Máquina de pan DEX DBM-707

Hola queridos amantes del pan casero
así que decidí unirme a ustedes y comprarme una estufa. pero no puedo elegir entre DEX DBM-707 y Binatone BM 2068.
Por favor, avise cuál es mejor. Ya leí reseñas de Binatone BM 2068 en su sitio web, pero no encontré nada sobre DEX DBM-707. Dime, ¿hornea pan de centeno? y en general, ¿cómo funciona?
Gracias de antemano a todos por las respuestas.

Hola) Compré una estufa DEX después de todo.
Ahora el primer pan se hornea en el modo "pan francés". y aquí hay tal problema: mientras la masa se elevaba, estaba aireada y alta, comenzó a hornearse, cayó. de que vino

Pan de papa con cebolleta, olor a abaldet que hurra, hurra, hurra
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[branquia]

branquia, no has visto como cae el pan (el techo se vuelve plano o incluso se derrumba), tienes excelente pan con techo convexo, corteza frita.

May @, este es el segundo pan))) el primero fue para tostar) Estoy tan contento de que salió el pan) Acabo de comer con mantequilla fresca y una bebida de equinácea

Estimados miembros del foro, díganme, por favor, recetas para hornear pan de 750 y 900 gramos, de lo contrario me encuentro en el foro principalmente por kilogramo o sin especificar el peso en absoluto.

branquia. Por favor dime, ¿tu taza medidora es normal? Tengo senos de 20 ml. Probamos la receta básica, vertimos agua de acuerdo con la receta para 1.25 tazas, como resultado, el techo se cayó. luego miré en el foro que 90 ml de líquido van a 1 taza de harina, hice esto (con un biberón) y todo salió bien, tenemos una división máxima de 200 ml en la taza y dos riesgos más, pero en realidad resulta no 220, sino 240 (comprobado con una botella ), al igual que otros. Resulta que todas las recetas del libro son correctas, solo necesitas medir el líquido con algo más. ¿Qué harina usas? El horno en sí solo tiene una semana

PD Cuéntame más, ¿hiciste pan de patata según una receta de un libro para el horno? ¿Estaba todo dispuesto como en la receta? ¿Y mediste el agua con tu propio vaso? Yo también quiero probar, no sé medir el agua.

[branquia]

branquia mira aquí
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0.html

Mad Max tú podrías estar interesado https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0.html

branquia. Por favor dime, ¿tu taza medidora es normal? Tengo senos de 20 ml. Probamos la receta básica, vertimos agua de acuerdo con la receta para 1.25 tazas, como resultado, el techo se cayó. luego miré en el foro que 90 ml de líquido va por 1 taza de harina, hice esto (con un biberón) y todo salió bien, tenemos una división máxima de 200 ml en la taza y dos riesgos más, pero en realidad resulta no 220, sino 240 (comprobado con una botella ), al igual que otros. Resulta que todas las recetas del libro son correctas, solo necesitas medir el líquido con algo más. ¿Qué harina usas? La estufa en sí solo tiene una semana

PD Cuéntame más, ¿hiciste pan de patata según una receta de un libro para el horno? ¿Estaba todo dispuesto como en la receta? ¿Y mediste el agua con tu propio vaso? Yo también quiero probar, no sé medir el agua.

sí, esta estufa con taza medidora es claramente un problema. Hice pan francés por segunda vez, durante el amasado agregué 4 cucharadas más de harina, la tapa se cayó, pero el pan salió muy sabroso.

Ya hice pan de papa 2 veces, ¡increíble! Medí el agua con mi propio vaso y resultó bien. alto, barrigón. hasta ahora este es el pan más exitoso que tengo) solo pongo pimienta no blanca, sino simple negra.

Compré harina común como siempre - "Chumatsky shlyakh", todo está bien. Pero no tuve suerte con la harina de centeno, la tomé por peso en el supermercado y el pan de centeno no salió nada, horror. O tal vez no salió porque no encontré leche desnatada en polvo y compré el 20%.

Me gustó la levadura de Lviv, incluso huelen más agradable que otras levaduras secas.

pero en general también tengo estufa recientemente, solo 2 semanas) así que estudio como tú)

Traté de crear mi propia receta de pan

Pan de maíz con queso y eneldo

1 huevo, resto 1,2 tazas de agua
2 tazas de harina de trigo
1 taza de harina de maíz
1,1 cucharadita sal
2 cucharadas. l. Sáhara
2 cucharadas. l. mantequilla
3 cucharadas l. leche en polvo (solo tenía un 25% de grasa)
un vaso de queso rallado
1/2 taza de eneldo picado
2 cucharaditas levadura seca

horneado en 1 modo. durante el amasado, controle el bollo, puede ser necesario agregar harina.

