Ayuda para elegir una máquina de pan

Y escriben, como los alemanes ... Una empresa familiar ... Probablemente luego completamente mal ... Mi multicocina realmente no olía en absoluto, aunque China ordinaria. ¿Cómo puedes resolverlo? Tienes que decidirte e intentarlo, solo pregunta en la tienda con anticipación: ¿habrá un reembolso si el olor no desaparece? ¿Es Online Trade una tienda normal o mejor en otro lugar?

Será difícil devolverlo, debido a que es un producto técnico difícil e incluso de contacto con alimentos, solo a través de un servicio con experiencia.

Pero en los foros suelen escribir que incluso después de usarlo repetidamente, lo devuelven debido al olor que no disminuye, probablemente depende de la tienda.

Pero en los foros suelen escribir que incluso después de usarlo repetidamente, lo devuelven debido al olor que no disminuye, probablemente depende de la tienda.

¿Cómo puede depender el olor de la estufa de la tienda? Depende del propio fabricante del equipo y del proveedor de componentes.

Y, en general, hay una extensión extraña: preguntas sobre Panasonic (por supuesto, tecnología de alta calidad) y en realidad sin nombres, tecnología diseñada para un consumidor muy pobre. Con tales estufas, que tienen una masa de gemelos, siempre hay una lotería:
¿Al menos el período de garantía funcionará? -- Bueno.
¿Se descompondrá durante este período? - Bueno, ¿qué quieres de una estufa barata?
¿Funcionará durante más tiempo que el período de garantía? - ¡Guau! ¡Qué técnica tan genial!

Solo que este "wow" no sucede muy a menudo ...

Si realmente tiene dudas sobre si su horneado saldrá bien, le aconsejo que compre un horno de alta calidad. Si no funciona, véndalo como de segunda mano con un ligero descenso de precio. De todos modos, será más rentable que comprar un sin nombre y luego empujarlo al entresuelo.

Sí, mi 2501 es bastante económico (5500), lo último que comencé a leer para comparar es sobre el olor. Y lamentablemente aquí Panasonic parece peor que LG, aunque todavía no se ha leído todo. Arriba, en este hilo, respondieron que no es un hecho que también sea posible pasar, así que ahora estoy confundido ...

En Panasonic, en memoria del olor en algún lugar 3-4 mensajes y esto es con miles de ventas y cómo resulta, de hecho, simplemente no quemar grasa conservante, pero bueno, un par con un trozo de masa horneada no diré nada sobre LG. Uno notó cuán horrible hedor en la tienda, los refrigeradores de su producción

Si ya está empezando a tener dudas de que incluso una estufa cara puede hornearse mal fácilmente y se niegan a llevar esta estufa a la tienda, entonces puede tener sentido abandonar la idea de comprar una máquina de pan. ¿Quizás tu intuición te dice correctamente que no debes meterte con la estufa? Imagínese: compró una estufa cara, no hornea y la tienda se niega a devolverla y devolverle su dinero. ¿Qué hay de tu situación ahora? ¡No has entrado en ningún historial todavía y tu dinero todavía está contigo! Te disuadiría de comprar una estufa. No, bueno, ¿por qué necesita preocupaciones y problemas adicionales, e incluso por su propio dinero? Confia en tu intuicion.

Bueno, ahora terminaré de leer este Temko, ya estoy en la página 26, miraré los olores de LG, también tienen un buen balde. Si tienen el mismo olor, tienes que elegir la tapa del cubo, ahora no recuerdo si vi algo sobre este tema. De todos modos, no llegaré a San Petersburgo hasta el miércoles.

Si ya está comenzando a tener dudas de que incluso una estufa cara puede hornearse mal fácilmente y se niegan a llevar esta estufa a la tienda, entonces puede tener sentido abandonar la idea de comprar una máquina de pan.¿Quizás tu intuición te dice correctamente que no debes meterte con la estufa? Imagínese: compró una estufa cara, no hornea y la tienda se niega a devolverla y devolverle su dinero. ¿Qué hay de tu situación ahora? ¡No has entrado en ningún historial todavía y tu dinero todavía está contigo! Te disuadiría de comprar una estufa. No, bueno, ¿por qué necesita preocupaciones y problemas adicionales, e incluso por su propio dinero? Confia en tu intuicion.

