Soufflé de frambuesa

Soufflé de frambuesa

Categoría: Confitería

Ingredientes
gelatina	1 cucharada. l.
huevos	2 piezas
azúcar	4 cucharadas l.
frambuesa	300gr

Metodo de cocinar

• Vierta 5 cucharadas de gelatina. l. agua, calentar después de la hinchazón.
• Separa las claras de las yemas. Batir las claras hasta obtener una espuma fuerte con 2 cucharadas. l. Sáhara. Batir las yemas con 2 cucharadas. l. azúcar, agregue las frambuesas, la gelatina y vuelva a batir hasta que esté completamente mezclado. Agregue suavemente las proteínas a la masa terminada y mezcle bien (lo hice con una batidora a primera velocidad). El soufflé está listo, puedes emparedarlo con un pastel o ponerlo en cuencos y servir como postre. El soufflé es muy tierno y sabroso, especialmente a los niños.

Nota

Desafortunadamente no hay foto, como aparecerá, definitivamente la insertaré en la receta.

[Lenochka]

Lenochka¡Muchas gracias por la receta! Me imagino el sabor que tiene este soufflé. ¡El olor del verano, en una palabra!

¿Qué frambuesas le agregamos? ¿Besos, frotados con azúcar, hervidos, etc.?

Eso sí, lo ideal es utilizar frambuesas frescas espolvoreadas con azúcar. Usé frambuesas congeladas, también lo cubrí con azúcar durante varias horas. El jugo resultante empapó los pasteles y la propia frambuesa en el soufflé.

Chicas, ¡intenté hacer el soufflé muy sabroso! gracias por la receta:

Por su salud, ¡me alegra que haya sido útil!

¿Puedes decirme qué tan estable es? Por ejemplo, ¿cuánto tiempo puede permanecer un pastel con él sin refrigerador?

y cuanta frambuesa necesitas, aunque aproximadamente?

¿Puedes decirme qué tan estable es? Por ejemplo, ¿cuánto tiempo puede permanecer un pastel con él sin refrigerador?

Los clientes me dijeron que después de cortar en la mesa, después de un tiempo, comenzó a perder su forma. Creo que si le agregas más gelatina, todo irá bien.

y cuanta frambuesa necesitas, aunque aproximadamente?

Usé 1 bolsa de frambuesas congeladas. Y puedes usarlo a tu gusto