Multicocina Binatone MUC-2116

Puse yogur en un binatosha, el tiempo se establece en un mínimo de 6 horas, un máximo de 10 horas, un paso de 1 hora, después de seis horas no cambié a calefacción, lo puse a la misma hora en un raidmond70, miré hoy el yogur resultó igual de bien.
Entonces, concluimos con el programa yogur en binaton 2116, el programa no pasa a calentar.

Buen día a todos. Adquirido en 2116. El tamaño es lo que necesita una familia de 3 personas. Dudé mucho tiempo, pensé que sería pequeño, y cuando comencé a cocinar, me di cuenta de que no me había equivocado. todas las gachas resultan con una explosión. Yogur, guisos, verduras, repollo, pescado, repostería. Lo uso un poco más de una semana y me olvidé de la estufa.
magdalena de calabaza
calentar trozos de calabaza con leche, luego limpiar en una licuadora, retirar, batir 2 huevos con azúcar al gusto, agregar harina de mantequilla mezcla de calabaza en polvo para hornear mezclar y hornear en modo horneado 2 veces

cupcake con naranja

ternera guisada
cortar la ternera en trozos, la cebolla en trozos grandes, dos tomates medianos enteros sin piel, especias, sal al gusto, modo guisado, al final verdes al gusto
yogur
Régimen de yogur con leche crema actimel
pollo en crema
pollo crema cebolla champiñones al gusto especias modo sal carne
gachas de cebada
régimen de papilla
gachas de maíz
régimen de papilla
repollo guisado
Modo de guisado de repollo y zanahoria
gachas de guisantes
modo papilla, la carne ahumada se agrega cuando está lista
pescado con verduras
Cociné verduras y pescado por separado en el modo de calentamiento, luego rocié con queso y puse el tomate y horneé un poco en el modo de horneado, verduras guisadas
cebada perlada
yogur con fruta

[TAA7]

TAA7, "modo papilla": ¿qué es este modo?

modo papilla, lo llamé así: cereales

[TAA7]

TAA7, Pregunté por qué ... En las fotografías no hay papilla ... es cereal como guarnición ... Los cocinaste en agua, ¿verdad? ¿Y en qué proporciones cereal / agua?

Gachas de avena: esto se entiende más a menudo como gachas de avena con leche. No puede cocinar tales gachas en el modo "Granos", la leche "correrá".

En el modo cereal cocino en agua en proporciones de 1 taza medidora de cereal por 1,5 o 2 vasos de agua, lo hago a ojo para que haya de 1 a 2 cm de agua por encima del cereal,
en el modo de calentamiento o caldo con leche, las proporciones son las mismas

Oh, calienta, ¿eh? De alguna manera no pensé en eso en absoluto. Muy interesante

Las gachas de guisantes y lentejas resultan muy sabrosas en el modo cereal. Pero hay un matiz después de hervir, agrega un poco de leche o agua, que es mejor, ahuma el aceite de carne y deja la calefacción en el modo por otros 5 minutos, luego estará super

Todos los cereales que se cocinaron en modo cereal con un retraso en el tiempo requieren una etapa final. Por la mañana te levantas, tu papilla está lista, en modo calentamiento, agrega un poco de agua o leche a la mantequilla y déjala por otros cinco minutos. Toda la familia come en ambas mejillas.

Sí, así es, puedes hervir el cereal en agua y luego agregarle leche y mantenerlo caliente. Resulta papilla

[¡¡¡ATENCIÓN!!!]

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Aquellos que publicaron recetas en la sección multicocina, olla a presión, ollas arroceras

¡¡¡LOS MODERADORES VUELVEN A SOLICITAR MIRAR ESTE TEMA !!!

Mannochka, ¿por qué Binaton es mejor que tu rábano? ¿Por qué lamenta no haber tomado Binaton?

[Veechka]

Veechka, así que ya he hablado de esto ... me gustan los programas sensoriales. Me gusta la forma del bol de binaton. Me gusta la ubicación del panel cerca del binaton (el color rojo en la tapa es un inconveniente para mí).

