Cookies "Champiñones"

Cookies "Champiñones"

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
petróleo	150 gr.
azúcar	2-3 st. cucharas
huevos	1 PC.
almidón	80 gr.
harina	220 gr.
Levadura en polvo	0,5 té cucharas
cacao	1 té la cuchara

Metodo de cocinar

• Amasar la masa hasta que quede suave y refrigerar por 30 minutos.
• 
• Saque una bola de la masa fría
• 
• Sumerja el cuello de la botella en cacao.
• 
• Presiona la bola y desplázate un poco
• 
• Y resulta como este hongo
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• Y esto es antes de ir al horno
• 

Nota

Tengo esta receta desde hace mucho tiempo, y en el original hay una cantidad terrible de almidón, tanto como 4 vasos. Bueno, tengo que tomar maíz, no tenemos eso. Y consiguió, como se advirtió a la pesadilla
Luego traté de hacerlos solo con masa quebrada, nuevamente no funcionó, luego los hongos no mantienen su forma, se arrastran. Entonces decidí reducir la cantidad de almidón, me parece que 80 gramos son suficientes, pero mi esposo pide hacer menos, dicen que siente ... Voy a experimentar más.

Tanto almidón también me asustó. ¿Y cómo te gustan las galletas en las proporciones que hiciste?

[ksy]

ksy , Me gustan las galletas en esta versión, mi esposo no es mucho, escribí sobre eso arriba, la próxima vez intentaré reducir el almidón a 50 gramos.
Hombre, si Fugas se vuelve hacia mí, entonces por supuesto

¿Puedo tener una receta original? Tengo maicena.

Muy agradable galletas hongos !!!
También me gustaría echar un vistazo a la receta original, ya que tenemos al menos montones de esta maicena. Ya es más difícil encontrar una papa.

El original es este:
Huevo - 2 piezas
Soda - 1 cucharadita
Almidón (maíz) - 4 pilas.
Harina - 0.5 pila.
Mantequilla - 250 g
Azúcar en polvo - 1 pila.
Azúcar de vainilla - 1 paquete

Receta original:

- 1 paquete de mantequilla (250-300 g)
- 1 taza de azúcar glass
- 2 huevos
- 1 cucharada de postre de cacao
- 4 tazas de almidón de maíz (¡no use almidón de papa!)
- 0.5 tazas de harina
- 1 cucharadita soda

¡Oh, Suslenka, eres un héroe! Después de mi experiencia, estas galletas me hacen temblar ... Casi el único caso en mi práctica en que todos los pasteles se fueron a la basura ... Nadie podía comer, ni siquiera los estudiantes hambrientos, amigos de mi yerno ... Aunque almidón Tomé tres veces menos que según la receta original ... Entonces eres un martillo que te sigue deleitando ...

Oh, chicas, hice estas galletas de acuerdo con la receta original. (Exhibí tal mka) Esa imagen era hermosa, no pude resistir.
Y el resultado fue hermoso, como en la foto. Pero aquí está el sabor. A ninguno de mis familiares y amigos le gustó. Beba mucha agua de inmediato. Lo más ofensivo es que el almidón de maíz es raro en nuestro país, e incluso caro. Entonces, tal vez pruebe la receta de Susley primero.

Casi ... esas galletas, donde 4 vasos de almidón, tampoco comimos, se quedaron en un tazón durante mucho tiempo como decoración, y luego se metieron en el cubo.

Receta mejorada:

un paquete de mantequilla (250-300 gr)
1 cucharada. sah. polvos
2 huevos
1 cucharada de postre de cacao
2 cucharadas. maicena
1 cucharada. harina
1 h. Lodge. soda

una fuente: 🔗

Hongos SUPER !!!!!
¡Qué idea!
En cuanto a la receta original, puede haber un error tipográfico trivial, y la harina con almidón debe cambiarse por la cantidad de lugares ...
¡Gracias por la receta!

El almidón no es un error tipográfico, lo es. Pero el otro sitio solo tuvo buenas críticas para esta galleta, pero 4 vasos de almidón me detuvieron.

y horneé los mismos hongos según esta receta
1 paquete (250 g) de margarina
150 gr de azúcar glass
2 huevos
400 gr de harina
140 gr de almidón
1 cucharadita de levadura en polvo
en lugar de vainilla, agrego unas gotas de concentrado de leche horneada
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margarina. Batir el azúcar y los huevos con una batidora y agregar la harina, el almidón y el polvo de hornear Amasar una masa elástica Hornear por 20 minutos Las galletas están tiernas y frágiles

[valvery]

valvery, que poca comida tomaste?

Patata ordinaria! Tengo un libro antiguo, de la época soviética, sobre la tecnología de fabricación de repostería y repostería (lo usaban los tecnólogos en las escuelas técnicas) y lo estudio periódicamente cuando surge una situación incomprensible, por lo que es la fécula de patata la que está metida en recetas en todas partes, aunque el libro pertenece los tiempos en que el sindicato lo tenía todo, incluida la maicena. Entonces pensé: si las personas, cuando se les da la oportunidad de elegir, todavía usan solo papas, entonces hay un significado profundo en esto. Y los pasteleros en la URSS estaban lejos de ser tontos, y los productos horneados eran deliciosos sin mejoradores ni estabilizadores, y se llevaron bolsas llenas de excedentes a casa.
Yo expuse esta receta, porque es obscenamente simple y las galletas resultan ser deliciosas galletas de mantequilla pekla que se desmenuzan muchas veces y no tiran nada. Sin embargo, utilizo un pequeño truco. Las galletas de mantequilla son más sabrosas cuando se hornean hasta que se doran. pero aquí, como vemos el hongo blanco, doro los sombreros al hornear, y las piernas, que no están a la vista, y obtengo exactamente el sabor que me gusta. Y, por supuesto, no se puede poner un hongo entero en la boca, después de todo, las galletas no son pequeñas, y las galletas de mantequilla y las galletas de mantequilla, incluso en un rollo poco profundo sin té, no pasan mucho, porque es a priori:galleta

Eh, hice estos hongos y pensé que sería un pionero en el foro. (Lo hice de vacaciones, antes de reunirme con las chicas en Kiev, Internet estaba ausente)
Qué decente filmó todo. Y resulta que lleva viviendo en nuestro foro más de año y medio.
Ah, vale !! Pero puedo presumir de lo que salieron de mí.
Lo hice de acuerdo con esta receta tomada de la revista Tort Decor de octubre de 2011.

250gr. mantequilla
1 cucharada. azúcar en polvo
2 uds. huevos
1 cucharada de postre de cacao
2 cucharadas. maicena
2,5 cucharadas harina
1 cucharadita soda



Son bastante secos para mi gusto. No puedes tragarlos sin té. Es cierto que en ese momento no tenía maicena y lo hice con papa. Quizás esto jugó un papel. Cuando estaba en Ucrania compré almidón de maíz, ahora intentaré hornearlo.

He estado mirando estas galletas durante mucho tiempo. Y no hay problemas con el almidón de maíz. Eso es solo, después de sus comentarios, algo no los quería.

[Capricho]

Capricho, en vano se enfermó. Sabor y color ... créeme, desaparecieron muy rápidamente del jarrón sobre la mesa. Y había muchos de ellos. Están lejos de todos los hongos en la foto. Hay muchos más de este número. Sí, y NatalyaN en Kiev, cuando estaba de visita, no les fue mal. Y sin té. Digo lo seco que está para mí. Y las chicas fueron sacadas del jarrón y no se quejaron.

¡Y creo que en vano! Estas galletas y yo tenemos una gran demanda y la receta ya está en 14 manos.