Alaska BM2600. Pan blanco en una panificadora

Alaska BM2600. Pan blanco en una panificadora

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
1 cucharadita de levadura seca
500 gr de harina de trigo de 1er grado
1,5 cucharaditas de sal
1,5 cucharadas l. Sáhara
1,5 cucharadas de aceite vegetal
300 ml de agua

Metodo de cocinar

• Hay estufas "sin marca", pero muy buenas como Alaska y muchas otras .....
• 
• Es en un horno de este tipo que hacemos pan blanco simple de acuerdo con la receta.

Programa de cocina:

FRANCÉS, tamaño 2 LB, corteza mediana.

Nota

Foto final Kolizeika

[Lika]

Lika, gracias por el pan!

¡Eres nuestra editorial!

¡Azafatas! y que tipo de mantequilla o aceite vegetal?

[tmosalova]

tmosalova, ¡Bienvenido al foro!

Aceite vegetal refinado, pero también puedes usar mantequilla.

¡Gracias!

El primer pan se horneó según su receta. ¡FUNCIONÓ! (de acuerdo con las recetas de las instrucciones, un ladrillo, lo tiró).

hoy horneamos kulich en modo pan dulce. hermoso, huele delicioso, como horneado (revisado con un palillo). el techo realmente estalló. luego leyó los consejos de los experimentados, resultó que era necesario lubricarlo. No entendí solo cuándo debía meterme en este programa y engrasar el techo para que el pastel no se cayera. Estoy esperando el domingo para saber a qué sabe.

[tmosalova]

tmosalova , para la salud

El "techo" se engrasa antes de hornear, cuando la pantalla muestra 1 hora antes del final del programa.

¿Puedo usar harina premium en lugar de grado 1? ¿Y se puede sustituir el agua por la leche? ¿O es una desviación de la receta?

puedes completamente tranquilamente y enharinar y leche. leche, aunque se recomienda diluir al menos una parte con agua, la levadura funciona mejor, pero esto no es necesario ... la leche hace que el pan sea más blanco y la miga más suave. se puede tomar agua y 1-2 cucharadas de leche en polvo ... y cuando salgan de la receta, siempre que haya un entendimiento del proceso y se obtengan nuevas recetas ...

¡Lika, gracias por la receta!
Me queda muy bien
Solo la hogaza es muy grande. Toma una semana
Pregunta si es posible ...: perdón: si la cantidad de ingredientes se reduce, digamos, en un 30 por ciento, ¿esto no afectará el resultado final? Bueno, si horneas a 1.5LB

si tiene mucho pan, puede cortarlo y ponerlo en el congelador ... una reserva así a menudo ayuda

Ahora estoy haciendo pan de acuerdo con su receta, el segundo lote está en progreso, espero que todo salga bien para mí este es mi primogénito

Espero que todo haya salido bien !!!

Resultó que tomé una foto, no hubo oportunidad de exponer una foto, lo intentaré hoy.

Bueno, en realidad, como prometía la foto de mi primer pan, resultó solo para mí, es muy regordete, quiero un suelto por dentro

Bueno, en realidad, como prometía la foto de mi primer pan, resultó solo para mí, es muy regordete, quiero un suelto por dentro

¡No hay problemas! La próxima vez agregue un poco más de agua, 1-2 cucharadas. l. - ¡la masa se volverá más blanda!

Bueno, en realidad, como prometía la foto de mi primer pan, resultó

¡¡¡Felicidades por tu primer hijo !!!!

tal vez un par de recetas más

[Lika]

Lika, buena noches . Horneo pan según tu receta, muy, muy sabroso !!! Solo el techo cae un poco, pero esto no afecta en absoluto el sabor. Queda menos de la mitad 1 hora después de hornear. Creo que este pan será mi base para hornear.

¡Buen pancito! Gracias por la cocción

Si la cúpula cae, ajuste un poco el equilibrio de harina / agua, agregue un poco de 1 a 2 cucharadas. l enharinar o reducir el contrario un poco de agua - el techo quedará igual

[Administración]

Administración¡¡¡Gracias por tu consejo y tanto trabajo en el foro !!! Traté de dar 20 ml menos de agua, el pan se cayó, pero resultó el pan. Si lo doy de acuerdo con la receta, no funciona. Observé sus experimentos con la harina y la cantidad de agua durante la mezcla, llegué a la conclusión de que necesito reducir el agua en esta receta a 260 ml con mi harina. Soy nuevo en hornear pan, pero estudié el manual. Tengo la impresión de que todavía me está acidificando un poco, pero supongo que la práctica se verá. En general, me encanta hornear.

[Administración]

Administración¡¡¡Gracias por tu consejo y tanto trabajo en el foro !!! En general, me encanta hornear.

Ahora, esto es lo más importante: ¡divertirse! Esto significa que con el tiempo todo saldrá bien, ganarás un poco más de experiencia y orden.

¡Gracias por las palabras amables!

Tengo la impresión de que todavía me está acidificando un poco, pero supongo que la práctica se verá.

Pruebe el undécimo programa de pan de sándwich para eliminar la sensación de masa agria.

Gracias por el consejo, lo intentaré.

Compré una máquina de hacer pan de Alaska hoy y horneé el primer pan de acuerdo con esta receta: todo funcionó y exactamente como quería

Felicitaciones por tu primer hijo

¡Gracias! Ahora estoy tratando de dominar el negro horneado (esto es muy importante para mí, lo comemos principalmente), aunque todavía no he tenido mucho éxito.

