Berenjenas picantes con jengibre en una olla de cocción lenta Redmond

Berenjenas picantes con jengibre en una olla de cocción lenta Redmond

Categoría: Platos de frutas y verduras

Ingredientes
berenjena	4 cosas
jengibre	~ 4cm
ajo	3 dientes
salsa de soja	2-3 st. l
aceite vegetal
pimiento rojo picante	gusto
sal	gusto

Metodo de cocinar

• Hay muchas recetas excelentes de berenjenas en el sitio. Y sin embargo decidí agregar otra receta, en mi opinión, muy digna.
• Picar finamente el ajo, cortar la raíz de jengibre en tiras finas. Si no tiene jengibre fresco, puede usar jengibre molido. Pelar la berenjena en tiras, es decir, cortar una tira de 1-1,5 centímetros de ancho, dejar una tira de 1-1,5 centímetros con la piel. Luego córtalo en trozos grandes.
• Configure el programa "Freír" durante 20 minutos. Vierta el aceite vegetal en una cacerola MV, agregue el ajo y el jengibre finamente picados y fría por unos minutos. Agregue las berenjenas y fría, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernas. Agregue salsa de soja y pimiento rojo picante, revuelva y sal si es necesario. No sal, la salsa de soja es suficiente para mí.
• Puede espolvorear con cebollas verdes o cualquier hierba a su gusto, o no puede agregar nada más.
• 
• Delicioso tanto frío como caliente.

El plato está diseñado para

4 porciones

Hora de prepararse:

20 minutos

Programa de cocina:

fritura

Nota

Me encanta cocinar berenjenas en MV porque puedes agregar mucho menos aceite que freírlas en una sartén.

Me encantan las berenjenas de todo tipo, y aquí también tienen un toque oriental: jengibre, salsa de soja, mmmm.
Definitivamente voy a cocinar

[Sanechka]

También me encantan las berenjenas. Esta receta es maravillosa, concisa y OOOoooo deliciosa, no necesita agregar nada más, ¡eso es lo que necesitas! Solo puedes ajustar el picante a tu gusto.
Sanechka, recomiendo probar

¡Galya, la receta es maravillosa! Si agrega más ajo, puede enrollar en frascos para el invierno, si, por supuesto, hay sal. Me gustó mucho la presencia del jengibre. Me encanta. Y berenjenas ... lo llevo a marcadores.

Marqué lo que seguramente cocinaría. Gracias por la receta

[Natalia, irza]

Chicas, Natalia, irza, hacerle a su salud. Son muy buenos tanto como plato caliente como como aperitivo frío.

[Gala]

Gala - súper berenjenas, definitivamente las freiré, ya las tenemos de todos modos, pero nunca con jengibre
Gracias por la receta

[Galina]

Galina, la receta es maravillosa! ¡Definitivamente lo intentaré! Con gratitud lo llevo a marcadores.

¡Una receta muy interesante! Glalina gracias No lo he probado con jengibre todavía

También me gustó mucho el aspecto, al igual que los hongos seleccionados

[julifera ']

los tenemos y tal y tal, pero con jengibre todavía nunca

julifera 'chka, para mí esta receta fue un descubrimiento. Me gustó tanto, tengo muchas ganas de compartirlo con todos los que aman la berenjena.

... marcado como favorito.

Marinochka, ¡Esto es delicioso!

Todavía no he probado el jengibre

Vafelka, por favor, inténtalo

También me gustó mucho el aspecto, al igual que los hongos seleccionados

Sanechka, al punto, son muy similares a los hongos

[Gala]

Habla, habla todo ... no estarás lleno de fábulas y tomé y cociné.
Vkusnaaaa ...



Gala,

[Tatyana]

Tatyana, maravilloso reportaje fotográfico!

[Galina]

Galina, el sabor es realmente inusual. Solo para un ventrículo débil no es recomendable comer mucho, como lo hice ayer por la noche mirando.

[Galina]

Galina, el sabor es realmente inusual. Solo para un ventrículo débil no es recomendable comer mucho, como lo hice ayer por la noche mirando.

Me pregunto qué se entiende por ventrículo débil. ¿Estomago o intestinos enfermos?

