Queso crema casero

[Krosh,]

Gracias, Krosh, Hoy conseguí mi queso rallado. ¡Todos están tan felices! Y ya he usado suero para 2 panes. ¡Producción sin desperdicios!
¡Delicioso queso crema!

Krosh, muchas gracias !!! Mis hijos están encantados y mi marido y yo también. Agregamos eneldo y un poco de ajo y aquí hay un almete con eneldo. La receta es super simple y rápida !!! ¡GRACIAS!

esposa ya jura, cuando regresó a este sitio, comenzó a irse a la cama en 1-2 noches)))
Gracias por la receta))) resultó un queso muy sabroso. Lo saqué de la nevera para desayunar hoy.
Medida Nestal 0.4 l .... Compré 0.5 kéfir, y el más barato))) por 10 rublos. según la acción, ryazhenka 0.5 y crema agria 250g. Mezclé todo, una cucharada de vinagre y una cucharada de jugo de limón. Salió mucho suero (((Ayer vertí una parte y puse yogur en su base en una máquina de yogur ...

Salió una gran cantidad de suero (((vertí una parte ayer y puse yogur en su base en una máquina de yogurt ...

Y a partir de ahora, más detalles, por favor.

Bueno, es simple)) No tenía suficiente leche, así que la diluí con suero .... 150-200 gramos añadidos.

Gracias

Syyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy RRRRRRRrrrrrrrrrrrrr !!! * en la voz de Rocky de la caricatura "Chip and Dale" *))
Tú mismo necesitas una dama así
¡La receta es excelente!
Gracias)

[Olya]

O tal vez sobre quesos para untar para sándwiches o una referencia

Necesitar, Olya)
Aquí están: del administrador https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3984.0

Estos oídos son astutos como Lenin))) Acabo de ver que estaba sacando un cuenco del refrigerador, inmediatamente me convertí en mi gemelo siamés, como en el anuncio "pegado y no se despega")))))))))

huelen tal delicia con sus oídos
Tenemos que compartir - cómo arrancar del corazón)))))

Krosh, muchas gracias por la receta.
Resultó excelente queso, muy sabroso.

Migaja !! Llevo un agradecimiento)): rosa: le pongo un poquito menos de sal y un poquito de limón. jugo (y) simplemente vuela lejos! : girl_dance: lo hago todo el tiempo !!!!))))): niña-si: te deseo éxito

[Smolochka]

Smolochka, Me alegro mucho que te haya gustado el queso crema !!!

¡Buena salud para ti y tus seres queridos!

Y gracias por los comentarios y las amables palabras ...

Chicas, ¿alguien hizo tarta de queso con este queso?

Muchas gracias por la receta! Quería hacer una tarta de queso, tomé productos especiales para 2.5 porciones ¡eeeh!
Se comieron todo el queso para untar con ajo excavado en el jardín, eneldo y cebollas verdes, en tartas tandoor y un bocado de cordero))))
¡Es delicioso!
¡Gracias!

[Lizonka]

¿Alguien ha hecho una tarta de queso con este queso?

!!!

Lizonka, ¡¡¡Estoy increíblemente complacido de saber que estuvo complacido con el resultado !!!

¡Buena salud para ti y tus seres queridos!

Se comieron todo el queso para untar con ajo cavado en el huerto, eneldo y cebolla verde, en tartas tandoor y un bocado de cordero.

Wai, que deliciosamente lo dices ...

Incluso yo pervertido vegana raw foodist con experiencia, deliciosa de leer ...

Nunca es demasiado tarde para marcar una receta que te gusta, pero que no has visto a tiempo. ¡Lo que hago con gratitud!

+1

¡Inna! ¡Todos están felices de que noté la receta en el feed por accidente! ¡Apreciado por todos!
Hice todo a simple vista: resultó un queso muy sabroso y delicado. Lo utilizaré en todos mis platos, ¡ya que es natural, sabroso y saludable! ¡Un hallazgo, no una receta! ¡¡¡¡Gracias!!!!

¡Delicioso! Lo hice ayer.
La sal se puede reducir a mi gusto.

2 preguntas:
- ¿Cuánto queso se almacena en la cámara frigorífica?
- ¿Cómo agregar suplementos? Planificación de eneldo y encurtidos.

[Tejer]

Tejer, Inna, ¿y en quién no es necesario apretar la masa? simplemente verterlo en una gasa en drushlag y truncar? cubrir con que?