¡Hola a todos!
Realmente quiero saber sobre los tamaños. Ahora estoy frente a elegir un pequeño multi.
¿Hay suficiente volumen de 1,6 litros para todos? ¿Qué encaja allí y qué no?
Ni siquiera tengo un cucharón tan microscópico en mi casa para sentir tal volumen ...
Y cuánto líquido puede verter en él, en términos de leche para papilla, agua para sopa, masa para pastel.

He estado leyendo el tema desde el primer post, cómo apareció, y por lo tanto, si hablaron de él, no recuerdo dónde, pero no puedo releerlo todo. Internet ha sido muy lento para mí en los últimos días.

[Veechka]

Veechka, Te lo dije en el tema sobre Redmond 02 sobre el volumen.
Y este es aproximadamente del tamaño del cuenco de binatoshi:

diámetro 14cm.

Basado en un volumen de 1,6 litros con un diámetro de fondo de 14 cm, la altura no es más de 10 cm.

Pedí un cuco 1055 y qué día creo, ¿por qué necesito una gran caricatura si tengo muchos panasik 10? Y primero, en el sitio web de la tienda, la atención se fijó en un binatosha, luego busqué un tema en el foro. y que me atormentan vagas dudas de que es un bebé así que necesito nutrir, y no untar gachas de avena con una tortilla para una persona en una sartén de 5 litros. Mi esposo dijo que si lo fastidiaba con ollas, las voltearía. Lo pongo en la canasta y creo que lo necesito, o realmente lo necesito. Y el precio es sencillo, alegre, 3565 + 95 rublos de entrega.

Y la pregunta es: ¿cómo es la calidad del cuenco? De lo contrario, no encontrará un bebé así.

[Stafa]

Stafa, si no tuviera Redmond 01, tomaría este

Lo ordené, este pequeño. En 10 días lo tendré. Pero una tortilla, pequeña y alta, me inclinó en su dirección.

Shl. Todavía no he renunciado al cuco.

Y preguntas de seguimiento - la profundidad del bebé me confunde - escriben 30-35 cm - wow, baby, tengo una freidora de 30cm de profundidad y la considero una bandura. ¿O en el binaton, el asa sobresale en la parte trasera y se puede levantar al estacionar para reducir la profundidad del multi?

Svetlana, el mango sobresale por detrás y se apoya en una pequeña repisa, el mango se eleva hacia arriba. Cuantos cm no recuerdo, escribí antes, ahora no estoy en casa

Bueno, ¡qué hacer, apresurarse tarde! Dominaré esto, parece que nada, ¡solo queda hornear una galleta en él! Todo lo demás que necesita, ya lo ha hecho, como si nada. El hecho de que no haya una pantalla con una cuenta regresiva, esto, por supuesto, fue una sorpresa muy desagradable para mí, ¡nunca lo esperé! ¡No hay instrucción! ¡Y las cartas de recetas que parecen cartas del tarot ni siquiera saben dónde colocarlas! ¡Es bueno que la experiencia de usar multicooker esté disponible! Y añadir. No puedo encontrar la taza por ningún lado. Una gran ventaja para mí es el peso y la presencia de un asa, es decir, una izquierda, ¡fácil! Bueno, y en apariencia, ¡guau!
¡Pero esperaré al tres litros de la marca!

No hay tema para tu cacerola, así que preguntaré aquí. ¿Cuáles son tus impresiones, vale la pena comprar esto? Quiero uno de 3 litros, pronto estallaré de la elección.

Chicas, esto es para que lo compares Mannochka es una portada de binatoshiParte extraíble en el bolFunda sin parte extraíbleVálvula
Un inconveniente importante del binatoshi es la junta tórica no extraíble unida al cuerpo; no es muy conveniente para lavar.

Y para cocinar, habrá una comparación. Todavía estoy en duda y expectativa.

