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Recetas de segundo plato
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Cazuela de patatas con carne
Ingredientes:
Carne picada - 600 gr
Patatas - 1 kg
Cebolla de bulbo - 1 pieza
Harina - 2-3 cucharadas. cucharas
Huevos - 2 piezas
Especias, sal, hierbas al gusto.
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Preparación:
Hierva las papas y use una licuadora para hacer puré de papas,
agregue huevos, harina, sal.
Enjuague la carne, desplácese con la cebolla a través de una picadora de carne, agregue sal,
pimienta, especias al gusto.
Freír la carne picada resultante con cebolla en una olla de cocción lenta con la tapa abierta.
el modo "Hornear" / "Carne". Al final de la fritura, retire la carne picada de
bochas.
Coloque una capa de puré de papas en el fondo de la multicocina, luego la carne picada y luego nuevamente
puré, la última capa se puede espolvorear con eneldo.
Cocine en el modo "Hornear" durante 45 minutos.
* La cocción solo es posible en multicocina controlada electrónicamente.
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Cebada con ternera guisada
Ingredientes:
Cebada perlada - 200-300 gr
Estofado de ternera (enlatado) - 500g
Ajo fresco - 20g
Sal al gusto
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Preparación:
Enjuague la cebada perlada con anticipación y déjela en remojo durante varias horas.
Transfiera a una olla de cocción lenta, agregue agua o caldo, una cabeza entera de ajo, sal
gusto.
Ponga en el modo "Gachas de avena" / "Arroz" durante 15-20 minutos.
Para hacer que la cebada perlada en una multicocina sea aún más rica y sabrosa, en
gachas preparadas, puede agregar estofado de carne enlatada, mezclar
y déjelo en el modo "Calefacción" durante 10-15 minutos.
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Pescado y patatas
Ingredientes:
Pescado - 0,5 kg
Cebollas de bulbo - 2 piezas talla grande
Patatas - 4-5 piezas
Sal - 1,5 cucharaditas
Azúcar - 1 cucharadita
Aceite vegetal - 2-3 cucharadas
Hoja de laurel - 2-3 piezas
Pimienta negro
Condimento para pescado
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Preparación:
Lavar el pescado, quitar las escamas, las aletas, las vísceras y las espinas, cortar
piezas en porciones. Salar los trozos, agregar condimentos y mayonesa.
Luego pele las papas crudas, córtelas en rodajas. Corta la cebolla en aros.
Coloque las papas en el fondo de la multicocina, vierta aceite vegetal encima,
sal, luego ponga una capa de cebollas, luego una capa de pescado. Seleccione el modo "Carne" para 20
minutos.
Después de una capa de papas, opcionalmente puede agregar una capa de rallado en un rallador mediano
zanahorias y remolachas.
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Repollo guisado con cerdo
Ingredientes:
Carne de cerdo - 500 gr
Pimienta búlgara (roja) - 1 ud. (gusto)
Tomates - 3-4 piezas
Cebollas de bulbo - 2 piezas
Repollo - 1 cabeza mediana
Zanahorias - 1 pieza
Agua - 400 ml
Especias y sal al gusto
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Preparación:
Enjuague la carne y córtela en trozos pequeños.
Corta los tomates, los pimientos y las zanahorias en tiritas.
Pica finamente el repollo y la cebolla. Puedes picar las cebollas con una batidora.
Coloque la carne y las verduras en capas en una olla multicocina, espolvoree cada capa con especias y
sal. Luego vierta agua sobre todo y póngala en modo “Sopa” durante 45 minutos.
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Berenjena guisada con carne picada
Ingredientes:
Berenjena - 2 piezas talla grande
Carne picada - 500 gr
Cebollas de bulbo - 3 piezas
Pimienta búlgara - 1 pieza
Zanahorias - 1 pieza
Ajo - 5-6 dientes
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Preparación:
Cortar las berenjenas en aros, salar y agregar agua durante 1 hora para que salgan
amargura. Luego enjuaga las berenjenas en agua fría y ponlas en una olla de cocción lenta.
