Fumar en una airfryer: técnicas y preparaciones para fumar

No he fumado líquido desde hace casi un mes y solo fumaba con virutas. Por cierto, salimos especialmente al campo y lo fumamos en un pequeño ahumadero, por lo que el aserrín se fue allí ... y también cierra más herméticamente, por eso se forma condensación y se deposita sobre el producto. Creo que Liquid Smoke hace precisamente eso.

Al menos no hay nada que objetar ...

¡Muchas recetas dicen que debes colocar aserrín empapado en agua! Entonces, ¿son necesarios en el AG? ¡De qué sirven si están mojados y no fuman!

[así como un ahumado rápido, con un efecto parecido al de hornear.]

Esto es lo que Wikipendia piensa sobre esto:

El ahumado es un tipo de tratamiento térmico de los alimentos que confiere aroma y efecto conservante. Los productos ahumados están impregnados con sustancias bacteriostáticas del humo y parcialmente deshidratados, por lo que su vida útil aumenta muchas veces.
Las sustancias que confieren a los productos ahumados un sabor y aroma especiales incluyen los fenoles y sus derivados, así como algunas fracciones de aldehídos y sustancias resinosas, ácidos fórmico y acético.

Distinguir entre fumar en frío y en caliente, así como un ahumado rápido, con un efecto parecido al de hornear.
En ahumado en caliente, el producto se procesa con humo a una temperatura 45 - 120 ° C durante varias horas hasta que esté bien cocido.
Con ahumado en frío, el procesamiento se realiza con un humo más frío con una temperatura 19 - 25 ° C durante horas, a menudo días. El producto suele pretratarse antes de ahumarse en frío, como el salado. El procesamiento culinario completo (sin medidas adicionales) no ocurre con este método. Por lo tanto, las carnes y pescados ahumados en frío no son adecuados como alimento para quienes observan los tabúes alimentarios religiosos sobre la carne cruda.

¡Este es el régimen de temperatura real de fumar real y da la respuesta a las preguntas!
Al menos en AG se trata de una imitación del proceso impartiendo aroma con la preparación "Liquid Smoke", y como máximo, tiene un ahumado rápido, cercano en efecto al horneado.
En nuestra casa de campo hay un ahumadero en el que mi marido ahuma pescado constantemente. Por lo que puedo ver, también rocía aserrín con agua (si están secos) o usa virutas frescas (de solo ramas cortadas). Esto se hace para que el aserrín (virutas) no se encienda, es decir, den un humo fragante.

Bueno, no tengo ahumadero Y tengo muchas ganas de fumar algo Y tal vez de todos modos, este aserrín se puede prender fuego

Y aquí está mi pez. Desafortunadamente, no tenemos rastro de humo líquido, usé condimentos para fumar y virutas

[Schapirinka]

Schapirinka

¿Qué te parece el efecto de las virutas?
Lo probé, no sentí nada.

y fotos ¡¡¡¡Súper!!!!

Desafortunadamente, no tengo nada con qué compararme, esta fue la primera vez que fumé. El olor del pescado terminado era como pescado ahumado. Pero salió un poco seco, o tal vez debería estarlo, no lo sé. Pero la próxima vez intentaré tomar un pez más gordo

En cuanto a mí, lo sobreexpuso a tiempo. si solo un poco menos fuera todo. Por lo general, lo configuro entre 10 y 95 grados al final de la cocción. Esta temperatura no se cocinará demasiado, pero si aún no estaba completamente lista, vendrá.

Estoy de acuerdo con marinal, cuando lo sobreexpones un poco, resulta bastante seco. Se necesitará tiempo para regularlo.

Hoy traté de fumar mi salchicha, la unté con humo, la dejé reposar durante 1 hora y en una rejilla de alambre promedio t * 260 durante 30 minutos.Primero puse 2 salchichas para una muestra, y no fue en vano.Después de un tiempo, mis salchichas comenzaron a dispararse un poco más cortas, todas estallaron.El siguiente lote se cocinó primero al vapor en una sartén durante 10 minutos, una vez más untado con humo y en la rejilla. Esto es lo que pasó, y el olor

loco, esto es una provocación, tentador
el fin de semana iré a por carne, haré salchichas en Lepse, si las tripas donde puedo encontrar el hilo ... en Moscú, ¿puedes comprarlas?

