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 Las vitaminas y los minerales estimulan el sistema inmunológico, apoyan el crecimiento y desarrollo normales y ayudan a las células y órganos a hacer su trabajo. Durante la adolescencia, las personas atraviesan muchos cambios físicos, incluidos el crecimiento y la pubertad.
Comer bien en este momento es especialmente importante porque el cuerpo necesita una variedad de vitaminas y minerales para crecer, desarrollarse y mantenerse saludable.
Comer una amplia variedad de alimentos es la mejor manera de obtener todas las vitaminas y minerales que necesita a diario, así como el equilibrio adecuado de carbohidratos, proteínas, grasas y calorías. Los alimentos enteros o sin procesar, como frutas y verduras frescas, cereales integrales, productos lácteos bajos en grasa, carnes magras, pescado y aves, son las mejores opciones para el suministro de nutrientes.
Las mejores fuentes de minerales zinc y hierro son la carne, el pescado, las aves, los frijoles secos, las semillas, las nueces y las verduras de hoja verde como la col rizada. Es aconsejable comer frutas de colores más brillantes. Cuanto más brillante o más intenso sea el color, más nutrientes y antioxidantes tendrá la fruta. Los vegetales verdes son ricos en vitaminas B, A, C, K y minerales.
Las nueces y las semillas son fuentes ricas en proteínas y grasas esenciales. Nueces y semillas, como almendras, anacardos, nueces macadamia, piñones, semillas de girasol, semillas de sésamo, semillas de calabaza, semillas de amapola y semillas de lino contienen vitamina B y otros minerales importantes como vitamina E, magnesio, potasio, cobre y hierro. El arroz integral, el trigo sarraceno, el mijo y el maíz no contienen gluten y tienen un índice glucémico bajo, por lo que mantienen estable el azúcar en la sangre y reducen los antojos de alimentos poco saludables.
El desafío para los padres es asegurarse de que haya alimentos saludables pero deliciosos disponibles cuando surja la necesidad. El niño debe tener una opción, como chocolate de buena calidad, frutas secas, nueces sin sal.
No debes prohibir productos, lo principal es fomentar su moderación. Si inculca el amor por la comida sana y sabrosa, habrá más posibilidades de que el niño coma bien en el futuro.
Muchos se preguntan si es necesario tomar suplementos adicionales de vitaminas o minerales. Si su dieta incluye una variedad de alimentos, incluidos cereales integrales, frutas y verduras frescas, productos lácteos, nueces, semillas, huevos y carne, es probable que el cuerpo obtenga las vitaminas y minerales que necesita. Pero si es necesario seguir una dieta o si a menudo tiene que omitir comidas, debe consultar a un médico o nutricionista. Estos expertos lo ayudarán a crear un plan de alimentación que incluya los nutrientes que su cuerpo necesita.
Además, es necesaria la consulta con un especialista antes de tomar suplementos de vitaminas o minerales. Hay que tener cuidado con las afirmaciones no comprobadas sobre los beneficios de tomar más de la cantidad recomendada de cualquier vitamina o mineral.
Un adolescente sano generalmente no necesita suplementos si come bien.
Khudyakov D.
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