Solo gordo

[Tumanchik]

Tumanchik, ¡Compré tocino sin rayas! ¡Pero corregiré los errores!

¿Y cuál es el mejor grosor de tocino para elegir? En la parte de atrás, lo entendí lo más grueso posible, entonces ¿cuál es mejor para llevar 5cm? 7cm? 10m?
Esperaré el fin de semana y probablemente iré al mercado de fin de semana, espero que el Market casero sea más sabroso que el de la tienda.

¿Y cuál es el mejor grosor de tocino para elegir?

¡Amo a cualquiera! No elijas el grosor, ¡elige el que más te guste! La manteca debe ser una pieza uniforme que no se exfolie.
habrá una espalda limpia

aquí hay un trozo del barril
Esta es mi parte favorita

Pero claramente el peritoneo

[Tumanchik]

Tumanchik, escucha, Tumanchik! ¡¡Deja de burlarte de algo !! ¡Casi no me queda grasa!

¡¡Deja de burlarte de algo !!

¡ACERCA DE! Así es como está todo claro buscaré barriles

Buscaré barriles

Salko se encontró no muy espeso, en rossol aguantó 2 días (la capa de carne es fina), simplemente no tuvo suficiente paciencia, pero solo había una cabeza de ajo en la casa y eso sin un par de dientes. Lo unté, torcí el ribete, casi me ahogué con saliva
Inmediatamente unté la grasa sobre el pan y lo comí muy sabroso, pero me preocupa que el ajo no sea suficiente o cuando esté marinado se vea más brillante. Empezaré a probar Salko en dos días. Muy bueno delicioso

[Byaka zakalyaka]

Byaka zakalyaka, ¡Estoy muy contento de que todo haya salido bien! y a todo el mundo le falta paciencia, ¡comprobado!

solo había una cabeza de ajo en la casa, y esa sin un par de dientes

Por supuesto, es mejor no lamentar el ajo en este asunto, pero qué puedes hacer ...

cuando esté marinado parecerá más brillante

Lamentablemente no. el frío embota un poco el brillo del sabor y se reparte sobre el salmón, pero tal vez este sea tu gusto

Muy bueno delicioso

gracias, eso es lo que defendemos

Lo que podría ser peor para un fumador es que se acaben los cigarrillos.
No, esto es cuando hay cigarrillos, pero se agotan los fósforos.
No, esto es cuando hay cigarrillos, hay una cerilla, pero no una caja
Se trata de nuestra familia. Hay una choza y una choza, la gente demanda la continuación de la glotonería, y se nos acabó todo el pan negro, hasta lloramos
Cómo aguantar hasta mañana
¿Cuánta cabaña puedes poner en un frigorífico? ¿O es mejor dividir en porciones pequeñas y guardar en el congelador?
gracias por conocer este producto

Hay una choza y una choza, la gente demanda la continuación de la glotonería, y nos hemos quedado sin todo el pan negro

regla de villanía!

¿Cuánta cabaña puede haber en la nevera? ¿O es mejor dividir en porciones pequeñas y guardar en el congelador?

Bueno, definitivamente aguantará una semana. No es la grasa lo que se estropea aquí, ¡sino el mismo ajo!
Cuando se congela, no sufre en absoluto.

gracias por conocer este producto

A tu salud !!!!

Bueno, definitivamente aguantará una semana.

Esta es la cantidad que debería ser para que permanezca durante una semana, allí mismo con la miel de Pooh "Aquí está y se ha ido"
Ayer mi madre me golpeó con 3 kg de tocino, dice, eres bueno en eso, yo digo que puedo hacerlo yo mismo como siempre, pero quiero que esté delicioso, así que cargué un nuevo lote de nuevo, estamos esperando

Ayer también lo unté con especias, con todo lo que pude. El marido miró con nostalgia: "¿No puedes comerlo de inmediato?" Inmediatamente quiso llevar una pieza a trabajar. Ira, gracias, también nuestra receta favorita del verano pasado.

Esta es la cantidad que debería ser para que permanezca durante una semana

... Oh, no todos los padrinos, mi marido es un borracho ...