Hoy traté de fumar mi salchicha, la unté con humo, la dejé reposar durante 1 hora y en una rejilla de alambre promedio t * 260 durante 30 minutos. Primero puse 2 salchichas para una muestra, y no fue en vano, después de un tiempo, mis salchichas comenzaron a dispararse un poco más cortas, todas estallaron.

Y cuando cocino kupaty o salchichas caseras en el horno, debo pellizcar la cáscara con un tenedor en varios lugares, luego nada explota y el exceso de grasa se escapa por los agujeros.

Me pregunto: si viertes las virutas con humo líquido y fumas algo, ¿qué pasará? Leí en un sitio que un tío usa hojas de té humedecidas con humo líquido en lugar de virutas.

Personalmente, si utilizo aserrín, entonces antes de cocinar les echo un poco de agua, esto hace que el aserrín sea más aromático.

Chicas, todavía no entiendo: se deben usar virutas junto con la preparación para fumar o una cosa: ¿virutas húmedas o condimentos para fumar?
Solo con virutas, bueno, ¡solo haga efecto cero! Solo pescado o carne fritos.

Por cierto, si alguien viene bien, en Jarkov hay un condimento para fumar en el mercado "Tavria", que está en la calle Gagarin.

[Tutta]

Tutta!
Hay dos métodos para fumar:
1. Natural con virutas en el ahumadero. Están tratando de imitarlo en airfryer y ollas a presión. No puedo probarlo en una olla a presión, no hay suficientes platos, pero en la airfryer ... Las virutas deben arder, pero en la airfryer no pueden arder;
2. Antinatural con la adición de humo líquido.

Conclusión. O virutas, o humo líquido (preparación de humo).

Hoy decidí cocinar una sopa de verduras con pechuga ahumada. En la tienda compré un paquete al vacío de pechuga ahumada cruda .... cuando lo abrí, antes de cortarlo, con sorpresa, me di cuenta por el olor .... que estaba ahumado con lo que tengo en una botella llamada "Liquid Smoke" ... Olor y apariencia absolutamente idénticos ...
es decir, el tipo de pechuga es absolutamente el mismo que el de la carne cruda ... solo el olor de la droga indica la presencia de al menos algún tipo de procesamiento ...
¡Eso es todo, ya no me engañarán! ¡Fumaré todo yo mismo! Tengo suficiente de esta droga ... ¿por qué pagar 75 rublos por un sustrato de 100 gramos ??? ...

[Verónica]

Verónica
¡Esta es una decisión muy correcta!
Cuando eliges tú mismo la carne y las especias, casi siempre puedes contar con un buen resultado (en cualquier caso, ¡será mucho más sabroso que el de la tienda)!

[Verónica]

Verónica
¡Esta es una decisión muy correcta!
Cuando eliges tú mismo la carne y las especias, casi siempre puedes contar con un buen resultado (en cualquier caso, ¡será mucho más sabroso que el de la tienda)!

¡Y ciertamente más natural! La composición del producto siempre se sabrá con certeza ...

¿Crees que si cubres la carne con humo líquido, te será útil? Improbable.

Creo que será muchas veces más útil que lo que se vende en la tienda (en cualquier caso, definitivamente habrá menos conservantes) !!!

Y ciertamente no se echará a perder y se rociará con la misma preparación para eliminar el olor.

En Ucrania, el programa de televisión "Marca de calidad" está encendido, así que en un programa probaron 5 muestras de salchicha. Las salchichas procesadas con humo líquido fueron eliminadas de la votación por completo. Y dijeron que un producto de calidad, a saber, las carnes ahumadas, se debe fumar solo con aserrín, ya que el humo líquido es dañino.

Me pregunto: si viertes las virutas con humo líquido y fumas algo, ¿qué pasará? Leí en un sitio que un tío usa hojas de té humedecidas con humo líquido en lugar de virutas.

Esto es lo que leí en Internet:
1. "Rocío las virutas con humo líquido ...El aroma es más natural que cuando se marina la carne y no tiene que preocuparse por la nocividad ".

