Mariscos (colección de recetas)

[CONTENIDO DEL TEMA]

CONTENIDO DEL TEMA

Camarones al horno Rosquilla

Cóctel de cóctel de mar Rosquilla

Camarones hervidos Irinalein

Cóctel de ajo y marisco Irinalein

Camarones al microondas fugaska

Camarones en tartaletas ira06

Camarones en español ("pil-pil") Panadero autodidacta

Ensalada de camarones Anastasia

Sopa de mariscos Anastasia

Camarones en crema agria Zhenechka

Ensalada de calamar Estufa rústica

Camarones al vapor tebol

Calamares rebozados Rezlina

Cóctel de mariscos al vino blanco y crema Mouli

Ensalada de mariscos enlatados Administración

Cóctel de mariscos con salsa de soja Lyba

Garras de cangrejo al horno Alexandra

Calamares en un tarro (en el horno) Tía besya

Calamares marinados picantes Lll

No hiervo los camarones, el punto es hervirlos, ya están hervidos .. Vierto los camarones congelados en una bandeja de horno o en una bandeja, sal, pimienta, agrego más especias y los meto en el horno durante 20-30 minutos .. se descongelan, calientan y se empapan en especias. . ni un solo método de cocinar camarones en mi memoria (en cerveza) da un resultado tan jugoso y aromático ..

Hago un molde para enfriar a partir de un cóctel de mar: lo frito en aceite de oliva, agrego un 20% de crema, lo espeso con harina, lo coloco en formas y lo cubro con queso, lo horneo en el horno, una alternativa agradable a la juliana como bocadillo caliente.

Cómo cocino camarones.

1) Pongo un par de botellas de cerveza en el frigorífico.

2) Tomo suficiente agua para cubrir todos los camarones. Le agrego sal, limón picado, pimienta negra en grano, laurel, eneldo y otras hierbas (en general, a quién le gusta qué).

3) Hago que hierva toda esta desgracia.

4) Echo los camarones al caldo hirviendo.

5) Tan pronto como hierva el camarón, lo retiro del fuego.
En principio, puede escurrir el caldo (por cierto, puede cocinar pasta en este caldo, quedará muy sabroso). Pero siempre sirvo camarones en caldo.

¿Cuál es la ventaja de cocinar en una pequeña cantidad de agua: los camarones no hierven y no dan su jugo al agua, es decir, de hecho, nuestros camarones se hierven en su propio jugo, permanecen fragantes, jugosos y tiernos?

¡Pruébalo y no te arrepentirás!

Y uso un cóctel de mar como este: exprimo un par de dientes de ajo, lo mezclo y lo meto en el refrigerador por un día.

Al día siguiente, no un plato ... ¡pero delicioso!

y quiero ofrecer camarones para cocinar en el microondas.
Vierta los camarones congelados en una olla apta para microondas, agregue un poco de sal, ponga un montón de hierbas y especias. ahora cocinamos toda esta economía (bajo la tapa) durante unos 20 minutos.
similar a cocinar en el horno, pero el resultado es más jugoso y tierno

También me encantan los camarones, te cuento mi receta. Compro tartaletas (cestas) Hago carne picada. Para los camarones picados, descongelar las piñas enlatadas peladas, las cebollas fritas (a quien le guste), mezclar el filete de pollo hervido con mayonesa. rellenar las tartaletas con carne picada, espolvorear con queso rallado por encima y en una charola en horno caliente hasta que el queso se derrita. servir caliente. historia.

Hago camarones en español, llamados "pil-pil":
Descongelo los camarones hervidos en la mesa, precaliento el horno, caliento el aceite de oliva en una coctelera grande de cerámica, agrego ajo (mucho), perejil (preferiblemente fresco y mucho), agrego camarones, sal, pimienta y en el horno durante 15-20 minutos.
Compro un coctel de mar (en aceite), lo frito en el aceite en el que estaba, agrego arroz lavado, una bolsa de azafrán natural y cocino todo en Mult en modo "trigo sarraceno".