Mi intuición no me dice nada malo sobre las capacidades de Panasonic o LG, solo quiero elegir un modelo sin olor, porque sé por mi propia experiencia de multicocina que los hay. Compro una panificadora según sea necesario, porque el pan decente más cercano se vende a una distancia de más de 40 km. Puedo hornear en MV, pero es muy problemático e inconveniente para mí.

Lo leí hoy, y elegiré entre Panas 2501 y LG, por ejemplo HB 205 CJ ... Cierto, me confundí en los modelos de la última marca. Atrae que tienen sus propias fábricas, buena cobertura de cubos y no hay quejas por mal olor.

Estoy de acuerdo con Creamy, si hay dudas es mejor no tomarlo. Se está ahora en proceso de elegir entre lji 2001 con función de yogur y la Panasonic 2501, pero por un lado me es más fácil elegir porque me gustan las dos y la elección ya va a depender de la compra de un modelo de olla a presión multicocinadores que ya he elegido, una ARK con función de yogur, la otra Marca 6050 sin yogur (lamentablemente aún no están a la venta o el precio antes de las vacaciones está por las nubes). Como ya entendiste, la palabra clave aquí es yogur, realmente me encanta. Algo me distrajo, sé por mí mismo que una cosa comprada sin alma no suele traer felicidad, esto es dinero tirado al viento.

Para mi alma, el revestimiento principal del cubo y el agitador, que espero de Panasonic y Skis sean de alta calidad (por seguridad, quiero decir). Pero si aparece el hedor, hay dudas sobre la calidad de los materiales de todos, es decir, el recubrimiento se puede "dejar". Por cierto, en el tema de Panasonic, Elena Bo escribió sobre el caso de un olor acre que en Eldorado puedes comprar una Panasonic que no es Panasonic en absoluto. Voy a comprar electrónica Cyberry o el refrigerador. ru, tal vez alguien sepa si lo tiene de manera confiable, en cuanto a la entrega oficial de bienes? ¿Y tal vez hay algunos carteles a los que debes prestar atención, tal vez pegatinas o números?

Una vez más, no hay Panasonic falsas, ¡no sufras!

[Cuervo]

bueno, tenía un fuerte olor de Panasonic ... así que,
1. no afectó al pan,
2.Un par de semanas desapareció el olor.
3. Soy demasiado olfateador, excepto por mí, este olor no "me llegó".

Cuervo, si realmente piensa en posibles "byaks" en tecnología, lo encontrarán. ¡Mire las cosas con más optimismo! ¡O no los mires en absoluto!

Hago lo mejor que puedo, principalmente gracias a su opinión autorizada, que finalmente me inclinó hacia el modelo 2501 ... Solo que ahora quiero comprar no en la tienda de Panasonic, donde está 8290, sino en una de las muchas otras que se venden en 5200-6500 ... Dices que no pueden ser falsos ... Mañana iré a oler ...

bueno, tenía un olor fuerte de Panasonic ... así que,
1. no afectó al pan,
2.Un par de semanas desapareció el olor.
3. Soy demasiado olfateador, excepto por mí, este olor no "me llegó".

Cuervo, si realmente piensas en posibles "byaks" en tecnología, te encontrarán. ¡Mire las cosas con más optimismo! ¡O no los mires en absoluto!

Ayer no fui demasiado vago: en el mercado de Yandex, todas las 118 revisiones corrieron alrededor de 2501, aunque solo la línea "deficiencias" con la búsqueda de la palabra "olor", en realidad, casos aislados. Bueno, en mi multicocina, estos "byaki" específicos me pasaron, a pesar de la misma preparación para la compra. Aunque son uno en general, creo que el de rodilla, el otro Polaris 0517 tampoco es chic.

