Chocolate de postre

Chocolate de postre

Categoría: Platos con lácteos y huevos

Ingredientes
Crema (se puede usar leche)	400 ml
Azúcar	80 g
Huevos	1 PC
Yemas	3 piezas
Azúcar de vainilla	1 bolsita
Cacao	2 cucharadas. l

Metodo de cocinar

• 1. Batir las yemas y el huevo con el azúcar.
  
• 2. Llevar a ebullición la nata o la leche con vainilla, diluir el cacao y verter en la mezcla de huevo batiendo.
  
• 3. Verter la masa resultante en moldes (100-150 ml) y poner en un molde profundo lleno de agua, el agua debe llegar al centro de estos moldes.
  
• 4. Colocar durante 45 minutos en un horno precalentado a 150 C
  
• 5. Cuando termine, enfríe, cubra y refrigere.
  

Nota

Con esta receta pude acercarme un poco más a mi crema favorita de niño, la cual fuimos a comer al café Fantazia, y solo en este único café de toda la ciudad se preparó un manjar tan increíble.

¿Y por qué el chocolate, no hay ingredientes como el chocolate o el cacao?

Ahora agregaré, lo olvidé

Duc es chocolate "Creme brulee".

Algo que en "Fantasia" golpeó este manjar, ¡tengo que ponerme al día!

¡Gracias por la receta, compatriota!

Eh, fue hace mucho tiempo ... cuando toda la Fantasía estaba hasta los topes, también había 20 personas haciendo cola en el mostrador para los pasteles, solo había los pasteles y postres más deliciosos ...
Y ahora hay hasta dos cafés en la ciudad, venden pasteles a pedido y pasteles, tan frescos, gordos, caros y no particularmente sabrosos ...

Y yo no soy cocinero, y si hago algo, es estrictamente de acuerdo con lo escrito por los ases. De ahora en adelante, haré preguntas obscenas y estúpidas (no se ría, se ofende):
1. Está escrito: "diluir el cacao y verter en la mezcla de huevo". Y cómo diluirlo, ¿puede dejarle un poco de crema o qué líquido adicional tomar?
2. Está escrito: "Poner en un molde profundo lleno de agua". ¿Está fría el agua?
3. Está escrito: "Poner en un horno precalentado a 150 C durante 45 minutos". Me da vergüenza y, sin embargo, ¿el horno funciona a 150 * durante estos 45 minutos, o debería apagarse después de cargar el producto en él?

[julifera-Yulenka!]

julifera-Yulenka!Gracias por el delicioso.

[julifera-Yulenka!]

julifera-Yulenka!Gracias por el delicioso.

Olenka - ¡buena suerte!

¿Puedo hacerlo por una pareja?

[Elena Bo]

Elena Bo - por supuesto que puedes intentar
Es cierto, creo que el sabor será un poco diferente, en el horno las tapas se hornean y se evaporan, se "seca" unos 0,5 cm de altura.

Tenemos una peculiaridad en casa: hacemos chocolate o con ralladura o algo más fragante
Y solo la vainilla dio algo como huevos, o somos tan quisquillosos

[Gallka]

Y yo no soy cocinero, y si hago algo, es estrictamente de acuerdo con lo escrito por los ases. De aquí en adelante, haré preguntas obscenas y estúpidas (no se ría, se ofende):
1. Está escrito: "diluir el cacao y verter en la mezcla de huevo". Y cómo diluirlo, ¿puede dejarle un poco de crema o qué líquido adicional tomar?
2. Está escrito: "Poner en un molde profundo lleno de agua". ¿Está fría el agua?
3. Está escrito: "Poner en el horno durante 45 minutos, precalentado a 150 C". Me da vergüenza y, sin embargo, ¿el horno funciona a 150 * durante estos 45 minutos, o debería apagarse después de cargar el producto en él?

Oh, Gallkaperdóname, me quedé completamente ciego, solo ahora noté tus preguntas

1. El cacao se diluye con crema de la cantidad total, es decir, se deja un poco de crema para ello.
2. Si echamos una mezcla caliente en tazones, se calentarán y definitivamente puedes verter agua caliente, no agua hirviendo, pero seguro.
3. Sí, todo el tiempo - 45 minutos, el horno debería funcionar a 150 C

[Elena Bo]

Elena Bo - por supuesto que puedes intentar
Es cierto, creo que el sabor será un poco diferente, en el horno las tapas se hornean y se evaporan, se "seca" unos 0,5 cm de altura.

Oh, me animé en el MV para hacer (no tengo horno). Resulta que nada funciona, ¿verdad?

Oh, me animé en el MV para hacer (no tengo horno). Resulta que nada funciona, ¿verdad?

No lo se, no lo he intentado
Pero no está prohibido hacer experimentos, ¡de repente será sabroso para una pareja en MV!
Es solo que la temperatura para cocinar al vapor será de 100 C

¡Hola a todos!

pero uso esto / si no hay horno, y solo para ahorrar tiempo /

Vi algo parecido en METRO en Nestlé, parece que tienen varios tipos diferentes, pero me asusté después de leer la composición ...

Intenté hacer este postre hoy. surgieron algunas preguntas:
1.¿Cuánto tiempo debes batir los huevos y luego toda la mezcla? ¿Qué debe ser antes del horno?
2. ¿Cuál debería ser el postre terminado?
toda la espuma se ha asentado en mi horno. pero lo que paso despues de la heladera estaba delicioso

entonces nadie, lamentablemente, no respondió, pero hoy lo iba a volver a hacer, de lo contrario mi hijo ya me ha pedido 5 veces que haga "algo delicioso chocolate del horno en las tazas de esos"

[Kasanko,]

Kasanko, es una crema, no una galleta, por lo que se mezcla más con una batidora que batida. Supongo que no es necesario batirlo hasta que esté espumoso.

[Rita]

Si, Rita, gracias por la respuesta, todo esta correcto!

Puedes azotar como quieras, no importa.
Por costumbre, batí bien, pero la espuma extra me impidió llenar los recipientes tanto como fuera posible (no había suficientes boles, así que tuve que llenarlo hasta arriba)
El postre después del horno se encoge un poco y se ve como una gelatina medianamente suave.

Perdón por no responder de inmediato, estuve en renovaciones de apartamentos durante mucho tiempo

¡Muchas gracias por las respuestas! Lo leí ya en el proceso de preparación, todo salió bien, el hijo está muy contento

[Kasanko]

¡Muchas gracias por las respuestas! Lo leí ya en el proceso de preparación, todo salió bien, el hijo está muy contento

Kasanko - ¡buena suerte!

Desafortunadamente, no tengo moldes pequeños resistentes al calor. ¿Se puede preparar en moldes de 400 ml (de porcelana Ikea)? ¿Vierta completo o medio?

[kalina11]

kalina11 - si están gordos, entonces tal vez puedan, porque la temperatura no es muy alta.
Cuánto verter, no muy alto, 4-5 cm, para que todo se hornee de manera ordenada y suave.

No funcionó. Cuando viertes leche en la mezcla de huevo, ¿se debe preparar? Conseguí todo líquido y después del horno quedó así. Elaborado con leche.
¿Puedo arreglarlo de alguna manera? ¿Quizás agregar gelatina?