Yogur con cultivos iniciadores bacterianos (narine, VIVO, etc.) (2)

tu instigadora, Mona1!

Definitivamente no encajará en el mío. Tengo 8 con un centavo cm de altura hasta la tapa. Y en esos montañeses, probablemente más.

tu instigadora, Mona1!

Definitivamente no encajará en el mío. Tengo 8 con un centavo cm de altura hasta la tapa. Y en esos montañeses, probablemente más.

Ksyusha, simplemente me asombra. ¿Tienes una airfryer? ¿Qué hacen allí si no cabe el pollo entero? Le ponen un anillo de expansión. Bueno, Dios mío, inventaremos. Para los negocios, remache una tira de acero inoxidable o plástico de calidad alimentaria en un anillo. Y FSE. Lo principal es que la olla se adapta bien. Probablemente pediré este litro. Incluso hay 1,5 litros, pero demasiado, es posible que la parte superior no se caliente. Y por 0,75 litros hay. Quizás me lleve uno. Un litro de crema agria es demasiado para mí. Llamé allí hoy, mañana ordenaré específicamente. Ellos traerán tanto el ama de llaves como el plato de pizza a nuestra feria el 26 de agosto, día de la ciudad. Así que lo llevaré de mano en mano sin gastos de transporte. Entonces, ¿qué pasa con la olla? La idea. La crema agria en cerámica es deliciosa.

[Tanya]

Tanya, adiós, el virus de las alteraciones, los retoques y los ajustes van "por ti mismo" pasó por el foro Está de moda tapar con un cuenco de diámetro profundo y adecuado. Y no es necesario serrar ni remachar nada. Oh, lo maté con un anillo, entonces Si lo haces, patenta: un anillo de expansión para una yogurtera d = 30 cm o lo que sea Todo, me fui a la cama con una nota tan alegre, son las tres de la mañana, es hora

¿Y cuál es el punto de hacer crema agria o yogur en una olla de barro, mientras se inventan anillos de expansión? Realmente hay pocos frascos de vidrio Sin mencionar el hecho de que todo este proceso no será muy conveniente con él, desde el lavado hasta el almacenamiento en el refrigerador.
Y en cuanto al hecho de que la crema agria en cerámica es deliciosa, solía estar hecha de crema casera en el pueblo, está claro que es deliciosa, pero ahora, si es de la tienda, no estoy seguro de que difiera radicalmente de la crema agria cocinada en un frasco. ...
Simplemente habrá un equipo adicional en la cocina, pero esta es mi opinión puramente personal.

¿Y cuál es el punto de hacer crema agria o yogur en una olla de barro, mientras inventa anillos de expansión? ¿Hay realmente pocos frascos de vidrio?

Yaka ti es pragmático, no das ningún romance en la cocina para vagar

Yaka ti es pragmático, no das ningún romance en la cocina para vagar

para que toda la cocina ya esté llena de todo tipo de "romance"
solo en este caso, no veo el sentido en absoluto, bueno, excepto por "solo shob bulo por qué superar las dificultades" (anillos de expansión, etc.)

para que toda la cocina ya esté llena de todo tipo de "romance"
solo en este caso, no veo el sentido en absoluto, bueno, excepto por "solo shob bulo por qué superar las dificultades" (anillos de expansión, etc.)

Bueno, ¿qué haces ruido? Bueno, me gusta por la olla, incluso lo insípido es más sabroso allí.
Y mi mente inquisitiva supera constantemente las dificultades. Incluso puse una máquina de hacer bolas de masa de plástico dentro de una nueva aspiradora para mejorar la succión del polvo.

Y quiero comprar una olla y muchas otras cosas de allí, pero difícilmente compraré. Ahora mismo, por el dinero, los próximos meses serán estresantes. Entonces mientras compro un plato de pizza, no puedo resistir, y mientras hago crema agria en una cacerola de vidrio.

Incluso puse una máquina de hacer bolas de masa de plástico dentro de una nueva aspiradora para mejorar la succión del polvo.

Parecería, ¿verdad? cosas tan incompatibles: ¡una máquina para hacer bolas de masa y una aspiradora!

Y quiero comprar una olla y muchas otras cosas de allí, pero difícilmente lo compraré. Ahora mismo, por el dinero, los próximos meses serán estresantes.Entonces mientras compro un plato de pizza, no puedo resistir, y mientras hago crema agria en una cacerola de vidrio.

No estoy haciendo ruido, solo expresé mi opinión.
Y apoyo al 100% el plato de pizza, lo estoy pensando yo mismo
Pero el bote de yogur es mimado

Toffee, por cierto, hoy volví a enlodar el helado de yogur y melocotón, como lo hiciste tú. Lleno los moldes, está helando. Lo intentaremos mañana.