¡La paz sea con ustedes, panaderos!
pero intenta arrojar un puñado de cedros al agua cuando cocines camarones
nueces o cáscaras de ellos
ES ALGO

[Ensalada de camarones]

Ensalada de camarones
(Lo probé durante mucho tiempo con mi esposo en un restaurante, ahora lo hago yo a menudo, me gusta mucho en casa, en la familia. Me piden que lo repita)
500 gr de camarones cocidos congelados
1 cabeza de Iceberg (o cualquier otra lechuga al gusto)
1 pimiento búlgaro de colores brillantes
3 aros de piña enlatados
2-3 cucharaditas de caviar rojo
mayonesa

Descongele los camarones y pélelos. Rompe o corta la ensalada. Corta el pimiento y la piña en cubos pequeños (0,5x0,5 cm). Pon todo en una ensaladera. Agrega el caviar y sazona con mayonesa. Mezcla. lata pero sírvalas y sírvalas en porciones.

[Sopa de mariscos]

Sopa de mariscos


Necesitar:
300 gr de filete de tilapia
100 gramos de helado hervido pelado. camarón
100 gr de mejillones
1 zanahoria pequeña
1 cebolla
1/2 parte de pimiento rojo
1 diente de ajo
1 cucharadita de perejil seco
eneldo
Hoja de laurel
sal al gusto

Picar las zanahorias y las cebollas como si fuera una sopa común para freír. Derretir 50 g de ciruelas en una cacerola. aceite + 50 gr. Aceites Freír las cebollas y las zanahorias hasta que estén medio cocidas. Agregue los pimientos picados y las cebolletas finamente picadas. Cocer a fuego lento durante 5 minutos, verter 1 litro de agua y llevar a ebullición. Sal. Pondrá b en agua hirviendo, cortar el pescado en trozos pequeños. Hervir durante 10 minutos. Agregue mejillones, camarones, hierbas, lavrushka. Hervir durante 3 minutos, retirar del fuego y dejar reposar 10 minutos debajo de la tapa. ¡Resulta una sopa con un delicado sabor a pescado y verduras!

Receta de camarones IMPRESIONANTES.

Poner los camarones congelados en una cacerola, poner a fuego lento. Cuando estén aproximadamente a la mitad, vierta crema agria sobre todo, cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, unos minutos. Condimente con sal, agregue unos dientes de ajo. Espolvorea con eneldo al servir con cerveza.

[cebolla]

La pasta con mariscos también es nuestro FSE.

Pero me gustaría compartir una ensalada bastante espectacular con calamares, que leí hace unos años en el Deli, o en la Escuela del Deli, no recuerdo exactamente.

Regular.
1. Primero corte en anillos delgados cebolla y marinar durante una hora (adobo - 3 cucharadas de aceite + 3 cucharadas de vinagre de buen vino + media cucharadita de sal + 1,5 cucharaditas de azúcar).
2. Calamar pelar, hervir (cocino durante 3 minutos, con la adición de pimienta, lavrushka, palitos de eneldo). También corta los calamares en aros.
3. Verde manzana pelar, cortar en tiras finas, espolvorear con jugo de limón para que no se oscurezca.
4. Verde fresco ensalada (Iceberg o lo que quieras) desarmar en hojas, secar, conducir.
5. Toma Granate, sacarle granos.
6. Mezcle todos los alimentos preparados en un tazón grande, sazone con mayonesa.

Resulta una ensalada muy sabrosa y fresca, la recomiendo.

¡¡¡¡Por favor, inténtalo!!!! Coloque los camarones congelados en una cacerola, cierre la tapa. Ponga en una olla de mayor diámetro con agua hirviendo .... cocinando en un baño de vapor ... el proceso toma alrededor de 25-30 minutos, cuanto más lento, esos camarones son más sabrosos .... en el medio del proceso, agregue verduras finamente picadas a la olla de camarones (eneldo , perejil, etc.) .... por favor pruébalo, no te arrepentirás. PD. Es mejor usar camarones no pequeños.