2. Encontré 2 recetas donde las virutas no se colocan en la parte inferior del AG, sino en la rejilla superior. por lo que se calienta más y desprende un olor más fuerte. Aqui esta uno de ellos:
"Pollo ahumado
Método de preparación: Frote el pollo con sal tanto por fuera como por dentro. Remoje en el refrigerador durante aproximadamente 6 horas, coloque el papel de aluminio en una rejilla baja y coloque el pollo encima.
Coloque las virutas de aliso en la rejilla alta. Hornea por 10 minutos a alta velocidad y una temperatura de 250 ° C, luego otros 40 minutos a una temperatura de 160 ° C. El pollo está listo cuando su piel se vuelve color chocolate. El pollo cocido se puede servir frío o caliente con verduras y hierbas frescas ". Sin embargo, aquí no está claro si el aserrín se humedeció con agua o no. Pero en la segunda receta encontrada, se enfatizó que estaba seca y en la rejilla superior. Pero donde pongo esta receta, todavía no encontraré nada. Solo es interesante cómo estas virutas no se dispersan si están secas.

Hoy traté de fumar mi salchicha, la unté con humo, la dejé reposar durante 1 hora y en una rejilla de alambre promedio t * 260 durante 30 minutos. Primero puse 2 salchichas para una muestra, y no fue en vano.Después de un tiempo, mis salchichas comenzaron a dispararse un poco más cortas, todas estallaron.El siguiente lote se cocinó primero al vapor en una sartén durante 10 minutos, una vez más untado con humo y en la rejilla. Esto es lo que pasó, y el olor

¿O tal vez puedes simplemente golpearlos con un palillo para que las salchichas no revienten?

"Pollo ahumado
Coloque las virutas de aliso en la rejilla alta.Sin embargo, aquí no está claro si el aserrín se humedeció con agua o no. Pero en la segunda receta encontrada, se enfatizó que estaba seca y en la rejilla superior. Pero donde pongo esta receta, todavía no encontraré nada. Solo es interesante cómo estas virutas no se dispersan si están secas.

Pero no me queda del todo claro:
1) ¿Quién es un vaporizador de patatas fritas? Para saber cómo se ve.
2) ¿Y las virutas no vuelan sobre la airfryer durante el soplado?

Pero no me queda del todo claro:
1) ¿Quién es un vaporizador de patatas fritas? Para saber cómo se ve.
2) ¿Y las virutas no vuelan sobre la airfryer durante el soplado?

Una vaporera es una cosa con agujeros para cocinar al vapor. Vine con el AG. Y sobre scatter, entonces sí, también me interesa. Especialmente seco. Tal vez de alguna manera también presione desde arriba, como una cuadrícula de algún tipo. Recuerdo haber explicado por qué estaba seco. Como si estuviera mojado, entonces el aroma que desprende está mucho más lejos del olor a neblina, como cuando está seco. Además, no lo colocaron en la parte inferior del AG, sino en la parte superior, para que se caliente más y el aire, al pasar por él, dirija el aroma inmediatamente al plato preparado.
Conseguiré un poco de aserrín, definitivamente lo intentaré. O tal vez ir aún más lejos y primero prender fuego a parte del aserrín que no está en el AG, y luego, tan pronto como se queman, se extingue y luego, en el AG. Pero esto, creo, solo se puede hacer en aquellos AG, donde el elemento calefactor, y no una lámpara halógena, de lo contrario, si la lámpara se fuma con humo, entonces esto no es un zumbido.
Aquí en nuestro foro encontré una publicación del usuario Medusa:
Incluso Wikipedia advierte: “Las lámparas halógenas / halógenas son muy sensibles a la contaminación por grasa, por lo que sus bombillas no deben tocarse ni siquiera con las manos limpias. Debido a la alta temperatura de la bombilla, cualquier contaminación de la superficie (por ejemplo, huellas dactilares) se quemará rápidamente durante el funcionamiento, dejando ennegrecimiento. Esto conduce a aumentos locales de la temperatura del matraz, lo que puede provocar su destrucción (por lo tanto, debido a la alta temperatura, los matraces están hechos de vidrio de cuarzo). Al instalarlos, debe sostener la bombilla de la lámpara con un paño limpio (o con guantes limpios) y, si la toca accidentalmente, limpie con cuidado la bombilla con un paño que no deje pelusa (por ejemplo, microfibra) con alcohol ".
Fue aquí
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=145236.0

No tenía un vaporizador en el kit AG. ¿Cómo se ve?