Mi primera impresión de las dimensiones de o1 es menor cuando lo pongo al vapor por 15 minutos, ha pasado el tiempo y el agua recién empezó a hervir, lo puse por 15 minutos una segunda vez, entonces no tuve que hacer tales manipulaciones en el binatosha, solo puse el vapor y comencé, y me pareció binatosha hizo frente a esta tarea más rápido (bueno, tal vez a expensas del poder)
Y sobre la cocina, una comparación, aunque sea más tarde, ahora se han acumulado muchas cosas, tengo un jardín de infancia aquí, enviando a Bielorrusia a mi abuela, trabajo, no lo prometo, pero si es posible compartiré mis impresiones.
Diré una cosa que estoy de acuerdo con los programas sensoriales de Mannochka más a mi gusto, inicialmente no quería 01, pero cómo omitir tal acción
El marido se rió durante mucho tiempo en el teléfono por teléfono de mi debilidad: rencoroso: Bueno, no pude resistir

Aquí hay una tapa en el programa de guisado: el mismo resultado en el programa que tomé caldo, en el programa me gustó más la sopa, no la probé con cereales, resulta una papilla de guarnición.hizo maíz y trigo.
Svetlana es un cuenco: a la izquierda binatosha, a la derecha 01reidmondEl tamaño del cuenco del binatoshi es más bajo, ancho hasta el fondo, liso con claros riesgos: es claramente visible, a la derecha el cuenco de Raidmond01 es más grande, los riesgos parecen exprimidos, el cuenco es de color marrón oscuro por dentro, la superficie tiene nervaduras debajo debido a las damas.Cuenco 01 redondeado hacia abajo.

Binatoshi puede ver todoY este es 01

¿Es una tapa de binaton manchada? Y luego lo quiero como papilla.

Svetik mira la portada del programa de sopa, parece que en la página 8 o 9 hay errores menores. Hago más leche que agua. Tal vez por eso se me escapa así

Svetlana es un cuenco: binatosha a la izquierda, 01reidmond a la derecha. El tamaño del cuenco del binatoshi es más bajo, ancho hasta el fondo.

Svetlana, la última pregunta es el tamaño de los cuencos: ¿tienen el mismo diámetro en la parte superior? De la foto hubo tal impresión.

Svetlana parece ser la misma, pero extrañamente el cuenco del binatoshi cae en el cuenco del ridik, y el cuenco del ridik se hunde ligeramente en el binat, pero el diámetro parece ser el mismo - mira
Tazón de binaton en la parte superior, y ahora viceversa

Hoy fui a la tienda de nuevo y sentí y olí Redic 01, pero no me inspira de ninguna manera. Y el olor del cuenco es pura pintura persistente. Y el binatoshi todavía no está ahí, no me lo traerán.

Inmediatamente me gustó Svetlan Binatoshka, mi esposo ni siquiera discutió, dijo que también era lindo con él. Cuando la trajeron toda la familia quedó encantada. Ahora mi esposo dice, esta es mi caricatura personal. * EN BROMA * Pero el ridículo no nos inspiró, lo tomé simplemente por la acción, ahora todo se necesita en el pensamiento - no se necesita, en el trabajo todo está a su vez - vender. Tal vez me haga amigo de él, ya veremos.
¿Svetlana todavía puede ser ridícula? Hay un programa de papilla de leche, muchos elogios.

Inmediatamente me gustó Svetlan Binatoshka, mi esposo ni siquiera discutió, dijo que también era lindo con él.
¿Svetlana todavía puede ser ridícula? Hay un programa de papilla de leche, muchos elogios.

Tomo al bebé para la segunda caricatura por varias razones: si pongo la leche horneada fermentada en la caricatura, está ocupado durante casi un día, pero he perdido el hábito de cocinar con gas y no quiero, cociné la sopa con gas ayer, he digerido todo, me escapé un par de veces.
Realmente quiero un menor volumen y diámetro de productos horneados, tortillas, guisos ... un poco demasiado para nosotros dos, comemos todo esto durante 2-3 días. Y si quieres cocinar a la vez, come al menos dos veces.

Shl. Y si la papilla de leche no funciona, o se escapa en el bebé, cocinaré en Panas. Siempre hay una papilla de prueba.

