Panasonic SD-257. Pan integral con semillas

Panasonic SD-257. Pan integral con semillas

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Levadura seca 1 cucharadita
Trigo 200gr.
Grano integral 200 gr.
Sal 1 cucharadita l.
Azúcar 1 cucharada. l.
Rast. aceite 1.5 cdas. l
Agua 280 ml.
Pipas de girasol 40 gr.
Sésamo 40 gr.

Metodo de cocinar

• La receta de las instrucciones de la panificadora panasonic sd 257.
  
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Programa de cocina:

Diet BAKE RAISIN talla M

Nota

Soy un principiante, ¡no juzgues estrictamente!

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[ellenna2004]

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¡Buena suerte!

Omela, ¡gracias todo salió bien!

Yo siempre horneo este tipo de pan. Solo varío un poco con la composición. Por ejemplo, ayer horneé esto: todo es igual que en la receta solo para harina integral 150 gy 50 g de centeno, no puse semillas, agregué 1 cucharadita. malta. Esto es lo que sucedió. El marido esta encantado

¡Gracias, el pan es solo un milagro! ¡Agregué más semillas de sésamo!

¡Gracias por la receta! Durante la segunda semana hemos estado comiendo solo este pan, me gusta mucho.
Frío las semillas y las semillas de sésamo en una sartén seca y pongo las ya enfriadas en el dispensador, con las semillas hacia abajo, de lo contrario el sésamo se despertará antes de tiempo por los orificios en las esquinas del fondo del dispensador.
Utilizo 6 gramos de levadura viva, los disuelvo en agua tibia en un balde y tamizo la harina encima, primero la de mayor grado y encima del grano entero.
Yo uso aceite de sésamo.
Horneo en Panasonic en el programa Diet con pasas.

Oh, durante mucho tiempo nadie se ocupó de este tema. Horneé pan hoy. Resultó no alto. Pero esto es comprensible, solo 400 gr. harina, el techo se hundió un poco, pero a lo largo de los valles y sobre las colinas. Lo que resultó adentro, me cancelaré la suscripción un poco más tarde cuando se enfríe.




Aquí hay una foto del pan.











El pan está delicioso. Suave. La corteza está crujiente. Y trabajaremos en el techo :-))) Gracias por la receta. Tiene un sabor muy parecido al 100% de grano integral con semillas.

¿Qué sucede si usa solo harina integral sin usar trigo premium? En todas partes de las recetas hay harina premium.

Pan delicioso! ¡Gracias por la receta!

Panasonic 2511.
La receta del libro es la misma que para el 257 y la misma que en este hilo.
Programa de dieta con pasas.
En la receta, reemplacé el azúcar con miel (el pan se desmorona menos).
En lugar de pasas, semillas: 30 gramos de girasol, 25 - lino, 25 - sésamo. Con todo, los mismos 80 gramos.
Una foto, justo después de hornear. Foto con un corte - después de 7 horas.

Desafortunadamente, el sabor del pan no fue del agrado.
El pan resultó ser bastante insípido: suave, horneado, no se desmorona, pero no tiene ningún sabor.

Creo que es una cuestión de harina integral, la tengo desde hace bastante tiempo.

Es posible que la sal no sea suficiente para mí.
Vi una receta de trigo aquí en el foro, en la que el autor casi duplicó la sal y el azúcar, y todos los que la probaron la elogiaron con sorpresa.

También intentaré experimentos con recetas de Panasonic para encontrar una receta para mí.

Muy buena receta. También agregué semillas de lino, inmediatamente las vertí sobre la harina, no cambié nada más. Quedó buen pan, puedes comerlo todo el tiempo, se lo recomiendo a todos.
La pregunta es: ¿qué espátula se debe poner para este tipo de pan y en general para el pan con harina integral? Tengo una Panasonic SD-256, pedí una pala para centeno.

Pero realmente, ¿es posible hornear pan con harina completamente tsz?

Me gustó mucho la receta. La primera vez lo horneé en KhP, pero luego cambié un poco el algoritmo: amasar con Pizza, 2 horas en modo tibio, lo puse en un molde para pasteles de una pieza de teflón y lo puse en un horno frío durante 20 minutos.Luego lo enciendo por 200 * por 20 minutos, resto a 180 * y otros 30 minutos. El pan es excelente. Es cierto que se debe agregar agua: 300 ml de una vez y, si es necesario, ~ 15-20 ml. En lugar de semillas por 3 cucharadas. cucharadas de sésamo y linaza.
altura 10 cm