Dentista
Es muy interesante conocer la opinión de todos (especialmente desde que estalló una seria disputa).
DyuDyuka_Kiev
respondió - el detalle correcto ...

Aunque yo mismo lo hago sin ventana, en vista de las peculiaridades de la estufa comprada.

Si pruebo la receta por primera vez, entonces durante el primer lote miro ... En principio, no se refleja en el resultado final.
Si la receta está probada, ni siquiera voy a la estufa ...
Aglo
Dentista
Disculpe, yo también entré aquí.
Me gustaría sugerir mirar por la ventana desde qué lado.
Me di cuenta de que cuando mis mujeres (madre, esposa, suegra) hornean pasteles en el horno (tres platos diferentes), los pasteles en la parte trasera del horno maduran antes que los de la ventana.
Naturalmente, el tamaño de la ventana del HP es menor que el del horno y el efecto, respectivamente, también lo es, pero está ahí.
Tan-yana
¿Quizás, después de todo, algo en los platos? O abra el horno con frecuencia mientras hornea.
Los pasteles en la parte de atrás del horno maduran antes que los de la ventana.
No tengo tal efecto.
Aglo
Cita: Tan-yana

O abra el horno con frecuencia mientras hornea.
Abrir el horno mientras se hornea es el tabú más estricto. Mis damas lo saben.
Los platos, todos como uno, son domésticos, pero dos no tienen más de 5 años.
Pero me alegro por ti y tu horno.
Iván
La ventana es un detalle muy útil.
A través de la ventana, puede comprobar qué tan bien ha subido la masa.
A veces, debido a las condiciones climáticas o con aditivos adicionales, ingredientes (a veces una violación accidental de la medida de la levadura / harina / ...), la masa puede subir con fuerza, por encima de la norma y adherirse a la tapa, que es fácil de arreglar, abra lo suficiente y toque la parte superior de la masa con el dedo. y se sentará un poco. También es fácil determinar visualmente la calidad de la mezcla, y la calidad de la mezcla y la eliminación de una bola lisa y limpia, las paredes limpias del cubo es una cualidad de ingeniería, el diseño correcto del cubo y el mezclador.
Iván
Cita: Aglo

Dentista
Disculpe, yo también entré aquí.
Me gustaría sugerir mirar por la ventana desde qué lado.
Me di cuenta de que cuando mis mujeres (madre, esposa, suegra) hornean pasteles en el horno (tres platos diferentes), los pasteles en la parte trasera del horno maduran antes que los de la ventana.
Naturalmente, el tamaño de la ventana del HP es menor que el del horno y el efecto, respectivamente, también lo es, pero está ahí.

Al menos tres o diez platos,
Si la calidad del aislamiento del horno no es muy buena y también si la calidad del aislamiento de la puerta es multicapa y el sello de goma alrededor de la puerta (algunos simplemente no lo tienen) no es de alta calidad, entonces siempre habrá un resultado de horneado, como en su caso, de modo que no es la ventana la culpable, sino el diseño y calidad.
Olga
Creo que se necesita la ventana. Necesitas controlar la masa. No importa cuán inteligente sea la técnica, no puede hacer nada sin nosotros. Y necesitas cuidar.
Exhumidor
Aunque mi experiencia no es muy buena, creo que la ventana es conveniente, al menos. Por otro lado, es bueno que todo el proceso esté bajo control.
Korata
Si puede ver algo en él, por supuesto que lo necesita. Constantemente miro en el mío y tengo que abrirlo. Por alguna razón, Panasonic no lo logró ...
Iván
Cita: Korata

Si puede ver algo en él, por supuesto que lo necesita. Constantemente miro en el mío y tengo que abrirlo. Por alguna razón, Panasonic no lo logró ...
Pero podría haberlo hecho y habría atraído marketing, PERO Panas no, me parece, para ocultar defectos de mezcla ...
Anastasia
Cita: Ivan

Pero podría haberlo hecho y habría atraído marketing, PERO Panas no, me parece, para ocultar defectos de mezcla ...

