Tarta vieja (para horno y panificadora)

Tarta vieja (para horno y panificadora)

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Leche	300 ml
levadura seca	2 2 / 3h l
harina	500g
azúcar	180g
yemas de huevo	3 piezas
sal	2 / 3h l
crema de mantequilla	80g
el aceite crece	40 g (3,5 s l)
azafrán con 30ml de brandy	1 g
pasas, frutas confitadas, almendras (pétalos)	sabor

Metodo de cocinar

• Pon los ingredientes en un balde según las instrucciones de tu estufa. Deje reposar durante 1,5-2 horas. Esta vez no lo aguanté, inmediatamente lo puse en el programa de "horneado", peso 1000g, corteza media, tiempo 3h30min. Esta vez necesitaba moldes redondos, así que antes de "hornear" apagué el horno y los metí en los moldes. Deje reposar durante 40-50 minutos. Entonces hornea
• 
• Los pasteles de Pascua encajan entre sí, el olor es abalden, el sabor es excelente - pastel de Pascua real
• 
• Para aquellos que van a hornear en el horno: para 500 ml de leche se necesita levadura-1 sobre (saf-moment), azúcar-250 g, yemas de 4 huevos, sal-1 hl, mantequilla-130 g, aceite vegetal -60 g (4 sl), vainillina, azafrán, pasas, frutas confitadas, almendras - al gusto (mía: cuanto más, mejor) La receta ha sido probada por más de una generación, incluso de gran-gran ... familia , y como regalo, ¡todos estaban felices! ¡Espero que a ti también te guste!

El plato está diseñado para

1000g

Hora de prepararse:

sin sedimentación 3h30min

Programa de cocina:

mollete

cocina nacional

ruso tradicional

Pasteles de Pascua muy sabrosos y hermosos llegaron directamente a la exposición. Horneé esta receta solo en x. n + en la caricatura ... En x / n resultó más sabroso ... Realmente quiero hornear hombres tan guapos en el horno ... tal vez me arriesgue (el horno comenzó a jugar). Una clase de recetas

Pasteles de Pascua muy sabrosos y hermosos llegaron directamente a la exposición. Horneé esta receta solo en x. n + en la caricatura ... En x / n resultó más sabroso ... Realmente quiero hornear hombres tan guapos en el horno ... tal vez me arriesgue (el horno comenzó a jugar). Una clase de recetas

¿Cual es el riesgo? Horneé en el horno, solo necesitaba pasteles tan redondos. Y lo intentas, ¡definitivamente tendrás éxito! Estos pasteles de Pascua se vuelven aún más sabrosos con el tiempo: esta es una receta antigua diseñada para un uso prolongado (hasta la "Trinidad")

Dime, ¿debería haber un bollo en la panificadora al amasar? ¿Qué masa obtienes?

No hay pasteles kulobok como tales: la masa está suelta, no debe ser tan densa como el pan. Cuando agregue los "dulces", la masa se volverá mucho más densa, pero nuevamente sin el panecillo.

Comprensiblemente, lo intentaré el día de los padres y, si puedo, informaré.

¿Cual es el riesgo? Horneé en el horno, solo necesitaba pasteles tan redondos. Y lo intentas, ¡definitivamente tendrás éxito! Estos pasteles de Pascua se vuelven aún más sabrosos con el tiempo: esta es una receta antigua diseñada para un uso prolongado (hasta la "Trinidad")

Kuzea, tengo un horno en mal estado, así que me temo ... .. Y si esta proporción está en x. r la masa del horno no sale del balde ?? Entiendo que esto es feo, pero en x. n definitivamente funcionará

Si su balde es pequeño, entonces calcule el volumen que necesita y ¡todo será como debería ser! Aquí hay una receta para 200 ml de leche, levadura 2 hl, harina 340 g, azúcar 120 g, 2 yemas, sal 0.5 hl, aceite de ciruela 54 g, aceite vegetal 27 g. ¡Pruébalo y tendrás éxito!

Si su balde es pequeño, entonces calcule el volumen que necesita y ¡todo será como debería ser! Aquí hay una receta para 200 ml de leche, levadura 2 hl, harina 340 g, azúcar 120 g, 2 yemas, sal 0.5 hl, aceite de ciruela 54 g, aceite vegetal 27 g. ¡Pruébalo y tendrás éxito!

¡¡Gracias!! Tengo un balde grande, puedes hornear por 1,25 kg .. Lo hornearé el jueves ..

¡Felices vacaciones a todos los panaderos! También horneé mis pasteles de Pascua este año (como durante muchos, muchos años ...) ¡La receta probada y comprobada no decepcionó! Hace calor solo del horno
Un poco oscuro ..: girl_red: Pero se embellecieron y se volvieron bonitas

Aún no hay corte.

Y este año, por supuesto, horneo nuestras tartas favoritas: deliciosas, aireadas, según una receta antigua.

¡Ligero como una pelusa! Mis quejosos: "¡Él alimenta el aire con frutas confitadas!" .. * EN BROMA * Nos gustan, nunca salieron mal: ni la harina diferente, ni la levadura estropean nada ..

