Mukunda - rollo de manzana indio

Mukunda - rollo de manzana indio

Categoría: Productos de panadería

Cocina: indio

Ingredientes
Mantequilla	100 gramos.
Leche	150g.
Harina de trigo	375g.
Azúcar	50 gramos.
Levadura en polvo	1h l.
Vanilina	1 \ 4h. l.
Relleno:
Manzanas	2 uds. (370g.)
Pasas (opcional)	75g.
Azúcar	70g.
Canela	1 \ 2h. l.
Para lubricación:
Crema agria	2º. l.

Metodo de cocinar

• Calentar la leche con mantequilla a 37C y la mantequilla se disuelve por completo.
• Agregue la harina mezclada con polvo de hornear y azúcar. Amasar la masa.
• Para el relleno, retire el corazón de la manzana y córtela en cubos pequeños. Mezclar con pasas, azúcar, canela.
• Extienda la masa en una capa de 3 mm de espesor. Es más conveniente hacer esto sobre una alfombra de silicona. Extiende el relleno. Con una alfombra, enrolle en un rollo. Pellizca los bordes.
• Junto con la alfombra, transfiera el rollo a la bandeja para hornear, cose. Lubricar con crema agria.
• Hornee en un horno precalentado a 200C hasta que se doren. El tiempo depende de tu horno. Tengo 50 minutos.
• Muy aromático y sabroso !!!! : nyam: ¡¡¡Nos lo comimos de nuevo en un día !!

Nota

receta del libro "Cocina védica. Cómo cocinar dulces"

¡¡¡¡Oksana está atónita !!!!!!! , Pronto me quedaré sin cuaderno y sin dinero para comprarlo, PERO ... Definitivamente no moriré de hambre gracias a ti. No tengo tiempo para tomar una foto de los resultados e informar, me lo quitan todo.

[Ksyusha,]

Ksyusha, rollo - ¡guapo!
Parece masa de levadura. ¿La masa sabe a galletas de mantequilla?

[Natasha]

No tengo tiempo para tomar una foto de los resultados e informar, me lo barren todo.

Natasha, la misma mierda. Incluso pensé hoy, ¿tal vez algo se ha conjurado en esta cocina védica ??? Bueno, ¿no puede un conjunto tan simple de productos dar tal resultado?

¿La masa sabe a galletas de mantequilla?

Marish, ¡Gracias! Podemos decir que parece una torta dulce.

¡Estoy de acuerdo en que está conjurado! No tengo tiempo para hornear pan, no hay más para cenar, e inmediatamente las preguntas: ¿por qué no hay pan? Es una pena, pero agradable. y los dulces generalmente desaparecen en un momento, como dicen, quien no tuvo tiempo de llegar tarde, necesita estar de guardia en la bandeja para hornear.

[Ksyusha,]

Incluso pensé hoy, ¿tal vez algo se ha conjurado en esta cocina védica ???

¡Exactamente conjurado! ¡Todo lo que logré hornear y probar durante este tiempo fue simplemente delicioso por arte de magia y se lo comió al instante!
Ksyusha, Lo entendí a gusto, ya en los marcadores.

[¡Sí, Ksyusha!]

¡Exactamente conjurado!

¡Sí, Ksyusha! ¡Hermoso rollo!
Los indios, al parecer, lo han creado todo con mucho amor, aderezado con las especias necesarias, que despiertan todos los sentidos del sueño. Aquí está el resultado: comemos todo hasta la miga y disfrutamos de la vida !!!

sazonado con las especias adecuadas para estimular todos los sentidos del sueño.

Marina, gracias !!

Mamadaragaya !!! Ksun, que hermoso es !!!

[Ganya]

Ganya,

Leí el nombre, y estoy seguro de que se trata de una nueva creación.

¡Rollo apetitoso!

[Alexandra]

Alexandra, ¡Gracias! Nombre - si, sin vidrio la primera vez que no recordarás !!!

[Muérdago]

Muérdago, Ni siquiera traté de recordar: ¡envié este muksun-anaconda directamente a los marcadores!

Eso es extraño. Una vez un cliente me dio un libro sobre la cocina védica, así que hay algunas recetas para hornear, todas dulces y grasas y que no se pueden cambiar.
Y aquí parece una cocina completamente diferente

¡Envié esta muksun-anaconda directamente a los marcadores!

así que hay algunas recetas para hornear todas dulces y grasosas que no se pueden cambiar.