Tengo una Panasonic sin ventana desde hace bastante tiempo, más de 1,5 años, nunca he notado ningún defecto de amasado detrás de ella.
Ella respondió que no necesito una ventana, porque.Me adhiero al principio: no interfiera con el mecanismo para que funcione. Puse los ingredientes, instalé el programa y me olvidé del mecanismo hasta el pitido de preparación.
Cita: Ivan

Al menos tres o diez platos,
Si la calidad del aislamiento del horno no es muy buena y además si la calidad del aislamiento de la puerta es multicapa y el sello de goma alrededor de la puerta (algunos simplemente no lo tienen) no es de alta calidad, entonces siempre habrá un resultado de horneado como en su caso, de modo que no es la ventana la culpable, sino el diseño. y calidad.

No creo que mi estufa Bosch HSS 862 KEU tenga un aislamiento deficiente y un sello de goma, sin embargo, si no enciende la convección (y esto no es más que un soplo uniforme de aire caliente en todo el horno), entonces también existe ese efecto: la ventana el producto se fríe menos que profundo. Creo que la convección se inventó para esto, para que las estufas, incluso las de alta calidad, eliminen esta deficiencia y los productos se cuezan de manera uniforme en todo el volumen del horno.
Aglo
Cita: Ivan

Pero podría haberlo hecho y habría atraído marketing, PERO Panas, me parece, no ocultó los defectos de mezcla ...

Mezcla de defectos de una persona, no de una máquina.

Casi nadie se atrevería a afirmar que las pérdidas de calor a través de un agujero cubierto con una fina capa de plástico son menores o iguales a las pérdidas a través de un sándwich: tapa interior - espacio de aire - tapa exterior. Sigue siendo un cálculo de ingeniería.
Menos pérdidas de calor y, como resultado, una distribución más uniforme de la temperatura en todo el volumen, esto es lo que atrae, el marketing funciona.
Una pieza de metal y plástico correspondiente al tamaño de la ventana cuesta dinero, y los fabricantes de estufas con ventana los guardan, no es casualidad que incluso las ventanas más baratas las tengan. Pero el consumidor no se da cuenta o no quiere notar que ha ahorrado en él, ya que no se da cuenta o no quiere notar que, por ejemplo, ha engañado o pesado (ahorrado) en el mercado.
Dentista
Cita: Aglo

Casi nadie se atrevería a afirmar que las pérdidas de calor a través de un orificio cubierto con una delgada placa de plástico son menores o iguales a las pérdidas a través de un sándwich: tapa interior - espacio de aire - tapa exterior. Sigue siendo un cálculo de ingeniería.
Menos pérdidas de calor y, como resultado, una distribución más uniforme de la temperatura en todo el volumen, esto es lo que atrae, el marketing funciona.
Una pieza de metal y plástico correspondiente al tamaño de la ventana cuesta dinero, y los fabricantes de estufas con ventana los guardan, no es casualidad que incluso las ventanas más baratas las tengan. Pero el consumidor no se da cuenta o no quiere notar que ha ahorrado en él, ya que no se da cuenta o no quiere notar que, por ejemplo, ha engañado o pesado (ahorrado) en el mercado.

¿Y por qué, entonces, guardas silencio sobre el dispensador, que se abre y queda el mismo agujero, cubierto de plástico fino? ¿Esto también es un defecto? Pero por este defecto, Panasonic saca dinero extra. También sé que el cuerpo de casi todas las estufas se calienta, lo que provoca fugas de calor. Leí que solo el cuerpo de DeLonghi no se calienta, ¿entonces solo habrá un horneado uniforme? Me parece que el fabricante debería tener en cuenta todos estos matices. Y, según mi propia experiencia, declaro: en LG, el pan siempre se hornea y se tuesta uniformemente. La corteza es hermosa y sabrosa. Y en Panas, a veces el pan se quema por los lados y la corteza es muy dura.
Korata
Cita: Anastasia

Ella respondió que no necesito la ventana, porque me adhiero al principio: no interfiera con el mecanismo para que funcione. Puse los ingredientes, instalé el programa y me olvidé del mecanismo hasta el pitido de preparación.

Al experimentar, a veces es necesario controlar el proceso. O, como ayer, la receta estaba un poco confusa y si no fuera por el control durante el amasado, habría que tirarlo todo. Y entonces, notamos que la masa es delgada e inmediatamente hicimos un ajuste.