Corta los pimientos dulces y las cebollas en mitades y las zanahorias en cubos.
Pica finamente el ajo. Enjuague la carne, desplácese por una picadora de carne,
agregue sal, pimienta, especias al gusto. Ponga todos los ingredientes en la multicocina,
revuelva y agregue sal y pimienta al gusto.Configure el modo "Carne" durante 1 hora.
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Pechugas de pollo
Ingredientes:
Pechugas de pollo - 600 gr
Zanahorias - 1 ud. talla grande
Cebollas de bulbo - 1-2 piezas
Agua - 350 ml
Condimento para pollo - 1 cucharadita
Aceite vegetal
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Preparación:
Corta las pechugas de pollo en trozos grandes.
Cortar las cebollas en aros, las zanahorias en círculos. Activar el modo multicocina
"Hornear" / "Carne" durante 30 minutos. Vierta un poco de aceite, póngalo en una olla de cocción lenta.
las pechugas y freír durante 15 minutos, voltear. Luego agregue zanahorias, cebollas,
condimentar para pollo y freír hasta el final del modo.
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Muslos de pollo frito
Ingredientes:
Partes de pollo (muslos, muslos, patas) - 700g
Aceite vegetal
Condimento para pollo
Ajo, sal y pimienta, molidos al gusto
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Preparación:
Salpimentar el pollo, cubrir con especias y dejar marinar un poco.
en su propio jugo.
Engrase el recipiente multicocina con aceite vegetal y agregue los trozos de pollo. lata
agregue el ajo finamente picado.
Ponga el programa "Hornear" / "Carne" durante 30 minutos.
Al final del programa, dé la vuelta al pollo y encienda el mismo modo para otro
30 minutos.
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Pollo al horno con crema agria
Ingredientes:
Cualquier parte de pollo - 700g
Crema agria - 1-2 cucharadas. l
Cebollas - 1-2 piezas
Sal, pimienta, laurel
Aceite vegetal
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Preparación:
Lave el pollo, sal, pimienta, agregue especias.
Encienda el modo "Hornear" durante 40 minutos.
Vierta aceite vegetal en el recipiente multicocina, caliente durante 5-10 minutos y ponga
pollo. Freír con la tapa de la multicocina destapada durante 15 minutos.
en un lado solo en el modo Hornear / Carne. Entonces dale la vuelta a
del otro lado, poner la cebolla picada en mitades y seguir friendo con
tapa cerrada durante 15 minutos.
Después de eso, agregue la crema agria y la hoja de laurel al pollo, mezcle bien.
Continúe cocinando en el programa "Arroz / Gachas": la carne está más tierna y
jugoso.
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Stroganoff de ternera
Ingredientes:
Carne - 600 gr
Cebolla de bulbo - 1 pieza
Pasta de tomate - 2 cucharadas cucharas
Crema agria - 3 cucharadas. cucharas
Pimienta negra molida, sal, laurel al gusto
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Preparación:
Corta la carne en trozos largos delgados.
Picar finamente la cebolla y freírla en aceite vegetal hasta que se dore en
multicooker con la tapa abierta en el modo "Hornear" / "Carne".
A continuación, ponga la carne, la crema agria y la pasta de tomate en el recipiente multicocina.
Vierta 1 vaso de agua, sal y pimienta, puede agregar hojas de laurel.
Configure el modo "Carne" durante 40 minutos
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Patatas guisadas con cerdo
Ingredientes:
Cerdo (o guiso) - 500 gr
Patatas - 6-7 piezas
Zanahorias - 1 pieza
Laurel, sal, especias, ajo, hierbas al gusto
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Preparación:
Cortar la carne en cubos, las zanahorias en pequeños círculos o rallar
rallador grueso.
Ponga trozos de carne en el fondo de la multicocina, sal y pimienta.
A continuación, extienda las zanahorias y cúbralas con una capa de patatas encima, sal y
Sazonar. Cubrir con agua, poner la hoja de laurel, las hierbas picadas, el ajo
gusto. Configure el modo "Carne" durante 40 minutos.