¡el olor a pan es simplemente irreal!)
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mi marido me regaló una máquina para hacer pan ... pero luego empezaron las bromas ... el pan se cae y rara vez cuando funciona ... me senté de guardia sobre el trabajo de nuestro horno ... encaja perfectamente, el crecimiento del lote es super ... pero cuando el horno está encendido ... y cae ...: cray: dime que puede estar mal ... el vaso de la curva ya ha sido revisado, reemplazado por otro ...

Como debe ser, primero debe estudiar cuidadosamente los conceptos básicos de horneado. Para tu problema mira aquí https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0 demasiado líquido. Y con tu estufa, creo que todo está en orden.

Aquí está mi pan de maíz

También me convertí en propietario del DEH 707, el kit incluye un gancho para quitar la batidora. Las instrucciones no dicen una sola palabra sobre esto. ¿Cuándo deberías sacarlo?

Y al amasar, el bollo siempre estaba en una dirección, ¿por qué?

También me convertí en el propietario del DEH 707, el kit viene con un gancho para quitar el mezclador. Las instrucciones no dicen una sola palabra sobre esto. ¿Cuándo deberías sacarlo?

cuando el pan terminado y el cubo se sacan de la máquina de hacer pan, sacudes el pan ... sucede que se cae dentro del pan, pero la espátula permanece en él, y luego se aplica el gancho (lo empujas en el agujero donde está la espátula, agarras y tiras, tus manos no hornean, y no parte el pan ..

Y al amasar, el bollo siempre estaba en una dirección, ¿por qué?

y que tipo de pan resultó ??

Traté de crear mi propia receta de pan

Pan de maíz con queso y eneldo

1 huevo, resto 1,2 tazas de agua
2 tazas de harina de trigo
1 taza de harina de maíz
1,1 cucharadita sal
2 cucharadas. l. Sáhara
2 cucharadas. l. mantequilla
3 cucharadas l. leche en polvo (solo tenía un 25% de grasa)
un vaso de queso rallado
1/2 taza de eneldo picado
2 cucharaditas levadura seca

horneado en 1 modo. durante el amasado, controle el bollo, puede ser necesario agregar harina.

¡el olor a pan es simplemente irreal!)
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gracias por la deliciosa receta ..
tengo una pregunta
el peso de tu pan? Tuve que agregar casi media taza de harina. y eso no es suficiente, ¿puedes aclarar o corregir la receta?

cuando el pan terminado y el cubo se sacan de la máquina de hacer pan, sacudes el pan ... sucede que se cae dentro del pan, pero la espátula permanece en él, y luego se aplica el gancho (lo empujas en el agujero donde está la espátula, agarras y jalas, tus manos no hornean, y no rompe el pan ..

Aquí hay una broma, y ​​logré extraer la escápula de la masa con este gancho. La primera vez después del segundo amasado, la segunda vez después del amasado. Solo horneé dos veces, la primera según la receta "francesa" de DEH, la segunda según la receta "italiana" romana. En el primer caso, la corteza pálida y la parte superior del ópalo, midió la harina y el agua en vasos. En la segunda versión, hay un color muy bonito, el olor es delicioso, pero saqué la espátula a los 7 minutos después de amasar, y donde pinché la masa con un gancho apareció un agujero. Aunque al final el techo se cayó de todos modos. Quiero uno convexo, voy a entrenar.

Aquí hay una broma, y ​​logré extraer la escápula de la masa con este gancho. La primera vez después del segundo amasado, la segunda vez después del amasado. Solo horneé dos veces, la primera según la receta "francesa" de DEH, la segunda según la receta "italiana" romana. En el primer caso, la corteza pálida y la parte superior del ópalo, midió la harina y el agua en vasos. En la segunda versión, hay un color muy bonito, el olor es delicioso, pero saqué la espátula a los 7 minutos después de amasar, y donde pinché la masa con un gancho apareció un agujero. Aunque al final el techo se cayó de todos modos. Quiero uno convexo, voy a entrenar.

