Tartas de queso dorado con orejones

Tartas de queso dorado con orejones

Categoría: Platos con lácteos y huevos

Ingredientes
queso cottage	500 g
Zanahoria	2 piezas
azúcar	2-3 st. cucharas
sémola	1,5 cucharadas cucharas
huevo	1 PC
damáscos secos	50 gramos
harina	3 cucharadas cucharas
aceite vegetal
azúcar de vainilla	2 cucharaditas

Metodo de cocinar

• Pelar las zanahorias, rallarlas con un rallador fino. Vierta los albaricoques secos con agua hirviendo y pique finamente. Batir el huevo con el azúcar y una pizca de sal. Frote el requesón por un colador (lo froté en una licuadora), mezcle con zanahorias, orejones, azúcar de vainilla, sémola y un huevo batido.
  
• Formar tortas de cuajada, enrollar en harina y freír en aceite vegetal.
  
• Sirva con crema agria, yogur espeso o miel.
  

Nota

Junto con los orejones tenía algunas ciruelas más colgando. Ella también agregó.
Comieron con miel, me parece que sabe mejor y más aromático.
No te desmayas, pero puedes comer, ¡especialmente porque hay tantos ingredientes útiles!

Receta de la revista Shkola Gastronom, nº 20 de octubre de 2011

¡Qué delicioso! A los míos les encantan los pasteles de queso para el desayuno. Agregaré variedad y aumentaré la cantidad de vitaminas. ¡Gracias por la receta!

¡También nos encantan los pasteles de queso, en todas sus versiones!