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Patatas con setas
Ingredientes:
Champiñones - 500 gr
Patatas - 8 piezas
Cebolla grande - 1 pieza
Mantequilla - 50 gr
Pimienta negra, sal, especias, hierbas al gusto.
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Preparación:
Cortar los champiñones en rodajas y las patatas en círculos.
Pica finamente la cebolla. Puedes picar las cebollas con una batidora. Freír las cebollas en mantequilla hasta que estén doradas en
multicocina con la tapa abierta en el modo "Hornear" / "Carne".
Agregue los champiñones, las papas, agregue agua.
Agregue pimienta, sal, especias y configure el modo "Carne" durante 40 minutos.
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Arroz con setas
Ingredientes:
Arroz sancochado - 1 taza
Agua - 2 vasos
Champiñones (se pueden congelar) - 500 gr
Cebolla de bulbo - 1 pieza
Zanahorias - 1 pieza
sal
especia
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Preparación:
Pica finamente la cebolla. Puedes picar las cebollas con una batidora. Ralla las zanahorias en un rallador mediano. En el modo "Hornear"
sofreír las cebollas y las zanahorias en aceite vegetal, luego agregar los champiñones y cocinar a fuego lento
otros 10 minutos, vierta agua, agregue especias, también puede agregar
mezcla de verduras congeladas. Seleccione el modo "Arroz" durante 15 minutos.
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Gulash con verduras
Ingredientes:
Ternera - 600 gr
Pimiento búlgaro (amarillo y rojo) - 2 piezas
Tomates - 2 piezas
Zanahorias - 1 pieza
Cebollas - 3-4 piezas
Sal, especias, laurel al gusto.
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Preparación:
Pica finamente la cebolla. Puedes picar las cebollas con una batidora. Rallar las zanahorias en un rallador mediano, freír las cebollas y las zanahorias en un poco de aceite de girasol
hasta que se doren en una olla de cocción lenta
con la tapa abierta en el modo "Hornear" / "Carne".
Cortar la carne en cubos de 2 cm de grosor.
Cortar los tomates y los pimientos en dados.
Agregue todos los ingredientes al recipiente multicocina, sal, agregue especias
probar y agregar un poco de agua.
Seleccione el modo "Carne" durante 40 minutos.
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Rollos de col
Ingredientes:
Carne picada - 400 gr
Cebolla de bulbo - 1 pieza
Arroz - 1 vaso
Repollo blanco - 800 gr
Para el caldo:
Zanahorias - 1 pieza
Cebolla - 1 pieza
Pasta de tomate - 1 cucharada la cuchara
Pimienta negra, sal, especias al gusto
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Preparación:
Toma un tenedor de repollo y quítale el tallo. Escaldar la col en una cacerola y
luego desmonte con cuidado la cabeza de repollo en hojas separadas, teniendo cuidado de no dañarlas,
corte la parte dura del medio de las hojas de col.
Enjuague la carne, desplácese con la cebolla a través de una picadora de carne. Hervir el arroz hasta
semi-preparación.
Combine el arroz, la cebolla y la carne picada en un tazón hondo. Añadir sal y pimienta al gusto.
Envuelva la carne picada en las hojas. Unte los rollos de repollo en una olla de cocción lenta como esta
para que encajen perfectamente.
Vierta agua en el recipiente multicocina, agregue cebollas picadas, zanahorias, tomate
pasta, tomates. Agregue pimienta, sal, revuelva, cierre la tapa y coloque
Modo "sopa" durante 45 minutos.
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Pilaf con pollo
Ingredientes:
Filete de pollo - 300 gr
Arroz - 2 tazas
Cebollas - 2 piezas
Zanahorias - 1 pieza
Sal, pimienta, especias
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Preparación:
Picar finamente la cebolla, rallar las zanahorias en un rallador mediano, picar la carne
piezas pequeñas. Vierta un poco de aceite vegetal en la multicocina,
seleccione el modo "Hornear". Freír la carne con la tapa de la multicocina abierta.