No tenía un vaporizador en el kit AG. ¿Cómo se ve?

Me gusta esto:

En principio, cualquier elemento perforado se puede adaptar o rejilla, como un tamiz metálico con lados bajos. O, si se necesita una vaporera de acuerdo con la receta, pero no es así, simplemente puede envolver la celosía con papel de aluminio y hacer más agujeros con una aguja de tejer.

¡Pero esto, en cualquier caso, se alejará volando del turbocompresor! ¿Quizás cubrirlo con papel de aluminio con agujeros?

¡Pero esto, en cualquier caso, se alejará volando del turbocompresor! ¿Quizás cubrirlo con papel de aluminio con agujeros?

Puede, por supuesto, pero lo mejor es una malla fina. De lo contrario, no soplará mucho a través de los orificios del papel de aluminio. Buscaré entre los tamices de un diámetro adecuado. Compre 2 piezas, quizás una un poco más ancha que la otra e inserte una en la otra, ya que las cajas suelen estar cerradas. Resulta tan especial. caja de aserrín. Si los lados de las pantallas son altos, puede cortar el exceso con una lima de metal. Bueno, por supuesto, necesitas un hombre con manos y un archivo. La mía de aquí fue llamada recientemente para hacer de grandes pinchos, que se venden en todas partes, pequeños que caben en mi AG. Hay un archivo. Es necesario, junto con brochetas y coladores, encontrarlo y deslizarlo con urgencia. Para que hubiera algo que hacer por las tardes. Y luego simplemente se sienta y mira la televisión. Y entonces déjelo ver y mirar. Todo es bueno para la familia.

Bueno, el otro día tenía una obsesión: fumar aserrín en una airfryer, incluso compré 2 airfryer y aun así logré el resultado.
Un amigo tiene un más caliente, asegura que fuma con aserrín humedecido ubicado en la parte superior del palet y dice que se oscurecen en el proceso y hay humo en el tanque. Escuché, leí, me di cuenta de que el calentador halógeno calienta con más fuerza, compré uno ...
Donde no puso el aserrín, no se oscurecieron de ninguna manera y no fumaron, pero si no estaban tapados, entonces apareció un tornado de aserrín dentro y cubrió la comida con ellos.
Hice un sobre de papel de aluminio con aserrín, lo perforé varias veces con un tenedor y lo puse encima. - No hay resultado, aparentemente la lámina refleja todo el espectro infrarrojo y no se calienta a la temperatura deseada.
También lo leí y compré una airfryer con diez. Con plena confianza de que ahora todo saldrá bien sin esfuerzo, fui a comprobarlo. Repetí todos los procesos anteriores, con el mismo resultado (cero).
Y finalmente, lo consiguió todo, tomó una tira de papel de aluminio, vertió aserrín, lo torció en un cigarro, lo dobló con una luna creciente, hizo algunos agujeros con un cuchillo y lo metió en el espacio entre la tapa y el círculo protector con agujeros (justo a lo largo de la espiral). ¡Resultó genial! A una temperatura de 240ºC, salió humo uniforme y todo empezó a humear, incluida la sartén, el resultado es excelente, el olor a carne y pescado es muy agradable, lo único negativo es lavar la sartén.
La variante funciona tanto con sombra como con halógeno. No tiene sentido hacer un puro con aserrín largo, unos 7 a 10 centímetros es suficiente. No es necesario presionarlo contra la espiral, es suficiente que haya un espacio de aproximadamente un centímetro, para que el aserrín arda de manera uniforme y lenta, y el aire que sopla en la espiral tampoco se ve afectado.
En general, quien no puede lograr resultados con aserrín de otra manera, pruebe este. Curiosamente, Internet está lleno de fotos con aserrín carbonizado en un palé, todavía hay algo por lo que esforzarse más

Donde no puso el aserrín, no se oscurecieron de ninguna manera y no fumaron, pero si no estaban tapados, entonces apareció un tornado de aserrín dentro y cubrió la comida con ellos.