Divchata, hay una olla de cocción lenta, intenté fermentar yogur 2 veces, no funcionó. En ambas ocasiones con zakava vivo, por primera vez la leche fue super pasteurizada 1l. , Vertí agua hirviendo sobre todo, calenté un poco la leche (apenas) agregué una masa madre, la segunda vez con leche pasteurizada ordinaria 1l. , lo hirvió, lo dejo enfriar a temperatura ambiente y lo fermentó de manera similar. En ambas ocasiones, el multicooker funcionó durante 8 horas, después de lo cual resultó ser una sustancia líquida y agua encima, que tenía un sabor agrio. Probaré con otra levadura hoy.

Pasteurizada, súper ... y así sucesivamente. No es necesario que hierva la leche. Debe calentarse hasta 38-40 ° С, agregar la masa madre. Fermentar durante unas 8 horas. Si aparece suero durante este tiempo, significa que la temperatura era demasiado alta (temperatura y / o leche, y / o multicocina). Si la multicocina se sobrecalienta, intente poner una servilleta, un tapete de silicona, etc.en el fondo del recipiente y fermentar el yogur en un frasco. También puede verter un poco de agua en el recipiente sobre los hombros del frasco.

[híbrido]

híbrido, ¿ya tienes experiencia en la elaboración de yogur? No es necesario que el multicooker se sobrecaliente. Pueden ser errores de su parte. Mi primer yogur en una olla de cocción lenta estuvo lejos de ser perfecto, el suero, sin embargo, no lo fue, pero fue, como decir, un poco de líquido. Entonces, caliente la leche a 38-40 ° C, agregue el cultivo iniciador, mezcle (todo es estéril). ¡NO agregue nada más a la leche! Vierta la leche con masa madre en un bol y encienda el modo "Yogur" durante 8 horas. ¡NO revuelva nada durante la cocción! Verifique después de 8 horas. Si el yogur se espesa, póngalo en el refrigerador durante al menos 2 horas para que madure. Todos los aditivos (azúcar, miel, mermelada, frutas / bayas) se pueden agregar al yogur terminado.

No he probado la levadura de Vivo. No puedo decir nada sobre ellos. ¿Quizás probar con otro cultivo iniciador? O ... si tienes un termómetro, vierte agua en el recipiente y enciende el modo "Yogur". En una hora, mide la temperatura, puedes tomar otra hora y otra ... Averigua si la multicocina se está sobrecalentando.

Probablemente cambiaré el cultivo iniciador e intentaré poner un frasco de vidrio en una olla de cocción lenta y llenarlo con agua hasta el medio ...... En multicooker, escriben que todavía se sobrecalienta = (Es muy triste.

[híbrido]

híbrido, Hice yogur en una olla de cocción lenta y solo con cultivos iniciadores Vivo. No me gustó hacerlo en una multicocina, estas son mis reseñas, en una multicocina. ru, lo que se sobrecalienta y lo que es inconveniente. Puede comprobar el sobrecalentamiento usted mismo y saber con certeza si se está sobrecalentando o no. Hice yogur un par de veces en una olla de cocción lenta, me decepcioné y compré la yogurtera más simple + un termostato separado (ya que las yogurtras también se recalientan) e inmediatamente todo resultó sin suero.
Acerca de los cultivos iniciadores Vivo. Este es bifivit cocinado en una yogurtera ... Bifivit es más caprichoso que el yogur, y su estructura es más cremosa y el sobrecalentamiento tiene un efecto más fuerte, ves el resultado. No he probado otras levaduras (no vivo), no hay nada con que comparar.
Con respecto al sabor amargo, bueno, no hay azúcar allí, ¿por qué sería diferente? No es muy amargo para ti, pero ¿es un poco? Si agrego mermelada, ya no se vuelve agria. Y guardo el yogur terminado en el refrigerador durante al menos un par de horas; la consistencia se vuelve más agradable. Pero todavía no se parece al yogur comprado en la tienda.