Si estuviéramos 100% seguros de que todos los componentes son buenos, entonces, por supuesto, no tenemos que mirar. Y si está cambiando harina o levadura .. o la receta es por primera vez, entonces es mejor espiar ..)
Anastasia
Cita: Korata

Al experimentar, a veces es necesario controlar el proceso. O, como ayer, la receta estaba un poco confusa, y si no fuera por el control durante el amasado, entonces habría que tirarlo todo. Y entonces, notamos que la masa es delgada e inmediatamente hicimos un ajuste.
Si estuviéramos 100% seguros de que todos los componentes son buenos, entonces, por supuesto, no necesitamos mirar. Y si cambia la harina o la levadura .. o la receta por primera vez, entonces es mejor espiar ..)

Simplemente respondí cómo me pasa a mí y por qué personalmente me las arreglo sin una ventana. Eso es todo. Esto funciona para mi. Otros pueden tener las cosas de manera diferente, así que no insisto. Lo hago sin control, bueno, así me funcionó. Así que a cada uno lo suyo. Mi respuesta fue solo para justificar mi voto en la encuesta.
Y mi experiencia de vida, por el contrario, me dice que cuando estás experimentando, es mejor no abrir la estufa para estar seguro de que el proceso no fue perturbado, y la falla, si ocurre repentinamente, se debe a otra cosa. Es mas facil para mi
Aglo
Cita: dentista

¿Y por qué, entonces, guardas silencio sobre el dispensador, que se abre y queda el mismo agujero, cubierto de plástico fino? ¿Es esto también un defecto? Pero por este defecto, Panasonic toma dinero extra. También sé que el cuerpo de casi todas las estufas se calienta, lo que provoca una fuga de calor. Leí que solo la carcasa de DeLonghi no se calienta, ¿entonces solo habrá un horneado uniforme? Me parece que por parte del fabricante, todos estos matices deben tenerse en cuenta. Y, según mi propia experiencia, declaro: en LG, el pan siempre se hornea y se tuesta uniformemente. La corteza es hermosa y sabrosa. Y en Panas, a veces el pan se quema por los lados y la corteza es muy dura.

El dispensador permanece cerrado la mayor parte del tiempo y las pérdidas a través de él son mínimas. Esto es nuevamente un sándwich: una solapa de aire, un espacio, una tapa dispensadora.

Aquí estoy escribiendo y pensando, ¿de qué estamos discutiendo?
¿Hay elección? Ahi esta. ¿La presencia o ausencia de una ventana afecta radicalmente la calidad de los productos horneados? Parece que no.
¿Es la presencia o ausencia de ventana el factor determinante en la elección de la mayoría de futuros propietarios de panificadoras? Parece que no, ya que solo un fabricante ofrece una estufa sin ventana (al menos en Rusia).
Es decir, estamos hablando de matices. Cualquier solución de ingeniería es un conjunto de compromisos: ganar en uno, perder en otro.
serg
Estoy totalmente de acuerdo con Aglo. La ventana es un matiz, una conveniencia adicional, en mi estufa, aparentemente por sus características de diseño, que no afecta de ninguna manera la pérdida de calor. Para los principiantes, un matiz indudablemente útil, para quienes programan sus recetas, definitivamente es una conveniencia necesaria, interrumpiendo la importancia de la pérdida de calor, si la hubiera (de hecho, este factor, creo, está ligeramente ideado para determinar la calidad de la estufa en su conjunto, no estamos discutiendo una caldera de vapor para un cohete intercontinental) ... Un compromiso para el desarrollador, en este caso, puede considerarse un aumento en el costo de servicios adicionales con la intención de aumentar la base de clientes a través de ventajas competitivas. Naturalmente, un desarrollador con una marca muy conocida tiene la oportunidad de obtener más ganancias invirtiendo no en conveniencia adicional para el cliente, sino en marketing. Y esto también se hace sobre la base de un compromiso: invierta menos, obtenga más.
Lvovna
No sé cómo habría vivido sin una ventana; es bueno que la estufa con ventana estuviera prendida. La linterna ahora siempre se encuentra junto a la máquina de hacer pan. ¿Cómo no seguir la prueba? Siempre debes saber lo que hace. Probablemente esta sea la razón por la que nunca he horneado pan con retraso: tengo miedo de perder el control
Iván
Cita: Anastasia