[Rada-dms]

Rada-dms, Olenka, tus palabras son como un bálsamo para el alma ...

Gracias por tu confianza ...

¡Buena salud para ti y tus seres queridos!

lirio_a, De alguna manera estuve de pie durante más de una semana, el sabor no ha cambiado ...

Los aditivos se pueden agregar tan pronto como el producto esté listo y mezclarlos cuidadosamente con el queso crema terminado hasta que se distribuyan uniformemente por toda la masa ...

Alenka83Helena, si planeas pesarlo en gasa, puedes apretarlo, tiro la masa sobre toallas de papel y las cubro encima con ellas, juntando los bordes de la toalla sobre el queso en un atado).

[Inna]

Inna, mercis por la receta!
¡Informar sobre la experiencia de hacer queso en 7 horas!
Hecha de leche barata y baja en grasa, la crema agria tenía un 15%. De 1200 gramos de kéfir + leche horneada fermentada + crema agria, resultó 330 gr. queso.

Tolerar un día y medio, no había tiempo, y no había lugar en el refrigerador)))) Rizé la masa durante una hora en "mantener caliente" (75 grados C) en una olla a presión y la pesé durante 6 horas. La próxima vez tomaré kéfir y leche horneada fermentada más grasa y me quitaré después de 3-4 horas, resultó ser un queso dolorosamente seco, tuve que diluirlo con crema.

¡Ryazhenka le dio al queso un tono y un sabor agradables!
Con patatas fritas, ¡perfecto!

Krosh, ¡¡GRACIAS por tan delicioso !! Y nunca encontré la receta de Viola (¿te la perdiste?

Krosh (Inna) - GRACIAS por el sabroso manjar. Después de 1,5 días, todo salió bien ... Tal vez un poco aguado, pero untarlo en las sandalias (EL MARIDO dijo ...) GRACIAS ,,,,,,,,,

Y nunca encontré la receta de Viola (¿te la perdiste?

¿Y me lo perdí?

[Inna]

Inna, Tejer, mejor tarde que nunca))))))
¡¡Muchas gracias por esta receta !! El segundo año he estado haciendo este queso crema y siempre una doble ración)
Hoy se unió a la parrilla de melocotones, pimientos horneados y tomates. Y en combinación con cilantro ... y una copa de Akhasheni ...
Gracias)))


Si alguien aún no lo ha probado, ¡hazlo urgentemente! Almette fuma nerviosamente al margen)

[Tejer]

Tejer, Innul, gracias por meter tu nariz! Realizaré pruebas en un futuro próximo.

Inna, gracias por la receta (bueno, no soy indiferente a varios quesos), seguro que lo probaré uno de estos días.

Yo también lo hice. ¡Delicioso! Se parece mucho al queso crema Solo para nuestras regiones no es una opción muy económica, los componentes tomaron alrededor de 350 rublos. Resultó 300 g de queso. Para usted, por supuesto, a veces puede cocinar, pero para la crema ya es un desperdicio.

Necesito hacer este queso también ...

[Tejer]

Tejer, Inna. Mrrr miau. La receta es deliciosa. voy a hacer

Kroshik, ¡qué delicioso está aquí !. ¡Debe probarse sin falta!

Si, lo intentaré también

Krosh, Inna, ¡hoy el queso crema estaba listo! Me gustaba todo el mundo
incluso, marido quisquilloso ¡Gracias por la maravillosa receta!

Lo hice por segunda vez. Gracias, muy sabroso.

Agregué eneldo y ajo aquí.

[Elena]

Elena¿cuántos vapores hay en el refrigerador? - día? ...
Yo también lo tengo ... esta noche debería estar lista

[Sonreír]

Sonreír-Katyusha, Elenochka Nikolaevna-Lenochka, chicas, buena salud para ti y tus seres queridos !!!

¡Estoy muy, muy contento de que te haya gustado el queso crema!

Elenochka Nikolaevna-Lenochka, fotos !!!

Gracias por decorar el tema !!!

Helen, si no es un secreto, ¿a qué estás apuntando?

Siempre admira tus fotos ...

tata2307-Tanya, Vinokurova-Alyonka, Galeón-6-Lenochka, chicas, gracias por su atención a la receta, espero que después de probar este producto no se decepcionen ...

[Minúsculo]

¡Y yo también! Desayunamos esta mañana. ¡Delicioso! Minúsculo ¡Gracias!
Si no lo olvido, tomaré una foto por la noche.