Me encontré al principio: resulta que nuestro modelo tiene tazas de medir curvas ((
pero el problema principal - Para su problema, mire aquí - demasiado líquido. https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7690.0

Y si hornea pan dulce, ¿aplica también el principio de un bollo? Decidí hacer "dulce" según la receta. pero la masa estaba fina y sorprendida por la pequeña cantidad de levadura 0,5 cucharaditas. para una barra de 900 gramos, sospecho que hay un error tipográfico. Bueno, decidí agregar harina para el kolobok, creo que no funcionará. Quien horneó pan dulce en DEKH, compartió la receta correcta, el esposo exige una hogaza para el té. En general, también soy un principiante aquí en la repostería, pero debido al amor de mi esposo por los panecillos dulces, decidí comprarlo.

También tengo 0.5 levadura en mi receta ... harina y agua como de costumbre ... horneé bollos con canela, muy sabroso

Chicas anfitrionas en nuestro diciembre, ¿alguien horneó centeno Borodinsky o centeno sin harina de trigo? Algo que tengo miedo de enfrentarme a él.

Chicas anfitrionas en nuestro diciembre, ¿alguien horneó centeno Borodinsky o centeno sin harina de trigo? Algo que tengo miedo de enfrentarme a él.

Horneé en masa madre y centeno ordinario ... con harina blanca, para Borodino (si la memoria no se corta) necesitas muchas de todas las piezas, pero no sé dónde conseguirlas.

Horneé en masa madre y centeno ordinario ... con harina blanca, para Borodino (si la memoria no se corta) necesitas muchas de todas las piezas, pero no sé dónde conseguirlas.

¿Y la receta de las instrucciones con la masa madre o de este foro?

¿Y la receta de las instrucciones con la masa madre o de este foro?

con las instrucciones, ella vio aquí sin ningún problema

Por favor, dígame el tamaño de la máquina de pan 707. Y una cosa más: ¿es posible hacer masa para pizza y albóndigas? ¿O es posible hacer masa, es posible preparar alguna masa? Gracias.

Por favor, dígame las dimensiones de la máquina para hacer pan 707, ¿O TIENE EL TAMAÑO DEL HORNO POR USTED MISMO? Y una cosa más: ¿es posible hacer masa para pizza y empanadillas? ¿O es posible hacer masa, es posible preparar alguna masa? Gracias.

Peso del pan -750 gr y 900 gr. También hay una masa para pizza (2 tipos), belyasha, albóndigas, albóndigas, bollos + puedes crear la tuya propia)

Gracias. Y dime una receta sencilla para nuestra estufa. Por primera vez. Y luego escriben que las recetas también dependen de las estufas. ¡Mire la receta correcta, por favor!

Gracias. Y dime una receta sencilla para nuestra estufa. Por primera vez. Y luego escriben que las recetas también dependen de las estufas. ¡Mire la receta correcta, por favor!

mi familia realmente se enamoró del pan más simple y común (por cierto, le di esta receta a una amiga, ella la horneó en Orion y todo salió bien)
Receta de 900 grm
Agua-300 ml
Harina - 4 de nuestras tazas medidoras
Sal - 1 cucharada
Azúcar - 2 cucharadas
Aceite 2 cucharadas (con calma vierto 2 cucharadas de olia y todo está bien)
Leche en polvo - 3 cucharadas (si no está ahí, entonces no puedo tirarla)
Levadura 1 cucharada (pero agregue un poco más)
Salir-

Intentaré. El suyo parece el "principal" real de nuestras instrucciones. Entiendo que las recetas de nuestras instrucciones son normales. Acabo de leer aquí en el foro que las recetas a menudo son incorrectas.

Y además. Veo que tenemos a elegir entre 2 tamaños de pan: 750 y 900 g. Y las instrucciones contienen recetas para 450 g. ¿Cómo preparar 450 g? ¿Apuesta 750? Para ser honesto, quería empezar poco a poco.

¿Has probado las recetas "rápidas" y "superrápidas"? ¿Funciona? Veo que se necesita un polvo de hornear especial. Y en la receta en sí no lo es. ¿O es harina especial lo que necesita? En general, ¿en qué tipo de harina se detuvo, ya que los dos somos de Ucrania?

Lo siento si hay muchas preguntas. Todo acaba de empezar para mí.

Intentaré. El suyo parece el "principal" real de nuestras instrucciones. Entiendo que las recetas de nuestras instrucciones son normales. Acabo de leer aquí en el foro que las recetas a menudo son incorrectas.

Y además. Veo que tenemos a elegir entre 2 tamaños de pan: 750 y 900 g. Y las instrucciones contienen recetas para 450 g. ¿Cómo preparar 450 g? ¿Apuesta 750? Para ser honesto, quería empezar poco a poco.