Sí, y los hay así ... y mantequilla por 200 g., Y fritos .. Pero yo elijo "dietético" !!!!

[Omela]

Leí el nombre, y estoy seguro de que se trata de una nueva creación.

¡Rollo apetitoso!

Me uno - Reconozco inmediatamente la letra Omela
e interés de inmediato, y lo nuevo que hay hoy ... delicioso oh .. más lento. pzhsta, escribo

Muy apetecible !!!
y el nombre es lo ... misterioso ... Mu-kun-daaaaa ...

Sí, y los hay así ... y mantequilla por 200 g., Y fritos .. Pero yo elijo "dietético" !!!!

"dietético" ....

[Omela]

Omela , horneado hoy, rollo muy sabroso y fragante! Todavía voy a hornear
¡Gracias por la receta!

[Fresia]

Fresia que vivo !!! ¡Me alegro de que te haya gustado! ¡¡Me ordenaron repetirlo también !!

Ksenia, ¡muchas gracias por la nueva receta! ¡Siento los aromas de la cocina védica!

Irina, gracias !! ¡Siente, siente, pero no cocines todavía!

Hoy estoy de luto ... todo estaba apagado menos la luz, tenía muchas ganas de hornear mukunda, tartas de manzana, pan ...

Bueno, nada .. esperemos a tiempos mejores !!

bueno yo no. Hornearé pasteles y mukunda. deja que se manchen todos los platos, ¡PERO YO QUIERO! También quiero dulces para el té.

Irina, gracias !! ¡Siente, siente, pero no cocines todavía!

¡Sí, hasta ahora solo soñando!

[Ksyu]

Extienda la masa en una capa de 3 mm de espesor. Es más conveniente hacer esto sobre una alfombra de silicona. Extiende el relleno. Con una alfombra, enrolle en un rollo.

Ksyu, hay una duda ... ¿colocar el relleno por toda la masa o por el borde, con un rodillo?

[Kroshik]

Kroshik, extiéndalo de manera que sea conveniente doblarlo. Estoy 1-1,5 cm hasta el borde. No llego ahí.

[S.S]

Gracias Ksyu, y ... todavía hay una duda ... esta masa se puede poner en el frigorífico un rato para que se acueste o louS.Se no hacer esto?

[S.S]

esta masa se puede poner en el frigorífico un rato para que se acueste oS.Se no hacer esto?

Yo nunca lo puse. Creo que puedes intentarlo.

[Ksyu]

Creo que puedes intentarlo.

Ksyu, por tu bien, acepto quedarme rata experimental conejillo de indias !!!

Lo amaso, lo escondo en el frigorífico, al rato me doy de baja, se vasegundo ?!

[¡Ksyusha!]

¡Ksyusha! ¡El rollo resultó incomparable!
La masa es tan interesante que la amasé con una espátula de silicona. Consistencia. No lo extendí, solo lo amasé en la alfombra con mis manos. Sus manzanas, de la casa de campo, se llaman relleno blanco. Agrio, ¡pero al final resultó genial! Relleno agrio con masa moderadamente dulce. Comí dos piezas con café por la mañana. Hoy haré más, lo llevaré a la dacha mañana. No es una receta problemática en absoluto. Y el rollo resultó tener 40 cm de largo.



Cuando pasé el rollo al horno, enganché la masa desde abajo, poco jugo salió.
Una buena alternativa a las charlottes. ¡¡¡Se acerca la temporada de manzanas !!!
¡Gracias, Ksyusha!

[Lenchik]

Lenchikque delicioso !!!! Y la diana es. También lo hago a menudo, aunque no tengo mis propias manzanas.

¡Gracias por otro sabroso manjar! Horneado ayer, algo de la mañana terminó de comerse un poco.
Lamenté el azúcar, de todos modos, y hubo un panecillo para el pequeño.

[Tanya]

Tanya, me alegro de que me haya gustado! Yo también lo amo mucho, especialmente en la temporada de manzanas.

Yo lo preparé. Sabroso, pero un poco seco. Definitivamente lo intentaré de nuevo, lo extenderé más delgado, aunque ya me rompí

¿La masa parece una masa de natillas? Tendré que hacer una receta muy interesante, sobre todo porque es la hora de las manzanas, y no quiero cocinar mermelada (las manzanas fueron traídas de la Tierra, pero ahora son algo aguadas, insípidas).

[Albina]

¿La masa parece una masa de natillas?

Albina, no, no me gusta. Más arenoso.

KatRin , Es una pena. Depende de las manzanas.