Cazuela de requesón y galletas con frutos rojos (Redmond RMC-01)

Cazuela de requesón y galletas con frutos rojos (Redmond RMC-01)

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Para galletas
huevos	1 PC.
azúcar	~ 50 g
harina	~ 40 g
aceite vegetal	~ cucharada incompleta
agua hirviendo	~ cucharada incompleta
Levadura en polvo	~ 1/3 parte h. L
Para la capa de cuajada
queso cottage	~ 250-300 gr
huevos	2 uds.
azúcar	1/3 ms, pero generalmente al gusto
sémola	1 / 2-1 cucharada. l
cualquier baya	puñado

Metodo de cocinar

• Yo, por supuesto, no abriré América, y tal vez ya existía una receta de este tipo aquí (entonces los moderadores pueden eliminarla de manera segura), pero me gustó la simplicidad de ejecución y el resultado.
• Entonces, para los amantes de la cuajada, dedicado a….
• Hacer masa de galleta según la receta. https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=84460.0
• Mezcle el requesón, los huevos, el azúcar, la sémola.
• Engrasa el bol con mantequilla. Vierta la masa de galletas. Vierta la masa de cuajada en el centro de la masa de galletas. Pon algunas bayas en la capa de cuajada. Tomé grosellas y grosellas negras. Hornear 1 hora 50 minutos. En el proceso de horneado, la capa de cuajada con bayas desciende y la galleta sube. El resultado es una galleta de cuajada,
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• o cazuela de galleta-cuajada (cómo dar la vuelta).
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Nota

Las proporciones se dan para la multicocina del bebé de Redmond.
La capa de galleta se puede aumentar ligeramente para que sea 1/2 parte de la cazuela. Pero en este caso, quería que la capa de cuajada fuera más grande.
Tomé esta receta del sitio web de multicocina. Pero cuando lo hice exactamente según la receta, no me gustó mucho el resultado, ya que la galleta parecía un poco seca. Aquí encontré una receta de galletas que encaja perfectamente en esta receta. https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=84460.0, y el resultado me queda completamente.

Una receta interesante, tendrás que probar. Galina, ¿y las bayas se ponen en el centro del pastel? ¿O en toda el área, y luego de alguna manera terminaron en el medio?

[Zhen]

Zhen, las bayas deben colocarse solo en la capa de cuajada, que estará en la superficie, y luego bajarán con ella.

[Marca de verificación]

Marca de verificación, Gracias. ¡Me encantan las recetas fáciles y rápidas que conducen a resultados deliciosos! Ella se llevó la receta. Solo surgió la pregunta, pero si las capas cambian en algunos lugares, ¿es posible verter la capa de cuajada de inmediato? ¿Quizás entonces la galleta será aún más magnífica?

[Elena]

Elena, tal vez puedas, pero yo no hice eso. Así fue con el autor (y muy interesante). Puedes intentarlo.
Creo que hay algún truco aquí. Si hace lo contrario, es posible que no obtenga capas tan uniformes y las bayas se dispersarán en todas las direcciones.

¿Quizás entonces la galleta será aún más magnífica?

La galleta resulta exuberante, simplemente hice la capa de galleta más pequeña deliberadamente.

Galina, para ser honesta, estoy confundido por el hecho de que las bayas están en un montón en el centro. Me gustaría que se distribuyeran uniformemente por toda el área. No por todo el bizcocho de arriba a abajo, pero colócalos en una capa uniforme para que permanezcan en esa capa. ¿Funcionará? ¿O acaso todos "acuden" al centro?

Gracias. Definitivamente lo intentaré. ¿Y qué tipo de requesón debes tomar? ¿Y sientes granos en él o debes batirlo hasta que quede suave?

Zhenya, probablemente no podrá distribuir las bayas de manera uniforme sobre toda la capa de cuajada, porque cuando vierte la masa de cuajada en la galleta, inmediatamente comienza a hundirse y queda una pequeña isla de cuajada en la parte superior, en la que se colocan las bayas. Probablemente puedas sumergirlos un poco más para que entren más bayas.Y si los pones encima de la masa de las galletas, no sé qué pasa al final. Personalmente, me gustan las pequeñas bayas del centro.

Gracias. Definitivamente lo intentaré. ¿Y qué tipo de requesón debes tomar? ¿Y sientes granos en él o debes batirlo hasta que quede suave?

Puede tomar el requesón que desee. En este caso, lo tengo un poco granulado, así que lo quería. Hice una masa de cuajada y como suflé, también queda bien. Todo está de humor y las opciones son posibles.

Galya, gracias! Como servicio de emergencia, viene al rescate de inmediato.

Me alegro de haber ayudado. Hornear para la salud

Menos de un año (y ya alrededor de 3 años) vino a dar las gracias. Una receta excelente, siempre resulta, rápida y muy sabrosa: mis recetas caseras están encantadas. Recientemente, yo mismo he estado haciendo una galleta con 4 huevos y agregué 2 al requesón (en aras de la economía), resulta más alto, pero el sabor es el mismo. También puse las berries "más pesadas", no me gustó con fresas y frambuesas (frescas), se quedaron en la parte de arriba, y me gustan más con acidez. Ahora lo puse con moras congeladas, y yo mismo vine a escribir gracias.

[Olga]

Menos de un año (y ya alrededor de 3 años) vino a dar las gracias.

Mejor tarde que nunca
Olga, gracias por el informe. Me alegro de que alguien esté usando la receta. Y no lo he hecho en mucho tiempo. Quizás también deberíamos hacerlo.