¿Has probado las recetas "rápidas" y "súper rápidas"? ¿Funciona? Veo que se necesita un polvo de hornear especial. Y en la receta en sí no lo es. ¿O es harina especial lo que necesita? En general, ¿en qué tipo de harina se detuvo, ya que los dos somos de Ucrania?

Lo siento si hay muchas preguntas. Todo acaba de empezar para mí.

entonces es de nuestro libro, el programa es el principal (1) peso 900 g .. Probé muchas recetas de nuestro libro ... Me gustó todo, sobre todo calabaza ... pero no puse muchas especias y semillas ahí ..., También me gusta mucho el centeno, pero no es bueno para el té)) aunque hasta las migajas se barren ... para un tamaño menor a 750 (en nuestro caso 450) solo ponlo como 750 .. Fui rápido y super rápido, resulta delicioso, pero el sabor es ligeramente diferente .. Si, hay un par de recetas con mezclas para hornear, en nuestra casa soy el organizador de una empresa conjunta para moldes de silicona y mezclas para hornear ... todo esto se puede comprar .. pero precios ... por kg .., pero no se venden por gr , puedes comprar mezclas especiales para hornear, pero tampoco vi el sentido en ellas, sabrosas pero caras .. un paquete de 750 se puede dividir por 2 veces .. pero a un precio de 20-27 UAH. Estas son mezclas especiales para hornear ... por cierto, yo mismo hice la levadura de acuerdo con nuestro libro, resulta muy sabrosa ... Digamos que estaba convencido de que en mi región la mejor harina es Novopokrovskaya (región de Jarkov) y Krolevetskaya (región de Sumy) , las chicas dijeron Khutorok och también Nitsche, simplemente hermosa Makfa .. pero el precio

Anoche cociné pan "básico" por primera vez. Tenía miedo de estropearlo, así que lo hice por 450 gy con una corteza media. ¡Creo que funcionó! Aquí hay solo una corteza pálida. Apuesto a un título medio.


Por la mañana ya me decidí a hacerla según la misma receta, pero por 900 gy con la corteza más frita. Por desgracia, hice algo mal.

¿Justo lo? Los productos son los mismos, el horno es el mismo. Parece que no puedo pecar con la receta. Diablito, dijiste que uno grande toma 300 ml de agua, y yo hice 1.5 tazas, como en la receta. No sé el tamaño de la taza.
Que hice Este no es un techo hundido, sino una especie de rotura ...

Recordé. Compré levadura por la mañana. SAF-Levure usado. El paquete se selló ya temperatura ambiente. Y después de hornear el primer pan, vertí los escalofríos en un frasco y los metí en el refrigerador. Cuando cociné por segunda vez, saqué la levadura justo antes del proceso. ¿Quizás por esto? Aunque ... Entonces no habría subido para nada, pero aquí simplemente estalló

No te derritas, todo saldrá bien ... mi primer panqueque también fue horrible y espantoso ... Olvidé advertirte que nuestras tazas están muy torcidas, así que cómprate otro recipiente medidor ... Vierto agua con otro recipiente medidor, 300 ml y un gramo más, y harina Sirvo nuestras tazas ... pero no toboganes ...
El pan partido no es suficiente agua, ese es todo el problema, consejo amistoso: si hay levadura de Lviv a la venta, tómalos, son lo mejor de lo mejor, si hay un supermercado Silpo en la ciudad, llévalos en Recepción y es barato y fresco ... cuanto más débil es la corteza, más liviana pan .. tengo una ventaja en una corteza ligera, porque me encanta el más ligero de la casa)) Las tazas en nuestra taza no son 200 gramos, pero 240 aquí es un desastre, 1,5 tazas, idealmente 300 ml .. Probamos la receta principal vertida 1,25 tazas de agua según la receta, como resultado se cayó el techo. luego miré en el foro que 90 ml de líquido va por 1 taza de harina, hice esto (con un biberón) y todo salió bien, tenemos una división máxima de 200 ml en la taza y dos riesgos más, pero en realidad resulta no 220, sino 240 (comprobado con una botella ), al igual que otros. Resulta que todas las recetas del libro son correctas, solo necesitas medir el líquido con algo más.
útil leer aquí-
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...com_smf&topic=1625.0.html

no te preocupes, aprenderemos

Escuché sobre los Lviv, gracias. Incluso mi tía me aconsejó en el mercado, pero tomé SAF Levure.
Y me confundiste por completo con las tazas. Lo leí varias veces.

en nuestra taza, no 200 gramos, sino 240 gramos, eso es un problema, 1.5 tazas, idealmente, son 300 ml.