Cuando la carne esté dorada, agregue la cebolla y la zanahoria, fría por 3 minutos. Desde arriba
poner el arroz lavado, suave, verter agua (preferiblemente caliente) para que el arroz
cubierto por aproximadamente medio dedo. Sazone con sal, pimienta, agregue especias.
Después de eso, cierre la tapa de la multicocina y seleccione el modo "Arroz" durante 20 minutos.
Después de cocinar, abra la tapa y revuelva.
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Pilaf con ciruelas pasas
Ingredientes:
Carne - 600-700 gr
Arroz - 400-500 gr
Cebollas - 300 gr
Zanahorias - 300 gr
Sal, pimienta, especias, agracejo, ciruelas pasas al gusto
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Preparación:
Cortar la cebolla en mitades, la zanahoria en tiras y la carne en trozos pequeños.
Encienda la multicocina vacía en el modo "Hornear" / "Carne".
Vierta un poco de aceite vegetal y fría las cebollas y las zanahorias a
abra la tapa de la multicocina. Luego agrega la carne y sofríela.
Ponga el arroz encima, nivele, vierta agua (preferiblemente caliente) para que el arroz
cubierto por aproximadamente medio dedo. Sal, pimienta, agrega especias,
poner unos granos de agracejo, ciruelas pasas sin hueso, dientes de ajo.
Después de eso, cierre la tapa de la multicocina y configure el modo "Arroz" durante 15 minutos.
Después de cocinar, abra la tapa y revuelva.
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Azu con verduras
Ingredientes:
Ternera o cordero (solomillo) - 0,5 kg
Pepinos en escabeche - 3 piezas, cebollas - 1-2 piezas, zanahorias - 1 pieza, patatas - 5-6 piezas
Ajo - 4-6 dientes, tomate - 1 ud. (o 1 cucharada de pasta de tomate
Perejil - 5 ramitas
Mantequilla - 50 gramos, caldo o agua - 100-150 ml
Sal, pimienta negra, laurel
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Preparación:
Cortar la carne en cubos alargados: se recomienda cortarla a través de las fibras.
Pelar la cebolla y cortarla en tiritas. Rallar las zanahorias en un rallador grueso o finamente
rebanada. Pica o ralla los pepinos encurtidos. Picar el tomate
pajitas o rebanadas. Seleccione el modo "Hornear / Carne". Al fondo del recipiente multicocina
poner 1/3 parte de mantequilla, freír la carne con la tapa de la multicocina abierta
hasta que estén doradas. Agrega la cebolla a la carne y 1/3 de la mantequilla. Freír 3-5 minutos
hasta que las cebollas estén listas, también con la tapa de la multicocina abierta. Agrega las zanahorias y 1/3
parte de la mantequilla, freír hasta que esté blanda con la tapa de la multicocina abierta.
Mezclar todo, agregar agua o caldo (100-150 ml.), Agregar sal, pimienta negra,
cerrar la tapa y poner en modo "Hornear" durante 30 minutos. Pelar patatas
cortar en cubos. Al final del modo de horneado durante 30 minutos, agregue las papas
carne y vierta agua para que cubra ligeramente las patatas. Poner en modo
"Carne" durante 20 minutos. Luego, después del final del modo, gire la válvula a la posición
"Reset", abre la tapa y agrega en cubitos o rallado grueso
pepinos, laurel, tomate (o pasta de tomate), ajo picado, hierbas.
Luego cierre la tapa nuevamente, mueva la válvula a la posición de alta presión
"Bloquear" y poner en el modo "Carne" durante 5 minutos.