Fue este mismo momento el que me interesó mucho cuando me dijeron que se había puesto aserrín en la airfryer. Simplemente no pude entender cómo no se dispersan durante el proceso de turbocompresión en la airfryer.

En general, puedo asumir que no se dispersan en freidoras especiales, en las que la función "FUMAR" está marcada específicamente. Probablemente hay una dirección diferente del flujo de aire y también hay un control de velocidad del ventilador. En las recetas para fumar, por regla general, está escrito que debe establecer la velocidad promedio. Por el momento, tengo 2 airfryer y puedes comparar algo. Por ejemplo, uno toma la mayor parte del aire del exterior y dirige el aire en el centro de la rejilla protectora hacia abajo, y también sopla en un círculo a lo largo de la tapa y más a lo largo de las paredes hasta el fondo de la olla.El segundo, en el centro de la rejilla protectora, por el contrario, aspira y dispersa todo el aire interno a lo largo de la tapa y las paredes. Entonces, en el primero, el aserrín se sopló inmediatamente y se recogió en el fondo del centro de la bandeja en un portaobjetos. El segundo aserrín fue aspirado hacia el centro de la rejilla como una aspiradora y arrojado por los lados, formando un vórtice.
Mientras tanto, ahora, utilizando el método "puro con aserrín", se está fumando la tercera pestaña de dulces. El primero fue un trozo de carne en las costillas, luego un pollo entero y ahora un pescado. Un "cigarro" de este tipo tiene una duración de 10 a 15 minutos de formación de humo, lo que es suficiente para una película de fumar segura y, al final, queda una pila de ceniza en su interior. Por cierto, resultó fácil lavar la sartén, después del ciclo de autolimpieza.

[Espíritu]

Sí, eso es persistencia. ¡Compre 2 airfryer para lograr el objetivo! Muy interesante. Realmente no sé cómo poner este cigarro allí, es necesario desenroscar algo en la tapa, y después de usarlo, desenrollarlo nuevamente para sacarlo.
Pero hay un resultado: ¿el humo y el sabor del producto es como el de un fuego, así? Un poco confuso 2 puntos:
1) No me arriesgaría a utilizar este método en un halógeno AG. Las lámparas perderán sus propiedades funcionales si se ensucian o humean. Cité un extracto de Wikipedia arriba. Yo, por supuesto, no tengo nada de qué preocuparme, tengo elementos calefactores, no lámparas, pero los que tienen una halógena necesitan pensar en este momento.
2) Si había humo y, según entendí, no era un humo ligero, pero en realidad, antes de que se ahumara la sartén, entonces este aserrín podría encenderse cerca del elemento calefactor. Y allí el cableado, el electricista, de alguna manera da miedo.
Por favor desarrolle mis dudas, maestro experimentador. Espíritu... Pero tu experiencia, sin duda, es invaluable y realmente me gustó. Me gusta la gente tan impactante y con visión de futuro. Respeto y respeto por ti. No es que intercambiemos suposiciones o lo que hemos sacado de Internet. Y aquí, el movimiento real en este tema estalló, aunque no todo parece indiscutible.

Bueno, si está en orden, entonces, por supuesto, no necesita girar nada, sería demasiado.
Realmente no entendí cómo publicar imágenes aquí, así que aquí está el enlace 🔗
Basta con introducirlo ligeramente en este espacio entre los discos de metal, sin empujarlo profundamente, para que se mantenga de forma sencilla y no se vuele.
El sabor no es como el de un fuego, ¡el sabor es exactamente ahumado! En el caso de, por ejemplo, las barbacoas a la parrilla, no nos ponemos a fumar con el humo de un árbol, sino con el humo de la grasa y el jugo, que goteando sobre las brasas crea un sabor a barbacoa. En nuestro ahumadero, es el humo del árbol el que está humeando.
Con respecto a la espiral halógena, me atrevo a filosofar: todos vieron bolas de agua rodando sobre una sartén caliente sin tocar la superficie.
Además, para que el humo o el vapor se condense en algo, es necesario que la superficie esté más fría que el humo (vapor) en sí, y nuestra espiral es lo más caliente de la airfryer. Supongo que aquí el efecto será similar: es poco probable que el humo mezclado con el vapor de los productos se asiente en la espiral, ¡pero podría estar equivocado!
La ignición del aserrín es prácticamente imposible, debido a la propia estructura del aserrín. Por ejemplo, es imposible encender un cigarrillo, solo arderá, incluso con un flujo de aire intenso. Este "cigarro" en sí mismo no podrá calentarse más que la espiral (de las tablas de temperatura en física, la temperatura de combustión lenta del aserrín), por lo que no tiene que preocuparse por el cableado, dado que el cableado es resistente al calor con trenza de fibra de vidrio.