Toffee, por cierto, hoy volví a enlodar el helado de yogur y melocotón, como lo hiciste tú. Lleno los moldes, está helando. Lo intentaremos mañana.

¿Le saliste bien? Luego escribe como te gustó o no

¿Le saliste bien? Luego escribe como te gustó o no

Resultó: 2 frascos de yogur (aproximadamente 110 ml), un melocotón grande y 4 cucharaditas de azúcar. Lo batí todo en un cóctel en una batidora. Lo vertí en moldes y todavía no cabía medio vaso. "Tenía" que beber un cóctel, ¡delicioso! La última vez, el plátano también fue más que necesario, me bebí el yogur-plátano. Hasta ahora no me he adaptado a la cantidad. Parece que tomo los productos para que no parezca suficiente, pero la batidora bate casi hasta hacer espuma y resulta ser más voluminosa. Y sale el excedente. Sabroso.

Bueno, ¿qué haces ruido? Bueno, me gusta por la olla, incluso lo insípido es más sabroso allí.
Y mi mente inquisitiva supera constantemente las dificultades. Incluso puse una máquina de hacer bolas de masa de plástico dentro de una nueva aspiradora para mejorar la succión del polvo.

¿Dónde extrañé las bolas de masa en la aspiradora? ¿Quizás yo también lo necesito?

¿Dónde extrañé las bolas de masa en la aspiradora? ¿Quizás yo también lo necesito?

Bueno, lo sé, hay diferentes aspiradoras. Mozhe no es un fabricante de albóndigas en la suya, pero un fabricante de albóndigas servirá. ... Y si no es una broma, entonces este es mi Samsung con un tornado (este es un frasco), perfeccionado por artesanos de un foro de aspiradoras, y miré.

Chicas, quiero consultar ... Algo que no me gustan las comidas para empezar. Solo a mí salen delgadas, ¿o qué? Una especie de estructura débil ... Además, con todas las levaduras ...

Chicas, quiero consultar ... Algo que no me gustan las comidas para empezar. Solo a mí salen delgadas, ¿o qué? Una especie de estructura débil ... Además, con todas las levaduras ...

Creo que debemos dejar de lado más levadura para la re-fermentación. Siempre preparo 7 botes (160 ml.). De estos, 6 están llenos y 1 está lleno a 2/3. Y pongo este séptimo por completo en 1 litro. leche para la siguiente fermentación. Y así cada ciclo.

no, pongo mucha levadura de la madre, más de lo que debería (2 cdas. l por litro). Todavía sale un poco aguado, más parecido al kéfir espeso que al yogur.
Bueno, está bien, no tienes que ahorrar ...

no, pongo mucha levadura de la madre, más de lo que debería (2 cdas. l por litro). Todavía sale un poco aguado, más parecido al kéfir espeso que al yogur.
Bueno, está bien, no tienes que ahorrar ...

Bueno, 2 cucharadas. l. - esto son 50 gramos y pongo 2/3 de los frascos, esto es alrededor de 100-110 g (mis frascos son de 160 ml cada uno)

Y luego vuelvo a fermentar, pero no con la placa base, si ya no está allí, sino con 2/3 de los frascos del fermento excesivo a un lado. El ciclo se repite muchas veces.

[Broncearse]

Broncearse, ¿qué tipo de levadura tienes? _{Sé que ya escribí sobre esto, pero no hay tiempo para leer} Hoy estoy pensando en ponerme el de la madre, pero con la adición de crema a la leche, como aconsejó Lena-Antonovka. ¿O hacerlo de polvo? En resumen, en pensamiento ...

[Broncearse]

Broncearse, ¿qué tipo de levadura tienes? _{Sé que ya escribí sobre esto, pero no hay tiempo para leer} Hoy estoy pensando en ponerme el de la madre, pero con la adición de crema a la leche, como aconsejó Lena-Antonovka. ¿O hacerlo de polvo? En resumen, en pensamiento ...

Ahora streptosan VIVO, este es nuestro ucraniano, antes de que Genesis y GoodFood también fueran refermentados. Solo con ellos algo que no tengo destino para convivir pacíficamente. Arruiné uno y otro, olvidándome de ellos hasta la mañana en la yogurtera. Peróxido y no es eso. Aunque es así, si no los olvidas durante 15 horas, como yo, entonces los cultivos iniciadores son buenos. Genesis I era biorezhenka y GoodFood era yogur.

[Ksyusha]

tu instigadora, Mona1!

