Pan de masa madre sin emparejar con queso

Pan de masa madre sin emparejar con queso

Categoría: Pan de masa fermentada

Ingredientes
Levadura de trigo	50 gramos
Harina	350 g
Agua	190 g
Petróleo	30-40 g
Azúcar	2 cucharadas. l.
sal	1 cucharadita
Queso duro	100-120 g

Metodo de cocinar

• 1. Amasar la masa en HP de todos los ingredientes, excepto el queso.
• 2. Cuando la masa esté uniformemente amasada, agregue el queso cortado en cubitos y continúe amasando.
• 3. Después de 1,5 horas, amase y deje para la prueba final (lo dejé en el HP en una cocina fresca durante la noche, horneado por la mañana).
• 4. Hornee a HP durante 1 hora.
• 5. Envuelva una toalla en algodón y déjela enfriar sobre la rejilla.
• 

El plato está diseñado para

0,7 kilogramos

Programa de cocina:

amasando en HP, horneando en HP 1 hora

¡Genialmente! Ilona, ​​¿y el queso de la masa está agotado o en trozos?

Cuando se amasaba en pedazos, se deshacía.

Cuando se amasaba en pedazos, se deshacía.

¡Gracias! Pan y queso, dos en uno, ¡sándwich listo para usar!

¡Gracias! Pan y queso, dos en uno, ¡sándwich listo para usar!

Bueno, no es un sándwich, claro, pero queda muy picante, y encima puedes poner un trozo fino de pechuga ahumada y aun así mmm ... pruébalo, irlandés

Lo siento por la jerga, ¡pero el pan es increíble!
Tenía 45 g de levadura (no iba a hornear pan, así que buscaba una receta sin vapor), y la levadura estaba un poco débil, por el camino.

Después de amasar en bolas de masa, configuré el programa "Pan francés" para las 7 en punto (habiendo sacado la espátula de antemano), pero lo apagué antes de hornear, me di cuenta de que no había subido mucho. Dejado por otras 2 o 3 horas.
Oh, sí, no lo hice. Solo ahora me di cuenta de que era necesario volver a encender el "pelmeni" por un corto tiempo.

En general, esto es lo que sucedió:



El queso era grana padana. Como a mi esposo no le gusta el queso derretido, tenía miedo de poner 100 g, tiré unos 50 g.

Como resultado, ¡el pan resultó ser increíble! Y lo más importante, ¡no emparejado! ¡Gracias por una receta tan maravillosa!
Me pregunto si haces lo mismo, pero sin queso, ¿cómo será?

Clase !!! Me alegro que tú también seas sabroso, como nosotros !!!
Y si no le pones queso, saldrá sabroso también, ¡simplemente no será queso hdeb!