Pastila de albaricoques, melocotones

Soy vago, así que tengo una manera muy simple y fácil de hacer malvaviscos. Además, frutas de su jardín, lo que significa que se miden en cubos.
Retirar los huesos del albaricoque, espolvorear en bandejas, espolvorear con 3-4 cucharadas de azúcar y meter al horno a 70 *

Cuando los albaricoques den jugo, vierta todo en una cacerola, agregue azúcar al gusto si lo desea

No me molesto en batir con apodos, solo revuelvo todo con una cuchara y vierto la masa en paletas, previamente cubiertas con papel de hornear, ya que no tengo láminas especiales para malvaviscos.
esta es una paleta cubierta con papel

está cubierto con masa de albaricoque

Y aquí está el malvavisco terminado


También despegué, mojando el malvavisco por el costado del papel, lo enrollé en un rollo, lo desenrollé y lo despegué sin problemas. Gracias a Svetlana (KSV) por el dato.
Aquí está mi caramelo enrollado en frascos de polilla

Pruébelo, tal vez a alguien le guste mi método. Aquí gastas un mínimo de esfuerzo, también intenté darle un mínimo de tratamiento térmico. Todo esta delicioso.

¡Que adorable!
Eh, de dónde sacar tantos cubos de albaricoque

¡Que adorable!
Eh, donde conseguir tantos cubos de albaricoque

¡En el sur, Olenka, en el sur!
Ven a descansar y tienes un balde de albaricoques.
En el mercado, tampoco son baratos 100 rublos kg, pero puede recolectar todo lo que quiera en las plantaciones forestales. Zherdel, los albaricoques silvestres, no saben peor que los albaricoques. El esposo de mi hermana este año en una motocicleta trajo 2 cubos de postes de las plantaciones forestales todos los días. Recogido en solo 30 minutos.
Pero tampoco hemos comido un albaricoque en 5 años. De acuerdo con la ley de la mezquindad, tan pronto como comienzan a florecer, o una lluvia fuerte o viento, no pueden polinizar. Florecen bien, pero no hay ovario.
Por lo tanto, trato de hacer espacios en blanco durante varios años.

[Lyi]

Lyi No entiendo...
Después del horno, cuando agregamos azúcar, ¿cuánto al gusto? Al menos aproximadamente.
¿Y dónde se seca la mezcla? ¿En el horno? en una secadora eléctrica? a que temperatura
¡Responde, es muy necesario!

[Lyi]

Lyi... ¿En qué lado del territorio de Krasnodar se encuentran las plantaciones forestales? lejos de Rostov?

[Lyi]

Lyi No entiendo...
Después del horno, cuando agregamos azúcar, ¿cuánto al gusto? Al menos aproximadamente.
¿Y dónde se seca la mezcla? ¿En el horno? en una secadora eléctrica? a que temperatura
¡Responde, es muy necesario!

Satalya! Lo siento, acabo de ver tu pregunta. Por alguna razón, no llegó ninguna notificación sobre este tema. Probablemente llegué tarde y ya entendiste todo tú mismo. Pero por si acaso, te responderé.
¿Tienes una cuchara? ¿Hay boca? Prueba y añade a tu gusto. : D Pero la primera vez, cuando lo meto en el horno, lo espolvoreo al azar (como sal) 1-2 veces y todo caerá en su lugar, ¡tú mismo lo entenderás!
La mezcla se seca en secadora eléctrica, si aún no la has comprado, cómprala urgentemente. Luego puse todo en frascos con tapas de hierro ordinarias.
Me entregué bajo las mantas de caprón, la polilla se quitó. Y así permanece durante varios años sin ningún cambio.
Alguien más lo ha probado en recipientes al vacío.

Lyi... ¿En qué lado del territorio de Krasnodar se encuentran las plantaciones forestales? lejos de Rostov?

Francevna! Vivo lejos de Rostov, a 60 km de Anapa. Pero este año no volvemos a tener albaricoques.
Fue doloroso ver en primavera, albaricoques floreciendo, heladas y todas las flores de cristal. Todos cayeron.

[Lyi]

Lyi... nosotros también hemos estado sin albaricoques durante muchos años. Florecen maravillosamente, el alma se regocija. Y la lluvia pasará y todo se volverá negro.

: flores: ¡Sí chicas Crimea también sin albaricoques! ¡Todo el árbol estaba sembrado de flores y escarcha!

: flores: ¡Sí chicas Crimea también sin albaricoques! ¡Todo el árbol estaba sembrado de flores y escarcha!