Tengo una Panasonic sin ventana durante bastante tiempo, más de 1,5 años, nunca he notado ningún defecto de amasado detrás de ella.
Ella respondió que no necesito una ventana, ya que me adhiero al principio: no interfiera con el mecanismo para que funcione. Puse los ingredientes, instalé el programa y me olvidé del mecanismo hasta el pitido de preparación.
No creo que mi estufa Bosch HSS 862 KEU tenga un aislamiento deficiente y un sello de goma, sin embargo, si no enciende la convección (y esto no es más que un soplo uniforme de aire caliente en todo el horno), entonces también existe ese efecto: la ventana el producto se fríe menos que profundo. Creo que la convección se inventó para esto, para que las estufas, incluso las de alta calidad, eliminen esta deficiencia y los productos se cuezan de manera uniforme en todo el volumen del horno.

No confunda un horno de gas y un horno eléctrico.
En el gas, no se realiza convección forzada; es innecesario, ya que la propia llama de gas crea movimiento de aire: convección. Y en un horno eléctrico, definitivamente se necesita un ventilador, ya que no hay una mezcla natural del flujo de aire, etc. ...
Anastasia
Cita: Ivan


No confunda un horno de gas y un horno eléctrico.
En el gas, no se realiza convección forzada; es innecesario, ya que la propia llama de gas crea movimiento de aire: convección. Y en un horno eléctrico, definitivamente se necesita un ventilador, ya que no hay una mezcla natural del flujo de aire, etc. ...

No parece que confunda nada, pero ¿dónde mencionaste antes que estás hablando de un horno de gas? Pensé que en tus posts anteriores hablabas del horno eléctrico ...
Y luego, como me pareció, de acuerdo con las leyes de la física, no importa de qué fuente se calienta el aire, pero siempre el aire caliente tiende hacia arriba como más ligero, y el aire frío hacia abajo y la circulación natural ocurre en cualquier horno. Solo con un ventilador es más rápido.
Iván
Cita: Aglo

Mezcla de defectos de una persona, no de una máquina.

Casi nadie se atrevería a afirmar que las pérdidas de calor a través de un orificio cubierto con una delgada placa de plástico son menores o iguales a las pérdidas a través de un sándwich: tapa interior - espacio de aire - tapa exterior. Sigue siendo un cálculo de ingeniería.
Menos pérdidas de calor y, como resultado, una distribución más uniforme de la temperatura en todo el volumen, esto es lo que atrae, el marketing funciona.
Una pieza de metal y plástico correspondiente al tamaño de la ventana cuesta dinero, y los fabricantes de estufas con ventana las guardan, no es por casualidad que incluso las ventanas más baratas las tengan. Pero el consumidor no se da cuenta o no quiere notar que ha ahorrado en él, ya que no se da cuenta o no quiere notar que, por ejemplo, ha engañado o pesado (ahorrado) en el mercado.

¡No tiene sentido ahorrar metal! Si calcula que la ventana es más cara, es para preparar por separado la orden de compra / corte / procesamiento del vidrio, luego la fabricación del marco, inserciones para el vidrio, todo esto para ensamblar para el colector, todo esto es mucho más costoso que, como dijo, guardar una pequeña pieza de lata interna.
Además de los agujeros, a menudo se hacen a propósito, por ejemplo, como los de Hitachi (hay una pequeña rejilla pasante cerca de la ventana, para que el vapor escape durante el horneado). Probablemente usted mismo note cuánta agua de condensación alrededor de la tapa al hornear, o ¿se escurre en su cuerpo donde están los agujeros alrededor del perímetro?
Como sabe, todos los hornos de gas / eléctricos en la pared posterior hacia arriba tienen una abertura bastante grande para la salida de vapor. El que está en la tapa de la estufa con orificios especiales para la liberación de vapor no es por belleza.
Y hornea Hitachi con una ventana y agujeros en la tapa. Excelente.
Aglo
Cita: Ivan

¡No tiene sentido ahorrar metal! Si calcula que la ventana es más cara, es para preparar por separado la orden de compra / corte / procesamiento del vidrio, luego la fabricación del marco, inserciones para el vidrio, todo esto lo ensambla el colector, todo esto es mucho más costoso que, como dijo, guardar una pequeña pieza de lata interna.
De hecho, todo es más simple: preste atención al estampado y fundición. La orden de compra de materiales, así como la operación de montaje, están presentes en la fabricación de cualquier cubierta.
Y no es un trozo de hojalata lo que se guarda, sino un metal no ferroso que no es barato.

