Frío

Frío

Categoría: Primera comida

Ingredientes
Pechuga de pollo	0,5 kg.
Remolachas (no grandes)	5 piezas.
Pepinos	5 piezas.
Huevos	5 piezas.
Eneldo, cebollas verdes	1 paquete
Crema agria	0,5 l.

Metodo de cocinar

• Hervir pechuga de pollo (enfriar con caldo)
• Hervir las remolachas, los huevos.
• Remolacha gruesa,
• Cortar los pepinos en cubos.
• Los huevos son de 4 piezas o grandes
• Desmontar la pechuga de pollo en fibras y cortar
• Pica las verduras.
• Mezclar todo, sazonar con crema agria y verter el caldo en el que se cocinó la pechuga de pollo.
• Sal de ácido cítrico al gusto.

Hora de prepararse:

1 hora

Nota

la receta original es cierta con colas de cangrejo de río, pero créanme con pollo, también es genial

Foto DJ

Si cocina de acuerdo con una receta, ¿aproximadamente cuántos litros de refrigerador se obtienen?

Si cocina de acuerdo con una receta, ¿aproximadamente cuántos litros de refrigerador se obtienen?

Según la receta, 6 raciones, unos 400-500 ml por ración. , obtenemos unos 3 litros

¡Gracias!

Tengo unos 4 litros

¿Cuánto caldo obtuviste?

¿Cuánto caldo obtuviste?

¿Por qué necesitas saber esto exactamente?
Primero ponga todos los ingredientes en la cantidad que necesita, y luego diluya el caldo al espesor que necesita, y obtenga lo que necesita, tanto el espesor como la cantidad.

Cociné el caldo en una olla de cocción lenta, obtuve entre 3 y 3,5 litros, pero de nuevo, me gusta la densidad media, pero hay un diluyente, todo depende de tu criterio.

[Melrin]

Melrin ¡Gracias por la sopa! ¡¡Delicioso!! Realmente solo quiero agregar un poco de papas

Marilyn, ¿los pepinos son frescos o salados? Aunque creo que es fresco ... Mi mamá prepara una sopa muy similar en invierno - la remolacha se llama, como me explicó, el mismo okroshka (todo se cocina para okroshka), solo se agregan remolacha hervida rallada y pepino en escabeche en lugar de fresco, como en okroshka y con patatas, por supuesto. Tu versión es sin duda interesante, definitivamente deberías probarla, pero con patatas.

[Vika]

Vika, en cuanto a mí, esta es una remolacha común, solo con pechuga de pollo. Y los pepinos, por supuesto, son frescos.

Tanyusha, que me dopetril que con pepinos frescos, PERO no probé la remolacha, solo puedo adivinar el sabor y tampoco me he comido el frío, ahora tengo un montón de opciones para qué probar ... No hago planes para antes, en cuanto aparece un deseo, cocino (para mí, claro).

[Melrin]

Melrin ¡Gracias por la sopa! ¡¡Delicioso!! Realmente solo quiero agregar un poco de papas

Buena sopa. Y simplemente me detuve porque sin papas, últimamente no como papas, no me siento como yo, trato de cocinar sopa sin ella como guisantes o puré de papas.

Vika, en cuanto a mí, esta es una remolacha común, solo con pechuga de pollo. Y los pepinos, por supuesto, son frescos.

Hasta la remolacha habitual, solo no en caldo de remolacha, sino en caldo.

Lo intentaré hoy. Gracias

Buen provecho, espero que les guste

¡clase! Me encanta la remolacha, me olvidé de su existencia hasta que tú, Tanya, me lo recuerdas))) Siempre la voy a cocinar y luego algo distrae. Mtc es simplemente caliente, ¡genial! o solo en el agua?

Tanyusha, sabes que ahora estoy cocinando okroshka en caldo, me gusta más :)))

o solo en el agua?

Probablemente en el agua tristemente será magro ... Una vez hice remolacha con suero, pero de alguna manera esa comida no echó raíces en casa

Te diré un secreto: no todos están tristes sin carne))))) Tengo una vida vegetariana)))))

Te diré un secreto: no todos están tristes sin carne))))) Tengo una vida vegetariana)))))

en este caso se puede, sí, se necesita cocinar en agua, pero ¿y sin carne? ¿Un vegetariano come lácteos? si come, es posible con suero.

come lácteos y huevos también. Solo la carne está prohibida))))) Estoy acostumbrado, esta es mi hija, ella ya tiene 26 años, era de nacimiento .. su papá no era carnívoro.

Tengo una vida vegetariana)))))

Bueno, entonces sí ...
Pero okroshka todavía se hace con kéfir, tal vez se pueda hacer una remolacha de esta manera ... Esto es si un vegetariano come lácteos. Y si no, entonces agua ... o kvas ........

todo, lo intentaré y te lo diré ..

Lo cociné hoy, pero casi lo hice así:
remolacha hervida, patatas, huevos. Froté las remolachas, corté las papas en cubos y las agregué al caldo hirviendo ya preparado, del cual saqué la pechuga y las desmenucé en fibras. Cuando todo se enfrió, agregué huevos en rodajas y un pepino y un poco. ácido