Lobio de frijol rojo con mchadi

Lobio de frijol rojo con mchadi

Categoría: Platos de frutas y verduras

Cocina: georgiano

Ingredientes
Frijoles rojos enlatados	2 latas de 400 gr
nueces	200 g
cebollas de bulbo	1-2 piezas
ajo	3-4 dientes
cilantro, perejil	5-10 ramas
lúpulo-suneli	1 cucharadita
sal pimienta	gusto
rast. petróleo	1 cucharada. l.

Metodo de cocinar

• Hay muchas recetas de lobio. Este, uno de los más primitivos, se prepara a toda prisa. La cebolla se corta finamente y se cuece a fuego lento en aceite vegetal. Al final, agréguele lúpulos suneli, luego el condimento será más aromático. Pica finamente las verduras también. Escurre el caldo de los frascos de frijoles y combina los frijoles con la cebolla y todos los demás ingredientes, excepto el ajo. Luego, si prefieres un lobio muy delicado, entonces es mejor pasarlo por una picadora de carne dos veces. Nos encanta "masticar", así que muelo todo en una licuadora. Ahora puedes agregar ajo prensado a través de una prensa y mezclar todo bien.

El plato está diseñado para

10 porciones

Hora de prepararse:

20 minutos

Nota

Es muy sabroso servir lobio con mchadi - tortillas de maíz. También son muy fáciles de cocinar. Solo se necesita harina de maíz, el cereal no es bueno. La harina se mezcla con agua tibia en una proporción de 2: 1, se esculpen los pasteles, que se fríen en aceite vegetal, en una sartén precalentada, primero hasta que se doren y luego se ponen a punto bajo una tapa a fuego lento. Idealmente, se coloca una rodaja de suluguni en una tortilla caliente cortada, pero, por supuesto, no en ayunas.

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Oh, los georgianos siempre se ofenden cuando su lobby nacional favorito está hecho con comida enlatada. Solo reconocen los frijoles frescos, hervidos con cilantro. Delicioso, por supuesto y nutritivo.

Oh, los georgianos siempre se ofenden cuando su lobby nacional favorito está hecho con comida enlatada.

Por eso escribí en la línea "cocina nacional" que la receta de este loBio está adaptada. Yo mismo hago a menudo tanto loBio como pkhali con frijoles "vivos", y luego me di cuenta de que esta receta de loBio tenía prisa.

¡Batir a veces es bueno! Y si hay tiempo, remojamos y cocinamos los frijoles.

Uppsss ... ¿Cuánto más desconocido se almacena en las entrañas de este foro?
La receta es excelente por su rapidez y facilidad de preparación. Larochka, ¡otro gracias! ¡Eres un genio!

[Larochka]

La harina se mezcla con agua tibia en una proporción de 2: 1.

¿Por peso o por volumen?

el cereal no es bueno

¿Puedes intentar moler en un molinillo de café?

La harina, por desgracia, como de costumbre, terminó en el momento equivocado ...

se hacen tortas, que se fríen en aceite vegetal

Larochka, ¿y si en una sartén seca?

Perdóname, Innochka, acabo de llegar a casa y corrí aquí antes de irme a dormir. Tomo partes voluminosas, se pueden moler en un molinillo de café y también se pueden freír en una sartén seca. Allí escribí un poco en la receta, pero debo tener en cuenta que se hornean en una sartén a fuego lento durante bastante tiempo. y luego no se cortan hasta el final, se abren con un "libro", se pone una rebanada de un suluguni de mercado real en las "tapas", y - ¡mmm! ¡Y con vino tinto georgiano, y así! ¡Definitivamente hay unos calientes!

[dopleta]

dopleta, Larissa, ¡es muy simple y muy tentador! ¡¡¡Gracias!!!