Usted probablemente notará cuánta agua de condensación alrededor de la tapa durante el horneado, o ¿se escurre en su cuerpo donde están los agujeros alrededor del perímetro?
La pequeña rejilla pasante de mi Panasonic es la estructura de la válvula de vapor.No vi agua de condensación alrededor de la tapa durante la cocción, tampoco noté que algo fluía en alguna parte, todo estaba seco.
Elena Bo
Estoy totalmente de acuerdo con Aglo. No hay condensación ni humedad en Panasonic. Todo está siempre seco.
Iván
Estoy en desacuerdo.
Simplemente no sabías realmente dónde y cuándo ver esta condensación. Si hubiera una oportunidad, mostraría esta condensación, pero al menos en cualquier panificadora y Panas también.
También estoy en desacuerdo con la ventana sobre el ahorro. Hay muy pocos metales no ferrosos. Esta es una hoja "negra" ordinaria; recién galvanizada, todo esto es barato
Aquí están los ahorros reales: esta es la Panasonic 255. Así que hicieron todo el cuerpo y plástico, y el predecesor 253 tenía un cuerpo de metal.
Aglo
Cita: Ivan

Estoy en desacuerdo.
Simplemente no sabías realmente dónde y cuándo ver esta condensación. Si hubiera una oportunidad, mostraría esta condensación, pero al menos en cualquier panificadora y Panas también.
Se volvió interesante. ¿Dónde mirar, a qué hora y a dónde va después? ¿Por qué no puedo verlo limpiando el polvo de harina de la estufa al final de la cocción?

Esta es una hoja "negra" ordinaria, recién galvanizada
¿Alguna vez has visto un cubo de metal (no esmaltado)? Este es un metal galvanizado, definitivamente no está dentro de la estufa. Algo no se me ocurrió colocar un imán.
Pero sea como fuere, una pieza de metal es generalmente más cara que una pieza de plástico y su pensamiento se mueve en la dirección correcta:
Aquí están los ahorros reales: esta es la Panasonic 255. Por lo general, fabricaron todo el cuerpo y el plástico.
Solo que ahora estamos acostumbrados a notar grandes ahorros, y los "burgueses" no han rehuido el ahorro en pequeñas cosas desde hace mucho tiempo, obteniendo un buen beneficio de la serie.

belk @
Con mi mínima experiencia en repostería, creo que es necesaria una ventana. En cualquier caso, lo uso a menudo.
Pakat
Responderé como ingeniero con muchos años de experiencia y como usuario de dos panificadoras diferentes.
Las estufas son diferentes, incluso los mismos modelos tienen características de diseño y tecnológicas. La ventana de visualización, en combinación con la iluminación encendida, es una ventaja de la estufa, solo si está hecha con tecnología que excluye la pérdida de calor desde arriba.
Esta es una tecnología de ojo de buey, en 2-3 capas de vidrio, con un espacio de aire entre las capas, sellado con goma resistente al calor de calidad alimentaria o
Silicona de grado alimenticio. Pero una ventana de este tipo es cara, por lo que la mayoría de las panificadoras tienen un vidrio delgado con una funda de silicona. Esta ventana es una fuente de pérdida de calor y una ligera costra de pan en la parte superior.
Panasonic fue por el otro lado, abandonó por completo la ventana de visualización, lo que resolvió muchos problemas. Y puedes espiar el panecillo y controlar la subida de la masa abriendo la tapa del horno. En el modo de amasado, una tapa abierta no afecta su calidad, y cuando se levanta, la apertura breve de la tapa no es crítica para la masa.
Ahora que tengo una panificadora programable, decidí perder completamente el calor desde arriba, cerré la ventana con varias capas de papel de aluminio y puse
placa hecha de acero inoxidable de calidad alimentaria, hay una descripción en el sitio web.
Con el tiempo, si lo deseo, puedo hacer una ventana de ojo de buey con una luz de fondo convertida. La luz de fondo, ahora, se enciende solo cuando la tapa de la estufa está abierta.
Les pido a los que no tienen problemas con una super corteza que no escriban, dicen que estoy bien, que me alegro por ti, y esta información es para los que tienen problemas con una corteza pálida y necesitan una ventana para responder, o no ...
Pan Pete
Cita: Enlace de paquete = tema = 150.0 fecha = 1231527744