Entonces, si hay 240 en una taza, ¡1.5 tazas serán 360! ¿Entonces? Si había 1 taza, vertí agua a lo largo del borde; si es harina - luego golpee ligeramente y corte con un cuchillo. Y en cucharas de medir también lo corté bajo el cuchillo. Mientras escriben en el sitio. ¿Son correctas las cucharas de medir?
Si las recetas son correctas y las medidas incorrectas, ¿qué volumen / peso se calcula en las recetas? Es decir, ¿cómo cuenta el propio Dex cuánto tiene en su taza? Ya compré la balanza, mediré tanto el peso como el volumen.
Maldita sea, ¿por qué no pedí unos 300 ml de tu receta?

Escuché sobre los Lviv, gracias. Incluso mi tía me aconsejó en el mercado, pero tomé SAF Levure.
Y me confundiste por completo con las tazas. Lo leí varias veces.
Entonces, si hay 240 en una taza, ¡1.5 tazas serán 360! ¿Entonces? Si había 1 taza, vertí agua a lo largo del borde; si es harina - luego golpee ligeramente y corte con un cuchillo. Y en cucharas de medir también lo corté bajo el cuchillo. Mientras escriben en el sitio. ¿Son correctas las cucharas de medir?
Si las recetas son correctas y las medidas incorrectas, ¿qué volumen / peso se calcula en las recetas? Es decir, ¿cómo cuenta el propio Dex cuánto tiene en su taza? Ya compré la balanza, mediré tanto el peso como el volumen.
Maldita sea, ¿por qué no pedí unos 300 ml de tu receta?

ahora mismo te lo explicaré ... solo vasos tenemos 240 gramos, y (según la receta) por 200 gramos. 1.5 (una taza y media) son -200 gramos (1 taza) + 0.5 (100 gramos) de aquí resulta que el agua necesita 300 ml .. naturalmente, la harina no es superior, sino una taza llena ... nuestra cuchara es simplemente perfecta y el té y el comedor ... También compré una báscula y muchas de mis recetas pesan según la receta ... si en la casa hay bebés, revisa tu taza en un biberón ..

¡Buena noches!
Ayuda, por favor, en algún lugar perdí instrucciones con recetas que no puedo encontrar de ninguna manera, también puedes restablecer el folleto en Internet

¡Buena noches!
Ayuda, por favor, en algún lugar perdí instrucciones con recetas que no puedo encontrar de ninguna manera, también puedes restablecer el folleto en Internet

No tengo la capacidad de escanear, pero puedo reescribir un par de recetas que quieras

Muchas gracias! : girl_claping: Si no te resulta difícil: francés, chocolate y pasas. En casa ya he revisado todo, el libro desapareció y eso es todo :(

[en Borodinsky (si la memoria no falla) necesitas muchas de todas las piezas, pero no sé dónde conseguirlas de nosotros]

Horneé en masa madre y centeno regular .. con harina blanca, en Borodinsky (si la memoria no falla) necesitas muchas de todas las piezas, pero no sé dónde conseguirlas de nosotros

Puede obtener todo desde Kiev por correo.
Y si lo desea, lo encontrará en casa, necesita -
comino, cilantro, anís, todos vendidos en especias en el mercado.
También tienes que comprar malta de centeno rojo
o kvas seco con malta en la composición.
Miel oscura en lugar de melaza.
Y elija una receta probada y comprobada.
¡Ven y lee!

Puede obtener todo desde Kiev por correo.
Y si lo desea, lo encontrará en su casa, necesita -
comino, cilantro, anís, todos vendidos en especias en el mercado.
También tienes que comprar malta de centeno rojo
o kvas seco con malta en la composición.
Miel oscura en lugar de melaza.
Y elija una receta probada y comprobada.
¡Ven y lee!

pero de donde venir, donde?))

[750 gr.]

pero de donde venir, donde?))

Visite el enlace a continuación o la sección de pan de centeno.
Un conjunto de 11 programas, junto con una pandereta, es muy adecuado para hornear recetas de centeno.
Es una pena que los modos no estén detallados a tiempo.
Peso máximo horneado 900 g
Programas:

750 gr. 900 gr. 1.Principal - 3-00 2-55 2. Granos integrales 3-40 3-32 3. Francés 3-50 3-40 4. Rápido 2-10 5. Dulce 2-50 2-45 6. Magdalena 1-50 7JAM 1-20 8 TESTO 1-30 9 SUPER RÁPIDO 1-38 1-28 10 HORNEAR 0-10 11 POSTRE 1-38

Sería bueno pintar los modos como este, este ejemplo con Scarlet-400 -

Y dime, ¿es necesario dejar el pan 1 hora más en un horno caliente después de cocinarlo? ¿Para qué sirve? ¿Y no se secará el pan en este caso?