Bueno, todo parece ser científico. Aunque sobre el fuego ... Por alguna razón recordé cómo en la escuela hablaban de gente primitiva, cómo insertaban un palo en un trozo de madera, lo frotaban y de alguna manera ardían y ardían y se incendiaban. Enigma.

Sí, eso es persistencia. ¡Compre 2 airfryer para lograr el objetivo!

2) Si había humo y, según entendí, no era un humo ligero, pero en realidad, antes de que se fumara la sartén.

¿Y a dónde se fue este humo después de abrir la tapa?
¿No es más fácil que hacer tales sacrificios para comprar una casa normal? ahumador, rápido y sin humo? No se puede comparar con fumar en una airfryer. Ya está a punto de aparecer.

Por alguna razón recordé cómo en la escuela hablaban de gente primitiva, cómo insertaban un palo en un trozo de madera, lo frotaban y de alguna manera ardían y quemaban. Enigma.

El acertijo tiene una pista, se frotaron y obtuvieron una chispa ardiente, luego esta chispa tuvo que colocarse en musgo o pasto seco y avivar.
Como resultado, tenemos un material que crea una chispa, el aserrín, y el material de combustión es otro, fácilmente inflamable, no lo tenemos en nuestra airfryer.

¿Y a dónde se fue este humo después de abrir la tapa?

El humo se deposita sobre la comida y la sartén casi por completo mucho antes de que finalice la cocción y se abra la tapa, se filtra ligeramente, pero no interfiere, pero da un aroma agradable que desaparece rápidamente.
Estoy seguro de que si abres la tapa de ese ahumadero mientras fumas, habrá muchas veces más humo. En general, no tengo nada en contra de una captilka real, pero en la airfryer esta es una función adicional, y existe la única. Realmente necesitaba una unidad universal: cocinar y fumar, como si hubiera logrado mi objetivo.
En general, prefiero fumar sobre un fuego en un ahumadero, pero ¿el tema del hilo del foro es sobre la mejor versión del ahumadero? Nos obligamos a fumar la airfryer.

En recetas para fumar, por regla general, está escrito que debe establecer la velocidad promedio. Por el momento, tengo 2 airfryer y puedes comparar algo.

Y dime, de lo contrario no escribiste, en tu AG se regula la velocidad? Y luego en el mío solo hay uno: alto. ¿Quizás no puedas fumar nada con esto?

La velocidad también es una, en cada AG. Lógicamente, una velocidad menor con la misma potencia de la espiral, da aire más caliente con menor intensidad.
Esto solo te permitirá quemar el aserrín sin soplarlo sobre la sartén. Creo que el control de velocidad es probablemente lo único que convierte un AG normal en uno humeante.
Tengo una airfryer con diez: una copia de una más caliente, la única diferencia es la falta de regulación del ventilador. Al mismo tiempo, el más caliente puede fumar, de acuerdo con las instrucciones. La conclusión se sugirió sola.

Estoy seguro de que si abres la tapa de ese ahumadero mientras fumas, habrá muchas veces más humo.

Está equivocado, no hay humo en absoluto, que es la belleza de usarlo en casa, en la cocina; sé de lo que estoy hablando, tengo una amplia experiencia en el uso de la airfryer y el ahumadero. Y, sin embargo, tiene razón: no ensuciaré el tema de la airfryer.