Pero esa ventana es cara, por lo que la mayoría de las panificadoras tienen un vidrio delgado con una funda de silicona. Esta ventana es una fuente de pérdida de calor y una ligera costra de pan en la parte superior.
Panasonic fue por el otro lado, abandonó por completo la ventana de visualización, lo que resolvió muchos problemas.

Solía ​​tener un LG con ventana, y así. No había corteza superior en absoluto. Lo que salió de arriba no atrajo el título de una costra. Y puse la "oscuridad" al máximo. Entonces no pensé en aislar con papel de aluminio, y este sitio aún no existía en la naturaleza.

Mi Panas actual es el cielo y la tierra en comparación con el esquí anterior en términos de calidad de horneado en general y corteza superior en particular.
belk @
Cita: Enlace de paquete = tema = 150.0 fecha = 1231527744

Les pido a los que no tienen problemas con una súper corteza que no escriban, dicen que estoy bien, que me alegro por ti, y esta información es para los que tienen problemas con una corteza pálida y necesitan una ventana para responder, o no ...

Gracias por la respuesta, de alguna manera no pensé que la corteza de luz superior se deba a la pérdida de calor. No soy un ingeniero.
Anuta71
Tengo una Panasonic 255, solo 2 meses. Cuando estaba eligiendo una estufa y todavía no había leído este maravilloso foro, la estufa con ventana era todo lo terrible que quería, bueno, me parecía tan importante, me llevaron a ella como aborigen en minibuses. Luego pensé, pensé, leí, comparé, y me compramos Panas.
Bueno, qué puedo decir, esta ventana no es necesaria (en mi humilde opinión). Necesito ver algo, lo abrí y miré. Y si la receta no es nueva, lo dejo todo y llegué a una señal y saqué el pan. ¿De verdad hay alguien parado frente a la ventana y admirando el proceso? Después de todo, por un corto tiempo, me acerqué y miré, incluso si en el proceso de levantar la tapa, no sucederá nada terrible. De alguna manera, incluso lo abrí durante el proceso de horneado (cuando se horneó el rizo rojo), no sucedió nada malo.
Boo Boo
Al mezclar, puede abrir la tapa y luego nafig abrirla.
Mams
Mi viejo Ski tenía una ventana. Cuando la estufa comenzó a amasar, se empañó con agua tibia. Después de un par de años de uso constante, el vidrio se ahumaba al hornear. Todavía tenía que abrir la tapa para controlar el lote. Entonces, incluso con ventana o sin ella, el techo se abrió de todos modos y, por cierto, se horneó pan grande con techo blanco, le faltaba el calor de la sombra.
iren_adler
Me gusta la ventana de mi estufa. Realmente ayuda hacer un seguimiento del kolobok sin levantar la tapa innecesariamente. Y la corteza de mi pan de cualquier altura se hornea bien, de acuerdo con el color expuesto. Pero no creo que la ventana sea el atributo más necesario de la estufa. La principal cualidad del pan horneado.
knm
mi HP también tiene una ventana y me gusta seguir el proceso. Creo que la ventana es una cosa conveniente
Movimiento rápido del ojo
¿Es necesario o no? Deje que cada principiante responda esta pregunta en un año y compárela con su respuesta ahora. La respuesta te sorprenderá en un año. Sin ventana, hay pan y calidad, y todo está bien. No me crea, pegue en 3-4 pasteles y compare. Más precisamente, puedes ver todo abriendo la tapa.
tatulja12
No sufro por la ausencia de una ventana. De todos modos, si agrega algo, tendrá que abrir la tapa. ¿O tal vez respondo así, porque no está?
sombra
Tengo una ventana en mi máquina de hacer pan, es muy gracioso cuando mi esposo corre todo el tiempo y enciende la luz para ver qué está pasando.
Rina
Pakat determinó con mucha precisión si se necesita una ventana o no, qué se puede llamar una ventana y cuál es el dolor de cabeza del propietario. En igualdad de condiciones, yo mismo elegiría una estufa sin ventana. En mi experiencia: abrir la tapa no afecta la calidad del lote (a veces simplemente dejo la tapa abierta mientras dura el amasado, no afecta la masa, pero tengo una cocina lo suficientemente caliente y la estufa no está en un tiro), al igual que las aperturas a corto plazo durante levantando e incluso mientras hornea. Repito una vez más - a corto plazo, es decir, "abrió, echó un vistazo, evaluó la situación y cerró", sin admiración por el proceso de fermentación y horneado. Por cierto, al amasar la masa de levadura a mano, con una batidora o una cosechadora, ¿creamos condiciones especiales para la masa?

