Sopa de pollo con hígado y picatostes

Sopa de pollo con hígado y picatostes

Categoría: Primera comida

Ingredientes
Caldo de pollo	2 p.
Higado de pollo	200 gr.
Patata	2 uds.
Cebolla	1 PC.
Zanahoria	1 PC.
Harina	1 cucharada. l.
Para fideos caseros
Huevo	1 PC.
sal	pellizco
Harina	Cuanto se necesita
Aceite para freír
Sal, especias al gusto

Metodo de cocinar

• Hervir el caldo de pollo.
• Amasar la masa de fideos, dejar reposar y extender en una fina capa. Cuando se seque un poco, córtelo en tiras largas de 4-5 cm de ancho. Colócalos uno encima del otro y córtalos en fideos muy finos.
• Freír las cebollas y las zanahorias en una sartén. Agregue hígado de pollo finamente picado (bueno, no muy), enrollado en harina. Freír durante 5 minutos.
• Ponga las patatas picadas y los fideos caseros en el caldo hirviendo. Sal, agregue especias, cocine hasta que estén tiernas. Poner el asado con hígado en un cazo, dejar hervir y apagar.
• Al servir, agregue con picatostes de centeno, ajo rallado y cebollas verdes.
• 

Hora de prepararse:

1,5 horas

Programa de cocina:

Sopa

¡Ese IRRkin "Tres costras de pan" llegó al lugar!

¡Ese IRRkin "Tres costras de pan" llegó al lugar!

Natasha, la sopa no es nada, ¡deliciosa! ¡Bien hecho!

[TIR]

TIRLo siento, ¡olvidé mencionar que la corteza es de tu receta! GenyaF, gracias por invitarme.

Natasha, la sopa no es nada, ¡deliciosa! ¡Bien hecho!

¡Gracias! ¡Me alegro de que te haya gustado! lo intenté