"Curl" cremoso

"Curl" cremoso

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Masa:
Leche + agua	280 g
Azúcar	2h l.
Levadura seca	4 g
Harina de trigo	100 gramos
Masa:
Opara	todas
Queso crema Almette	125 g
Mantequilla derretida	45 g
Harina de trigo	400 g
sal	pellizco
Vanilina	1 \ 4 h l.
Azúcar	100 gramos
Llenado (opcional):
Amapola, canela, nueces, mermelada
Leche para lubricar
Azúcar para espolvorear

Metodo de cocinar

• Para la masa, caliente el agua y la leche a 40 ° C. Agregue azúcar, harina. levadura. Golpear. Cubrir y dejar actuar durante 20-30 minutos.
• Para la masa, agregue todos los ingredientes a la masa. Revuelva a velocidad baja durante 2 minutos. Luego amase hasta que quede suave durante 7 minutos a alta velocidad.
• Doblar la masa en un sobre, colocar en un recipiente engrasado, tapar y dejar actuar 30 minutos.
• Luego amasa la masa, dóblala en un sobre, regresa al recipiente y déjala por 30 minutos.
• Luego amase la masa, extiéndala sobre una mesa espolvoreada con harina de pera. Espolvorea con canela o semillas de amapola. No como ni uno ni otro, así que lo unté con mermelada. Cortar en tiras, sin cortar completamente. Enrolle desde el borde sin cortar con un rollo. Envolver en espiral y darle forma. Tengo silicona, d24cm.
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• Tapar y dejar fermentar durante 45-60 minutos.
• Cepille con leche, espolvoree con azúcar antes de hornear.
• Coloca el molde en un horno frío. Encienda a 200C y hornee hasta que esté tierno. El tiempo exacto depende de tu horno. Tengo 45 minutos.
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• Vi tal moldura y quise probarla durante mucho tiempo. Pero no como canela ni semillas de amapola, así que tuve que usar mermelada de manzana líquida. Debido a esto, la miga resultó estar húmeda. La mitad se ha ido. ¡Felices fiestas a todos!

Bush, ¡qué forma tan interesante! ¡Parece un fregadero!

Oh, muérdago, qué rizo tentador: nyam: y puedes espolvorear lo que tu corazón desee. Llevé a los contenedores.

Ksyusha, ¡qué aireado! ¡Eso sería una pieza!

a marcadores !!! _{junto con pollitos !!}

Dios mío, el yaka es una belleza, todavía tenemos un retiro lituano de jalá ... pero aquí de nuevo es una belleza.

[Lino]

Chicas, gracias !!! ¡¡¡Me alegro de que te haya gustado !!!

puedes rociar lo que tu corazón desee

Lino, pero nunca se me ocurrió ...

[Lino]

Chicas, gracias !!! ¡¡¡Me alegro de que te haya gustado !!!
Lino, pero nunca se me ocurrió ...

En serio * EN BROMA * engrasar con mantequilla, espolvorear con azúcar y nueces, si no comen canela o semillas de amapola

El niño tampoco come nueces.

El niño tampoco come nueces.

yo simpatizo

Eso no, namana .. crepitaba con mermelada. Es solo que con canela, un rizo resultará más expresivo.

[Ksyunya]

Aquí tienes, mlyn, Ksyunya, - Ya estaba pensando que tu fantasía sobre test "swirls" ya terminó ... pero no ...

[inusik]

inusik, bueno, cómo se podía pasar por una zagolgolina así .. yo no estaría.

_{junto con pollitos !!}

tus polluelos ... desde el macizo de flores !!!

¡Qué delicioso muérdago! Me encantan las recetas con queso crema y luego también con queso de levadura. ¡¡¡Vashsche !!!
Y en cuanto a espolvorear ... abre el gabinete y el sarpullido, que es malo: picar frutas finamente secas, pasas (no me gustan), azúcar morena, chispas de chocolate, enrollar bayas congeladas en harina, y qué, qué saldrá ... ... varias chispas sin azúcar: queso, diferentes hierbas ... las manos ya están picando ...

[Ksyunechka,]

Ksyunechka, que belleza y delicia !!! Ahogado por la salivación ...

Oksanchik, ¡qué belleza! Una moldura tan original. A los míos les encanta con canela, así que tienes que hornearlos.

Eh ... solo suspiro ... .. ¿qué puedo decirle a tanta delicia?

¡¡Qué rizo más interesante !!! Lo llevo a los marcadores, ¡asegúrate de hornear con canela! ¡Gracias!

[Ira, Natasha, Vasilisa, Anya, Vitalinka]

Ira, Natasha, Vasilisa, Anya, Vitalinka¡gracias chicas! Se verá más efectivo con canela. Y la masa puede ser cualquier cosa.

[Ksyusha]

Ksyusha, bueno, animador! ¡Te tienta con otras golosinas! Ya en los marcadores.

[Marish]

Marish, Yo cho .. yo nicho .. paso !!

¡que adorable! ya enrollado, meterlo al horno. Lo hice con semillas de amapola, aunque no lo cocí al vapor, temía que se filtrara, así que lo vertí.

Estamos esperando !!

Estamos esperando !!

.. Imprimí la receta, hoy me la llevo a casa ...

¡¡Y te espero !!

¡¡Y te espero !!