Entonces, la ventana (¡no un dolor de cabeza!) Es algo necesario para los especialmente curiosos, para los que a menudo dudan y para la meditación.
kisoft
Tengo HP hace relativamente poco tiempo, pero para la "formación" inicial, creo que es útil. Aunque ahora casi nunca miro por la ventana, ya que mantengo la tapa abierta al mezclar, si necesitas vigilar el kolobok, no hay nada de malo en eso. A veces también abro la tapa con el mismo lote. Como mi pan es de 750 g en total, no noté el "techo" blanco.
Suslya
¡Y creo que la ventana es una cosa necesaria! Entonces me encanta ver cómo va el amasado, cómo sube el pan y la hija se ve tan graciosa, le habla al pan, le cuenta de manera profesional cómo se levantó, bien o no.
El techo se ha vuelto liviano recientemente, aunque al principio estaba rosado. Intenté cerrar la ventana con papel de aluminio, no sentí la diferencia, la misma luz.
Pakat
Suslya , cierre la ventana, la lámina debe doblarse 6-8 veces, desde el interior, para que no toque el vidrio, el espacio entre el vidrio y la lámina debe ser de al menos 2-3 milímetros.
Un error común es que la lámina se presione contra el vidrio, aumentando la pérdida de calor ...
macarrones
Y aquí está mi ventana en x. por alguna razón, se empaña constantemente (Moulinex 5004) y generalmente no es conveniente seguir el lote, pero aún es posible cómo se ha elevado.
Ginebra
¡La ventana es buena! Cuando hace buen tiempo, puedes espiar el kolobok y la subida sin alterar la temperatura interior.
Y con mi ventana había tal problema ...
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...=1596.0
9oksana9
¡La ventana es una adición necesaria! Tengo la panificadora Kenwood más sencilla pero con ventana, gracias a él puedo cocinar mis propias recetas de pan de forma segura y controlar el proceso de cocción sin romper el régimen de temperatura.
Me parece que la presencia de una ventana es obligatoria para quienes no tienen miedo y les gusta experimentar con el pan)
xxxXo3xxx
La ventana es necesaria, es más conveniente con ella.
Boo Boo
Cita: 9oksana9

gracias a él, puedo cocinar con seguridad mis propias recetas de pan y controlar el proceso de cocción sin alterar el régimen de temperatura.
Bueno, si algo salió mal, aún tiene que abrir la tapa y romper el régimen de temperatura.
Celestina
Tengo una ventana, pero prácticamente no la uso, necesito una linterna además
Residente de verano
Abrir la panificadora durante el amasado no viola el régimen de temperatura.
Rina
Y me pregunto cómo nuestras madres-abuelas-tatarabuelas resistieron este mismo régimen de temperatura. De hecho, según muchos, la masa de levadura tiene mucho miedo si sopla un poco más fría en el aire.

Todas las recetas

© Mcooker: mejores recetas.

mapa del sitio

Le aconsejamos que lea:

Selección y funcionamiento de panificadoras