Sopa de pollo con frijoles blancos (opción rápida)

Categoría: Primera comida
Sopa de pollo con frijoles blancos (opción rápida)

Ingredientes

3 muslos de pollo o juego de sopa o pollo
2 zanahorias
5-6 piezas de patatas
1 pieza de cebolla
1/2 taza de arroz (1 taza = 250 ml)
1 lata (320 g netos) de frijoles blancos en su propio jugo
una pizca de orégano
sal
un manojo de eneldo

Metodo de cocinar

  • La sopa es abundante y se cocina muy rápido. Ayuda cuando no hay tiempo para cocinar
  • Vierta agua fría sobre la carne y ponga a fuego alto. Mientras hierve el caldo, agregue todo lo demás: zanahorias ralladas o finamente picadas, cebollas finamente picadas, papas pequeñas en cubos, eneldo finamente picado, arroz lavado y frijoles sin líquido.
  • Llevar todo a ebullición, quitar la espuma, reducir el fuego, sazonar con sal y agregar orégano. Cocine bajo una tapa semicubierta a fuego medio hasta que las papas y el arroz estén bien cocidos.

El plato está diseñado para

6 porciones

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