Empanadas con repollo, zanahoria y cebolla.

[Para la prueba:]

Empanadas con repollo, zanahoria y cebolla.

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Para la prueba:
Harina de trigo	500 g
Leche	1 cucharada. 300-350 ml
Huevo	1 PC.
Mantequilla	30 g
Levadura seca	1,5 cucharaditas
Azúcar	3 cucharadas l.
sal	1/2 cucharadita
Para rellenar:
Repollo	½ cabeza de repollo
Zanahoria	1 PC.
Cebolla	2 cabezas
Mezcla de sal, pimienta.

Metodo de cocinar

• Hacer la masa:
• Calentar la leche, disolver la levadura y el azúcar en la mitad de la leche tibia y dejarla tibia durante 15 minutos. En una cacerola aparte, combine la leche restante, el huevo, la mantequilla y revuelva. Tamizar la harina en un bol, remover con sal, verter la masa y la mezcla de leche-huevo en la harina y amasar bien la masa para que no se pegue a las manos. Espolvoree con harina, cubra con una servilleta y ponga en un lugar cálido para que suba 2,5 veces.
• Hacer relleno para pasteles - Freír la cebolla y las zanahorias en aceite de oliva hasta que estén doradas, agregar la col picada y dejar hervir a fuego lento hasta que estén tiernas, unos 20 minutos.
• Pellizca las bolitas de la masa, amasa y extiende el relleno y dale forma a las tartas. Coloque las tartas en una bandeja para hornear engrasada y déjelas tibias durante 30 a 40 minutos. Engrasar las empanadas con yema y leche y hornear en el horno a 180-200 grados durante 20 minutos hasta que estén ligeramente doradas.
• Empanadas mientras se hornea.
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• Un pastel cortado.
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• Con la masa restante hice dos coletas con semillas de lino.
• 

Nota

Buen provecho a todos !!!

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¡Gracias por la receta! Resultó pasteles muy sabrosos

y me uno! ¡Mi primera hazaña sin una máquina de pan! ))) ¡atrévete tan rápido! ¡Gracias!

: rose: ¡Andrey no todas las mujeres pueden hacer pasteles así! ¡No tengo palabras! Los horneo yo mismo y casi de acuerdo con esta receta, solo que a mí me gusta la masa más salada. Media cucharadita no es suficiente para mí, una cucharadita entera. Y otra pregunta: ¿Cuál es el peso de la masa terminada que tienes si tienes una bandeja para hornear con pasteles y dos coletas?

[Andrey5757]

Andrey5757Gracias, masa muy sabrosa, ligera y aireada.

¡Gracias por la receta! Resultó una masa muy sabrosa.