Coronas de arándano

[Masa:]

Coronas de arándano

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Masa:
Leche caliente	120 ml
Harina de trigo	250 gr.
Levadura fresca / seca	25 g / 2 cucharaditas
Masa:
Opara	todas
Leche caliente	60 ml
Harina de trigo	250 gr.
Huevo	2 uds.
Mantequilla	60 gr.
Azúcar	2 cucharadas. l.
sal	0,5 cucharaditas
Relleno:
Arándano	200 gr.
Azúcar	100 gramos
Ralladura de 1 naranja

Metodo de cocinar

• En la receta, la masa se amasa a mano, pero lo hice con ayuda de una máquina de hacer pan.
• Cocinar la masa:
• Ponga leche tibia, harina y levadura en el cubo de la máquina de hacer pan. Encienda el programa "Masa de levadura" durante una duración de 1:20 o más. O haga un lote en cualquier programa y apague la máquina de hacer pan, dejando que la masa suba durante 1-2 horas.
• Cocinar la masa:
• Vierta la leche tibia restante en la masa al vapor. Batir los huevos ligeramente con azúcar y sal (solo lo aflojé con un tenedor) y agregar una máquina de pan al cubo. Vierta la mantequilla blanda y la harina. Amasar la masa utilizando el ajuste "Masa de fideos" ("Masa sin levadura") o cualquier otro programa. Apague la panificadora. Cubra el balde con film transparente y refrigere de 2 a 24 horas. (Tuve la masa en el frigorífico durante 6,5 horas).
• Masa después de amasar
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• Cocinar el relleno:
• Lava y seca los arándanos.
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• Muele las bayas en una licuadora. Transfiera a una cacerola, agregue el azúcar y la ralladura. Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que espese (hasta que tenga la consistencia de la mermelada, me olvidé de fotografiar). Refrigerar.
• Hacemos coronas:
• Coloque la masa terminada en una superficie de trabajo espolvoreada con harina y extiéndala en un rectángulo de 60x30 cm.
• Extienda el relleno sobre la superficie de la masa, dejando 1 cm de bordes libres.
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• Dobla la masa en tres y pellizca los bordes, enrolla un poco en el rollo con un rodillo. Obtendrá un rectángulo de unos 30x20 cm.
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• Cortar el rollo en tiras de unos 3 cm cada una (12 uds.)
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• Gire cada tira con un torniquete 3-4 veces y enrolle en un anillo, pellizque los extremos. Coloque en una bandeja para hornear sobre papel de hornear.
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• Hornee en el horno a 200-210 * a partir de 15 minutos (céntrese en su horno).
• Estas son las coronas que deberían resultar
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• Culpa
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• Puedes servirlo con crema agria y azúcar, muy sabroso.
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• Tales coronas pueden convertirse fácilmente Navidad
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• ¡Buen provecho!

El plato está diseñado para

12 piezas

Programa de cocina:

Panificadora + Horno

Que delicioso y hermoso !!!!! Lo llevo a marcadores.

[Ksyusha]

Ksyusha, maravillosamente !!

Que espectacular

_{y con cuentas, como el muérdago de las fotos. MEL,% demanda}.

[¡Ksyusha!]

¡Ksyusha!¡Qué brillantes coronas! ¡¡¡Genial !!!

[María, Ksyusha, IRRA, Vasilika]

María, Ksyusha, IRRA, Vasilika, Gracias !

_{y con cuentas, como el muérdago de las fotos. MEL,% demanda}.

_{El muérdago tiene oropel y cuentas. casi como Dopleta
PySy todavía tengo otros}

¡Oh Ksun, qué hermoso! ¡Sabor amargo probablemente delicioso!

[Ir]

Si, Ir, amargo, sabroso!

[Ksyusha]

Ksyushatan bonitas, pero ¿qué son bonitas? hermoso guirnaldas giratorias, poner marcadores porque todavía no hay nadie, pero en cuanto aparezcan los comedores, definitivamente lo haré, gracias

[Ksyushk @ -Plushk @,]

Ksyushk @ -Plushk @,que delicioso y que hermoso !!!

[Ksyusha]

Ksyusha, ¡Bien hecho! ¡Qué belleza tan deliciosa! ¡Klyukovka destellos tan tentadores y apetitosos!

Ksyusha, qué bollos maravillosos y fotos tan hermosas.

[Lyuba, Natasha, Sveta, Vika]

Lyuba, Natasha, Sveta, Vika, Muchas gracias !

[Ksyusha]

Ksyusha, bueno, tan hermoso! Marcapáginas, porque la otra masa ya está amasando.

[tatulja12]

tatulja12, ¡Gracias!

_{¿Y para qué se amasa la masa?}

Ksyushenka, ¡qué hermoso! Y es fácil de moldear.¡Lo llevé a las pestañas! Definitivamente terminaremos con el niño, pero ¿la mermelada gotea al hornear? Quizás sea mejor hornear en papel de inmediato.

[Melanyushka]

Melanyushka, por supuesto, en papel, lo escribí, e incluso lo fotografié, con más atención.