El miércoles horneé mantequilla de Elena Bo, el jueves en Jerusalén, hoy, para observar las tradiciones, ¡probé tu receta! Están de pie en la última prueba. La masa estaba muy líquida, por lo que es incluso interesante lo que sucede. Debería estar algo en el aire

[Tía besya]

Tía besya, Estoy seguro: ¡estarán muy aireados!

[Kuzea]

Kuzea¡Estoy arrastrando un enorme, enorme agradecimiento por la receta! Bueno, resultaron pasteles de Pascua muy sabrosos, además de las pasas, agregué albaricoques secos allí, empapé todo en brandy con la ralladura de un limón entero y una naranja entera. ¡¡Encajado perfectamente !! La receta de los tres que horneé este año es definitivamente ¡¡¡MEJOR!!!
En la foto hay tres lejanos, según tu receta !!
🔗
🔗
🔗

[Tía besya]

Tía besya ¡Helen! ¡Qué bonitos pasteles de Pascua! : girl_claping: ¡Bravo! : Amigos: ¡Y qué corte tan tentador! ¡Estoy muy contento de que te haya gustado! : rose: He estado horneando esta receta durante más de cuarenta años, nunca he fallado, y el albaricoque ciertamente ha mejorado su sabor: drinks_milk: ¡Les deseo unas agradables y sabrosas vacaciones!

[Tía besya]

Este año también horneo estos pasteles de Pascua: girl_coocking: Zaaapah ronda por todo el apartamento ...

Agregaré el cortador más tarde
¡Felices Pascuas a todos los panaderos mágicos!

Añadido sábado 30 de abril de 2016 06:13 PM

Tía besya, Yelenochka! buena salud, querida! : a-kiss: ¡Estoy muy contento de que me haya gustado la receta!

Cortadores traídos No preste atención a las migajas en el plato: este es un amante de las migajas que las compró para sí mismo. Kulichik, como siempre, ¡fue un éxito!
Este año sucumbí a la tendencia de moda de las tortas de chocolate.

Resultó ser un sabor de chocolate muy inusual ... PERO ... mis comedores de pasteles demasiado conservadores dijeron que los pasteles de chocolate no se perciben como pasteles de Pascua ...: girl_sad: Al mismo tiempo, se los estaban comiendo por las dos mejillas !

¡Gracias por la receta! Masa muy tierna y rápida! ¡Sin problemas! ¡Y delicioso!
¡Felices vacaciones!

[cheryk1]

cheryk1, ¡A tu salud! : drinks_milk: ¡Me alegro mucho de que me haya gustado!

[Tatyana]

Tatyana¡Felices Pascuas!
Interesado en tu receta. Quiero aclarar, poner todo en una panificadora y dejar 1 hora ¿Significa esto sin mezclar los productos?
¿O todavía amasar en el modo de masa y luego ponerlo en el modo de 3,5 horas?

[Mirabel]

Mirabel¡Gracias por su atención a esta receta! : amigos: no es necesario mezclar previamente. Deje que los ingredientes doblados en x / n por sí mismos parezcan interactuar de alguna manera (como una masa), y solo entonces encienda el modo habitual: "Básico" o "Dulce" dependiendo de las posibilidades de x / n. Simplemente puede: poner todos los ingredientes a la vez y encender la estufa. Simplemente no habrá un regusto embriagador especial de muffin "fermentado", que es inherente a los pasteles de Pascua.

[Tatyana]

Tatyana, ¡Todo claro! ¡Muchas gracias! ¡Definitivamente lo haré!

[Mirabel]

Mirabel, ¡A tu salud! : a-kiss: ¡Espero que todo salga como debería!

[Tatyana]

Tatyana, Vine a agradecerles por el increíble pastel! ¡¡¡¡INCREÍBLE!!!!
Más detalles, tengo un balde para 900 gramos de pan. decidió reducir los ingredientes en un tercio. En vano !!!! no resultó todo el volumen de la torta.
Usé levadura húmeda, 20 gramos, bueno, tuve que poner una costra ligera, de lo contrario resultaron paredes muy bronceadas.
Mientras se horneaba, el aroma perduraba, incluso en el otro piso se sentía. Cuando lo saqué del cubo, dañé ligeramente la parte superior, estaba muy aireado. déjelo enfriar y la familia vino para una degustación. ¡Medio pastel está volando! a la medianoche
Antes de eso, horneé de Sonadora, también parecía muy exitoso, pero este es más sabroso y aireado y el bizcocho más caro, no un bollo.
¡Tanya! Una vez más, ¡mi más sincero agradecimiento por la maravillosa receta!
Todos !!! ¡El horno es imprescindible! ¡Esta es una de las mejores recetas de la historia!

[Mirabel]

Mirabel, Vika! ¡A tu salud! : a-kiss: ¡Me alegro de que me haya gustado el pastel! : Amigos: Esta receta ha sido probada por el tiempo, de larga data: niña-sí: ¡Hornea para tu salud y para ti y toda tu familia!

Y este bizcocho debe quedar dulce: azúcar 180g. Tendré que intentarlo. Es más,

Pon los ingredientes en un balde según las instrucciones de tu estufa.

sin movimientos corporales adicionales

[Tatyana]

Tatyana, pasas, frutas confitadas ¿pusiste inmediatamente oa la señal de HP?