[Cuervo]

CuervoEn una ocasión, "como en un remolino con la cabeza", compré una estufa, sin tener ni idea de lo que era. Solo unos días antes de encontrarme con una Panasonic a un precio razonable (en una tienda en línea), un familiar me contactó para preguntarme a qué fabricante prestarle atención.El mensajero me trajo una caja bien embalada, la encendió y comprobó si había daños externos en la caja, la tapa del cubo y el marcador. Y eso es todo, comencé a dominar.

En nuestras tiendas online venden el mismo equipo que en una o dos grandes redes conocidas. Todo el equipo proviene de los mismos almacenes, tanto a las grandes tiendas, a Internet ... solo las tiendas en línea no pagan por áreas enormes y el mantenimiento de una gran cantidad de personal a menudo completamente estúpido. Y las grandes tiendas (cadenas) transfieren estos costos a nosotros, los compradores. Hasta aquí la diferencia en el precio del equipo.

Bueno, aquí estás, en Metrika. ru 2502 por solo 6570, y está en camino ... Es mejor para pan de masa madre, ¿así que entiendo? Y qué hace clic, así que difícilmente hornearé por la noche, y la casa es lo suficientemente grande. ¿Quizás llevarla, no 2501? En general, estoy muy decidido a cultivar fermentos ...

Cuervo, en un momento yo era "como un remolino con mi cabeza", compré una estufa, sin tener ni idea de qué era. Pocos días antes de encontrarme con una Panasonic a un precio razonable (en una tienda en línea), un familiar me contactó para preguntarme a qué fabricante prestar atención. El mensajero me trajo una caja bien embalada, la encendió y comprobó que no hubiera daños externos en la caja, la cubierta del cubo y el marcador. Y eso es todo, comencé a dominar.

En nuestras tiendas online venden el mismo equipo que en una o dos grandes redes conocidas. Todo el equipo proviene de los mismos almacenes, tanto a las grandes tiendas, a Internet ... solo las tiendas en línea no pagan por áreas enormes y el mantenimiento de una gran cantidad de personal a menudo completamente estúpido. Y las grandes tiendas (cadenas) transfieren estos costos a nosotros, los compradores. Hasta aquí la diferencia en el precio del equipo.

No, me refiero a Panasonic eplaza, esta es una tienda en línea que se hace llamar "la tienda oficial de Panasonic Rusia". Es incluso más caro que el de red: mi esposo me acaba de llamar desde Maxidom, lo autoricé a mirar Panasonic, no hay 2502 y 2501 cuesta 7200, frente a 8290 en este oficial en Internet. Pero si por alguna razón no hay falsificaciones, ¿por qué deberían pagar en exceso 3 mil? Es solo que estoy familiarizado con el problema de la falsificación de medicamentos: son los conocidos y no los baratos los que se falsifican. Bueno, Dios los bendiga, con falsificaciones, pase lo que pase. A juzgar por los sitios, estas tiendas son creíbles (Cyberry, Refrigerator, ). No tengo experiencia con las compras en línea: compré un MV, el segundo en Metro.

Entonces, si sueñas con levadura, ¿entonces 2502?

¿Por qué 2502? Se diferencia del 2501 solo en el color y en la presencia de un dosificador especial para levadura SECA. Si el diseño es importante (cuerpo metálico y tapa negra), entonces 2502. Si el blanco le conviene, ¿por qué pagar de más por un dispensador innecesario? Si está horneando con levadura prensada o masa madre, este dispensador es absolutamente innecesario.

Sobre falsificaciones. Todo es falsificado y cuanto más cara es la marca, mayor es la posibilidad de falsificación. Normalmente no me comunico con las tiendas Eldorado porque ya tuve una experiencia negativa de compras de baja calidad allí, pero esta es mi opinión, en el trabajo los hombres hacían compras a crédito bastante caras allí, mientras que parecen estar satisfechos. Desafortunadamente, en las tiendas en línea hasta ahora solo zavlekalovo, no están disponibles a bajo precio en cualquier lugar, ya he telefoneado a varios, serán en diciembre en el mejor de los casos, y tengo la sospecha de que el precio ya será más alto, como en mi caso con un multicooker. Lo pedí en Ozone por 4990 y antes de aparecer allí ya estaba encantado con un nuevo precio por 1500 más caro, me negué, no quiero alimentar a los especuladores. Incluso creo que vale la pena esperar a enero hasta que pase la emoción.

