Pan casero sencillo

Pan casero sencillo

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Harina de trigo	3 tazas (250 ml)
Agua	1,5 tazas (250 ml)
sal	1,5 cucharadita
Levadura seca	1/4 cucharadita

Metodo de cocinar

• Ponemos los ingredientes en el cubo, elegimos "pan francés" del menú, y esperamos un pan muy simple y delicioso con una corteza crujiente.

El plato está diseñado para

1 pan

Hora de prepararse:

6:00

Programa de cocina:

pan francés

cocina nacional

ruso

Nota

6 horas, esto es para que se separe. Desde arriba blanco - burbujas. El pan se parece a una chapata, solo que más densa.

Quiero preguntar: ¿indicaste correctamente la cantidad de ingredientes?

Si una taza de Panasonic tiene 350 ml. luego de esto se sigue de acuerdo con su diseño:
- harina 540-600 gramos
- agua 525 ml.

Al mismo tiempo, para obtener una masa de buena calidad, se necesitan unos 400 ml por 540-600 gramos de harina. agua (líquido). Entonces resulta un busto con agua, el techo debería caer

Con la levadura, tampoco está claro: a una tasa de llenado de levadura para 600 gramos de harina, se requieren aproximadamente 1.7-2 cucharaditas. levadura activa seca: agrega solo 1/4 cucharadita. tal cantidad de levadura no puede producir 600 gramos de harina.

Me gustaría ver una foto de pan, incluida una miga cortada

Esta foto no muestra la calidad del pan y la miga, ¿hay algo vertido encima o es la harina que se dejó sin mezclar?

No está claro por la forma del pan que los ingredientes se insertan en la masa, ¿qué y cuánto debería ser correcto? ¿Qué se midió y colocó correctamente y cómo?

¿6 horas es pan casero sencillo en Panasonic? .. Entonces mi viejo LG es mejor.

Bueno, ¿qué es una receta sin una panificadora?
Solo en el horno.

Los ingredientes son los correctos. Puedes usar 0.5 cucharadita de levadura, pero el pan será difícil de cortar (quedará muy suave). Vaso 250 ml. El pan es poroso con una corteza crujiente. Mucho tiempo para probar, lo puse en el modo de "pan francés", porque es el tiempo de aumento de masa más largo. Lo horneo a menudo, en el horno no me funcionó muy bien, aunque esta receta está diseñada específicamente para ella. Luego agregaré por separado una foto de la miga.

Esto es hoy.

Hermoso pan. ¿Y al amasar, la masa no es líquida?

Sí, la masa es líquida, es incluso mejor ayudar a la panificadora y remover primero con una batidora.