Ayer mi madre me pegó con 3 kg de manteca, dice salada, eres buena en eso, dicen que puedo hacerlo yo mismo como siempre, pero lo quiero sabroso

adelante para delicioso

Ira, gracias, también nuestra receta favorita del verano pasado

Elechka siempre está feliz

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, dímelo, por favor. Si se sala la pechuga de acuerdo con esta receta, ¿cómo quedará? ¿O necesitas otra receta? Busqué en el foro, no pude encontrar nada adecuado. No excluyo que me veía mal

Si se sala la pechuga de acuerdo con esta receta, ¿cómo quedará?

¡Hola Ritul! La pechuga (actual sin costillas) se ha salado varias veces según esta receta. El sabor y el color, ya sabes, los marcadores son diferentes. Depende de qué tipo de pechuga. Si tiene muchas capas, muy carnoso, será masticable. Pero aún estará delicioso. Es cierto que no debe salarlo más de 3 días, ya que la carne se sala rápidamente. Y si la pechuga no es gruesa, no hay problema en absoluto. Se puede encurtir y DESPUÉS DE CONGELAR (es ella quien cambia el sabor) probar. Si no te gusta (y lo dudo), descongela y cocina al vapor. Hay una buena receta, la uso todo el tiempo, la pechuga es brutal para la FQ (busque en un motor de búsqueda).

Irina, ¡buenos días! Iré a la tienda hoy, veré, qué tan grueso es algo) Te comprendo, probaré ambas recetas, ¡en el orden de recepción! Gracias por tu consejo, es muy, muy valioso para nosotros, que realmente no sabemos cocinar, pero todavía queremos aprender.
La panificadora es ahora mi sitio favorito

La panificadora es ahora mi sitio favorito

¡Ritulya es el mejor sitio y el medio ambiente es muy amigable!

Gracias por tu consejo, es muy, muy valioso para nosotros, que realmente no sabemos cocinar, pero todavía queremos aprender.

También estudio con todos, así que trato de responder para tener una nueva experiencia para mí. ¡Prepárate para la salud y aplica!

[Tumanchik]

Tumanchik, esto es algo divino. Cuando leí el nombre de la receta, pensé: "Piensa, manteca y manteca de cerdo, no necesitas elogiarla". Y cuando leí todas las respuestas de las chicas a la receta, naturalmente miré de otra manera tu forma Irina de salar el tocino. Bueno, cuando ya lo he hecho, ¡generalmente me inclino! : fly: Esto es exactamente lo que compramos en el mercado por un precio caro y nos sorprende "La gente sabe cómo poner sal". Bueno, ahora está claro que esto no es difícil, sería alguien a quien contar. ¡Muchas gracias Irina por la ciencia!

¡Muchas gracias Irina por la ciencia!

Natasha, ¡muchas gracias por compartir tu opinión! ¡Muy contento de escuchar! ¡Me alegro de que en la lejana Krasnoyarsk también aman el tocino y lo recordarán con una palabra amable cuando disfruten del sabor! ¡Gracias!

Oh, bueno, nafik ¡¿Subí aquí de nuevo?!
Así que quería manteca de cerdo, hasta el momento del batido y en casa, ¡un rollo de bolas, no un trozo de tocino!
Mañana iremos a comprar, saldré según mi receta favorita, ¡la tuya, Tumanchik! HACHUNIMAGUUUUU !!!

Así que quería manteca de cerdo, hasta el momento del batido y en casa, ¡un rollo de bolas, no un trozo de tocino!

Helen hola
¡No en orden, querido! ¿Qué tal una casa sin etiqueta? Pero no me lo creo, estás diciendo la verdad, ¡es obvio que otros deliciosos me han atraído! Y rompiendo con tu amada. Y manteca ... no importa, la cocinas tú. ¡Incluso mejor que el mío! ¡Estoy seguro!

Sí, tengo algo de comer, pero tocino, ¡NO! ¡Y solo lo quiero a él!
Bueno, nada, nada ... Ya he atormentado al campesino a expensas del tocino, así que, bum, sal.
Irishkin, drukh, gracias de nuevo por su tocino bielorruso, tan querido en nuestra casa.

Irishkin, drukh, gracias de nuevo por su tocino bielorruso, tan querido en nuestra casa.

Helen, querida, siempre lo estaré, ¡así que seré feliz! Para tu salud, querida ... Lo hice bien. Agradablemente

Irlandés, dime, ¿cómo horneas patatas con una cabaña? Tengo muchas ganas de probar ...