¡Hice calamar hoy! ¡El resultado es suave y la masa tan crujiente! Bueno muy sabroso

CALAMAR EN BATALLA
Ya había pelado las anillas de calamar.
Eche los calamares en agua hirviendo con sal, cocine durante 2-3 minutos.
Sacar, enfriar, poner una toalla de papel.
Calentar el aceite en una cacerola. Sumerge los aros en la masa y ponlos en aceite hirviendo (el que no tiene freidora, yo la tengo, pero yo estaba reacia a conseguirla). Freír hasta que estén doradas.
Masa:
1 batir a 2 ardillas
2. Mezcle 1 taza de harina con 1 taza de agua fría, agregue 1/2 cucharada. mentiras. aceite de girasol, sal al gusto
3.mezclar 1 y 2

¿Has probado una grasa tan profunda? Mezcle la harina con la cerveza. Batir las claras de 2 huevos por separado. Combine y mezcle suavemente. Resulta ser una freidora muy suave para todo.

Tenemos a la venta un coctel de mar pesado de 4 componentes: anillas de calamar, camarones, mejillones y algo más. No tengo idea de lo que se puede hacer con esto. Solo hay una cosa en mi cabeza: ordenar

Hervir y sobre esta base hacer una ensalada. Puede agregar cualquier cosa, al gusto. Huevos, cebollas en escabeche, hierbas, aceitunas, etc.

Recomiendo esta receta (traída de Italia): sofreír 1-2 dientes de ajo finamente picados en aceite de oliva, agregar todos los reptiles a la sartén, verter 1/2 cucharada. Seque el vino blanco, cierre la tapa y cocine a fuego lento hasta que el vino esté al menos medio cocido, luego agregue crema (contenido de grasa al gusto) 200 g, puede simplemente crema agria. Cocer a fuego lento un par de minutos, pimienta, sal .... servir con espaguetis, fideos .. en general, pasta, también me encanta tapar toda esta desgracia con parmesano y perejil.
¡Buen provecho!

hizo sopas bullabesa y tailandés Tom Yam Kun de este cóctel
Recetas en Temka sobre alimentación saludable

[Ensalada de mariscos enlatados]

Ensalada de mariscos enlatados

Probablemente todo el mundo haya visto estas conservas de mariscos a la venta.



De estos, a menudo hago ensaladas con la adición de varias verduras, bayas y frutas.
Las conservas están listas para comer y contienen aceite.

Hoy mi ensalada incluye:
- Papas hervidas
- pepinos frescos
- pepinillos
- manzana acida
- un puñado de arándanos congelados
- aceitunas
- un cóctel de maíz enlatado, guisantes, pimiento dulce
- cebolla verde
- conservas de mariscos
Tu imaginación te dirá qué otros productos agregar o reemplazar uno por otro.

Cortar todos los productos, poner en una ensaladera, mezclar.

Listo, ¡la comida está servida! ¡Resulta ser un plato muy ligero y satisfactorio!

Recomiendo esta receta (traída de Italia): sofreír 1-2 dientes de ajo finamente picados en aceite de oliva, agregar todos los reptiles a la sartén, verter 1/2 cucharada. Seque el vino blanco, cierre la tapa y cocine a fuego lento hasta que el vino esté cocido al menos a la mitad, luego agregue crema (contenido de grasa al gusto) 200 g, solo puede crema agria. Guisar un par de minutos, pimienta, sal .... servir con espaguetis, fideos .. en general, pasta, también me encanta tapar toda esta desgracia con parmesano y perejil. ¡Buen provecho!

Así, un monje español nos regaló calamares cocidos en San Petersburgo, los calamares no eran cadáveres, sino filetes.
¡La receta es super! Gracias por recordarme.

¡Amo los mariscos! Preparo un plato así a partir de un cóctel de mar. Freí las cebollas y las zanahorias ralladas en aceite. Agrego mariscos descongelados allí, frito por un tiempo corto, un par de minutos. Luego le echo salsa de soja, bastante, alrededor de la mitad de un frasco de 200 ml. Y cocino todo esto a fuego lento hasta que la salsa comience a espesarse. A veces me limito a esto, a veces añado arroz o pasta y una pequeña canal. ¡Resulta genial! Sencillo y delicioso. Las cebollas y las zanahorias simplemente se derriten en la boca.