Definitivamente no encajará en el mío. Tengo 8 con un centavo cm de altura hasta la tapa.

Ksyusha¡Y aquí estoy de nuevo! Me compré un recipiente de este tipo para hacer un litro de yogur de inmediato. Probablemente, también puedes encontrar esto
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[Ksyusha]

Ksyusha¡Y aquí estoy de nuevo! Me compré un recipiente de este tipo para hacer un litro de yogur de inmediato. Probablemente, también puedes encontrar esto
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bromeando, sí ... ¡no tenemos un ornitorrinco!

[Un]

Un, No lo compré en Platypus, solo en un supermercado%) Y en Platypus había una imagen y características

Sí, parecía que no encajaba en el diámetro ...

[Ksyusha]

Ksyusha¡Y aquí estoy de nuevo! Me compré un recipiente de este tipo para hacer un litro de yogur de inmediato. Probablemente, también puedes encontrar esto

[Ksyusha]

Ksyusha¡Y aquí estoy de nuevo! Me compré un recipiente de este tipo para hacer un litro de yogur de inmediato. Probablemente, también puedes encontrar esto
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Lenchik, ¡hola! ¿Por qué necesita tal formulario? ¡Tienes un bol de 1 litro en DEX y también puedes hacer yogur en él!

[Lenochka-Antonovka]

Ayer hice yogur, fermentando con yogur previamente preparado, pero añadiendo 200 ml de nata al 10% a un litro de leche. Qué bueno resultó. La densidad es solo para un niño de 1.3 años para comer. Con mucho gusto me comí a mi bebé para el almuerzo y el té de la tarde. Aún así, no me habría negado en lugar de cenar, pero aun así insistí en comer más denso. gracias Lenochka-Antonovka, para la crema vertí el 10%, y si el 20%, ¿resultará aún más espesa? _{Pregunta a mi mismo} ¡Necesitas intentar!
Por cierto, Antonovka¿Y dónde me escribiste sobre la crema? Recuerdo lo que escribí. Fui a poner un signo más y no encontré

[nvk]

nvk,
Nagy, por lo que se compró en una vida pasada

Ksyushk @ -Plushk @,
Ksyusha, y agregué un 20%, probablemente delicioso, no lo recuerdo))))))) Además, te lo diré: también hice yogur con mascarpone (no pensé en eso)

Además, les diré: también hice yogur con mascarpone (no se me ocurrió a mí mismo :)

dictar, escribir

[Un]

Un, espera un minuto, necesitas encontrar las palabras de la canción, pero con aditivos se prepara inmediatamente, lo cual no es recomendable. Aunque, por otro lado, no todos los días. Era demasiado dulce para mí, pero a mi esposo le gustó, ahora requiere constantemente

Receta Ksuson del sitio Cook. RU:
Yogur con mascarpone y muesli en una yogurtera

Se deben mezclar bien 250 gramos de mascarpone con 1 litro de leche y 120 gramos de yogur natural. Es mejor hacer esto en una licuadora, es difícil lograr una masa homogénea manualmente. O gradualmente, agregando leche en pequeñas porciones. Agregue 5 cucharadas de azúcar (menos azúcar, al gusto). Ponga una cucharada plana de muesli de miel con nueces y frutas en cada vaso, vierta la mezcla de leche-yogur resultante con marcarpone, programe el tiempo en 12 horas y vaya a hacer otras cosas. ) Al final del proceso, cada vaso debe cerrarse con una tapa y refrigerarse durante una hora.

Aquí puede encontrar más recetas (búsqueda por páginas): 🔗

Está claro que tenemos que reducir las proporciones, se le da a Tefalka Chuchelkina.

¿Por qué aparece esto en el tema de los iniciadores bacterianos? Sí, porque refiero Evitalia

[Un]

Un, espera un minuto, necesitas encontrar las palabras de la canción, pero con aditivos se prepara inmediatamente, lo cual no es recomendable. Aunque, por otro lado, no todos los días. Fue demasiado dulce para mí, pero a mi esposo le gustó

uh huh esperaremos

¡Chicas! Me convertí en el feliz propietario de la yogurtera Severin. Con el yogur Valio normal como entrante, ¡todo sale genial, espeso, delicioso! Ayer decidí probarlo en evitalia, el resultado no me gustó con el muy líquido, casi como si hubiera leche y se quedó ¿Quizás estoy haciendo algo mal? Y otra pregunta, ¿es adecuada la leche de cabra? ¿Quizás este es el punto?