Irlandés, dime, ¿cómo horneas patatas con una cabaña? Tengo muchas ganas de probar ...

Natasha, de muchas maneras.
uno.Lave bien las papas, con un cepillo (solo lave las jóvenes). Envuelva en papel de aluminio para que luego pueda desplegar. Ponga en una bandeja para hornear y hornee hasta que esté medio cocido. Abra, haga una incisión. Ponga dentro de la cabaña, agregue un poco más de sal, puede usar hierbas, ajo, vapce faq. Puedes salar y frotar la planta con aceite cuando la pongas en papel de aluminio. Y hornea a la belleza. Mono agrega la parrilla superior. Lo principal es comprobar que la patata esté lista.
2. Arrastre las patatas en cuartos (también con piel). Hornee en una bandeja para hornear. Si son papas viejas, cubra la parte superior con papel de aluminio. Luego ábrelo, echa una choza encima, agrega sal, ajo ...
oh opciones oscuras - elige y crea.

¡Gracias irlandés! Aproximadamente, así que pensé que debería hacerlo.

¡Gracias irlandés! Aproximadamente, así que pensé que debería hacerlo.

[Chicas]

Chicas, Lo confieso, no he leído todo el tema, ¿alguien puede decirme cuánta sal debo tomar en gramos?

Y cuanta agua?

Compré un trozo de tocino casero, 1,3 kg., Un trocito tan regordete) ...

Llegué a casa y traté de comprarlo ...

No hubo tristeza ...

[Chicas]

Chicas, Lo confieso, no he leído todo el tema, ¿alguien puede decirme cuánta sal debo tomar en gramos?

Y cuanta agua?

Compré un trozo de tocino casero, 1,3 kg., Un trocito tan regordete) ...

Llegué a casa y traté de comprarlo ...

No hubo tristeza ...

Bueno, le das a Innulya. y que vivir ¡necesitas sal! lo rayé bien. piel y por todos lados. lavado. Coges una cacerola para que se ahogue allí. llenar con agua (filtrada del grifo, no hervir mono) para que se ahogue y el agua no se derrame. ponlo en una oda y pruébatelo. y espolvorear sal gruesa (puedes solo medio paquete). revuelva bien. mezclar durante unos minutos. si la erupción se ha disuelto por completo. erupción hasta que el sedimento se asiente. nadie te dirá exactamente cuánta agua; tu tocino debería decirte a ti y a la sartén. la cantidad de sal también depende de SU sal. luego lo tiras ahí con la piel hacia arriba y lo olvidas por 5 días. no cubrir. Mantenga en un lugar fresco. puedes darle la vuelta un par de veces. ¿TIENES INTERLACKS DE CARNE?

¿TIENES INTERLACKS DE CARNE?

Bueno, algo así:

Me lavé y froté después de la sesión de fotos, "antes", de alguna manera no funcionó, lo siento ...

Y gracias por la respuesta, querida !!!

su grasa

"Me halagas, Vera ..." (c)

"Me halagas, Vera ..." (c)

caramba ... te recuerdo
estas no son capas. la grasa es excelente. salado perfectamente. sal durante al menos 5 días. se puede olvidar por 7 - la corriente será más sabrosa. más adelante en la receta
aquí están las capas exactamente tuyas
si pides preguntas frecuentes, ¡daré un par de kg por nada!

[Lenuskin]

Resumen: la proporción de sal y agua es de 1 a 5. Es decir, un vaso de sal fue por 5 vasos de agua.

Lenuskin, eres adorable !!!

Trajo pepinillo Mi manteca ya está flotando en la salmuera preparada según tus proporciones !!!

Resultó así: 1,25 litros. agua - 340 gr. sal gruesa, aunque, según las tablas de referencia, en un vaso de 250 ml. - 320 gr. sal ...

Tengo 20 gr. lo superfluo pretendido ...

Irishka, cariño, enséñame, un club de stoerosy, además por favor ...

Dime, ¿no está prohibido cortar un trozo grande en algunos más pequeños?

Entonces, ¿ir y salar más rápido?

En todo caso, ya he triturado ...

[irlandesa]

y te olvidas por 5 dias

irlandesa, pero no mucho serán 5 días para mis piezas, no saldrán en exceso, ¿no?

[irlandesa]

irlandesa, pero no mucho serán 5 días para mis piezas, no saldrán en exceso, ¿no?

