría o caliente ?

En agua fría, de noche.

¿Con cuánta agua haces papilla?

1 cucharada de papilla por 4 cucharadas de agua. Una vez finalizado el programa, queda agua y granos de avena cruda .. Revuelvo y vuelvo a poner el programa ..

Así que me encanta la papilla de maíz, pero no puedo hacerme amiga de ella en la caricatura. Para llevárselo a candice, tengo que hacerlo 2 veces en modo papilla de leche ... hago de 1 a 4 agua. Comparte tu consejo por favor. ¿Puedo probar otro modo?

P. s. ayer por la noche vertí el cereal con agua, pensé que se ablandaría y se cocinaría mejor .. Pero no .. Pasó lo mismo: ((

Si cocinas con agua, enciendes el modo "Alforfón", cocino todo así, hasta la cebada se las arregla para cocinar, y la cebada de maíz toma menos tiempo, y por qué ya 4 vasos de agua

Muchas gracias! ¡Finalmente funcionó! ¡Solo tuve que cocinar trigo sarraceno en el modo, y en este caso, realmente 3 vasos con cabeza es suficiente!

P. s. cocinado en leche, ya que Google dio a conocer que cocinaban en ella: ((

Chicas, cocino gachas de maíz con más frecuencia en el modo "guisado" durante 2 horas, luego lo dejo reposar en el modo de calentamiento. Pero aquí, ¿cómo resultará a tiempo? Añado líquidos de 1 a 5. Nos gusta la papilla fina. Pero aún así, después de enfriarse, se vuelve espeso.

¡Así comen los búlgaros gachas de maíz!
1 taza de corteza de maíz
en lugar de agua con leche
30-40 gr de mantequilla
1/2 taza de queso duro
SIN SAL

Hoy hice papilla, solo que no había piña, empujé papaya. Bueno, muy bonito, solo que cuando lo puse, salieron algunos granos y no quisieron hundirse de ninguna manera. Aquí están (según entendí) de arriba permanecieron granos blancos sin cocer. Tuve que mezclar y calentar durante 10 minutos. Puedes comer, pero los granos duros se encuentran.

PD: Algo que mi foto no quiere que se inserte. Y resultó tan hermoso.

Todo depende de la cantidad de papilla cocida a la vez.
De manera óptima, en el modo de papilla de leche en una gran multitud, debe colocar 1-1.5 tazas medidoras de cereal, todo hervirá perfectamente
Si la cantidad es mayor, es mejor configurar el modo Apagado durante 1,5 horas.

Y la papilla con papaya es muy sabrosa, hice una calabaza con ella cuando la calabaza no estaba en casa

Mi caricatura es pequeña, 2,5 litros. Dosis 1 taza. La próxima vez tendré más cuidado al mezclar al comienzo de la cocción.

gracias por la idea de la piña! Intentaré cocinar, modificando ligeramente la receta:
en lugar de piñas secas, tomo las enlatadas, junto con jugo;
en lugar de mijo - arroz
y en lugar de leche - agua
Ahora la pregunta es: ¿es adecuado el modo "papilla de leche" o cuál debo usar?

Podría estar equivocado, pero por mí mismo decidí esto:
Los programas de mi caricatura difieren entre sí en cuanto a tiempo y temperatura. "Alforfón" - 40 minutos y hirviendo.
"Pilaf" - 1 hora y hirviendo
"Gachas de leche" - 1,5 horas y no hierve en algún lugar 95 (de lo contrario, la leche se escurriría). Así que elijo dependiendo del cereal. El maíz se cocina más tiempo que el trigo sarraceno, lo que significa el programa "Pilaf" o "Gachas de leche".

Podría estar equivocado, pero por mí mismo decidí esto:
Los programas de mi caricatura difieren entre sí en cuanto a tiempo y temperatura. "Alforfón" - 40 minutos y hirviendo.
"Pilaf" - 1 hora y hirviendo
"Gachas de leche" - 1,5 horas y no hierve en algún lugar de 95 (de lo contrario, la leche se escurriría). Así que elijo dependiendo del cereal. El maíz se cocina más tiempo que el trigo sarraceno, lo que significa el programa "Pilaf" o "Gachas de leche".

El trigo sarraceno y el pilaf se diferencian de la función de papilla de leche en que durante el proceso de cocción en estos programas, ¡el agua del plato se evapora por completo! A menudo cocino gachas de maíz y solo con gachas de leche, en otros programas se quemará cuando el agua se evapore. Por cierto, la papilla de leche va lejos de 1,5 horas, pero un máximo de 1 hora (consulte las instrucciones para la olla de cocción lenta Panasonic, página 5)

chicasiiiiii, lo siento, de nuevo con la misma pregunta, entonces esto - ¿significa que el régimen "pilaf" me conviene para el arroz y las piñas enlatadas?

