Cazuela de carne picada con trigo sarraceno y queso

Categoría: Recetas culinarias

Ingredientes
Carne picada (Tengo cerdo-ternera-pollo)	500 g
pan blanco (empapado en leche caliente y bien exprimido)	2 piezas
Huevos	2 uds.
Cebolla (finamente cortada en carne picada) Tenía 1 pieza. cebollas en vinagre, después de marinar las pechugas, que le dio un sabor agradable adicional a la carne picada	2 uds.
Mostaza lista	1 cucharada. l. con una diapositiva
Manzana agria (cortada en cubos picados)	1 PC.
Crema agria espesa	2 cucharadas. l. con tapa
Alforfón hervido	1 vaso 250 ml
Sal, pimienta, hierbas	gusto
Queso tierno cubierto con una cazuela encima	100 gramos
Mantequilla para engrasar el molde

Metodo de cocinar

- Precalentar el horno a 150 * C.
- Combinamos todos los productos, mezclamos. La masa resulta ser de una consistencia blanda, más suave que en las chuletas, no mantiene su forma.
- Engrase el formulario con mantequilla. Transferimos la masa terminada al molde, nivelamos la superficie y la metemos al horno para hornear durante unos 45-60 minutos.
- Cuando la cazuela esté lista, espolvorear con queso rallado por encima, subir la temperatura a 190 * C y llevar el queso a fundir y hornear.
¡Tenga cuidado de no secar demasiado la cazuela!

Nota

El resultado es un plato delicioso, ligero y satisfactorio.
Muy jugoso caliente.
La estructura es densamente desmenuzable, mantiene bien su forma.
Esta cantidad de comida rinde 4 porciones normales de cazuela.

Buen provecho a todos!