¿Por qué 2502? Se diferencia del 2501 solo en el color y en la presencia de un dosificador especial para levadura SECA. Si el diseño es importante (cuerpo metálico y tapa negra), entonces 2502. Si el blanco es bastante satisfactorio, ¿por qué pagar de más por un dispensador innecesario? Si está horneando con levadura prensada o masa madre, este dispensador es absolutamente innecesario.

Sí, parece que Vanya28 indica 2502 entre los Panas que son más aptos para masa madre, y si este dosificador de levadura no es necesario funcionalmente para este propósito, tampoco lo necesito. ¿No se agrega una gota de levadura al pan de masa madre? Todavía no me he familiarizado con el proceso, ¿no se puede agregar ninguna levadura allí? Puede que no siempre haya presionado, ya que estamos lejos de la civilización. Perdón por el analfabetismo de la panadería, me encanta comerlo, antes en Pushkin, la panadería horneaba pan de masa fermentada muy decente, luego su cocina se rompió para él. Ahora tomo un no residente en la red.

Estoy de acuerdo con Creamy, si hay dudas es mejor no tomarlo. Ahora mismo en proceso de elegir entre lji 2001 con la función de yogur y la Panasonic 2501, pero por un lado me es más fácil elegir porque me gustan las dos y la elección ya dependerá de la compra de un modelo de olla a presión multicocinadora que ya he elegido, una ARK con la función de yogur, la otra Marca 6050 sin yogur (lamentablemente aún no están a la venta o el precio antes de las vacaciones está por las nubes). Como ya entendiste, la palabra clave aquí es yogur, realmente me encanta. Algo que me distrajo, sé por mí mismo que una cosa que se compra sin alma no suele traer felicidad, es dinero tirado al viento.

Si no necesita SKOROVarka, lea lo que es mejor para el yogur en términos de temperatura, las nuevas "cerámicas" Sigmund y Stein 38R. Y Polaris 0517 es un buen yogur. Y, por cierto, el pan también se hornea decentemente.

Si no molesta a nadie, recuérdele a pzhl por qué es posible que necesite un dispensador de levadura en 2502 (leí algo, pero no se pospuso en absoluto ...)

Se necesita un dispensador de levadura para que la levadura seca (!!!) no entre en contacto con el líquido antes de tiempo; así es como entran en la masa cuando el amasado ya está en curso. En principio, esta característica es para algún tipo de harina exótica (inusual para nosotros tipos de harina que se mojan fácilmente), o para usuarios muy torcidos. Porque las propiedades de la harina de trigo son tales que incluso con un retraso, ¡la harina no se moja! Una pequeña capa se moja, lo que funciona como protección contra una mayor humectación.

Gracias, entendido. Si Panasonic - 2501. Y es casi seguro que no Ski 205.

Entiendo que lo tengo, pero ¿puede decirme si Cyberry Electronics es una tienda normal? Simplemente estoy mucho más cómodo, conduzco sin coche.

Bueno, ¿qué pasa? No busqué nada, me senté en silencio y miré las recetas de pasteles con patatas, y un anuncio de DeLonghi 1500 con el programa "mi pan" da escalofríos ... Y yo también lo quería ... ¿Es peor que en comparación con 2501? Escribe pzhl, ¡me voy a Peter por la noche!

Delongy HP ya no lanza 🔗 Excepción DeLonghi EOB 2071 https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143917.0 Modelo 1500 NO PROGRAMABLE https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=144288.0

Bueno, gracias a Dios, no tienes que sufrir al menos. Significa que las sobras se están vendiendo, la publicidad de la tienda de la empresa se ha extendido. Gracias.