Quizás no en el tema, pero también frito filete de pollo así. Lo corto finamente, lo frito, luego le agrego la cebolla. Los frito juntos, y luego también vierto la salsa y la carcasa. no es necesario salar el pollo. El sabor es genial, pruébalo. Lo siento si fue un desastre. primera vez escribiendo mi receta

Usuarios del foro, ¡ayuda! El marido viaja de un viaje de negocios y desde allí lleva garras de cangrejo ...
Cómo cocinarlos y en general comerlos, ¿alguien lo sabe?

Cangrejos, hervidos como cangrejos de río en agua con sal con especias. Luego, con la ayuda de unas pinzas especiales, extraen la carne y la comen echándola con jugo de limón u otras salsas, o la usan para preparar ensaladas o platos calientes.

En Yakitoria, antes de la crisis, las pinzas de cangrejo horneadas sobre una almohada de espinacas eran deliciosamente deliciosas.
Pinzas (1 falange cada una), cortadas por la mitad a lo largo. Se saca la carne de cangrejo, se quita un núcleo denso del medio y se corta la pulpa en forma gruesa. Se coloca espinaca picada al vapor en las mitades de las pinzas, carne de cangrejo, un poco de mayonesa o crema encima, se espolvorea con parmesano encima y se hornea rápidamente justo antes de hornear el queso.Sirve esta belleza con limón.

Estimado, ... créame, cualquier procesamiento, por ejemplo, mejillones durante más de 45-55 segundos (a menos que, por supuesto, este sea un cubo de mejillones), esto ya no es el sabor de los mejillones. Este es el sabor de todos aquellos ingredientes que se utilizan en la cocina, con un toque de sabor a mejillón.

[ESTRUCTURA]

ESTRUCTURA
500 ~ 800 g de calamar, 1 zanahoria pequeña (~ 100 g), 2 cebollas (~ 200 g), 0,5 ~ 1 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta negra, 4 ~ 5 cucharadas de aceite de girasol
Pelar los calamares de la piel, los restos de las vísceras y sacar la placa quitinosa, si se vierte agua hirviendo sobre los calamares, la piel se enrosca y solo queda aclarar con agua corriente.
Cortar en trozos grandes. Pela las cebollas y las zanahorias. Rallar las zanahorias en un rallador mediano y no picar finamente la cebolla.
En un bol poner los calamares, las cebollas y las zanahorias, sazonar con sal, pimienta, agregar aceite vegetal y mezclar.
Ponga todo en un frasco seco de 1,5 litros, cierre el cuello con papel de aluminio. Ponga el tarro en una sartén y colóquelo en FRÍO horno.
Ponga la temperatura a 220 ° C.
Cocine a fuego lento durante 1 hora.
El arroz hervido es mejor como guarnición.

Esta es una receta para una mujer que ha trabajado como cocinera en un crucero toda su vida.
1 kilogramo. helado. calamar
2 zanahorias
8 Art. l. aceite de vaina
1 cucharada. l azucar
2 cucharadas. l. vinagre
1 cucharadita de sal
4 dientes. ajo (opcional)
Poner los calamares en un bol y verter agua hirviendo. Toda la película se enrollará. Retire la película restante y el acorde. Hierva el agua, agregue los granos de pimienta, sal, laurel. Sumerja los calamares uno a uno en agua hirviendo. Baje uno primero, cuente rápidamente hasta diez y retírelo con una espumadera. Espera a que vuelva a hervir el agua y baja la siguiente. Enjuagar bien los calamares y cortarlos en tiras finas o aros. Rallar y freír las zanahorias. Agrega los calamares, la sal, el vinagre, el azúcar, el ajo. Poner a fuego alto durante 1 minuto, enfriar y refrigerar.
Resulta ser una ensalada MUY sabrosa y picante.

Hola. Estuve en la celebración y probé una ensalada interesante: pollo cortado en cubitos, pimientos morrones, tuétano, zanahorias ralladas, cebollas, perejil y mariscos. Todo está cocido. Chicas, por favor, díganme una receta con proporciones, si alguien cocinó un plato así. Gracias.