Esta mañana tenemos yogur, así que:
1. Cambié la masa madre, en Ekokom del mercado ATB - 8 UAH por paquete por litro, Vivo cuesta 32 UAH. 4 cápsulas;
2. Leche UHT Farm Frenzy, simplemente déjela en la cocina para que alcance la temperatura ambiente;
3. Tomó 2 tazas pequeñas de cerámica, las puso en una cacerola multicocina, vertió leche y vertió el contenido de la bolsa en el ojo, para que se dividiera por igual (aunque está diseñado para un litro de producto), se mezcló bien;
4. Vierta agua en la cacerola para que no llegue a los bordes de las tazas;
5. Puse el modo yogur a las 8 en punto, lo abrí de vez en cuando, miré lo que sucedió, después de una hora o dos (no recuerdo exactamente, era tarde en la noche), la levadura espesó, verifiqué la temperatura varias veces con un termómetro de baño para bebés, lo sumergí en agua, la temperatura era de aproximadamente 38-40, la precisión de las mediciones era extremadamente dudosa, no la sostuve durante mucho tiempo, alcanzó los 35 rápidamente y luego se arrastró lentamente hasta los 40, y el dispositivo en sí no causa mucha confianza;
6. Ya sea a los 6 m, oa las 7 en punto (ya era tarde en la noche) revisé el yogur por última vez, se deslizó lentamente de la cuchara y se decidió redondear el proceso, dejó las tazas en la nevera hasta la mañana. Por la mañana lo mezclé con fresas y azúcar, resultó muy sabroso.
Conclusiones:
1. ¿Posibles razones por las que antes no se producía yogur?
- leche de mala calidad (lo más probable)
- mala levadura (poco probable, porque todos alaban a Vivo)
- mal mezclado antes de la fermentación (dudoso)

2. El multicooker Binatone MUC-2116 no parece sobrecalentarse.
Gracias a todos por el consejo.

[Lyusechka]

Bueno, aquí estaba recogiendo lo que encontré importante ... Lyusechka, transfiera a la primera página
Recetas:

Gachas de leche en el modo "Caldo" desde akiura, corrección, más
Gachas de leche en el modo "Sopa" desde Shelma, más tapa después de hervir papilla de leche en el modo "Sopa"
Gachas de leche en el modo "Caldo" con retraso desde tweaker
Gachas de leche en el modo "Caldo" y "Arroz, sushi" (de arroz sancochado) de Tosha0806, aclaración
Gachas de leche en el modo "Caldo" (ahora con arroz redondo) de Tosha0806, sobre la papilla en el modo "Caldo", comparación de cereales en el modo "Caldo" y "Guiso"

Yogur desde sola19
Yogur desde Shelma
Yogur desde TAA7
Yogur desde híbrido

Filete de pechuga de pollo al vapor desde sola19
Carne desde Shelma
Ternera estofada desde TAA7
Pollo a la crema desde TAA7
Pescado con verduras desde TAA7
Repollo guisado desde akiura
Repollo guisado desde TAA7

Pilaf desde Tosha0806
cebada perlada desde akiura
cebada perlada desde TAA7, aclaración, receta
Yachka desde TAA7, aclaración, receta
Gachas de maíz (guarnición) desde TAA7, aclaración, receta
Gachas de guisantes desde TAA7, aclaración, matiz

Pastel de cuajada de harina para panqueques desde akiura
pastel desde Shelma, incisión
Pastel de huevo desde Shelma
Magdalena de calabaza desde TAA7
Recomendaciones:
Recomendaciones de un representante de la empresa
Acerca del modo "Groats" desde maná
Sobre el tiempo y el volumen de horneado. desde maná
Sobre las proporciones de arroz para pilaf. desde maná
Sobre las proporciones de arroz / agua para pilaf. desde Vichka
Acerca de las proporciones de la papilla de leche. desde maná
Recomendación de papilla de leche desde maná