[Marinka]

Marinka, Puse pasas confitadas después de la señal de la estufa, no de inmediato

Tatyana, ¿qué tipo de masa debe ser al amasar? Hombre de pan de jengibre, mancha, aguada, como una magdalena?

[Pena]

PenaNo hay kulich como tal: la masa está suelta, no densa como el pan. Cuando agregue pasas, etc., la masa se volverá más densa.

[Marinka]

Marinka, Irina, Albina,
¡Chicas! ¡Sin duda! Repito, taaaan digno pastel!

[Tatyana]

Tatyana, gracias por la receta. : rose: Acabo de hornear pastel de Pascua de acuerdo con su receta en HP. Es cierto, en lugar de pasas, puse cerezas secas, y en lugar de azafrán, agregué ron. El olor es increíble, mañana serviré un poco de fondant y lo probaré.

[Anya!]

Anya!¡Qué lindo pastel! Qué maravilloso que el balde de algodón sea redondo, no hace falta ser inteligente con los moldes: girl_claping: ¡Buena salud, querida! : drinks_milk: Espero que también te guste el sabor

[Tatyana]

Tatyana, ¡¡¡Tengo un gran agradecimiento de parte de toda la familia !!! : rose: De todas las recetas de pasteles probadas este año (esta es la cuarta), esta es la más deliciosa !!!

[Anna5311]

Anna5311¡Anya! ¡Me alegro de que el sabor también me haya gustado! : girl_claping: ¡Por la salud de toda la familia!

[Tatyana]

¡Oh mami!
¡Y mi pastel de Pascua quería huir!
Lo cogí, lo puse en el cañón, mientras "adelgazaba" un poco, porque estaba muy tierno.
Tatyana, ¡Toma mi reportaje fotográfico y gracias por la receta!






¡Myakish es solo un milagro!

[Marinka]

Marinka, ¿puedo arrastrar un trozo?

[Anna]

Anna, Duc engulló todo hasta convertirlo en una migaja hace mucho tiempo!
¡La próxima vez te trataré primero!

[Marinka]

Marinka, OK.

[Marinka]

Marinka¡Qué pastel tan noble has hecho! : girl_claping: ¡Bien hecho! : rosa: ¡Estoy muy contento de que el pastel haya llegado a saborear!

[Kuzea]

Kuzea, Tatyana, por el método de enlaces ~ transferencias me metí en tu Temka, lo leí, quedé impresionado ...
Definitivamente hornearé. La levadura siempre lleva presionado vivo Lux, dime lo tedioso en este pastel?
¡Gracias!)

[Margarita]

Margarita¡Rita! ¡Hornea sin falta! ¡El pastel es increíble! El año pasado horneé en un viejo horno X, que rara vez producía algo decente, y este pastel resultó ser una obra maestra. Este año hornearé en Panas. Bueno, este tipo también debería complacer, nada menos.

[Mirabel]

Mirabel, ¡gracias por responder!)
Panasik tengo 10, solo un buen pastel será, 60 minutos creo que estará bien?
Quiero hornear el miércoles ...

60 minutos creo que será normal?

En mi opinión, es normal.

este año solo en Panas tendré tortas, también son excelentes.

Buenos días.
Estoy acostumbrado a agregar polvo de hornear en todas partes con levadura seca. ¿Definitivamente no necesitas usarlo en esta receta?
Gracias de antemano a todos.

Buenos días. ¿Se puede hornear este pastel sin usar una panificadora?

[olgavas]

olgavas¡Olya! : flores: Usé la receta de este pastel antes de adquirir algodón a lo largo de mi vida adulta, a mano. Ahora no puedo amasar correctamente la masa, he adquirido un horno auxiliar.
alexandra82dn¡Alexandra! : flores: Nunca he usado levadura en polvo ... y esta receta no la tiene.
mamusi, Margarita! Yo configuro el programa y el horno hornea de acuerdo con este programa; si va a hornear por separado, configure el programa de horneado, es el mismo en todas partes: 55-60 min.
Les deseo a todos éxito en la preparación de pasteles de Pascua.

este año solo en Panas será

¿En el sentido de HP o en la caricatura?)

¡Margarita! Establezco un programa y el horno hornea de acuerdo con este programa;

Tatyana, tengo HP Panasonic y los programas son diferentes a los tuyos. No da miedo, he horneado varias tortas en mi HP. El tuyo no se horneó, pero definitivamente lo intentaré.
También es posible hornear en una multicocina Panasonic (hornea bien), para que sea redonda, si quiero ...
Y haré Amasado y Levantamiento en HP.
¡Entonces reportaré!

[mamusi]

mamusi, Ritochka! : flores: ¡Estoy deseando que llegue el informe!

[mamusi]

mamusi,
Margarita, gracias por sacar el tema !!! Estaba pensando en la receta para hornear pasteles de Pascua este año. Y no hay absolutamente ningún tiempo para navegar y buscar recetas.

Kuzea,
Tatyana, ¡gracias por los comentarios sobre la receta!