Les pido que sugieran los modelos de HP que fabrican aceite. Bueno, realmente quiero estar en casa, de lo contrario, en las tiendas venden esto recientemente.
Estaría muy agradecido por tu respuesta.

Solo conozco LG ¿Y cuál es el problema? Compra mantequilla finlandesa y todo, su control es muy serio. Bueno, de verdad, si tienes tu propia vaca

[Faja]

Faja, no hay aceite finlandés en la provincia de Kiev

Olex, ¿Cuál es el problema? Una batidora o simplemente agitar una lata mientras está sentado debajo del televisor ... Tengo dos amigos que hacen mantequilla ellos mismos, no usan estufas para esto.

[Faja]

Faja, no hay aceite finlandés en la provincia de Kiev

Vaya, salió un error, en el verano que estuve en Sebastopol, parecía que vi ¿Y el presentador de Nueva Zelanda o el presidente francés también es tonto?

¿El presidente francés también está mudo?

Incluso nuestro pueblo tiene ese aceite.

simplemente agite la lata mientras está sentado debajo del televisor ...

Hay 3 razones para la búsqueda: una vieja estufa quemada, existe la oportunidad de tomar crema agria espesa casera, bueno, y la más importante es que mi aparato vegetativo-vascular no tolera movimientos tan prolongados.

Panificadora LG HB-2001BY (con funciones de yogur y mantequilla) https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=67895.0

[Olex]

Hay 3 razones para la búsqueda: una vieja estufa quemada, existe la oportunidad de tomar crema agria espesa casera, bueno, y la más importante es que mi aparato vegetativo-vascular no tolera movimientos tan prolongados.

una batidora estacionaria hará la vida muy fácil Y para la crema agria espesa, agitar un frasco no es muy adecuado
Olex, Preguntas en el tema de perfil (para LG) sobre cómo se obtiene el aceite allí. Algo que tengo la sospecha de que puede salpicar (se corta el suero).

SashaTenemos un "presidente", pero este es un derrame de petróleo nacional (como postres de la misma marca). Es casi seguro que los productos importados estén disponibles en los grandes mercados. El aceite agrícola (punto de venta constante con control de calidad normal) cuesta el doble que el aceite de una fábrica nacional decente.

Para mi alma, el revestimiento principal del cubo y el mezclador, que espero de Panasonic y Skis sean de alta calidad (por seguridad, quiero decir). Pero si aparece el hedor, hay dudas sobre la calidad de los materiales de todos, es decir, el recubrimiento se puede "dejar". Por cierto, en el tema de Panasonic, Elena Bo escribió sobre el caso de un olor acre que en Eldorado puedes comprar una Panasonic que no es Panasonic en absoluto. Voy a comprar electrónica Cyberry o el refrigerador. ru, tal vez alguien sepa si lo tiene de manera confiable, en cuanto a la entrega oficial de bienes? ¿Y tal vez hay algunos carteles a los que debes prestar atención, tal vez pegatinas o números?

Durante casi 10 años he tenido una Panasonic SD-207 HP. Hecho en China.

Durante todo este tiempo, me decepcionó hasta 2 veces: usó levadura de baja calidad y se olvidó de poner un mezclador. En todos los demás casos, asombrosa fiabilidad y previsibilidad del resultado.
Y apesta, ¡cómo! Pan fresco, por supuesto, no para el mío. ¿Se puede ver que ella no estaba inactiva?


Este cuchillo infligió un daño profundo en la batidora, que se horneó en pan de centeno y no salió por sí sola. Esta es una rareza poco común, generalmente el agitador permanece en el eje en un cubo.
Sin embargo, hay arañazos profundos y no hay descamación de teflón alrededor de los arañazos.


Y sobre el revestimiento de mala calidad del cubo. Hay rayones, no hay descamación del revestimiento.
La primera foto muestra que estaría más satisfecho con el diseño 2500 2501 o incluso mejor 2502,
pero mi 207 funciona. Funciona genial. No veo ninguna razón para reemplazarlo. Pero si voy a cambiar, de nuevo Panasonic.