Innul, ¿por qué me estás esperando? Te escribí ... Publiqué las hayas. hiciste todo tú mismo como mejor te pareciera. ¿que te puedo decir? cocinar con gusto.

Ira, hecha manteca de cerdo según tu receta (nada, ¿qué es "tú"?). Delicioso. Ahora quiero transmitir a los niños la oportunidad de San Petersburgo. Pero el hecho es que la manteca de cerdo estará sin nevera durante dos días. No se deteriorará, ¿es verano?

[Si está más de un día en la carretera, entonces el ajo solo está seco.]

Ira, hecha manteca de cerdo según tu receta (nada, ¿qué es "tú"?). Delicioso.Ahora quiero transmitir a los niños la oportunidad de San Petersburgo. Pero el hecho es que la manteca de cerdo estará sin nevera durante dos días. ¿No se deteriorará, después de todo, verano?

Todo estará bien. Enrolle bien en papel de aluminio y luego en cualquier papel. Evite las bolsas de plástico. Pase en recién salado y condimentado. Si está más de un día en la carretera, entonces el ajo solo está seco. Preferiblemente antes de congelar. Marinará en el camino. A su llegada, inmediatamente en el congelador.
Así que lo transporté más de una vez. No lo he probado del congelador.
para mí en "usted" - ¡la misma cosa!

de mal humor, así que vengo aquí - ¡leo y me voy!

[Tumanchik]

Tumanchik, olaola1, Llevé carne cruda congelada a Crimea; nos fuimos a descansar, nos llevaron a una barbacoa. Lo puse en un paquete térmico de "Silpo" junto con briquetas de enfriamiento congeladas para congelar (lo compré de alguna manera en ATB por un centavo). Fue un día en el camino - la carne no llegó completamente descongelada

Lo puse en un paquete térmico de "Silpo" junto con briquetas de enfriamiento congeladas para congelar (lo compré de alguna manera en ATB por un centavo). Fue un día en el camino - la carne no llegó completamente descongelada

bueno, Tanya o algo así. No he visto gente así aquí. En general, llegará.

Mantengo mis puños !!!!!!!!!!!!!!!!

[Tumanchik]

Tumanchik, olaola1, Llevé carne cruda congelada a Crimea; nos fuimos a descansar, nos llevaron a una barbacoa. Lo puse en un paquete térmico de "Silpo" junto con briquetas de enfriamiento congeladas para congelar (lo compré de alguna manera en ATB por un centavo). Fue un día en el camino - la carne no llegó al final descongelada

Tanya, bueno, ¡no importa! En lugar de sumergirse inmediatamente en el mar, de nuevo inmediatamente comer masticar complacido ???
¡¡¡¡NUESTRA GENTE!!!!

[Tumanchik]

TumanchikNo fuimos a Feodosia a ver a los conocidos de mi hermana, ella fue allí durante varios años seguidos, de ahí los kebabs, solo le dimos la carne a los dueños de la base, y nos fuimos al mar. Por la noche, ya nos esperaba un shashlik listo para usar. Y lograron dividir la carne en dos partes, y quedó para una cena de despedida.

[Tumanchik]

TumanchikNo fuimos a Feodosia a ver a los conocidos de mi hermana, ella fue allí durante varios años seguidos, de ahí los kebabs, solo le dimos la carne a los dueños de la base, y nos fuimos al mar. Por la noche, ya nos esperaba un shashlik listo para usar. Y lograron dividir la carne en dos partes, y quedó para una cena de despedida.

GUAU !! ¡¡¡Eso es adorable!!! ¡Estábamos en Feodosia! ¡Cómo amo Crimea!

¡Y lo amamos tanto! Eh, nuestros pecados ... Pero sinceramente espero que llegue el fin del caos y volvamos a estar juntos
Py. Sy - por si acaso, aclaro - creo sinceramente en el amor y la amistad de TODOS nuestros pueblos y en el MUNDO !!!!!

Py. Sy - por si acaso, aclaro - creo sinceramente en el amor y la amistad de TODOS nuestros pueblos y en el MUNDO !!!!!

¡Tanyusha! ¡Y yo creo! Mi marido es ucraniano y todos sus familiares. Mi abuelo materno es ucraniano. Y todos del lado del padre son rusos y circasianos. ¡Amo a todos!