Cheesecake de limón y plátano

[la Fundación:]

Cheesecake de limón y plátano

Categoría: Confitería

Cocina: americano

Ingredientes
para la base:
galletas	200 gr.
mantequilla (derretir)	100 gramos
crema:
tipo de queso crema	600 gr.
miel ligera	4 cucharadas l.
crema 35%	300 gr.
azúcar en polvo	2 cucharadas. l.
cáscara de limón	1 cucharadita
plátanos	3 grandes
gelatina	5 gr.
jugo de limon	2 cucharadas. l.
chocolate amargo rallado grueso	100 gramos
forma o anillo con un diámetro de 22-24 cm.

Metodo de cocinar

• la Fundación:
• mezclar la mantequilla con las migas de galleta y presionar bien en el fondo del molde. meter en el frigorífico y dejar endurecer.
• crema:
• remoje la gelatina en agua fría y caliente el jugo de limón a 90^{acerca de}DESDE.
• exprime la gelatina y disuélvela en jugo de limón.
• Platanos machacados. agrégales una mezcla de gelatina. revuelva bien y refrigere. para darle un toque ligero al puré de plátano. ¡Atención! ¡no dejes que el puré se convierta en gelatina!
• Batir el queso crema con miel. en un recipiente aparte, batir la nata con el azúcar. polvo hasta picos firmes y combine ambas mezclas.
• agregue la ralladura y el puré de plátano y limón ligeramente endurecido a la crema resultante. mezcle bien hasta que quede suave.
• coloca la nata encima del bizcocho y mete el molde en el frigorífico durante la noche.
• decorar la parte superior con chocolate rallado y calentar los lados con un secador de pelo. libera la tarta de queso del molde.
• puedes poner la tarta de queso en el congelador y luego obtenemos un maravilloso helado de tarta de queso.

El plato está diseñado para

12

Hora de prepararse:

60

Nota

con sabor a plátano. con acidez de limón. tarta de queso muy aireada y tierna. ¡Ayudar a sí mismo!





El pastelero griego Stelios Parlyaros. receta de la revista Gastronom

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por favor dígame, ¿puede reemplazar el queso crema con requesón graso casero?

[katerix]

katerix... Si. pueden. Es necesario frotar el requesón a través de un colador y 500 gr. añadir 100 gr. crema espesa y batir con una batidora! y además. luego agregue más azúcar. polvo y no agregue jugo de limón! ¡buena suerte!

Que adorable. ¿Puede decirme si se puede reemplazar la base? ¿Tomar masa de mantequilla en lugar de galletas? ¿Puedes lanzar una receta?

Natapit, no ignores mis preguntas, por favor, quiero reproducir un ochchchen tan delicioso. A la pregunta anterior, si es posible, agregaré más:
1. Cuando agrego incluso una banana, obtengo mucho color cremoso. El tuyo es blanco como la nieve. ¿Hay secretos?
2. Todas sus tartas de queso están frías. ¿Cambiará mucho el sabor si se hace con huevos en un baño de agua (versión americana)?

Que adorable. ¿Puede decirme si se puede reemplazar la base? ¿Tomar masa de mantequilla en lugar de galletas? ¿Puedes lanzar una receta?

Que adorable. ¿Puede decirme si se puede reemplazar la base? ¿Tomar masa de mantequilla en lugar de galletas? ¿Puedes lanzar una receta?

¿Por qué complicar las cosas? :) puedes, pero luego todo debe ser molido y remodelado nuevamente, ¡la base debería derretirse en tu boca! cualquier receta de masa quebrada quebradiza servirá, no tengo eso.

Natapit, no ignores mis preguntas, por favor, quiero reproducir un ochchchen tan delicioso. A la pregunta anterior, si es posible, agregaré más:
1. Cuando agrego incluso una banana, obtengo mucho color cremoso. El tuyo es blanco como la nieve. ¿Hay secretos?
2. Todas tus tartas de queso están frías. ¿Cambiará mucho el sabor si se hace con huevos en un baño de agua (versión americana)?

uno.Tomo frutas un poco verdes y las proceso muy rápido, no deben pelarse y agregarse inmediatamente a la crema.
2. Esta receta no es apta para hornear, solo necesitas encontrar otra. ¡buena suerte!

Natasha, buenas noches. Ya probé tu receta, a mi novia le gustó mucho y me pidió que se la hiciera en DR. Pero tiene una petición para decorarlo encima con frutas y gelatina. Y aquí estoy pensando: ¿es real o no? ¿No fluye la crema debajo de la fruta?

no, no fluirá, siéntete libre de cocinar !!!

¡Gracias!

Natasha, dime qué tan alto es el pastel? Y si pongo un poco de fruta encima y lo cubro con una gelatina como una canasta de frutas, ¿resistirá la conducción en el automóvil durante 2 horas? Quiero decorar los lados con galletas de Saboya para la fortaleza y envolverlas con una cinta.