¡Hola!
Por favor, dígame cómo afectará el apagado casi constante al x / n antes de llegar al final del programa. Conocedores
El pan de centeno se hornea solo con masa madre. Cansado de amasar con las manos en un año y buscando lugares para levantar la masa con la temperatura requerida + moldes, esta es una canción separada ...
LG HB-2001BY tiene una función de "masa" separada - no necesitamos hacerlo hasta el final (si nos paramos en "yogur"), la función de "yogur" es buena para levantar la masa, pero no por 6-8 horas. Entonces también interrumpiremos el programa.
¿Y 60 minutos para hornear no es suficiente? - ¿Entonces cada vez que conduces hielo en algún lugar? : wow: ¿qué terminar entonces?
Entonces, ¿qué resulta ser Bork x800 por 15 mil para comprar? Y esa no es una salida hasta el final, mezclamos la harina con la masa madre tres veces, lo que quiere decir que también se pondrá en marcha sin interrumpir el programa, es decir, antes de hornear, solo lo iniciaremos por tercera vez ...
¿O todavía hay alguna salida?
¡¡¡¡AYUDA!!!!

¡Hola!
Por favor, dígame cómo afectará el apagado casi constante al x / n antes de llegar al final del programa. Conocedores
El pan de centeno se hornea solo con masa madre. Cansado de amasar con las manos en un año y buscando lugares para levantar la masa con la temperatura requerida + moldes, esta es una canción separada ...
LG HB-2001BY tiene una función de "masa" separada - no necesitamos hacerlo hasta el final (si nos paramos en "yogur"), la función de "yogur" es buena para levantar la masa, pero no por 6-8 horas. Entonces también interrumpiremos el programa.
¿Y 60 minutos para hornear no es suficiente? - ¿Entonces cada vez que conduces hielo en algún lugar? : wow: ¿qué terminar entonces?
Entonces, ¿qué resulta ser Bork x800 por 15 mil para comprar? Y esa no es una salida hasta el final, mezclamos la harina con la masa madre tres veces, lo que quiere decir que también se pondrá en marcha sin interrumpir el programa, es decir, antes de hornear, solo lo iniciaremos por tercera vez ...
¿O todavía hay alguna salida?
¡¡¡¡AYUDA!!!!

Irina! Me estás asustando.No bebo tanto y no tengo tiempo para hacer un seguimiento de tus astutos pensamientos, perdón.
El pan de centeno correcto, en mi humilde opinión, se elabora exclusivamente con masa madre.
La masa y la masa madre se amasan fácilmente en una panificadora, se colocan en un molde y se hornean en el horno.
Puedes hacer todo esto en una panificadora. Será delicioso y hermoso.
Para mí, es más sabroso y bonito amasar la masa para pan de centeno en una máquina de hacer pan y hornear en un molde en un horno eléctrico.
El yogur es solo yogur, la masa no es yogur, el pan no es yogur ni masa. Bork no te ayudará.

El pan de centeno se hornea solo con masa madre. Cansado de amasar con las manos en un año y buscando lugares para levantar la masa con la temperatura requerida + moldes, esta es una canción separada ...

¡¡¡¡AYUDA!!!!

Estoy tratando de entender el significado de todo lo anterior, escrito por ti. No, no puedo entenderlo todo. Les pido que al menos aclaren lo que se está discutiendo en el fragmento seleccionado.
El pan de centeno de masa madre es tripa, ¡es bueno y correcto! No entiendo por qué deberías amasarlo con las manos durante un año y al mismo tiempo buscar lugares para escalar. : -;
Muchos CP amasan la masa durante aproximadamente 1 hora. + - Manteniendo la temperatura óptima para que la levadura funcione.
Casi ninguno de los KHP puede cocinar pan de centeno en modo automático. Al menos el que se parece a nuestra tienda. Trigo-centeno, gris - fácil. Pero negro = basura de centeno.
Sin embargo, si lo desea y no automáticamente, está bastante preparado para sí mismo. Alguien en HP, alguien con HP en el horno.
Y las formas. ¿Cuáles son las formas? El tipo de pan a la salida solo depende de ellos.