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Guiso de verduras con carne
Ingredientes:
Carne (pollo, cerdo, ternera)
Patatas - 1 kg, calabacín - 1 pieza, repollo - 1⁄2 cabeza de repollo, Tomates - 2 piezas
Pimienta búlgara - 1 pieza
Zanahorias - 1 pieza
Cebollas - 1 pieza
Verdes, ajo, sal, pimienta molida
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Preparación:
Corta la carne en trozos. Rallar zanahorias en un rallador mediano, cebollas
picar finamente, puedes picar la cebolla con una batidora. Luego vierta aceite vegetal en una multicocina, encienda
Modo "Hornear" / "Carne", freír la carne con la tapa multicocina abierta hasta
la apariencia de una costra de color marrón dorado. Agregue zanahorias ralladas y picadas a la carne.
cebolla, freír durante otros 2-3 minutos. Pelar y cortar patatas, pimientos
cortar en cubos. Pelar y cortar el calabacín en dados. Cortar en trozos pequeños
Tomates. Pon las verduras en una olla de cocción lenta. Sal, pimienta, distribuir
dientes de ajo entre verduras, o rallar los ajos en un rallador fino. Verter
un poco de agua (2-3 vasos). Cocine en modo sopa durante 60 minutos. Al final del régimen
mezcla.
** La selección de verduras para este plato puede variar según la temporada.
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Papas al horno con queso
Ingredientes:
Patatas - 1 kg
Queso - 150g
Leche - 0,2 l (1 vaso)
Aceite vegetal
Huevos - 2 piezas
Ajo - 4 dientes
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Preparación:
Pelar las patatas y cortarlas en rodajas. Engrase el fondo de la multicocina
aceite vegetal. Poner patatas picadas, sal, verter
Leche. Espolvorea con hierbas, hierbas frescas, queso rallado. Opcional
puedes agregar ajo. Seleccione el modo "Arroz" durante 17 minutos.
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Hígado guisado
Ingredientes:
Hígado (res, pollo o cerdo) - 500 gr
Cebolla - 1 pieza
Zanahorias - 1 pieza
Leche - 100-150 ml
Crema agria - 1 cucharada. l
Mostaza - 0.5 cucharaditas
Mantequilla - 20g
Aceite vegetal - 10 ml
Sal, pimienta, condimentos al gusto
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Preparación:
Limpiar el hígado, remojarlo en agua o leche durante 1,5-2 horas, luego cortar
en trozos grandes. Cortar la cebolla en mitades o picarla en una licuadora. Ralle las zanahorias crudas en un rallador mediano.
Vierta una pequeña cantidad de aceite vegetal en el recipiente multicocina, puede
También ponemos un trozo de mantequilla. Seleccione el programa Hornear / Carne y
Freír el hígado por todos lados con la tapa del multicooker abierta.
Luego agregue cebollas picadas y zanahorias ralladas al hígado. Freír en
Abra la tapa durante 2-3 minutos.
Luego vierta la leche, agregue crema agria, mostaza, sal, pimienta y condimentos. Todas
mezclar bien.
Cierre bien la tapa de la multicocina, seleccione el programa "Carne" durante 20-30 minutos.
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albóndigas
Ingredientes:
Carne picada (ternera, cerdo) - 500 gr
Cebollas - 2 piezas
Arroz - 2/3 taza
Huevo - 1 pieza
Mantequilla - 20g
Aceite vegetal - 10 ml
Sal, pimienta, condimentos al gusto
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Preparación:
Hervir el arroz hasta que esté medio cocido y enjuagar con agua fría. Mientras se cocina el arroz
Enjuague la carne y desplácese por una picadora de carne. Siguiendo la carne, desplácese hasta
cebollas en una picadora de carne. Ponga la carne enrollada y las cebollas en una cacerola,
agregue arroz hervido, 1 huevo, sal, pimienta, condimentos. Todo con cuidado
mezclar, amasar la masa resultante con las manos, como masa. Dar forma
albóndigas.
Vierta aceite vegetal en el fondo de la multicocina, ponga las albóndigas. Habilitar
Modo de horneado / carne durante 3-5 minutos. Luego, sin voltear las albóndigas, verterlas
salsa: mezcle 3 tazas de agua, 1/3 de cucharadita de sal, 1 cucharadita
azúcar, 2 cucharadas de salsa de tomate, 2 cucharadas de mayonesa. Poner
Hoja de laurel. Encienda el modo "Carne" durante 30 minutos. Las albóndigas están listas.