¡BUEN DÍA! HOY HORNE PAN DE ACUERDO CON TU RECETA, FUE EXCELENTE, PERO SOLO SE CAYÓ UN POCO DE "TECHO", VER HARINA NO TIENE UN PAR DE CUCHARAS, PERO ACABO DE APRENDER, ESPERO PRONTO

¡Muchas gracias por la receta! de lo contrario, el primer pan no funcionó, pensé que ya estaba decepcionado al hornear, pero luego me encontré con esta receta ... Ya hice 3 panes en 4 días, ¡se van con una explosión!

Resultó pan muy sabroso y esponjoso. Gracias !

Incluso resultó ser un excelente pan. Prácticamente no se desmorona al cortar. Picotear en Binatone-1068.

Ayer compramos una estufa e inmediatamente comenzamos a realizar experimentos. Horneamos pan según tu receta. se acercó a nosotros. hicieron 500 gramos y que el pan más interesante salió la primera vez. Un pequeño moño no pudo tomar una foto y somos cinco. mientras todos no saborearon nada del pan.
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ahora mismo | Comentar

Muchas gracias por la receta. Ayer compré solo una panificadora. ¡Todo salió bien!

Dime el tamaño de 2.0 LB para el peso diseñado. En mi HP en 700 y 900, ¿cuál es más adecuado? Quiero intentar hornear

Por cierto, HP Daewoo DI -3200S se parece mucho a su Alaska, y los programas, aparentemente. similar y el precio no es de marca. pero me gusta mucho, por segunda semana he estado dominando los conceptos básicos de la repostería.

Hola a todos los que hornean pan en casa. dime por qué sale demasiado blando, incluso si se enfría cuál es la desventaja. gracias de antemano a todos

Muchas gracias por la receta !!! ¡El pan resultó la primera vez! Todos apreciaron

[FOTO:]

Gracias por la receta, creo que estará a diario en nuestra mesa, primero horneada con levadura seca. y hoy horneado a partir del prensado, el pan se vuelve muy denso, sabroso y económico. Horneo en x / p Saturn ST-EC8770
FOTO:




En el corte

Ayer compramos una estufa BM2700 en el metro. Primogénito según tu receta. : nyam: Gracias por la receta.

Hola, dime, soy un novato aquí, pero después de amasar, ¿necesitas sacar la masa o no y necesito engrasar el molde con aceite? Tengo el mismo horno que tu

Alaska BM2600. pan blanco

Categoría:
Pan de levadura

Ingredientes
1 cucharadita de levadura seca
500 gr de harina de trigo de 1er grado
1,5 cucharaditas de sal
1,5 cucharadas l. Sáhara
1,5 cucharadas de aceite vegetal
300 ml de agua
Metodo de cocinar
Hay estufas "sin marca", pero muy buenas como Alaska y muchas otras .....



Es en un horno de este tipo que hacemos pan blanco simple de acuerdo con la receta.


Programa de cocina:

FRANCÉS, tamaño 2 LB, corteza MEDIA.


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No es necesario sacar nada, también solo vierto el aceite de acuerdo con la receta primero y brota en forma.

¡Hola Lika! Me gustó mucho tu pan, lo horneo todo el tiempo. pero ahora es más bajo de lo habitual. ¿Qué pasa? ¡Dime por favor!

¡Hola Lika! Me gustó mucho tu pan, lo horneo todo el tiempo. pero ahora es más bajo de lo habitual. ¿Qué pasa? ¡Dime por favor!

Creo que la levadura tiene la culpa

La levadura es la misma ...

Tengo una pregunta, ¿es imprescindible llevar harina de 1 grado, o también lo hará la superior?

Tengo una pregunta, ¿es imprescindible llevar harina de 1 grado, o también lo hará la superior?

Iré

¡Hola todos! ¡Motearse exactamente de acuerdo con la receta! Todo es simplemente super !!! ¡Comimos casi todo a la vez!

receta para las normas, constantemente horneo de acuerdo con ella, ¿cuánto debo poner levadura de prensado? Sigo sin saber qué tamaño debe tener el pan

receta para las normas, constantemente horneo de acuerdo con ella, ¿cuánto debo poner levadura de prensado? Todavía no puedo entenderlo, y de qué tamaño debería ser el pan

Utilizo temblores prensados ​​de un paquete de 100 g, corto una rebanada en algún lugar de 6-7 mm del lado más pequeño

Soy un principiante .., probé tu receta. Siempre solía hacer la masa con las manos para el horno, nadie se quejaba nunca. Y ahora ... no entiendo nada: la masa es fina, ¡sin bollo! Estoy esperando lo que sucederá al final ... pero algo se cree vagamente en un milagro ... ¿las recetas probadas por otros pueden no funcionar? ¡ayudame por favor! Compré una estufa hoy: Delta DL8002b, es de otras nuevas, pero con muchas funciones (incluso lata de yogur)

¡Alarido! el primero esta listo! Dicen: "¡el primer panqueque tiene grumos!", ¡Y yo tengo el primer panqueque! hasta pone una foto avergonzado

Y una pregunta más, horneé pan en el segundo programa, el tiempo es de 3 horas 50 minutos, debería estar más asado por todos lados, pero obtuve lo mismo que en el primer programa, y ​​la corteza está pálida.