Me pregunto qué se entiende por ventrículo débil. ¿Estomago o intestinos enfermos?

Sí, mi estómago reacciona a la pimienta o algo picante. hornea duro.
Si tiene esa pregunta, entonces todo está bien con su estómago.

[Galina]

Galina, el sabor es realmente inusual. Solo para un ventrículo débil .......

Chicas, dice la receta "berenjena agudo con jengibre ". Hay que añadir especias a tu gusto y al ventrículo, no se puede añadir ají picante. Lo principal es no exagerar

Chicas, dice la receta "berenjena agudo con jengibre ".

Entonces nadie discute. Las berenjenas son muy sabrosas. Y si comes un poco, todo saldrá bien. Yo mismo me comí casi la mitad. Y había tres berenjenas enormes. Y no tomé jengibre 4 cm, sino 6 cm (no menos).

Yo mismo me comí casi la mitad. Y había tres berenjenas enormes. Y no tomé jengibre 4 cm, sino 6 cm (no menos).

¡Oh, no, no, no! ¡Neeeeeeeeeeeeeeeee!

Sí, mi estómago reacciona a la pimienta o algo picante. hornea duro.
Si tiene esa pregunta, entonces todo está bien con su estómago.

La pregunta es puramente profesional. Muy a menudo las personas confunden el estómago y los intestinos. Dicen una cosa y quieren decir otra. Surge un malentendido. ¡Y el efecto es diferente!

Muy a menudo las personas confunden el estómago y los intestinos.

¿A veces ocurre?

¿A veces ocurre?

Muy a menudo. La expresión común "estómago débil" implica una tendencia a la diarrea.

Muy a menudo. La expresión común "estómago débil" implica una tendencia a la diarrea.

Así que el tema fluyó suavemente hacia la corriente médica. Pero solo quería compartir una receta maravillosa.

Así que el tema fluyó suavemente hacia la corriente médica.

Entonces otzh ... solo hablan, pero no cocinan, como algunos ...

Así que el tema fluyó suavemente hacia la corriente médica. Pero solo quería compartir una receta maravillosa.

La receta es realmente maravillosa, pero un pequeño programa educativo no hará daño (para que luego no culpen al autor de la receta por la nitidez). Definitivamente lo intentaré

para que luego no culpen al autor de la receta por la nitidez

Nadie culpó. Si te ciñes a la proporción de ingredientes, como el autor, resulta genial. Pero, si agrega 1,5 veces más jengibre, resultará como el mío. Pero, de nuevo, repito - muy, muy sabroso.

Bueno, ¡eso es lo mismo!

También leí en alguna parte que para reducir la absorción de aceite, las berenjenas están bañadas en proteínas. Pero no lo he probado yo mismo.

También leí en alguna parte que para reducir la absorción de aceite, las berenjenas están bañadas en proteínas. Pero no lo he probado yo mismo.

No sé nada de eso. Y MV es tan bueno (especialmente cuando se trata de una buena sartén de teflón) es que se necesita muy poco aceite. Al principio, el aceite se absorbe rápidamente y parece que se necesita agregar más. Pero esto no es necesario, solo debes remover periódicamente las berenjenas y después de un tiempo comenzarán a dar su jugo. Este número no funcionará en una sartén.

[+ Gala +]

+ Gala + tu receta de hebilla
/]

[Leska]

LeskaTienes grandes hebillas

Los muggles siempre tienen mucho dinero

Los muggles siempre tienen mucho dinero

Los muggles siempre tienen mucho dinero

¿Están los muggles hto?

Sí, gente común, solo una asociación verbal se aferró a la palabra "bakly"

Sí, gente común, solo una asociación verbal se aferró a la palabra "bakly"

[Lesk]

Lesk, Escribí kada, me olvidé un poco de Harry Potter, pensé que los muggles son magos
Luego buscó en Google, y resultó que solo eran personas.
Pero honestamente, honestamente, escribí en el significado, un mago en la cocina puede hacer maravillas.

También leí en alguna parte que para reducir la absorción de aceite, las berenjenas están bañadas en proteínas. Pero no lo he probado yo mismo.