Chicas, les leo ... y estoy molesto (por ustedes) pero estoy feliz (por mí).
En el centro de Ucrania, también tuvimos heladas en abril y estaba nevando, este año pensamos que el invierno nunca terminaría.
Pero, aparentemente, los árboles no tuvieron tiempo de florecer ... El albaricoque es como el barro ... Caminé por el pueblo y agarré un par - en el camino ...

Lyi, ¡gracias por la increíble forma de hacer y conservar malvaviscos!

Lyi, ¡gracias por la increíble forma de hacer y conservar malvaviscos!

¡Por tu salud, Lenochka!
Cocine también, complazca a sus seres queridos

Tengo un enorme agradecimiento por tu forma de hacer malvaviscos. Con un ataque como este, un albaricoque como este año es una forma inteligente de combatir la cosecha.

Tengo un enorme agradecimiento por tu forma de hacer malvaviscos. Con un ataque como este, un albaricoque como este año es una forma inteligente de combatir la cosecha.

¡Residente de verano!
Me alegro por ti y tu cosecha. Bueno, al menos tienes albaricoques, significa que no están congelados por todas partes.
Y el malvavisco va muy bien en invierno.

También tengo postes, cambié un cubo de ciruela cereza por un cubo de postes, y también puse 4 cubos de ciruela cereza en el congelador hoy. Entonces, en el otoño habrá algo para hacer malvaviscos.

¡Hola Lyi! Dime, ¿cocinas malvaviscos solo en una paleta o en una bandeja para hornear de malla (secadora Dachnik)?

¡Hola Lyi! Dime, ¿cocinas malvaviscos solo en una paleta o en una bandeja para hornear de malla (secadora Dachnik)?

Responsable de Lyi La pastilla es inicialmente muy líquida, y si se vierte en bandejas de malla (redes), entonces todo estará en la parte inferior, en el elemento calefactor. Por lo tanto, para el malvavisco necesitas especial. significa en forma de bandejas sólidas para pastillas, papel pergamino, etc.

Sí, ya leí esto en diferentes temas, es solo que el residente de verano tiene una paleta en la secadora (es una bandeja para hornear sólida), pero hay una de malla. Parece que el autor tiene un palet en la foto, pero no está claro a ciencia cierta El otro día que compramos esta secadora, todavía no entiendo su principio de funcionamiento, cada malla tiene una temperatura de secado diferente.

[Lyi]

Sí, ya leí esto en diferentes temas, es solo que el residente de verano tiene una paleta en la secadora (es una bandeja para hornear sólida), pero hay una de malla. Parece que el autor tiene un palet en la foto, pero no está claro a ciencia cierta El otro día que compramos esta secadora, todavía no entiendo su principio de funcionamiento, cada malla tiene una temperatura de secado diferente.

Lyi El palet de malla está cubierto de papel, todo se muestra en su foto.

¿Crees que se puede hacer malvavisco de ciruela (variedad dulce)?

¿Crees que se puede hacer malvavisco de ciruela (variedad dulce)?

Pastila se puede hacer con casi cualquier fruta, incluidas las ciruelas. En algún lugar de las recetas, ya hemos hablado del malvavisco de ciruela pasa, pero el principio de hacer malvavisco es uno

Gracias, pongámonos manos a la obra hoy. Un año fértil y falta imaginación para preservar tal riqueza.

[Enamorado]

Sí, ya leí esto en diferentes temas, es solo que el residente de verano tiene una paleta en la secadora (es una bandeja para hornear sólida), pero hay una de malla. Parece que el autor tiene un palet en la foto, pero no está claro a ciencia cierta El otro día que compramos esta secadora, todavía no entiendo su principio de funcionamiento, cada malla tiene una temperatura de secado diferente.

Enamorado, perdón, solo ahora pude responder. Hubo problemas con Internet, después de las lluvias torrenciales el teléfono se atascó y con él Internet. Parece ser, pero intermitente. No es del todo ahora, pero está mejorando.
Chicas, gracias por contestar sin mí.
La secadora Dachnik es maravillosa. ¿Cuál es su número, si 4M, entonces con irradiación infrarroja, es decir, la muerte de los microbios?
Seco todo en bandejas de rejilla, mientras seco las pastillas las cubro con papel de horno. No utilizo un palet sordo, sigue estando en la parte inferior para que no haya fugas. Tengo que reorganizar estas bandejas de malla si necesito secarme rápidamente y utilizo la temperatura máxima de secado. Si tiene tiempo, lo mejor es secar lentamente, entonces no necesita cambiar de paleta y el color de la pastilla es el más hermoso. Pero creo que esto no es realista para el verano.
Ahora compré PTFE Fiberglass de la marca F-4DE007A 3 metros de ancho 1 metro.Todavía no he intentado extenderlo en la secadora, pero ya lo corté y horneé en todas las bandejas para hornear, ¡genial! ...
Esta aquí
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Resulta que si lo cortas tú mismo, es muy económico. Todavía me queda la mitad del material. Justo a tiempo para la secadora.
¡Buena suerte!