Y dime, ¿es necesario dejar el pan 1 hora más en un horno caliente después de cocinarlo? ¿Para qué sirve? ¿Y no se secará el pan en este caso?

No necesariamente, este programa le permite tener pan caliente y tibio durante una hora. El pan no se seca a veces se puede humedecer un poco.

Diablito, ya tengo pesas que miden volumen. Bueno, revisé mi vaso, todo se ve correctamente: lleno - 240 ml, riesgo 200-200 ml. Algo me cuesta. No entiendo una mierda. Un vaso lleno contiene 160 gramos de harina y 240 ml de agua. ¿Y qué hacer a continuación con esta felicidad?

Admin dice que el agua necesita el 60% de harina. Si hace esto, entonces 4 tazas de harina (640 g) necesitan 390 ml de agua. Tienes 300 ml en tu receta. ¡La diferencia es de casi 100 ml! Lo hago en "básico" - el techo se resquebraja, en "francés" - cae. ¡Ayuda!

Ya mirando el mas simple pan blanco... Allí, 300 ml van por 450 gramos de harina. Este es el 70%. Nuestra receta más común utiliza 1,25 tazas de agua (300 ml) por 750 gramos de pan (3 tazas de harina, aproximadamente 480 gramos de harina). Y viertes otra taza de harina sobre esta cantidad de agua.

Hipopótamo, cariño, no te arruines por nada, llegué a la conclusión de que solo tienes que acostumbrarte, acostumbrarte ... Yo hago pan, básicamente, de acuerdo con 2 recetas ... si quieres puedo darte una receta de un libro, la segunda la hice yo mismo ... intente agregar un poco más de levadura ... Vierto 30 ml de agua y 4 tazas de harina para 900 gramos, sin tobogán

[Diablillo]

Si, Diablillo... Mi pereza tiene la culpa de todo. Bueno, quería tirar todo y descansar. Y todo el tiempo no entendí la expresión "controlar el moño". Solo ahora sucedió que era necesario asegurarse de que la masa se rizara en una bola y rodara en el centro.
Hizo pan italiano, todo salió bien. Aún así, tuve que agregar harina y más de una cuchara. ¡Pero resultó!

[Diablillo]

Si, Diablillo... Mi pereza tiene la culpa de todo. Bueno, quería tirar todo y descansar. Y todo el tiempo no entendí la expresión "controlar el moño". Solo ahora sucedió que era necesario esforzarse para que la masa se rizara en una bola y rodara en el centro.
Hizo pan italiano, todo salió bien. Aún así, tuve que agregar harina y más de una cuchara. ¡Pero resultó!

UMNICHKA))) COMPRUEBE LA RECETA POR FAVOR EN EL ESTUDIO))) y ¿qué diferencia hay entre la harina y la receta?

La receta es completamente la que sigue al enlace (pan italiano). La cantidad de harina varió significativamente. Las dos primeras cucharadas extra de harina fueron "como agua a tierra seca". Tuve que agregar dos más. Fue entonces cuando recordé tu receta con 4 tazas y 300 ml de agua. Por lo que tengo entendido, por tres tazas de harina, 270 ml de agua todavía es demasiado. Si tomara 1,25 tazas según nuestro libro, ¡saldrían en general 300 ml de agua!

Me parece que puede tomar recetas de nuestro libro con seguridad, pero suponerque 1 taza de agua = 200 ml. Y es con esto en mente para calcular la cantidad de agua. Es decir, las recetas son correctas, la taza tampoco está torcida; sólo el cálculo tiene la culpa. Debe tenerse en cuenta que hay 200 ml de agua en una taza (aunque en realidad hay 240 ml honestos). Probaré con este principio tomar 250 ml de agua en nuestras 3 tazas (esto es de acuerdo con la receta 1.25 tazas x supuestamente 200 ml en una taza) y veré cuánto tengo que agregar.

Y seguí preguntándome. ¿Por qué funciona con 450 gramos, pero no con más peso? Parece que esto es lo que trataste de explicarme todo el tiempo, pero fui estúpido

guau, ahora estoy aburrido o tal vez la receta es diferente ??