Así que ... detente ... me lo estoy llevando a casa hasta ahora ... que hornearé en un futuro cercano, no hubo conversación ...

Pero en serio, lo haré un fin de semana, porque lleva tiempo amasar + fermentar + hornear ... Este fin de semana no lo prometo, porque puedo irme a Moscú. pero si acaso - siguiente ...

Entonces no soy nada .. gru - ¡¡¡Estoy esperando !!!

Inicio de obra

el resultado

[lo mismo]

lo mismo que belleza !!!!! ¡¡¡¡¡ASISTENTE!!!!!

Muérdago, en cuanto veo una receta firmada con tu nombre, ¡inmediatamente corro a buscar! Sé que el resultado y el deleite garantizados! ¡Y esta vez no me equivoqué! Como siempre, ¡guarde la receta en favoritos! ¡Hoy sacaré a la luz tal milagro culinario y les informaré!

[Ligero]

Ligero, ¡buena suerte!

Y ayer hice un rizo ... no había levadura seca, tomé 12 gramos de fresco ... La masa resultó ser un poco "pegajosa", más apta para bollos ... Espolvoreé cacao y un poco de canela (disfrazada de cacao) (al no les gusto ni la canela ni la amapola) .... ella descongela y hornea en MV. El rizo "creció" en 2/3 del cuenco de MV ... PERO SABROSO resultó ...

[Anya]

Anya, la masa aquí no es pegajosa y se extiende bien. Era necesario agregar harina al amasar.

[Anya]

Anya, la masa aquí no es pegajosa y se extiende bien. Era necesario agregar harina al amasar.

Sí, eso es algo de lo que me di cuenta tarde ... nada ... habrá una razón para volver a intentarlo ...

Aquí está mi reportaje fotográfico ... por la mañana, con café y con mantequilla, este bollo salió tan bien ...

[Ksyusha,]

Ksyusha, ¡Les traigo un gran agradecimiento por el rizo! Pongo mantequilla, canela y azúcar en el relleno. Delicioso !!! Horneé ayer en la noche, ¡lo siento por la foto!

[Anechka, Manyasha]

Anechka, Manyasha, satisfecho !!!! Estoy muy contento de que te haya gustado !!!

Un muérdago y un pastel apelmazado, resulta una masa así. Pero me convenía en la última etapa, de acuerdo con la nueva tecnología en una mochila que ya la describí en las "no aplastantes". El horno solo bajó un poco (no se horneaba en casa), la parte superior estaba caliente, no hay modo, solo la parte inferior: girl_sad: Cubrirlo con pergamino húmedo no ayudó mucho, pero ayudó. No hay corte bonito, ya que nadie le dio el bizcocho para que se enfríe, los chicle-chat ya estaban sentados a la mesa y esperaban arrancando pedazos como de mimbre
podmarofetila sl lubricado nueces de mantequilla y azúcar de caña Muy sabroso Gracias

[Lena]

Lena, sho por una mochila, no entendí ???
shl. rompedor !!!!

[Lena]

Lena, sho por una mochila, no entendí ???
shl. rompedor !!!!

Ve a los no muertos, lee

Ella leyó .. todavía no entendía .. mochila ordinaria ?? ¿O calentado?

Ella leyó .. todavía no entendía .. mochila ordinaria ?? ¿O calentado?

Mochila urbana regular

Hay mujeres en Rusos ¡Pueblos ucranianos! (desde)

Hay mujeres en Rusos ¡Pueblos ucranianos! (desde)

No digas, nosotros, por regla general, respiramos sobre masa de levadura (cerrar, aislar, etc.) y aquí en una bolsa y en una mochila y eso es todo Y el clima es asqueroso, la lluvia ha estado lloviendo con breves interrupciones durante el día ya Y hace tanto frío, ha subido

[Lenchik]

Lenchik, actual para ti y un secreto !!!! Amaso la masa dos veces seguidas, apago el HP, lo dejo reposar 20 minutos y me olvido de encenderlo. Recuerdo después de 4 horas de corriente .. Y sho que piensas ..

Y es tan genial, ha subido

Quiero decir, enciendo el programa y hay una miga increíble en el pan terminado. Así que creo que la próxima vez lo "olvido" especialmente.
shl. Quiero decir que todos los descubrimientos brillantes ocurren por casualidad.

A veces me parece que cuanto menos arrullos, mejor resulta.

[Lenchik]

Lenchik, actual para ti y un secreto !!!! Amaso la masa dos veces seguidas, apago el HP, lo dejo reposar 20 minutos y me olvido de encenderlo. Recuerdo después de 4 horas de corriente .. Y sho que piensas ...

Y te di corriente ... También de alguna manera la dejé en la panificadora durante un par de minutos y me olvidé ... PERO en el programa de "horneado" ... así que, calienta un poco ... ¡¿Y qué te parece ...?! El ingenioso descubrimiento no funcionó

A veces me parece que cuanto menos arrullos, mejor resulta.

Y estoy de acuerdo con eso. Recuerdo que mi madre siempre me contaba cómo temblaba sobre la masa de levadura, la envolvía, y de alguna manera en invierno mi padre entraba a la cocina del frío y dejaba caer el hacha justo al lado de ... y la masa resultó. Después de eso, dejó de temblar.