[Lyi]

Lyi, Tengo un residente de verano - 2M. Entonces resulta que solo tengo una paleta de trabajo, una bandeja de malla retráctil, también hay una extraíble y sólida. Pero no están destinados al secado principal. ¿Y también distribuye el calor de manera desigual en la secadora, es decir, hace más calor cerca de la pared trasera y más frío cerca de la delantera? ¿Y a qué nivel abres la tapa? Hice un malvavisco con albaricoques, pero se secó de manera desigual, donde estaba en la pared trasera se secó y se rompió, y en la pared frontal el malvavisco se estaba doblando.

¿Qué tipo de fibra de vidrio es esta y qué aporta? La primera vez que escuché

[Lyi]

Lyi, Tengo un residente de verano - 2M. Entonces resulta que solo tengo una paleta de trabajo, una bandeja de malla retráctil, también hay una extraíble y sólida. Pero no están destinados al secado principal. ¿Y también distribuye el calor de manera desigual en la secadora, es decir, hace más calor cerca de la pared trasera y más frío cerca de la delantera? ¿Y a qué nivel abres la tapa? Hice un malvavisco con albaricoques, pero se secó de manera desigual, donde estaba en la pared trasera se secó y se rompió, y en la pared frontal el malvavisco se estaba doblando.

Tengo una secadora 4M, hay desniveles, pero no tanto. Al remover durante el proceso de secado, todo se normaliza. Tengo 4 paletas de malla y una quinta sólida.

¿Qué tipo de fibra de vidrio es esta y qué aporta? La primera vez que escuché

También lo llevé a prueba, pero ahora estoy encantado.
Para hornear, simplemente genial. Y se hornea, se retira y se lava.
Pongo todas las tartas con cerezas al revés para que quepan mejor, no las engraso con nada. A medida que se doran, simplemente los tiro por los bordes y los dejo enfriar sobre esta tela. El jugo filtrado se absorbe en las tartas, las tartas se quitan perfectamente y esta tela se lava una o dos veces.
Todavía no lo he cortado en la secadora, pero tomé una de las hojas para la bandeja para hornear como muestra. Melón seco.

Y el paso de los rayos infrarrojos en el producto a través de la tela de vidrio no se verá afectado .. ??

Y el paso de los rayos infrarrojos en el producto a través de la tela de vidrio no se verá afectado .. ??

Yo no sé. * EN BROMA * Hay una especie de sensación de esta tela en el revestimiento de silicona.
Mientras los trozos de melón ya estén secos.

tyts-tyts-tyryts ¡Vine con un malvavisco! oooo como la adoro! especialmente la manzana en la infancia, me pareció que no hay nada más sabroso en el mundo, y cuando Alsushka vino de su abuela y trajo sábanas enteras ... ooo Damira-apa era una artesana en esta zona.
¡Tengo uno de albaricoque y hay bandejas inconvenientes en mi secadora! Bueno, ¡sho es un agujero adentro! mientras lo cubría con papel, juró por todas partes, no hay suficiente papel para toda la bandeja, y también hay un agujero

y aqui esta el resultado



Bueno aqui esta




Lyi, druhh, gracias por la inspiración

Llevo ventajas

Y primero guiso albaricoque (mitades) a una llama tranquila sin azúcar, da jugo, lo enlato o lo uso para compota. Echo el albaricoque en un colador, licuadora y agrego azúcar, con este método se necesita menos azúcar y se seca más rápido, 8-10 horas máximo.

¿Qué grosor debe tener la capa de puré? ¿O cuánto es en peso aproximadamente 1 paleta Isidri? Mezclé 1200 melocotones y los puse en una bandeja en una capa bastante gruesa Ahora estoy seco, estoy preocupado

Una paleta de Isidri lleva exactamente un vaso y medio de puré de papas. En el centro, en el orificio, debe ponerlo más delgado, a lo largo de los bordes lo coloco al ras con los lados del palet. Recorta con un cuchillo y quita el sobrante del centro para adelgazarlo, allí se seca más tiempo.

Una paleta de Isidri lleva exactamente un vaso y medio de puré de papas. En el centro, en el orificio, debe ponerlo más delgado, a lo largo de los bordes lo coloco al ras con los lados del palet. Recorta con un cuchillo y quita el sobrante del centro para adelgazarlo, allí se seca más tiempo.

Parece que me emocioné

Sí, 1200 es demasiado. Se secará durante una semana