[sin equipo]

format_ct, ¡hola!
Bueno, no encuentro la astucia. Solo hornearon pan en casa sin equipo más de un año muchas, muchas veces.
En nuestra cocina (justo en la mesa), la masa madre no sube; buscábamos constantemente un lugar con una temperatura adecuada (es bueno cuando la calefacción funciona; puedes envolverlo con una manta cerca del radiador). Tiene un tema sobre cómo mantener la temperatura deseada, pero no encontré nada particularmente adecuado para nosotros.
Sobre el yogurtero, gracias al otro tema, iluminado, me di cuenta de que la temperatura allí es de 40 grados. - no trabajará.

Pero durante este tiempo, parece que hemos encontrado una salida por nosotros mismos, ahora estamos ante la Marca 3801 CV, su configuración manual.

Marca 3801 - No voy a llorar .... No lo están.

[sin equipo]

Solo hornearon pan en casa sin equipo más de un año muchas, muchas veces.
En nuestra cocina (justo en la mesa), la masa madre no sube, buscábamos constantemente un lugar con una temperatura adecuada (es bueno cuando la calefacción funciona, puedes envolverlo con una manta cerca del radiador).

Bueno, ahora todo está claro. Solo por tu publicación original tergiversé que tu
Tienes HP LV y bailas delante de ella con una pandereta. Y la esencia de la pregunta: ¿No es perjudicial para ella?
Ahora sobre el tema.
La panificadora está diseñada para la preparación automática de pan. La participación humana allí es mínima: midió (pesó) cuidadosamente todos los ingredientes, los puso en un balde, apretó el botón deseado y queda libre. Si no hay dispensador, es posible que deba agregar todo tipo de nueces, orejones, pasas, semillas a la masa a una señal. Y eso es todo, siéntese y espere la señal para finalizar el proceso.
Tengo HP Panasonic, así que estoy hablando de eso. Sé sobre INTO, cantaré sobre eso.
Entonces, comienza el proceso nivelando la temperatura de 30 minutos a 1 hora. A mucha gente aquí no le gusta esto. Dicen que la estufa vale la pena y no hace nada, pero esto te permite no pensar en la temperatura de los ingredientes que se vierten. Del frigorífico al cubo. Luego viene el amasado, la prueba, el amasado.
Al mismo tiempo, el CP mantiene la temperatura óptima para la levadura. Bueno, entonces el horneado real y eso es todo. Al elegir un programa de cocción, cambia el número de lotes, el tiempo de fermentación - amasado, la temperatura de horneado. En mi HP, estos parámetros no se pueden cambiar, están rígidamente ligados al programa de cocción. En HP programada, estos parámetros se pueden cambiar. ¿Pero lo harás? En realidad, la calidad del pan resultante dependerá de la correcta selección de estos parámetros, pero este proceso es muy largo.¿Te sentarás con un cronómetro y medirás el tiempo de cada operación? Y más de una vez y para cada tipo de pan. Los ingenieros de Panasonic lo hicieron por mí. El resultado es bastante satisfactorio para mí. Mis familiares tienen LG y Daewoo, hornean pan bastante sabroso, pero a mí me gusta más Panasonica. Por recomendación mía, los colegas compraron alrededor de 5 piezas. diferentes modelos (como aparecieron) nadie se quejó nunca. Acerca del nuevo 25xx
No puedo decir la serie, no están en mi entorno inmediato, pero no creo que Panasonic pueda hacer algo.
empeorar.
PD Aproximadamente 40 grados.
Así es como horneo pan de centeno. Primero, amaso la masa en HP, luego la paso a un molde y la meto en el horno a 40 grados. Cuando la masa sube, subo la temperatura y horneo.

format_ct, pero puedes leer más sobre 40 grados? Leí que la levadura natural (que espero esté en mi masa madre) y la levadura termófila (que se venden) difieren en que mueren a la temperatura corporal. Por lo tanto, para levantar la masa, se necesita una temperatura de 25-30 grados. ya 40 grados. es necesario que perezca mi levadura.
O hay algo mal?