[Vinokurova]

Vinokurova, Se quedó en el frigorífico durante un día y luego no salió nada. Durante el primer día salió todo el suero, la última vez fue 1, 5 días. No vi ningún sentido para soportar más.

Tengo una cámara Panasonic Lumix DMC-G5 y una lente estándar. Hay un modo inteligente "Modo inteligente + iA", la cámara hace todos los ajustes por usted. Cámara digital normal.
Sinceramente, no es apto para todas las tomas, a veces sufro con fotos de flores. Pero no me apasiona tanto la fotografía como para sumergirme en una DSLR, aunque mi marido quiere comprarla. Pero de alguna manera todo no depende de ella.

[Inna]

Inna, ¡Gracias! Así que acabo de ver la receta en la cinta, por casualidad ... ¡¡¡Necesitamos preparar urgentemente este maravilloso queso crema !!!

[Elena]

Elena, gracias por tu experiencia!. Me lo quité ahora, lo cambié ... Lo probé hoy, comeré mañana ...
TejerSe siente como ... con suavidad ... y salí un poco ... probablemente se agarró una cuchara medidora grande)))) ... no importa, me encanta esto con el café.

Oh, chicas, ¿cómo puedo ahora KARASHO)))) Estoy sentado, comiendo, bastardo, ¿puedo enviar trabajo a nafik? )))))
Diminuto, ¡gracias por la deliciosa receta !.

La receta es genial. Inmediatamente corrí tras las fuentes (0.5 kéfir 2.5%, 0.5 leche horneada fermentada 3.2%, 0.2 crema agria 20%). Todo mezclado. Cubrí el colador con una gasa (en varias capas), vertí la mezcla allí. Simplemente conecté los bordes y los coloqué encima. Ponlo en el frigorífico. Miré en 1 hora más tarde. Vaso con mucho suero (frasco de medio litro). Estoy confundido por la consistencia de este suero, es muy espeso. ¿Debería ser?
Hice crema con kéfir congelado, todo está muy claro allí. Y luego algo me preocupé.

Las estrellas están ordenadas así. Voy a hacerlo ahora. Hay crema agria casera y yogur de la leche del maestro.

Publicado en Viernes 24 Mar 2017 02:24 PM

ay !!! ¿hay alguien?
Mezclé, agregué vinagre, nada se rizó. Líquido suave y brillante.
¿Y está en esta consistencia para verter en un colador?

[Olga]

exactamente en tal consistencia para verter en un colador?

Derramarla Olga ...

[Inna]

Inna,
Cosí una bolsa de los restos del velo de cortina más barato en dos capas. Lavable, no huele

[Inna]

Innay ¿qué pasa con la consistencia del suero?

Los supuestos errores nunca me fueron señalados ...
Bueno, en general, salió demasiado suero. De 1200 de peso vivo, la crema resultó ser de 220 g. Está claro que algo anda mal, PERO .... Vku-u-us, te lo diré ... Momento de un ojo.
Todavía intentaré repetir. Podría funcionar bien.
En cualquier caso, estoy muy agradecido con el autor. Cariño, esta es una receta muy decente.

Innusik! Lo hice. ¡Es muy sabroso! Un poco de sal debe ajustarse usted mismo (como un poco de sal y la falta de sal es normal para mí) ¡Gracias!

Definitivamente voy a repetir

Innusik! Lo hice. ¡Es muy sabroso!

¡Y lo hice! Solo tomé una muestra. Mmmm ... ¡está delicioso!

Chicas, no me arrojen pantuflas ... Estaba un poco molesto porque casi todo, excepto la crema agria (a juzgar por el peso de salida) se agotó. Comencé a leer sobre esta crema en recursos de terceros. Vi la opción de congelar (congelan los tres paquetes (leche horneada fermentada, kéfir, crema agria). Y luego en un colador cubierto con una gasa. El suero se escurre y la masa restante se mezcla bien. La salida es de 500 gramos con algo. Lo intentaré de nuevo así. Congelé un kéfir de alguna manera. Sabroso. Probaré el trío también.

[Natasha]

Natasha, casi todo empezó a drenar de la bolsa.
Así que forré el fondo del colador con servilletas no tejidas. Forrado firmemente.
Vertí ese vaso en un recipiente, lo mezclé y nuevamente en una bolsa y una bolsa en un colador. Y, ¡he aquí! El suero comenzó a filtrarse lentamente, se mantuvo así durante un día y medio y ahora tengo un verdadero queso crema no líquido.