Reseñas:
Revisión de Binaton MUC-2116 desde Tosha0806, más

Sobre la canasta de vapor desde Tosha0806

Dimensiones
Fotos Binaton MUC-2116
Instrucciones de escaneos desde Shelma

Comparación de Binaton MUC-2116 y Redmond RMC-01 desde maná
Comparación de fotografías de Binaton MUC2116 y Redmond RMC-01 desde Shelma
Comparación. Impresiones de Binaton MUC2116 y Redmond RMC-01 desde Shelma
Comparación. Cuencos de Binaton MUC2116 y Redmond RMC-01 desde Shelma, más
Revisión de Binaton MUC-2130 (3L) desde MariV, más

Temperatura en modo yogur: hoy tomé medidas con un sensor en un cable largo con una tapa cerrada de un litro de agua en modo yogur, estable en la primera hora hasta 43 grados, la segunda hora es estable a 42, luego no medí. Para temperaturas más bajas, puede cocinar en recipientes de vidrio colocando algo en el fondo de la cacerola. Pero incluso a los 42 años, algunas cosechas salen bien.

¡¡¡Oh, me quiero un hombre así !!! Es cierto que somos 4 personas en la familia ... ¿y 1,6 litros es el volumen al máximo, o incluso todo el bol?

[Conejito]

Conejito, este es el volumen de todo el tazón. Redmond 02 tiene el mismo volumen.

Compré una olla de cocción lenta y estoy muy satisfecho con su pequeño volumen. Bueno, la función de hablar es una mierda, por supuesto ... En cuanto a mí, no la necesito. Desconectado inmediatamente.

Y al contrario, me gusta la "locuacidad", incluso desde un punto de vista puramente práctico. Mi esposo puede elegir fácilmente un modo y olvidarse de presionar "inicio", ya ha "cocinado" en Panasonic varias veces, pero no lo olvidará en un binaton, porque la olla de cocción lenta dirá "no se han ingresado todos los datos ..."

Toma las filas. También compré Binatosha, tenía muchas ganas de Radik, pero aquí en Ucrania no huele y no olerá pronto, pero no tengo la fuerza como quería que trajeron hoy al bebé: sopa con limón para la primera, para la segunda cazuela de cuajada de lo que era (requesón 200, batir 2 huevos con 3 cucharadas de azúcar, 30 gramos de harina y una pizca de levadura casera) el tiempo se anotó por 45 minutos. Se cayó un poco, pero no esperé a abrir la tapa de inmediato. Estoy contento con el resultado Peso casi 400g

También hojeé las recetas: para los principiantes, es categóricamente imposible mirar allí o dividir la porción entre 3-4, pero comprenda lo que queremos obtener en la salida, de lo contrario, hay niveles de líquido.
Pero también existe una receta como la coliflor al vapor, por lo que se recomienda cocinarla en el modo de precalentamiento durante 20 minutos. Mañana por la mañana cocinaré una papilla de leche caliente, compruébalo.

[Irina]

Irina, con el bebe tu! Por lo que recuerdo, alguien ya estaba cocinando gachas en el calentador (Rogue, creo). Pero no recuerdo el resultado. Tal vez me haya confundido ¿Hay un calentamiento tan intenso que llega al punto de ebullición?

Así que fui a poner agua en Calefacción ...
En general, la temperatura inicial del agua es de unos 20 grados, después de 20 minutos en Calefacción - 54, después de otros 15 minutos - 72,4, después de otros 20 - el mismo 72-73.
Creo que con leche pasteurizada se pueden cocer al vapor copos rápidos, que se hierven durante 5 minutos.

Medí el volumen del cuenco hasta una marca máxima de 1120 ml, por lo que el Redic 01 será más grande si alguien está interesado en este momento para comprar.
Aunque las imágenes miraron comparaciones, parece no mucho y más

Por supuesto, 01 es más grande (es para el volumen total del recipiente de 2 l), pero 02 es el mismo (por 1,6 l). Las revisiones comparativas contienen esta información (hay enlaces en la primera página).

73 ° C ... en algún lugar pensé que sí. Por lo general, en una multicocina en precalentamiento es de aproximadamente 70 ° C. Como opción "con panderetas", puede hervir la papilla en cualquier modo y luego forzarla a calentarla.