Ksyusha, soy culpable, ¡lo pasé por alto! Me dejé llevar tanto al mirar las coronas confeccionadas que inmediatamente comencé a hacer preguntas. ¡Lo corregiré, estudiaré cuidadosamente la receta y hornearé tanta belleza!

¡Estoy esperando con un informe!

[Ksyusha]

Ksyusha, delicioso y muy hermoso!

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, Gracias !

muy bonita, y me parece riquísima, como voy a mis nietos, la voy a hornear, gracias por la receta y muy buenas fotos.

[Nadenka]

Nadenka , ¡Gracias! ¡Hornea para tu salud y tus nietos!

¡Gracias por la idea! no golpee fuerte .. Simplifiqué todo al máximo - la masa sin masa según la receta de HP, la tiré durante la noche en el HP, en lugar de arándanos un struusel, también cosechado por la tarde Por la mañana hice algunas coronas y ¡voilá!

[allyz]

allyz, si resultó delicioso y todo fue comido por la familia, ¡entonces por qué superar eso! Resultó las coronas.

qué bollos maravillosos, y lo más importante no complicado

[Seth]

Seth, ¡Gracias! Bollos completamente sencillos

Muchas gracias por los bollos de toda mi familia. Muy, muy sabroso y hermoso. Ahora siempre pondré la masa en el frigorífico durante la noche. Lo hice estrictamente de acuerdo con la receta en una panificadora, solo tengo mermelada de pera.

Irina, maravillosas coronas. Estoy muy contento de que a usted y a su familia les haya gustado. ¡Gracias por tu informe!

También me interesó la receta. Ella puso la masa. El horno estará mañana.

Estoy con el informe. ¡La masa es maravillosa! Estos son los bollos que resultaron hoy



¡Gracias!

[Elena]

Elena, bollos maravillosos. Pero para ser honesto, no tenía dudas sobre el éxito. Tienes manos doradas como nadie.

Esta receta lleva mucho tiempo en los marcadores, hoy finalmente es su turno. Al mismo tiempo, hago la masa de acuerdo con dos recetas diferentes (una en la cosechadora, esta receta en la máquina de hacer pan), así que sin dudarlo, en la máquina. En la primera etapa - "masa" había una mordaza. Como es costumbre ver la masa en forma de masa líquida, de acuerdo con la proporción especificada en la receta de la masa, se obtuvo miga picada, se agregaron otros 60 ml de leche de la receta principal; resultó un bollo untado. ¿Debería ser?

Mi "masa" resultó estar bastante apretada, pero después de la fermentación se volvió blanda, pero no líquida.

Bueno, eso significa que debería ser así, nunca me había topado con una masa así, así que seguimos cocinando

[Esperanza]

Esperanza, ¡Espero que te lleves coronas!

Gracias, espero que la masa esté en el frigorífico, mañana los esculpé, hoy hubo otros panecillos, no en masa fría.
La pregunta sigue siendo la siguiente: después de sacar la masa del refrigerador, ¿debemos darle tiempo para que se caliente o comenzamos a cortar de inmediato?

Dejo escapar de inmediato. Bueno, tal vez se calienta durante dos o tres minutos, mientras yo corro por harina y disperso a los niños (tengo amantes de la masa cruda).

OK gracias.

Me gustó tanto la idea de la torsión que decidí hacer algo así)) Solo tengo masa de levadura y moras ya preparadas) Me distraí y lo sobreexpuse un poco, pero sigue siendo interesante) Y con crema agria es necesario, de lo contrario está seco. Seguramente, según tu receta, todo está bien, pero fui demasiado vago, pero la belleza fue tentadora)))
Vertió un chorro de miel, espolvoreado con polvo)
¡Gracias por la idea!)

[Dibujos animados]

Dibujos animados, maravillosas coronas! Y aún más interesante es que no es de prescripción médica.

[Ksyushechka]

Ksyushechka, gracias por la interesante forma! Tomé un relleno diferente - nueces + pasas + dátiles + azúcar morena + canela + un poco de mantequilla ... ¡¡¡Salieron unos deliciosos bollos asados ​​y el molde para tal relleno es muy adecuado !!!

[Alexandra]

Alexandra, gracias por el consejo. Esta moldura se puede utilizar con cualquier relleno.
Y las coronas "asadas" se pueden emitir con una receta separada. ¡Que belleza!

[Ksyusha]

Las coronas "asadas" se pueden entregar con una receta separada.

Ksyusha, con su permiso, ¡estaré encantado de elaborar esta receta! ¡Quizás alguien sea útil! ¡Gracias por tus comentarios! ¡Y las coronas son clase!

[Sasha]

¡Prepararé esta receta!

Sasha¡definitivamente! ¡Incluso insisto!

[Listo]

Bien, Listo

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, maravillosas coronas Y una descripción tan detallada Ya babea, mirando la foto

Ksyusha, soy tonto y no puedo entender cómo "Doblar la masa en tres y pellizcar los bordes". ¿Están estos dos lados en el medio y luego entre sí? o girar en una dirección tres veces?

Entendí: a la mitad, doble por ambos lados y será solo tres veces

[Ira]

Ira, Albina lo escribió a la perfección.
Tres veces: es como poner una carta en una hoja A4 en un sobre, como doblar la masa.