No sé nada de eso. Y MV es tan bueno (especialmente cuando se trata de una buena sartén de teflón) es que se necesita muy poco aceite.

Perdóname por no hablar de esta receta, pero un poco distraído.
Probé casi la misma receta, solo que no había clara, sino un huevo batido entero. Era necesario verter este huevo sobre la berenjena durante la noche y meterlo en el frigorífico. Por la mañana fue necesario escurrir el exceso de huevos a través de un colador. Sí ... para drenar ... TODO fue absorbido por las berenjenas, no había nada que drenar. Al freír, realmente absorbieron poco aceite, se frieron perfectamente, pero el huevo se pegó a los pedazos y de alguna manera resultó muy duro para mí, tal vez simplemente lo cocine demasiado de alegría. Me alegré de que las berenjenas no se oscurecieran durante la noche.

También leí en alguna parte que para reducir la absorción de aceite, las berenjenas están bañadas en proteínas. Pero no lo he probado yo mismo.

Entonces, el sabor del plato será diferente al original si se fríe en proteínas. Habrá trozos de berenjena, como en ropa. Y según la receta de Gala, todos los componentes se hacen amigos entre sí (en general, son amigos). Y el sabor es armonioso.

Perdóname por no hablar de esta receta, pero un poco distraído.
Probé casi la misma receta, solo que no había clara, sino un huevo batido entero. Era necesario verter este huevo sobre la berenjena durante la noche y meterlo en el frigorífico. Por la mañana fue necesario escurrir el exceso de huevos a través de un colador. Sí ... para drenar ... TODO fue absorbido por las berenjenas, no había nada que drenar. Al freír, realmente absorbieron poco aceite, se frieron perfectamente, pero el huevo se pegó a los pedazos y de alguna manera resultó muy duro para mí, tal vez simplemente lo cocine demasiado de alegría. Me alegré de que las berenjenas no se oscurecieran durante la noche.

Lo estoy poniendo en servicio. Es muy necesario tener menos aceite en las berenjenas fritas. Y en mi familia, a los hombres les encantan los huevos. Esto es solo para ellos. Gracias Olga.

[Tatyana]

Entonces el sabor del plato diferirá del original si se fríe en proteína ........ Y según la receta de Gala, todos los componentes se hacen amigos entre sí (en general, son amigos). Y el sabor es armonioso.

¡Llamado! Tatyana,

.... Probé casi la misma receta, solo que no había clara, sino un huevo entero batido. Era necesario verter este huevo sobre la berenjena durante la noche y meterlo en el frigorífico. Por la mañana fue necesario escurrir el exceso de huevos a través de un colador. Sí ... para drenar ... TODO fue absorbido por las berenjenas, no había nada que drenar. Al freír, realmente absorbieron poco aceite, se frieron perfectamente ...

En general, es curioso. Esto no es necesario aquí, pero en algún otro caso se puede utilizar.

Las berenjenas son excelentes, gracias Galina !!! Tuve que agregar más mantequilla, la receta se imprimió antes de las discusiones. Y, sin embargo, quitaría el jengibre después de asarlo. Pero nunca había comido berenjenas tan deliciosas.

[Galina]

GalinaGracias por la propina, me alegro de que me haya gustado la berenjena.
Por supuesto, el jengibre se puede quitar después de tostarlo, pero personalmente lo amo mucho y le agrego mucho. En esta receta, solo jengibre, ajo y salsa de soja conforman (para mi gusto) una combinación muy no trivial.

Galina, me pregunto si esta receta se puede cerrar para el invierno.

Ni siquiera sé, no soy muy bueno cerrando latas
Me parece que para cerrarlo, probablemente necesite agregar vinagre, y luego, como en la receta, ya no funcionará.

Creo que para el invierno es bastante posible enrollarlos sin vinagre. Los pondría en frascos esterilizados y los esterilizaría

[Tatyana]

Creo que para el invierno es bastante posible enrollarlos sin vinagre. Los pondría en frascos esterilizados y los esterilizaría

Entonces puedes intentarlo. Tatyanay ¿cuántos deben esterilizarse?

Creo que 0,5 l - 15 min, 1 l - 20-25 min

¡Gracias! Quizás debería hacerse.