Nda-ah ... Lo siento, el programa es válido por 1 hora. Se puede ver que mi mano tembló cuando comenzó el temporizador.
Gracias por la idea de los frutos secos. Antes de las vacaciones, miré en Auchan, y allí trajeron frutos secos ... el mar. Tomé un pomelo, cerezas secas y papayka. Esta mañana lo hice con un palo de escoba y una papaya. Abrí la tapa y había un semáforo rojo, amarillo, verde (esto es de un palo de escoba).

Ahora es la Gran Cuaresma. Quiero compartirles una receta temática sin complicaciones, por esta vez, de papilla de maíz con leche. Tomé al administrador respetado como base.

sémola de maíz 1 taza medidora
agua 0,5 l
leche de soja en polvo 4 cdas. l.
sal al gusto 1 \ 2-1 cucharadita
azúcar al gusto o 1 cucharada. l.
aceite de oliva o girasol refinado 2-3 cucharadas. l.

modo "papilla de leche"

Procedimiento: leche diluida en agua hervida enfriada a caliente, batida con una batidora, vertida en una caricatura, vertiendo todo lo demás, agregando mantequilla encima. Resultó ser dos porciones grandes o tres medianas.

Puse el temporizador por la noche, desperté la caricatura por la mañana y pedí el desayuno.

eeeeee, disculpe, pero ¿cuánto se necesita en agua hervida caliente para 4 cucharadas de leche de soja?

sweetka, 0.5 litros de agua hirviendo (lo herví porque lo puse en el temporizador, si cocinas de inmediato, puedes calentar el agua hasta que esté tibia) Simplemente lo vertí varias veces en recipientes fríos, creo que resultó no más de 60^{acerca de}DESDE.

pasibki! ¡Definitivamente lo haré! mi olla térmica mantiene una temperatura constante del agua de 90 grados, por lo que permanecerá en el frasco por un par de minutos y será de 60 :)

¡Así comen los búlgaros gachas de maíz!
1 taza de corteza de maíz
en lugar de agua con leche
30-40 gr de mantequilla
1/2 taza de queso duro
SIN SAL

¡Saludos!
¿Y poner el queso de una vez? y luego se hervirá, se vaporizará y solo agregará sabor? o agregar al final de la cocción?
Gracias por las recetas !!!

[Gachas de maíz con champiñones]

Hablando de Cuaresma :) lo hice

Gachas de maíz con champiñones

200-300 g de champiñones
1 cebolla grande
3 m. De. sémola de maíz
9 m. De. agua
2º. l. aceite de girasol
Pizca de hierbas mediterráneas
sal
Mezcla de pimienta

Fríe los champiñones durante 10 minutos en el modo de fritura, luego agrega la cebolla, otros diez minutos. Vertí cereales, especias, condimentos, mezclé todo bien, frí el cereal durante 5-8 minutos, agregué agua y lo dejé en modo turbo (en mi caricatura este es el modo pilaf en una versión acelerada). No sé cómo hubiera sido en el modo normal (pilaf / arroz) a tiempo, tomó una hora cocinar papilla para turbo. El resultado es espeso, se puede cortar en estado congelado y muy fragante.

Gachas de maíz con calabaza
Calabaza cruda aprox.120 gr.
Sémola de maíz - 0.5 tazas múltiples
Líquido (leche: agua aproximadamente 50/50): 2,5 vasos múltiples (para la opción 1) y 3 vasos múltiples (para la opción 2)
Opción de cocción 1
Limpiamos la calabaza, la cortamos en trozos de unos 2x2 cm, la pasamos a una cacerola multicocina, la llenamos de agua, encendemos el modo "Steam" durante 10 minutos. Al final del programa, escurrimos el agua de la cacerola, dejamos enfriar la calabaza hervida (si ponemos la papilla en el temporizador y cocinamos con el agregado de leche), agregamos el líquido, el cereal lavado y programamos el programa de Papilla de Leche en el temporizador. (Lo puse a las 4 en punto, el tiempo se dedujo empíricamente para que la leche no se agria. No te pongas más, no, y se agriará) Al final del programa, la papilla se mantendrá en la calefacción durante unas 4 horas, porque hago toda la papilla la noche de la mañana.Ponga la papilla en los platos y amase la calabaza con un tenedor justo en el plato. Pongo mantequilla, azúcar y sal directamente en los platos, porque mi hijo y yo tenemos gustos diferentes.
Opción de cocción 2 Por la noche, tuve que irme urgentemente, así que cociné gachas de avena un poco diferente. Resultó no un poco peor.
Limpiamos la calabaza, la ponemos en un cazo, inmediatamente echamos leche + agua y ponemos el cereal lavado. Poner inmediatamente en el programa "Gachas de Leche", al finalizar el programa dejarlo calentar hasta la mañana. No había tiempo para hervir la calabaza, y tenía miedo de poner en el temporizador una calabaza cruda llena de leche, de repente se agria. Como resultado, puse todo de una vez y más líquidos. Resultó tan bueno como en la primera versión.
Buen provecho a todos!