[Irina13]

Irina13 La levadura en un paquete y la levadura en el aire son iguales!!!!!!! Bueno, no te leo
Historias de terror pseudocientíficas sobre la levadura "termófila", bueno, no existe tal cosa en la naturaleza. Además, la levadura vive en el cuerpo humano y, si no está allí, la persona se enferma y luego simplemente muere.

format_ct, pero puedes leer más sobre 40 grados? Leí que la levadura natural (que espero esté en mi masa madre) y la levadura termófila (que se venden) difieren en que mueren a la temperatura corporal. Por lo tanto, para levantar la masa, se necesita una temperatura de 25-30 grados. ya 40 grados. es necesario que perezca mi levadura.
O hay algo mal?

No soy un experto en la producción de levadura. Por lo tanto, todas las siguientes son mis conjeturas y fabricaciones.
Toda la levadura es inherentemente natural. Están vivos y son diferentes, hay ácido láctico, hay alcohol, hay vinagre y muchos otros. No preguntes por el latín, porque no es fuerte.
Una persona simplemente selecciona los más adecuados para una aplicación en particular, los seca, los pone en un estado inactivo, los mezcla con un medio nutritivo para ellos, los empaqueta en bolsas o sin terminar en briquetas y los vende. Al mismo tiempo, hay cepas de levadura silvestre y están en todas partes: en la uva, en las pasas, etc. En general, la levadura de panadería come azúcar y produce alcohol y dióxido de carbono. Con sus burbujas, el dióxido de carbono eleva la masa, volviéndola esponjosa y burbujeante. Pero otras levaduras comienzan a consumir alcohol y lo convierten en ácido láctico y posiblemente en vinagre. Por lo tanto, la masa de exceso de existencias es agria y no sube.
Todos los cultivos iniciadores, para kéfir, yogur, pan o vino, contienen levaduras de diferentes tipos y en diferentes proporciones. Por eso se cultiva la masa madre para yogur y pan. La levadura alcohólica crece más rápido, pero cuando el ácido láctico o la levadura acética comienzan a aumentar la acidez del medio, la levadura alcohólica muere, reduciendo correspondientemente la cantidad de alimento para las ácidas.
Así, se establece un cierto equilibrio del sistema. La adición de azúcar a este sistema establecido convencionalmente acelera drásticamente el crecimiento de alcohol y aumenta drásticamente la producción de dióxido de carbono y alcohol, en respuesta, los ácidos comienzan a crecer drásticamente y le dan a la masa acidez y aroma. En realidad, por lo tanto, a temperaturas de hasta 40 C, las alcohólicas funcionan, levantando la masa y proporcionando alimento a las ácidas, pero a los 40, las ácidas comienzan a trabajar con fuerza y ​​mayor. El ácido resultante cambia la estructura de la proteína de la harina (o proteína de la leche para yogur, kéfir, yogur). Por lo tanto, el pan real con levadura para hornear y pan de masa madre tiene un sabor y una estructura diferentes.
La masa para pan negro sobre masa madre a 40 C se eleva bastante.
Simplemente no lo he probado a pasos agigantados
Una vez más, repito, todo lo anterior es puramente mi visión de los procesos de horneado, muy simplificado y no pretende ser una verdad absoluta.

format_ct, gracias por la aclaración. Por supuesto, siendo botánico de profesión, no puedo estar de acuerdo con todo lo que has escrito.
Y perdóname por ser aburrido, necesito ayuda para elegir HP o algo más para facilitar el trabajo duro en la cocina al hornear pan de centeno con masa madre.
Me parece que no puedo arreglármelas con la suficiente rapidez; hay mucha información en su foro. Esperaba que alguien compartiera su experiencia. Aunque trato de estudiar los temas tanto como puedo.

[Irina13]

Irina13 Solo Zojirushi Breadmaker BB-CEC20 es adecuado para productos horneados de masa madre https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=159825.0 y con un estiramiento Bork X800 https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=141429.0