En general, puedo asumir que no se dispersan en freidoras especiales, en las que la función "FUMAR" está marcada específicamente. Probablemente hay una dirección diferente del flujo de aire y también hay un control de velocidad del ventilador. En las recetas para fumar, por regla general, está escrito que debe establecer la velocidad promedio. Por el momento, tengo 2 airfryer y puedes comparar algo. Por ejemplo, uno toma la mayor parte del aire del exterior y dirige el aire en el centro de la rejilla protectora hacia abajo, y también sopla en un círculo a lo largo de la tapa y más a lo largo de las paredes hasta el fondo de la olla. El segundo, en el centro de la rejilla protectora, por el contrario, aspira y dispersa todo el aire interno a lo largo de la tapa y las paredes. Entonces, en el primero, el aserrín se sopló inmediatamente y se recogió en el fondo del centro de la bandeja en un portaobjetos. El segundo aserrín fue aspirado hacia el centro de la rejilla como una aspiradora y arrojado por los lados, formando un vórtice.

Ni siquiera sé qué decir. Tengo una airfryer halógena con un soporte que sostiene una tapa, como una caliente.
Este es su panel:



Hay una regulación del ventilador, 3 velocidades. ¿Significa esto que puedes fumar en él?

Si la pregunta es: ¿es posible fumar en este AG, para mí, entonces no diría inequívocamente que la presencia del control de velocidad proporciona precisamente la función de fumar? Pero realmente obtuve esta opinión basada en los artículos que leí y algunas de las instrucciones disponibles para diferentes AG.
Si yo fuera tú, solo trataría de poner un puñado de aserrín en un palé, más arriba del abanico y ver si el aserrín no vuela a bajas velocidades, si no, dejarlo ahí a la temperatura máxima, durante unos 25 minutos y observar si aparece humo y si el aserrín se oscurece. ...
Y al mismo tiempo que nos lo cuente, estaría muy interesado en tal experiencia.

Pero es interesante, si la velocidad es uno, y si fuma el hotz, ¿obtendrá la velocidad promedio del aire si levanta la tapa, por ejemplo, usando un anillo de expansión?

Si yo fuera tú, solo trataría de poner un puñado de aserrín en un palé, más arriba del abanico y ver si el aserrín no vuela a bajas velocidades, si no, dejarlo ahí a la temperatura máxima, durante unos 25 minutos y observar si aparece humo y si el aserrín se oscurece. ...
Y al mismo tiempo que nos lo cuente, estaría muy interesado en tal experiencia.

Queda por encontrar estos mismos aserrín, que por alguna razón no se venden en Israel. A menos que, en las tiendas de mascotas, como ropa de cama para conejillos de indias Y luego: no sé de qué tipo de madera tienen este aserrín

Queda por encontrar estos mismos aserrín, que por alguna razón no se venden en Israel. A menos que, en las tiendas de mascotas, como ropa de cama para conejillos de indias Y luego: no sé de qué tipo de madera tienen este aserrín

Tus cerdos tienen suerte, les ponen aserrín, pero en los estados, dicen en las tiendas, se vende carne de conejillo de indias y alguien puede comer estos abundantes. Y tampoco vi aserrín, pero me pareció leer que hay que buscarlos en supermercados en departamentos donde venden parrillas (no aero), ahumaderos y accesorios como carbón, aserrín, etc.

No, en nuestros supers, en el mejor de los casos, solo puedes encontrar carbón vegetal para barbacoas. Y no hay aserrín para fumar.

"Para el ahumado, se recomienda utilizar leña y aserrín de árboles de hoja caduca: roble, haya, abedul, aliso, descortezado. Los ahumados de excelente calidad se obtienen utilizando la madera de árboles frutales secos (manzano, cerezo, albaricoque, etc.). A la leña ardiente se le añaden productos ahumados aromáticos, enebro con bayas, agujas y piñas de pino, hierba aromática (salvia, menta, tomillo, ajenjo, etc.). olor y color oscuro ".
Tomado de aquí y de allá el serrín y las ramitas humeantes que venden:
🔗
Pero, por supuesto, esto es Ucrania, en Israel hay un problema con las manzanas y las cerezas. Bueno, ven a visitarnos, los amigos se quedaron aquí y cómprate aserrín. Es cierto, no sé cómo explicarlo en la aduana ... En nuestra aduana, lo entenderán, pero en la tuya, pensarán isho, tal vez sean drogas ...