[Temnoglazay]

Temnoglazay,
¿Cuánto tiempo fermentó Evitalia? ¿Se calentó la leche a 40-43 grados antes de agregar el cultivo iniciador? Creo que no importa qué tipo de leche de cabra o vaca, en teoría, con la leche de cabra debería resultar aún más espesa (¿es un poco más gorda que el sarampión?).

[Temnoglazay]

Temnoglazay,
¿Cuánto tiempo fermentó Evitalia? ¿Se calentó la leche a 40-43 grados antes de agregar el cultivo iniciador? Creo que no importa qué tipo de leche de cabra o vaca, en teoría, con la leche de cabra debería ser aún más espesa (¿es algo más gorda que el sarampión?).

Fermentado durante 8 horas, parece más gordo))))

Cuando hago el primer fermento, lo fermento de 11 a 13 horas, cuando lo refiero, luego de 5 a 7 horas.
¿Quizás el perro hurgó en esto?
¿Se calentó la leche?

Cuando hago el primer fermento, lo fermento de 11 a 13 horas, cuando lo refiero, luego de 5 a 7 horas.
¿Quizás el perro hurgó en esto?
¿Se calentó la leche?

Calentado. Bueno, entonces intentaré fermentar más a tiempo

Entonces significa que por falta de tiempo resultó así Solo con yogures y masa madre Vivo hago yogur durante unas 6-7 horas, luego el primer Eivtalia siempre lleva más tiempo

Entonces significa que por falta de tiempo resultó así Solo con yogures y masa madre Vivo hago yogur durante unas 6-7 horas, luego el primer Eivtalia siempre lleva más tiempo

¡Gracias! intentaré

[Ksyushk @ -Plushk @]

Hola a todos, me sentaré, escucharé, leeré, pensaré
Gracias a un compañero aldeano Ksyushk @ -Plushk @ , o tal vez no gracias en absoluto al viernes me convertiré en el dueño de una yogurtera, me uniré a sus esbeltas filas
Bueno, no solo la necesitamos a ella tortura preguntar, pero también estar interesado en otros gurús, la experiencia de adoptar la cultura starter

[Ksyushk @ -Plushk @]

Hola a todos, me sentaré, escucharé, leeré, pensaré
Gracias a un compañero aldeano Ksyushk @ -Plushk @ , o tal vez no gracias en absoluto al viernes me convertiré en el dueño de una yogurtera, me uniré a sus esbeltas filas
Bueno, no solo la necesitamos a ella tortura preguntar, pero también estar interesado en otros gurús, la experiencia de adoptar la cultura starter

Vamos, vamos, únete a nosotros. Ayudaremos tanto como podamos. Solo tú tienes a Ksyusha a tu lado. Ella no solo puede contarlo todo, sino que también puede realizar una clase magistral en su hogar. Si quiere. Y luego leerá su "y tal vez no gracias en absoluto" y dirá: ¿lo necesito?

[Mona1]

Mona1 Tanya, gracias por las amables palabras !!! Bueno, Ksyusha puede ir a algún lado, por leche, por ejemplo.
Nooo, no se negará, ella sabe el motivo de estos "gracias o no"

[Mona1]

Mona1 Tanya, gracias por las amables palabras !!! Bueno, Ksyusha puede ir a algún lado, por leche, por ejemplo.
Nooo, no se negará, ella sabe el motivo de estos "gracias o no"

Bueno, entonces está bien. Y luego vayamos a USTED, ¿de acuerdo?

Bueno, entonces está bien. Y luego vayamos a USTED, ¿de acuerdo?

¡por supuesto!

[Melisa Viktorovna]

¡Bien, bien, bien, bien! Mientras estuve aquí, sin escatimarme a mí ni a mis hijos, habiendo pisoteado mis pies en sangre, fui a buscar levadura (para ti, por cierto, también compré Melisa Viktorovna), ¿te estás quejando aquí? Oh bien. Así que espera a que te visite, espera. Vendré. Y no vendré solo. Ocultar el corte en los gabinetes.
Té de la tarde de hoy Yogur Lactina con fresas frescas (parcialmente molido en una licuadora, parcialmente en trozos)

¿Y has comprado uno bonito allí?

[Broncearse]

¿Y has comprado uno bonito allí?

Broncearse, Duc de masa madre y compré: yogur, bifidum y vitalact (atados como pedí Melisa Viktorovna)

[Broncearse]

Broncearse, Duc de masa madre y compré: yogur, bifidum y vitalact (atados como pedí Melisa Viktorovna)

Bifidum, probablemente no fermentado en exceso.

Bifidum, probablemente no puedas fermentar en exceso.

Sí, no se recomienda re-fermentar Bifidum.